芹菜馅饺子怎么调馅好吃_芹菜馅饺子怎么调馅好吃视频

独特风味
2024 04-25 19:11 点击:
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       现在,请允许我来为大家详细解释一下芹菜馅饺子怎么调馅好吃的问题,希望我的回答能够帮助到大家。关于芹菜馅饺子怎么调馅好吃的讨论,我们正式开始。

1.芹菜虾仁水饺如何调馅

2.芹菜馅饺子怎样做好吃?

3.芹菜馅的饺子馅怎么调最好吃

4.芹菜饺子馅怎么做?

5.芹菜饺子馅怎么拌好吃

6.芹菜猪肉饺子馅的做法?

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芹菜虾仁水饺如何调馅

       芹菜虾仁猪肉饺子

       安神

       补血

       防癌

       健脑

       消炎

       促发育

       降压

       用料

       主料

       猪肉500g

       芹菜500g

       虾仁50g

       调料

       食盐

       适量

       葱

       适量

       姜

       适量

       生抽

       适量

       调和油

       适量

       胡椒粉

       适量

       芝麻油

       适量

       芹菜虾仁猪肉饺子的做法

       1.盆中放适量面粉,将水逐次加入面粉中和均匀,揉成均匀的面团加保鲜膜饧30分钟

       2.芹菜洗净焯水,切成小丁,挤出芹菜水于碗中待用

       3.猪肉绞馅,放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒按一个方向搅拌均匀

       4.然后加入切碎的虾仁搅拌

       5.加少许芹菜水和虾仁水依然按一个方向搅拌,再放置几分钟后待肉馅充分

       吸收水分

       6.再次加芹菜水继续搅拌,直到肉馅搅拌成蓉状

       7.面饧好后,切成均匀的几块,取其中的一块搓成条状,用刀切成剂子,用手掌按扁

       8.擀面杖擀成饺子皮,加馅包成不同形状的饺子

       9.擀面杖擀成饺子皮,加馅包成不同形状的饺子

       10.锅中加水,煮饺子,煮熟即可

芹菜馅饺子怎样做好吃?

       所需食材:芹菜,猪肉馅,葱姜,生抽,蚝油,葱油,盐,胡椒粉,鸡蛋,料酒,花椒水。

       做法,

       1:先来和面,面粉加入鸡蛋,清水,盐,少许淀粉,和匀后盖保鲜膜,醒发30分钟。

       2:调馅,肉馅加入葱姜末,蚝油,生抽,胡椒粉,盐,搅匀,再分次搅入花椒水,直至起胶质,再加葱油,低温腌制30分钟。

       3:芹菜摘掉老叶,切成细末,越细越好,撒上盐拌匀,腌制一会,然后用力攥干水分,拌入葱油待用。

       4:将肉馅和芹菜混合搅匀,就可以了。面团做成小剂子,用自己熟练的手法包起来就可以了。

       1:选料时,芹菜老嫩无所谓,但是一定要摘掉丝,就是跟摘芸豆差不多,去掉老丝。

       2:芹菜馅饺子,包子,最忌讳的就是直接调馅!一定要多加腌制这1步,不但芹菜更翠绿,而且更入味。

       3:攥干水分的芹菜,一定要拌入葱油,一是为了锁住水分,二是提升口感。

       4:肉馅必须要打水,500克肉馅加入200克清水,可以是花椒水,可以是毛姜水。

       最后总结:包饺子,其实没什么难度,只要馅调好了,面和对了,就没问题。像芹菜,白菜,萝卜,这几类下水较为严重的食材,一定不要焯水,更不要直接包,正确的做法是,先用盐腌一下,再用力攥干水分,这样包的时候也比较容易,吃起来口感更棒。

芹菜馅的饺子馅怎么调最好吃

       材料:

       猪肉糜 500g(肥瘦30%、70%),芹菜 250g,富强粉 300g,鸡蛋 一个,盐、红酒、姜、蒜、酱油、白糖少许。

       做法:

       1.猪肉靡加红酒、姜、蒜、白糖、酱油后,搅拌均匀.

       2.芹菜洗干净,切碎丁,加盐腌一下。

       3.肉中加个鸡蛋,再加少许水,搅拌均匀。

       4.将肉糜加入腌过的芹菜盘里(别挤去芹菜中的菜汁,有营养的),拌匀待用(饺子馅制作完毕)。

       5.开始温水揉面粉,面粉中加少许盐,以增强面团的韧性z。

       6.揉成面7.切一块面团,搓成2.5cm直径醋的面条子

       团。

       8.切成2cm后左右的面块,然后压扁。

       9.用擀面杖将面饼擀成饺子皮。

       10.用擀好的饺子皮,包上馅,这就是包好的饺子。

       11.取一只煮锅,放入大约1500-2000cc的水,烧开后把饺子放入,等再次水开后,加入少量凉水,继续烧,这样重复三次,即可起锅了。

芹菜饺子馅怎么做?

       做法步骤:

       第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥

       第2步、肉馅加盐,花生油,生抽,料酒,味极鲜,白胡椒粉少许,香油,顺一个方向搅拌均匀

       第3步、放入葱花,姜末继续顺一个方向搅拌均匀,时间允许盐制20分钟

       第4步、凉水和面成团,放置15分钟

       第5步、15分钟后再把面团揉光滑,时间允许继续醒20分钟,

       第6步、芹菜摘叶去根洗净

       第7步、锅中加水烧开,点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右

       第8步、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎

       第9步、三种主料,水发木耳剁碎

       第10步、搅拌均匀就可以包饺子了

       第11步、擀皮开包吧

芹菜饺子馅怎么拌好吃

       准备用料:芹菜800g、牛肉馅280g、油适量、盐适量、料酒2汤匙、十三香1茶匙、姜粉1茶匙、白糖1茶匙、白胡椒粉少许、鸡精少许、葱末少许、花椒水150ml、浓汤宝1盒。

       1、原料。

       2、将芹菜焯水。

       3、煮至塌秧捞出。

       4、用食品料理机绞碎后挤干水分。

       5、肉馅中依次放入料酒、盐、白胡椒粉、白糖、十三香、姜粉、鸡精、浓汤宝、花椒水搅打上劲。

       6、加入葱花、酱油搅匀。

       7、加入花生油适量拌匀。

       8、放入芹菜末拌匀即可。

芹菜猪肉饺子馅的做法?

       材料鲜肉馅占1/3、芹菜占2/3鲜肉馅250克、芹菜1000克调味料盐、味精、油

       做法1、芹菜以清水洗净后切粒。

       2、加入少许盐。

       3、用手仔细揉捏。

       4、将水分挤干后加入调味料,再与肉馅拌匀。

       材料牛肉………300克芹菜………80克香菜………少许调味料盐…………4克味精………6克糖…………6克

       做法 1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末;

       2、加入所有调味料;

       3、再把材料一起拌匀成馅;

       材料猪肉馅,芹菜,莲藕,葱,蒜末,姜末,盐,老抽

       做法 1.芹菜洗好,摘去叶子,最好用那种小的水芹菜,嫩叶子可以保留,莲藕去皮洗净切片

       2.莲藕和芹菜分别焯水,然后切碎丁

       3.猪肉加芹菜剁碎,剁到芹菜和猪肉完全融合,然后加姜搅拌均匀

       4.加入藕丁,加入葱末,姜末,盐和老抽,搅拌均匀

       5.锅内放油,油热后放蒜末和葱末,爆出香味后倒入馅中,然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了

       准备材料:猪肉400克,芹菜400克,食用油3汤勺,蚝油1汤勺,葱2根,酱油1汤勺,盐1小勺,五香粉1小勺

       1、芹菜摘去叶子,洗干净,烧开水放入芹菜焯烫一下,不要焯烫时间久了,看到水再次烧开就可以捞出;

       2、捞出的芹菜马上放到冷水里过凉,这样能保持芹菜的口感;

       3、过凉后的芹菜大略攥去水分,剁碎,剁碎的芹菜这里面还有很多水分,就不要攥出去了;

       4、猪肉剁碎,葱剁碎,放入蚝油,酱油,盐,五香粉,食用油;

       5、顺着一个方向搅拌均匀;

       6、放入剁碎的芹菜;

       7、在搅拌均匀即可,这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音,成品图如下。

       好了,关于“芹菜馅饺子怎么调馅好吃”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“芹菜馅饺子怎么调馅好吃”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。

The End