大家好，今天我想和大家谈谈我对“养生牛肉汤”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。
1.请教一下薏米牛肉汤应该怎样做？
2.红芪牛肉汤——益气补肺养心安神
3.牛肉和什么炖汤更有营养？
4.牛肉桂圆汤怎么做才好吃？
5.牛肉汤怎么做好喝又营养
6.如何做出好吃的牛肉汤？
请教一下薏米牛肉汤应该怎样做？
淮山薏米沙参牛肉汤?那天有位朋友急急火火地跟我说：
“马上就冬天了，快帮我配包大补的汤料，我要好好补一下。”
这位朋友的心情我十分理解，
但实际上，在刚入冬时，
不宜马上吃厚腻大补之物，还应以清补为主。
这道汤里的沙参味甘、性微寒，能补中、益肺气，
秋末初冬使用主要就是利用其润肺止咳、养胃生津的特点。
沙参、薏米、淮山药合而为汤，
有健脾温肾、滋阴益气的作用，
很适合初冬养生。
用料 ?
淮山药
沙参
薏米
枸杞
牛肉
生姜
盐
淮山薏米沙参牛肉汤的做法 ?
牛肉洗净飞水（放入凉水中煮开，沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）。
切生姜三片，所有材料洗净，入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时。
出锅前下盐调味即可。
小贴士
注意事项：
1.孕妇不宜
有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。
想偷懒的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要准备一点牛肉，生姜和盐，配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。
红芪牛肉汤——益气补肺养心安神
黄芪牛肉汤是非常健康的一种养生药膳食物，吃黄芪牛肉汤对我们健康非常有好处，首先这是吃起来味道非常鲜美的一种食物，滋补的效果是很强的，对我们健康是有好处的，那么具体这道黄芪牛肉汤要如何进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。黄芪牛肉汤的材料
牛肉250克，黄芪10克，防风10克，白术10克，红枣10枚。
黄芪牛肉汤的做法
将食材选择好后，开始洗牛肉，并切成块状，放入到肺水中焯水，能够去除牛肉的腥味和多余的油脂。牛肉焯水不需要太久，以免牛肉过老，焯完水的牛肉放入到冷水中备用。另起锅，导入适量的水，放入黄芪、白术、防风、红枣等食材，大火煮半小时，等食材煮熟烂后，倒入焯水后的牛肉，再用小火慢炖2小时。在出锅前，将黄芪、防风、白术单独分离出来，这些是不吃的。最后加入盐、味精等，用大火煮8分钟进行调味和收汁便可以了。
黄芪牛肉汤的食用功效
此汤中有不少的中药材，其营养价值丰富，另外牛肉作为高蛋白质、低脂肪肉类，有较高的营养价值，切食用禁忌少，大部分人都能够使用，对人体发育和术后恢复都有不错的效果。同时牛肉补中益气，滋养脾胃，是常见的食补食材，经常喝一喝黄芪牛肉汤，尤其是春秋两季，都可以起到温补的作用。
黄芪牛肉汤作为我们常吃的一种药膳，吃起来对我们健康很有好处，大家可以通过吃黄芪牛肉汤来促进健康，特别可以帮助我们保护脾胃健康，起到养胃健脾的效果，同时我们还可以通过吃黄芪牛肉汤来增强身体免疫力，大家不要错过。
牛肉和什么炖汤更有营养？
红芪就是黄芪，它的保健功效是比较强大的，而且也可以有治疗疾病的作用和效果。你知道红芪应该如何食用吗，有很多的食用方法哦，来看看这道红芪牛肉汤的做法吧，可以有养心安神的作用，也可以提高体质，来看看吧。红芪牛肉汤
营养价值:
皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜、蛋白质
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是体质虚弱者、胃中积热者、肥胖者、便秘者、高血压患者
红芪牛肉汤
所需材料
牛肉600克、胡萝卜1根、红芪10克、盐5克
红芪牛肉汤的做法
1.将牛肉洗净切块，汆烫后捞出;红芪洗净，沥干水分。
2.将胡萝卜削皮洗净切块。
3.锅中倒入水，将上述材料放入锅中炖煮，大火煮沸后转小火炖约50分钟，加盐调味即成。
红芪牛肉汤的功效与作用
红芪具有增强免疫力、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。红芪牛肉汤此汤具有清热明目、补气养血、益气补肺、养心安神和强身健体的功效。红芪牛肉的制作方法可以有安神的作用，对于补气血有好处，而且也可以提高人体的免疫力和体质的哦，对于滋补气血强筋骨有着一定的好处和功效，这样的食谱你怎么能不试试呢。
红芪牛肉汤的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，其实红芪牛肉汤的好处是有很多的呢，可以起到提高免疫力的作用，而且也可以安神养心的哦，红芪牛肉汤，益气补肺，养心安神。对于增强免疫力和体质有好处，同时也可以补气血，是不错的养生食谱类型哦。可以活血通络，也可以补气血。
牛肉桂圆汤怎么做才好吃？
番茄牛肉汤。原材料：牛腩肉350克，西红柿一个，圆葱一个，马铃薯一个，红萝卜一根，生姜片5片，番茄沙司200克，黑胡椒粉适当，盐适量。
作法：?
1、牛羊肉切片，绰水后清洗干净，放进锅中。?
2、西红柿，圆葱，切片，红萝卜切条，生姜片一同放进锅内。?
3、加大约2-2.5升冷水，放进番茄沙司，搅拌均匀，火灾烧开，去掉白沫子，转小火慢炖。?
4、2钟头2小时后，放切完的土豆条，加黑胡椒粉碎，再文火煮40分钟出锅前添加盐调料。
苹果百合花羊肉汤。
原材料：苹果2个，百合花100克，牛羊肉600克，茯苓1块，食盐少量。?
作法：?
1、新鲜牛肉用冷水清洗，切一小块。?
2、苹果清洗削皮，连皮切块状。?
3、百合花和茯苓各自用冷水清洗。?
4、石锅内添加适量冷水，慢火煲至水开，放进苹果、牛羊肉、百合花、茯苓烧煮。?
5、待水滚起，改成低火再次煲3钟头上下，以少量食盐调料就可以。
牛肉汤怎么做好喝又营养
牛肉桂圆汤
材料：桂圆150克，牛肉200克
调料：精盐适量
牛肉桂圆汤的做法
1、将牛肉洗净切块。
2、桂圆去壳取肉，洗净。
3、将牛肉块和桂圆肉放在砂锅中，注入清水，煮2小时，加精盐调味即成。
营养功效：桂圆肉有补心安神的作用，牛肉富含蛋白质，能补虚强身。
牛肉桂圆汤
常吃牛肉的十大惊奇好处
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。... [更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
如何做出好吃的牛肉汤？
食材准备：牛肉1斤，红枣10颗，一根胡萝卜，一根山药，枸杞少许，姜1大块，香菜，料酒，盐，胡椒粉等。
详细做法步骤如下：
第一步：准备1斤牛肉，我买的这块牛肉是牛脖子的部位，因为牛脖子运动的多，那的肉质都特别好的，非常好吃，我一般买牛肉都会选择这一块，牛肉清洗干净后，切块，可以稍微大块一点点，切好后，锅中烧开水，洒上一点料酒，把牛肉倒进去焯一下水，烫至变色后，就把牛肉捞出再清洗一遍，然后放到提前准备好的砂锅中。
第二步：准备一块大一点的姜，把姜洗净后拍爆，一起加到砂锅中，再准备十颗红枣洗净去核，也一起加到砂锅中，最后加入适量的清水，水要在这一步加足哦，煲汤中途不要加水，会破坏汤中的营养成分。
第三步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转小火慢炖一个小时，砂锅煲出来的汤味道很好，而且营养不丢失，我家煲汤基本都用砂锅。
第四步：准备一根胡萝卜，一根山药，还有枸杞，清洗干净，然后把胡萝卜和山药去皮切滚刀块，放一起备用，枸杞洗净后另外放一边备用。
第五步：待牛肉汤煲得差不多了，把胡萝卜和山药块加进去，盖上锅盖，调大火烧开后转回小火煲多半个小时，这样煲的汤才能越煲越浓稠。
第六步：好了，时间差不多了，咱们的牛肉汤越来越浓稠了，我们现在把枸杞放进去，调中火滚多5分钟，枸杞很容易出味，而且不易久煲，所以我都是在最后一步才加的，平时大家没时间煲汤的话，也可以用枸杞泡水喝哦，增强免疫力。
第七步：最后加上适量的盐，来点胡椒粉，把它搅拌一下后，撒入香菜就可以关火了，再搅拌一下把香菜烫出味，然后就可以开喝了。
这一道美味又养颜的牛肉山药汤就煲好了，喜欢的朋友试一下，牛肉这样子煲一点骚味都没有，好喝又营养
清炖牛肉汤用料：牛肉，胡萝卜，葱花，生姜，绍酒，食盐，味精，胡椒粉，芹菜。
做法1、一般我们的牛肉都是熟的，这次用到的是生牛肉，先将牛肉洗净，将牛肉中的血水完全去除掉，然后切块，不要太大，方便入味。
2、生姜拍碎就行，不用切，葱直接打个结，主要是用来去腥味，所以不用切碎，萝卜切块。
3、将牛肉放入锅中，加入适量的水，用大火开煮。
4、煮沸之后，将表面的一层浮沫用勺子去除掉，之后就要下入调料，生姜、葱、萝卜块、花椒、料酒。这些材料下去之后，改至小火煲煮。
5、当牛肉煮到七成熟时，就可以取出来了，放入清水中，待牛肉放凉之后就可以切成条状，这时汤中的生姜、葱、花椒等等的沉淀物就可以过滤掉了。
6、之后再将切好的牛肉放至锅中，先用大火烧开，之后改用文火，慢慢炖，一直到牛肉变烂。
7、当牛肉变烂后就可以放入调料了，这个根据个人的口感，放入食盐、味精，最后就可以上盘了。
功效：清炖牛肉汤可以补中益气、化痰止咳、强身健体等等的作用。因为牛肉中有丰富的蛋白质，其中所蕴含的氨基酸比任何食物都要高，而且它的组成更适合人体，可以帮助人提高免疫力，增强抗病的能力。尤其是在生长期或者在手术后，修复、补血功能极其强大。而且牛肉中的脂肪含量低，减肥的人可以放心食用。而且牛肉可以暖胃，肠胃不好的人，适量的吃些牛肉，肠胃功能也会有所提升。萝卜有开胃的功能，有利于消化系统的吸收，并且还有利尿的作用，两者组合在一起，对人体产生的益处很大。适量的食用这款汤，还可以帮助我们改善贫血与预防。
好了，今天我们就此结束对“养生牛肉汤”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。
