炖猪肚最正确的方法如下:
材料准备:猪肚500克、干贝10粒、白萝卜半个、甜玉米半个、姜1块、枸杞5克、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、清水适量等。
1、准备好食材。
2、猪肚洗净,切丝。
3、甜玉米剥粒,白萝卜切丝,姜切丝。
4、锅里加入适量清水,姜丝,料酒,烧滚后下入猪肚氽熟,然后捞出备用。
5、重起锅,下入姜丝,干贝,猪肚。
6、大火烧开后,盖上盖子,转中大火炖1个半小时。
7、炖好猪肚加入萝卜丝,玉米粒,枸杞。
8、加入一勺猪油,再炖半小时。
9、加入适量盐,胡椒粉调味即可。