1.红薯的品种,哪个品种最好吃

2.做拔丝地瓜简单方法

3.1岁辅食食谱及做法

4.红薯保存法，1年不会坏，3种特别做法，吃其味不见其形，超喜欢

5.红薯新品种

6.番薯糖水的功效与作用

7.怎么煮红薯糖水？

又到天气炎热的时候，许多人开始喝粥解暑，尤其是有老人的家庭，红薯粥更受欢迎。

在百姓的认知中，红薯是粗粮的一种，比较 健康 ，怎么做都好吃。但也不少人存在疑惑：香甜软糯的红薯，吃了对血糖到底好不好？怎样才能吃得 健康 ？

红薯又称为地瓜、甘薯， 含多种人体所需营养素 ，每500克红薯含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

一个中等大小的甘薯能满足人体每日所需维生素A的400%，维生素C的37%，维生素B6的16%，钾元素的15%。

红薯有红心、黄心、白心和紫心之分，不同颜色的红薯营养不同。红心红薯的胡萝卜素更多，碳水化合物相对较少。白心红薯口感较干，甜味较淡， 含大量膳食纤维 。

紫心红薯的蛋白质、锌、铁、锰、镁、钙含量显著高于其他红薯，还含有丰富的硒和花青素。

有人认为红薯淀粉含量较多，容易影响血糖控制，也有人认为吃红薯可以降血糖，这一说法源于两个国际研究。

日本研究人员曾做过一项实验，发现 糖尿病实验鼠 在进食红薯4-6周后，胰岛素水平分别降低26%、60%，并可有效抑制餐后血糖的升高，同是降低血脂水平。奥地利的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用 红薯萃取物 后，其胰岛素敏感性改善。

因此，许多糖友便认为红薯有助于控糖。但实际上，目前多数研究仅停留于 动物实验 或者 红薯提取液 ，这与人直接食用红薯有着天壤之别。

其实，红薯作为相对 健康 的食物，糖尿病患者也能吃， 但要控制好食用量 。

红薯的升糖指数是77，血糖负荷是11.8，属于 中高升糖指数食物 ，糖尿病患者不适合大量食用。如果又吃红薯又吃米饭，热量叠加同样不利于控制血糖。

因此，建议糖尿病患者吃红薯的同时， 减低米饭等主食的摄入。

网上流传着不少“抗癌食物排行榜”中，红薯都排名第一，有些文章指出红薯的抗癌率高达98.7%，不少中老年人深信不疑。难道吃红薯真的能抗癌吗？

其实， 这些抗癌榜单都是伪科学 。癌症的发生机理很复杂，目前还没有任何单一食物能防癌，也没有研究证明吃红薯的人患癌率更低。

红薯的膳食纤维比米饭和白面制品更多，2017年，世界癌症研究基金会的报告指出， 富含膳食纤维的食物“很可能”可以预防结直肠癌的发生 。也有研究表明，多吃膳食纤维能降低各种疾病风险。

另外，肥胖可增加癌症风险，用红薯 代替 部分主食，可以控制能量摄入，帮助控制体重。

因此，饮食防癌的本质是摄入膳食纤维和控制能量摄入， 但膳食纤维并非红薯独有 ，而控制体重还跟整体膳食结构和运动习惯有关。

所以，我们不能说“红薯能抗癌”， 真正防癌的是平衡的膳食结构和 健康 的生活方式 。

虽然红薯本身不能降血糖，也无法抗癌，但它依然有很多好处，糖尿病患者只要掌握正确吃法，就能吃得 健康 。

1、用红薯代替主食

100克红薯的热量与25克大米的热量相当，糖尿病患者 每吃100克红薯，就要减少半碗左右的米饭。

从升糖指数上来看，红薯的升糖指数是77，米饭的升糖指数是82，红薯比米饭升糖慢，因此糖尿病患者可以用红薯替代部分主食， 有助于降低主食的升糖速度 ，减少热量摄入，益于血糖控制。

2、合理搭配

虽然红薯的升糖指数比大米低，但它仍属于高GI食物，《中国居民膳食指南（2016年）》建议，薯类（红薯或马铃薯等）每天的摄入分量应控制在50-100克，糖尿病患者吃红薯要适量， 合理搭配绿色蔬菜、粗粮 ，让饮食结构多样化。

3、注意做法

不同的烹饪方式，红薯的升糖指数也有变化。煮红薯的升糖指数是77，烤红薯升糖指数则高达94，这是因为在烤的过程中，部分蔗糖转变成升糖更快的麦芽糖。因此， 建议糖尿病患者吃蒸红薯、煮红薯更好 。

另外，市面上很多红薯干都添加了糖，经常食用容易导致能量超标，影响血糖。

4、最后再吃

《中国2型糖尿病膳食指南》建议，以“ 蔬菜-荤菜-主食 ”的顺序进餐，有助于减少餐后血糖波动，因此糖尿病患者吃红薯时， 不妨把它放到最后吃。

总而言之，糖尿病患者可以吃红薯，但要注意吃的方法，切勿迷信红薯能降血糖或防癌。糖尿病患者要控制好血糖，应保证食物的多样化、营养均衡，适当控制主食量。

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红薯的品种,哪个品种最好吃

用料

熟芋头160g 蕃薯淀粉各120g

熟黄心蕃薯160g 手粉淀粉类15g左右

熟紫心蕃薯160 开水适量

五彩芋圆的做法

分色蒸原材料..约水开后10--15分钟..熟后压泥待用五彩芋圆的做法 步骤1

称120g红薯淀粉与适量糖少量加入适量鲜沸水.用筷子搅匀..五彩芋圆的做法 步骤2

入一种色的原材料揉成无淀粉粒的粉团..（这个过程大概需要5--10分钟）..重复这个步骤完成所有分色揉团工作..注意每种色160g芋头或蕃薯配约120g红薯淀粉（根据原材料含水量适量调整淀粉量..反正和成不粘手就好）每种色取80--100g滚团按扁.待用（可借助擀面杖压）五彩芋圆的做法 步骤3

锅入水烧开入各色的祼胚煮至浮起..捞起沥干水..再与各色的粉团各自揉和成团（这样做目的是与烫面原理一样..让粉团更Q更有韧性.更有延伸性.且更快熟..在锅里煮的时间更短..快熟.色彩更美丽..这种煮祼胚的方法同样适合糯米类食物）五彩芋圆的做法 步骤4

再?揉和的薯圆粉团（揉制过程需5--10分）可借助擀面杖压和粉团..操作台撒手粉粉团分剂搓条..搓几条后..并排快准狠轻斩成圆段（当然有时间也可搓圆成型）水开水煮至浮起捞入自己喜欢的.如盛有米酒或其它甜品.咸汤.麻辣汤中干掉它）五彩芋圆的做法 步骤5

斩五彩芋圆的做法 步骤6

成品..想成品漂亮.建议不用煮圆的汤水入碗

做拔丝地瓜简单方法

红薯传入我国也有几百年的历史了，因为我国国土面积辽阔，气候环境差异巨大，红薯也就逐渐分化出了不同的品种，近代以来，科学技术的进步又使得各种杂交红薯不断出现，所以红薯的薯类有很多。不同的分类方法自然会分类出不同的品种。

按照红薯瓤的颜色来分类的话有红心红薯、白心红薯、紫薯。

如果是按照用途来分类的话那么大致可以分为两类，一是用于烤红薯的红薯，这类红薯水分糖分含量较大，吃起来口感好。再就是用于提取淀粉制作粉皮粉条的红薯，这类红薯淀粉含量较高。

六鳌红薯外表光滑，红皮红心，体型一般程细长状，当然也有偏圆形的。新鲜的正宗六鳌红薯表面带点沙土，其它非常干净。另外六鳌红蜜香甜无丝，粉糯干面，比其他地方红薯吃起来更干一点，更甜一点，香甜中带一点点咸咸的味道。

烟薯25是具有优质、高产、抗病性好的食用型红薯新品种，在红薯品种中，产量为第二名、食味为第一名。烟薯25生长在土好、空气好，气候好的黄河故道沿岸，当地的沙土里含有丰富的硒元素，因此所产的烟薯25营养丰富，口感风味佳，曾被评为全国最好吃的红薯之一。另外烟薯25是最适合做烘烤的红薯品种，甜度高，约为普通红薯的6倍。

按红薯口感可分为这三大品种

1、糯甜红薯品种

产自福建漳浦六鳌的糯甜红薯和薯立方二号红薯香甜糯，应该是最好吃的品种。

2、软甜型红薯品种

这个非迷你型红薯莫属，这个红薯品种产自浙江一带。

3、水果型红薯品种

这个要属花心薯啦，看起来像水果一样，可口又富含硒元素。

1岁辅食食谱及做法

蜜饯红薯

材料:红薯2个，玉米淀粉2勺，植物油适量，白糖200克，熟芝麻适量。

练习:

1.先准备2块红薯，把红薯块去掉，切成2cm左右的厚片，然后换刀切成方块，放在更大的盆里。

2.加入2勺玉米淀粉，用摇锅的方法搅拌均匀，让每一个红薯都能沾上淀粉。

3.锅里多放一点植物油，油温升到七成热时改小火，依次炒红薯片。这样在油温较高的时候，红薯表面会很快成型，中间要经常用筷子，保证红薯受热均匀。

4.将红薯炸至金**，用筷子很容易穿透。取出来控油备用。

5.另起一锅，锅内加入植物油20克、白砂糖200克，全程小火慢慢搅拌，中间不停搅拌，将糖液煮沸至变成褐红色。用铲子捡起来画。

6.锅中加入适量熟芝麻，翻炒均匀，然后将炒好的红薯块放入其中，快速翻炒均匀，使红薯块表面布满糖液。包好后关火出锅。

红薯保存法，1年不会坏，3种特别做法，吃其味不见其形，超喜欢

一岁宝宝食谱大全及做法

在一岁以前，宝宝的口粮主要以奶粉为主，但一岁以后，宝宝的口粮主要以辅食为主。为保障宝宝的口粮，妈妈一定要学会更多的食谱，让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢？下面分享一些粥类食谱给妈妈：

鹌鹑粥

材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。

栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。

做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。

鸡肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。

做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。

鱼松菠菜粥

材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。

做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。

小鱼蛋花粥

材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。

做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。

一周岁宝宝营养食谱

如果宝宝爱吃粥，妈妈可以收集多一些食谱，变着样式给宝宝做。那适合一岁宝宝吃的粥还有哪些呢？分享一岁宝宝营养食谱给妈妈：

绿豆薏仁粥

材料：大米50克，绿豆20克，薏仁20克。

做法：将薏米、绿豆清洗干净，用水浸泡一夜，然后第二天倒入锅中加大米熬煮，直到绿豆煮烂，稍凉后就可以喂给宝宝吃了。

鸭粥

材料：青头雄鸭一只，粳米适量，葱白3根。

做法：将青头雄鸭杀，拔掉表面的毛，切开去除内脏，清洗干净，去掉骨头，切成块，与粳米一起煮，加葱白就能食用。

肉糜粥

材料：猪瘦肉、粳米适量，食盐少许。

做法：将猪瘦肉清洗干净，放入绞肉机中搅成肉末，接着与粳米一起熬煮，熟后加盐食用即可。

鱼粥

材料：青鱼、带鱼或鳗鱼一条，食盐、葱、酒少许。

做法：将鱼清洗干净，去除鱼鳞，放在锅中蒸熟，接着去骨取鱼肉，放入锅中加粳米一起熬煮，记得加食盐、葱、酒等配料，就能做成鱼粥。

蛋花粥

材料：鸡蛋1个、粳米适量。

做法：将鸡蛋倒入锅中，加粳米一起熬煮的，等熟后加盐和熟油再煮一会儿。

猪肝泥粥

材料：猪肝适量，盐少许，粳米适量。

做法：将猪肝清洗干净，用刀切成泥状，与粳米一起放入锅中加水熬煮，熟后即可喂给宝宝吃，营养健康。

1岁宝宝营养辅食

给宝宝做辅食是一件开心的事，能让宝宝吃得健康。但有的妈妈由于缺乏经验，不知道怎么做。其实，妈妈可以先get起一些食谱，再制作。那适合1岁宝宝的营养辅食有哪些呢？

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

做法：将豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精盐、葱姜、水一起熬煮，接着把蛋黄研碎，撒一层在豆腐泥上，蒸10分钟，即可喂给宝宝吃。

牛奶蛋

材料：鸡蛋1个，牛奶1杯。

做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开，打发至起泡，加入牛奶、白糖，搅拌均匀，倒入锅中煮熟，即可食用。

鲜茄肝扒

材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

做法：猪肝清洗干净，番薯连皮洗干净，制作时，先用盐、糖腌制猪肝，再煮熟番薯，弄成泥状。猪肝也要弄成泥状，等弄好后把它们混合在一起，煎至两面呈金**。最后把番茄放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

1岁婴幼儿食谱

1岁婴幼儿需要补充足够的营养，才能满足身体发育的需求。作为妈妈，应该做营养的辅食给宝宝吃。那适合1岁婴幼儿吃的辅食有哪些呢？下面继续分享给妈妈们：

鱼蛋饼

材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

做法：将葱头切碎，鱼肉煮熟，鸡蛋磕入碗内，加研磨成泥的鱼肉和切碎的从头一起搅拌均匀，接着在锅中放黄油，倒入原料，煎煮，就能做成鱼蛋饼了。

珍珠汤

材料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

做法：将鸡蛋磕破，蛋清和面粉揉合成面团，擀成薄皮，搓成小球，接着虾仁、菠菜洗净，放入锅内，加精盐煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，煮一会儿，即可喂给宝宝吃，营养健康。

鱼松

原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。

做法：将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，接着去骨、去皮，放入锅内，边烘边炒，再加精盐、料酒、白糖，即可做成美味的鱼松，入口即化，宝宝爱吃。

黄鱼小馅饼

原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。

做法：将黄鱼肉洗净，剁成鱼泥放入碗内，加调料搅拌成鱼肉馅，放在平底锅中加油煎至两面呈金**，即可喂给宝宝食用。

婴儿1周岁食谱

作为妈妈，要学会做辅食，这样才能满足宝宝的营养需求。如果不会做，可以收藏一些食谱，回家试试。下面继续分享1周岁婴儿食谱给妈妈：

鱼肉水饺

原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。

做法：将鱼肉、肥肉清洗干净，剁成肉末，加鸡汤、精盐、酱油、味精一起搅拌成糊状，再加剩余的原料。接着，面粉加水揉成面团，加入料，放入有清水的锅中，浮起后，捞出即成。

红小豆泥

原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

做法：将红小豆洗净，放入锅中，加入凉水用旺火烧开，再加少许油，倒入红糖、豆沙，改用中小火炒好即成。

苹果薯团

原料：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。

做法：将红薯洗净，去皮，切碎煮软。把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。

红薯新品种

导读： 红薯又叫地瓜、番薯，算是救荒的作物，根、茎、叶都可以吃，属于块茎类植物，一年四季都能吃得到，但是主要收获期在每年的秋季。地瓜的营养丰富，富含钾、钙、和各种维生素，价廉物美深受老百姓的喜欢，但是，地瓜保存不当，很容易腐烂发芽，买回来的红薯用合适的保存方法，可以吃很久。

1） 由于红薯含有丰富的糖分和水分，腐烂的速度比其他蔬菜来得快，所以需要留意保存的方式， 可以将红薯存放于纸箱或木箱中，盖上报纸，放在通风良好的阴凉处。这样红薯的新鲜度可以保持更久，红薯最适宜储存的温度为15度，一般家用冰箱冷藏的温度为五度，太低温会使红薯变黑，不能放在冰箱里冷藏，切记避免潮湿，不能碰水。

2） 我会将红薯蒸熟放入冷冻保存，这样可以让红薯保存期延长，红薯蒸熟以后冷却，依照每次使用的分量，分别装进保鲜袋中密封保存，等到吃的时候拿出来放在微波炉加热，或者是放进烤箱里烤。也可解冻后压成泥做各种红薯料理。

尽量挑选表面光滑，以手指按压时有点硬度的地瓜，如果想让地瓜煮熟的时间相同，最好选择个头大小，形状相似的地瓜，地瓜表面有伤痕的容易腐烂，所以不要选，除此之外，放较久的地瓜会长出芽来，跟马铃薯不一样，长芽的地瓜还是可以吃的，味道和口感稍微差一些。

低筋面粉150克、砂糖110克、地瓜100克、无盐黄油90克、鸡蛋一个、盐四分之一小匙

黄油放在常温下使其回软，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，地瓜切片微波炉打6 7分钟，起出压泥过筛，将地瓜和蛋一起加入到黄油里，用打蛋器搅拌，加入筛过的低筋面粉、盐。将面糊装进挤花袋中，挤到烤盘上，饼干放进预热至160度的烤箱里烤25分钟即可。

中筋面粉150克、小米酒90毫升、红薯80克、砂糖60克、鸡蛋一颗、泡打粉4克、盐2克

鸡蛋用打蛋器充分搅拌，放入砂糖再次搅拌，将过筛后的中筋面粉、泡打粉和盐加入，搅拌成面团。地瓜微波炉加热6到7分钟后，取出后放在筛网上压碎，跟面团搅拌加入小米酒混合，以保鲜膜盖着静置一个半小时发酵。发醇好的面团放入容器中，在蒸锅里蒸大约30分钟左右即可享用。

黄心地瓜100克、土司3片、鸡蛋一颗、牛奶120毫升、鲜奶30毫升、砂糖一大匙、奶油一小匙、香草精三分之一小匙、肉桂、糖粉少许。

红薯蒸熟去皮，切成两公分的小丁、吐司也切成两公分的小丁、将牛奶、鲜奶、砂糖、鸡蛋、香草精、肉桂粉放入容器内混合均匀，加入面包丁，静置10分，放入涂上黄油的容器中，将地瓜面包布丁放进预热至160度的烤箱里，烤15分钟，最后撒上糖粉即可。

烹煮心得我喜欢吃红薯，它有着松松糯糯的口感和特有的甜味，买对了品种，吃起来像似在吃板栗，无论是红心、黄心，或者是紫心的，都各具特色，红薯的烹煮方式多样，可以水煮、蒸、烘烤，油炸样样都十分美味，只要掌握到正确储存的方法，一整年都能吃到好吃的地瓜料理。

番薯糖水的功效与作用

红薯新品种分为四大品种，分别为红心番薯、白心番薯、黄心番薯、紫心番薯。

1、红心番薯（又叫红心地瓜），优质鲜食红心地瓜营养丰富，是老少皆宜的绿色食品。种种农家菜肴，真正可以填饱肚子的恐怕非这道红心番薯莫属。与城市里常见的烘山芋不同，红心番薯做法要清爽得多，完全蒸制而成，不加任何调料，让人得以享受到最天然的美味。

2、白薯（甘薯）俗称地瓜。有红白两种，味美且甘，营养丰富，含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

3、常见黄心红薯品种有秦薯九号、香甜1号，黄心红薯适合种植地区有湖南、湖北、广西、贵州等地，另外，黄心红薯含水量和合糖量更高，生活中常见的烤红薯一般就是黄心红薯。

4、紫心番薯是番薯科的一种，它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的，有一种特别的紫清素在里面。对人和动物没毒，通常在广东地区常见，是一种美味的食品。

番薯简介

番薯，是旋花科虎掌藤属多年生草质藤本植物，具有乳汁。块根为白、红或**；茎生不定根；叶呈宽卵形或卵状心形，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，前端渐尖，基部呈心形或截；花冠为粉红、白、淡紫或紫色，呈钟状或漏斗状，无毛；菊果呈卵形或扁圆形；由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果。

番薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功，中国大多数地区都普遍栽培。番薯适应性强，喜温暖多光而不耐霜冻，抗旱耐碱，适种于肥沃而排水良好的砂质壤士，是一种易于保收的作物。

以上内容参考百度百科-番薯

怎么煮红薯糖水？

本篇文章给大家谈谈番薯糖水的功效与作用，以及红糖番薯糖水有什么功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、百合番薯糖水的功效2、番薯糖水的功效3、红薯糖水怎么煮才好吃窍门4、孕妇可以吃番薯糖水吗?有什么功效5、绿豆番薯糖水有什么好处吗百合番薯糖水的功效首先，百合有清肺补气的功效。

就可不遇的人呢，可以适当的吃一些百合，功效还是挺好的。

润肺止咳嘛。

红薯性平，味甘，可以补气血。

通肠胃。

秋冬季节非常的干燥，你煮上一碗百合番薯糖水，里面可以再加入一些红枣呀，桂圆呐，还有一些红糖之类的，吃起来的话功效就会更加的好用，还能够达到美容的效果呢。

当然我们要准备的材料也就是百合，红薯。

红糖。

其他的你要是喜欢吃枸杞呀，桂圆啊，你也可以适当的加一点，如果不喜欢吃的呢就不要加了。

首先呢就是百合放到水里面去，泡泡上半个钟或者一个钟头，稍微软一点点就可以了，红薯呢削皮洗干净，然后切成合适的小块。

锅里面放入合适的水，加入百合熬制，因为百合呢没有这么容易熟，你可以先熬10-20分钟。

然后加入切好的红薯。

小火炖煮。

你是喜欢吃冰糖的口感还是红汤的口感，就看你个人的喜好去添置就可以了，冰糖呢吃起来是比较的清甜，红糖呢也有淡淡的红糖的香味。

红薯放进去煮了时间不要太长，因为红薯非常容易煮熟，最多也就是滚开八分钟左右你就可以关火了，因为煮的时间太长。

红薯就会成泥状，不好吃。

如果说你想放红枣，枸杞之类的，那么你再放百合的时候呢就一起放进去就好了。

另外还有一种方法就是用电炖锅来炖。

也非常的简单，就是把你这些材料都放入到电炖锅里面去，按一键启动的按钮，到时候好了就可以打出来了。

秋冬季节天气是非常的干燥，来一碗百合番薯糖水暖心又暖胃，并且对于女人来说还是非常真美容和养颜的。

但是记得不要放过多的糖哦，否则容易造成卡路里摄入过量。

到时候就比较容易长胖了。

好吧，不知道你是否会做百合番薯糖水了呢，有空的话就试着做一做吧。

番薯糖水的功效番薯是世界卫生组织排名第一的最佳蔬菜，吃它可以软化血管.防止便秘。

番薯糖水的功能有润肠、通便、预防便秘。

番薯又叫甘薯、地瓜，属于旋花科块茎植物，是一种非常普遍的食品。

番薯原产于美洲，后传入吕宋，明万历年间传入闽广。

一般超级市场里可买到番薯，分红肉与白肉，红肉比白肉好吃，红肉本身已经够甜。

买番薯时，可以找到深和紫色两种。

有人独爱紫心番薯，因其食味较香甜。

不过，论到食用益处，两者无太大的分别。

番薯的口感和口味因品种而异。

一般而言深紫色的小番薯、中国番薯、澳洲番薯和产自越南的日本种番薯味道较香甜，质地较硬，而印尼和马来西亚的红心及黄金番薯质地较软。

但不管哪一种番薯，它的营养价值大体差别不大。

含多种人体所需营养物质

现代科学研究证实，番薯中含有多种人体需要的营养物质，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍，居同类果蔬和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。

番薯所含一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。

难怪有人说番薯是一种长寿食品，其益处如下：

改善体质：番薯含有大量黏液物质，能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。

以番薯煮糙米粥，常吃可以强身。

番薯叶降血糖：如不嫌草腥味，可采新鲜番薯叶榨汁，长期饮用，血糖会明显下降。

亦可用干货煮水代之，但功效明显较差。

防便秘、痔疮、肠癌：番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康。

有些人因为吃过番薯感觉腹胀、放屁，就以为此物湿热，其实番薯不过是高纤低脂，帮助肠子蠕动而已。

酸碱平衡：番薯属于碱性物质，与动物性食物搭配食用，可维持血液的酸碱平衡，有益于健康。

吃法多样简单省时容易制作

番薯用途很广，可生食、可蒸食、可煮食、可煨食。

可切成粒，晒干可作粥饭。

可磨为粉，晒干团为饼饵。

冬天，如将整个番薯放在锅里煮熟吃，不但可暖身子，而且有香、糯、甜的味道。

而用番薯煲糖水更简单省时容易做，将其切块，水中加一块冰糖，煮20分钟，已经可吃。

值得指出的是，糖尿病和肾脏病患者不宜多吃。

因为番薯的淀粉质含量很高，而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖，对糖尿病人不利。

同样的，番薯的高钾成分也不利于肾脏病患，所以食用一定要有所节制。

红薯糖水怎么煮才好吃窍门红薯（地瓜）1根（约250g），老姜2片，干红枣10粒，水3碗（750ml），冰糖

做法

1、将红薯去皮，切3cm见方的块状。

红枣用温水略泡，冲洗干净。

2、大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。

3、食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。

小诀窍

冰糖的用量依据个人口味而定，用那种质朴的大块冰糖最好。

原料：红心番薯2条。

调料：生姜2片、糖1块。

做法：1、红心番薯2条去皮洗净，用清水浸泡几次，去除淀粉。

2、生姜片，糖，红心番薯。

3、材料放入汤锅内加够足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透1、放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。

2、趁热喝，甜中带辣！1、番薯糖水是广东很平民化的小吃。

以薯块加冰片糖煮制而成。

汤清，有油星但无浊质感，清甜微辣，薯块不烂，粉而带韧，别具特色。

2、广东人叫的番薯，即北方人口中的甘薯、红薯、地瓜等。

番薯中的“番”字，道出了它的身世——番指的是外国，明朝时传入我国，自此广泛地繁衍生息，成为重要的蔬菜之一。

虽为蔬菜，但其块根富含淀粉，也是旧时穷人的主食，特别是困难时期，更成为老百姓的救命稻草。

3、番薯能炸、煎、烤、蒸、煮，做糖水。

寒冬时节，在街头买上一块烤番薯，抱在怀里、咬上一口，真是妙不可言。

4、番薯肉有橙、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。

1、如今我们早已无需吃番薯度日，而是提倡多吃番薯，看中的是它保健养身的功能，自古就被认为有补虚益气、健脾强肾、宽肠胃的功效。

2、在现代，更被研究出有减肥排毒、抗癌的作用。

但要注意吃番薯得蒸熟煮透，不然难消化，容易“涨肚”。

工艺：煮

口味：甜味

时间：30分钟

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.红心番薯2条去皮洗净，用清水浸泡几次，去除淀粉

2.生姜片，糖，红心番薯

3.材料放入汤锅内

4.加够足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透

烹饪小贴士：

放生姜，有画龙点睛之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香

趁热喝，甜中带辣！番薯糖水是广东很平民化的小吃。

以薯块加冰片糖煮制而成。

汤清，有油星但无浊质感，清甜微辣，薯块不烂，粉而带韧，别具特色

广东人叫的番薯，即北方人口中的甘薯、红薯、地瓜等。

番薯中的番字，道出了它的身世--番指的是外国，明朝时传入我国，自此广泛地繁衍生息，成为重要的蔬菜之一。

虽为蔬菜，但其块根富含淀粉，也是旧时穷人的主食，特别是困难时期，更成为老百姓的救命稻草

番薯能炸、煎、烤、蒸、煮，做糖水。

寒冬时节，在街头买上一块烤番薯，抱在怀里、咬上一口，真是妙不可言

番薯肉有橙、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高如今我们早已无需吃番薯度日，而是提倡多吃番薯，看中的是它保健养身的功能，自古就被认为有补虚益气、健脾强肾、宽肠胃的功效

在现代，更被研究出有减肥排毒、抗癌的作用但要注意吃番薯得蒸熟煮透，不然难消化，容易涨肚

孕妇可以吃番薯糖水吗?有什么功效孕妇可以吃番薯糖水，番薯是高营养价值的纯天然植物，而且番薯可以防止孕期过胖，可以促进肠蠕动，促进消化，防止便秘，不但对身体有好处，而且对胎儿也有好处。

但番薯糖水含糖量水分比较高，所以孕妇在怀孕期间，如果长期食用含糖分高的食物，容易导致血糖高的情况，无论是对孕妇还是胎儿来说，都是非常不好的。

所以孕妇可以吃，但不能加入太多的糖分。

在怀孕期间，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃蔬菜水果，不要喝酒、喝咖啡，戒烟，不要接触有毒物质，禁辛辣食品，做好定期孕检。

怀孕中期饮食要注意：

1、饮食要富含钙质

钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量摄取。

沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源，但要选择含盐量较少的进食。

乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等，都富含钙质。

高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话，能提高吸收率。

2、充分摄取铁质

摄取铁质能预防贫血，富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。

铁质食品和维生素C一起摄取的话，吸收率会更高，因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。

相反，红茶、咖啡等饮料含有咖啡因，会妨碍体内的铁质吸收。

孕妈咪在吃饭前1小时，不能喝这些饮料。

3、摄取富含纤维素的食物

多食富含纤维素的食物，能有效预防便秘，但需要进食适度，以免影响钙质和铁质的吸收率。

为摄取足够的纤维素，孕妇可用杂粮饭代替白米饭，以蔬菜汤代替高汤或鸡汤，并多吃新鲜水果和蔬菜。

每餐要吃两种以上蔬菜，海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。

绿豆番薯糖水有什么好处吗绿豆番薯糖水在夏季饮用，功效是非常的明显的:首先是绿豆番薯糖水中的绿豆，绿豆含有一定的清热解毒的功效，可以帮助消暑，以及绿豆中的含有的钾特别的丰富，帮助身体的电解质维持在平衡的状态，并且同时绿豆可以帮助增强身体的免疫力，番薯中含有的大量的植物纤维成分，可以帮助促进肠道的蠕动，缓解便秘的情况，两者都可以消除身体血脂。

关于番薯糖水的功效与作用和红糖番薯糖水有什么功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

番薯糖水是我们喜欢吃的甜品。番薯去皮，洗干净，放水里煮熟，加上冰糖。好像很简单。但是很多人煮番薯糖水，番薯色褐，薯块已经被煮烂，糖水中还有沉淀的番薯粉。 这样煮出来的糖水，颜色也是不够清澈的。番薯是好东西。它含有单宁和氧化酶。但这些东西遇到铁器就会变成褐色。番薯中含有果胶，我们叫它为番薯乳，在加热的过程中，果胶还加速分解淀粉。所以要煮一碗清甜香溢的番薯糖水是需要诀窍的。 诀窍1：避免让番薯接触铁器。最好用竹刀刮皮。再撬成薯块。（为了好看，我是用纲刀将番薯切成四方形的方块）。诀窍2：番薯切块后，用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水。这样是让番薯块中的果胶溶解出来。诀窍3：浸后，把薯块取出晾干。诀窍4：最好用瓦锅，先烘热锅底，再用少许猪油，把一块拍扁的老姜爆透，把薯块炒一下，加清水煮熟。 这道番薯糖水看样子是复杂的。我省了最后一道工序。但加多了一道材料：百合。 百合是番薯煮好，加冰糖以后，再加上的。这样百合也是新鲜好吃的。不过，用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水，薯块粉韧，汤色清澈，入口清甜香滑，热吃冷饮，都有引人胜处。 用两种不同品种的番薯，加上百合同，黄紫红白的颜色，是颇悦目的。 番薯百合糖水:材料:鸡蛋黄心番薯和紫心番薯。百合。冰糖。姜块。做法：1，将番薯切成四方形的方块。用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水。2，浸后，把薯块取出晾干。百合洗干净。 3，把一块拍扁的老姜爆透，把薯块炒一下，加清水煮熟。番薯煮好，冰糖以后，再加上百合。 用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水，薯块粉韧，汤色清澈，入口清甜香滑。