酸菜丸子汤的做法教程的今日更新不仅仅是技术上的更新，更是人们生活方式的改变。今天，我将和大家探讨关于酸菜丸子汤的做法教程的今日更新，让我们一起探讨它对我们生活的影响。
1.酸菜煮肉丸子的做法步骤，怎么做好吃
2.酸菜丸子的做法，酸菜丸子怎么做好吃，酸菜丸子的家常
3.河南酸辣丸子汤的做法
4.独自在家，如何自制开胃解馋的酸辣丸子汤？
5.山东酸汤丸子汤的家常做法
6.酸菜汆牛肉丸子怎样做，味道更加鲜美，老人小孩都爱吃呢？
酸菜煮肉丸子的做法步骤，怎么做好吃
用料 ?猪肉 500克
酸菜 适量
泡椒泡姜 适量（2块钱左右）
鸡蛋 1 个
淀粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 1勺
姜 适量
蒜 2颗
葱 适量
香菜 两棵
酸萝卜 1个
西红柿 1个
酸菜煮肉丸子的做法 ?
淀粉鸡蛋清加少量水拌匀，倒入肉末中，加香菜末、食盐、鸡精，朝顺时针或者逆时针方向搅拌至肉末黏性大，搅拌吃力（只能朝一个方向，否则肉散了就做不了丸子），然后静置
接下一步
酸菜、酸萝卜、泡姜切丝，火腿肠西红柿切薄片，泡椒切丁，少许老姜和蒜头、葱花切末备用
酸菜丸子的做法，酸菜丸子怎么做好吃，酸菜丸子的家常
1、炸好的丸子一碗备用。2、香菜洗净，切成小段备用。
3、锅中接水烧开后放入丸子。
4、待再度烧开一会加入醋和盐。
5、加入切好的香菜碎。
6、准备出锅，加入醋和盐，在加了点胡椒粉就完成了。
制作酸汤丸子小贴士：
1、肉末要有肥有瘦才好吃，肥瘦比例在2:8或者3:7之间比较好;
2、第一道煮丸子的锅要够大，放丸子的时候动作要轻;
3、放的水量看自己的喜好，喜欢汤多就多放些水;
4、贵州红酸 ，是一种发酵型呈红色的酸味调味品，贵州酸汤鱼必备的调料，一般贵州特产店有售。
河南酸辣丸子汤的做法
酸菜粉丝丸子的做法
1.
主要食材;酸菜、猪肉馅、粉丝
2.
猪肉馅放容器中，加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀。
3.
搅拌均匀的肉馅放入一勺淀粉，25克清水或骨汤。
4.
加入淀粉和骨汤后再次搅打，直至搅打到肉馅上劲。
5.
酸菜放入清水中冲洗干净并浸泡三十分钟。
6.
轻轻挤去水分（不要挤的太干）
7.
热锅凉油，放入葱段、干辣椒小火煸香
8.
煸香葱和辣椒后，放入酸菜翻炒
9.
翻炒出酸菜的水汽后，加入三碗水。
10.
大火烧沸
11.
烧沸后加入适量食盐
12.
用勺子或手把肉馅挤成丸子
13.
放入酸菜锅中（这时要改中小火）
14.
所有的丸子依次下锅。
独自在家，如何自制开胃解馋的酸辣丸子汤？
河南酸辣丸子汤的做法：主料：鸡肉、木耳(水发)100克、青椒（丝）100克
辅料：食盐10克、胡椒粉25克、陈醋50克
1、准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒、盐、酱油，腌制十分钟。
2、把各种食材分别切成丝，血豆腐用开水焯一下 去腥
3、把腌好的鸡肉丝和已切成丝的食材放入炒锅中煸炒一下。
4、在锅中加入适量的水，待水开以后依次放入血豆腐、胡椒粉、陈醋（喜欢吃辣的，胡椒粉可以多放一些，喜欢吃酸，醋可以多放一些)。
5、最后加入水淀粉和鸡蛋，鸡蛋熟后撒上香菜，滴上香油就可以了。
山东酸汤丸子汤的家常做法
美食在我们悠久的历史里面已经有了很大的发展，出现了各种各样深入人心的美味，给人们留下了深刻的印象。相信大家在日常生活里面，也吃到过各种各样的丸子吧，口感也是很棒，让人越吃越想吃。作为一个热爱美食的小吃货，吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的酸辣丸子汤。在平常也是很喜欢吃丸子，而且我们大厨做的酸辣丸子汤口感独特，酸辣爽口，让人欲罢不能。酸辣丸子汤不仅口感不错，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。这次，我们大厨在做酸辣丸子汤这道美食的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更加好了。接下来，我们就简单的为大家说一说让舌尖痛快的美味，教你开胃解馋的酸辣丸子汤，营养美味超好吃。
美味的酸辣丸子汤
食材：猪肉、洋葱、胡萝卜、辣椒、桃园建民西瓜酱、番茄、绿豆芽、蘑菇、蒜瓣、生姜、白糖、胡椒粉、陈醋、淀粉、食盐
做法：1、我们需要先把猪肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成猪肉末，放入干净的小盆里面；把辣椒冲洗干净，切成辣椒段；备用；
2、接下来，把蒜瓣清洗干净后，再切成蒜末和蒜片；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜末和姜片；把绿豆芽冲洗干净，沥干水；备用；
3、接着，把洋葱清洗干净后，去掉外皮，再切成洋葱丝；把胡萝卜冲洗干净后，再用刀切成丁；备用；
4、再把番茄清洗干净后，再切成片状；把蘑菇冲洗干净之后，再用刀切成片；备用；
5、往盛着猪肉末的小盆里面，加入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、白糖、胡椒粉和食盐，搅拌均匀后，制作成肉丸；备用；
6、然后热锅烧油，放入肉丸进行煎炸，煎炸到熟透后，盛出来；放入洋葱、辣椒、蒜片和姜片爆香一下，放入香菇，炒出香味；
7、再倒入适量的水，放入肉丸、胡萝卜和番茄，进行煮炖，加入适量的陈醋、淀粉和食盐，起锅之前放入绿豆芽，再煮一会儿，即可；
酸菜汆牛肉丸子怎样做，味道更加鲜美，老人小孩都爱吃呢？
食材 主料丸子1碗 辅料醋适量盐适量香菜少许胡椒粉适量香油适量 步骤 炸好的丸子一碗备用 香菜洗净备用 香菜切小段备用 锅中接水 .盖上锅盖烧开 水开后下入丸子 待再度烧开一会加入醋 加入少许盐调味 喜欢加香油的可以加放少许香油 加入切好的香菜碎 准备出锅啦，加入醋和盐 清酸爽微辣椒（加了点胡椒粉）。
酸菜疙瘩汤的家常做法
酸菜汆牛肉丸子怎样做，味道更加鲜美，老人小孩都爱吃呢？
在东北，有一种独有的腌制品，那便是“东北酸菜”，这是以青菜为原材料，添加少量的食用盐，通过一个月的腌渍成的。腌渍好的酸菜，它的颜色浅黄，含有浓浓的怪味，而且大白菜在长期发醇之后，它实质也发生了更改，由脆响爽口变成了爽爆有嚼劲。
用东北酸菜能够搞好多特色美食，在其中有“渍菜粉”，“杀猪菜”，“酸菜炖粉条”，“酸菜饺子”，“酸菜馅儿饼”，“汆白肉”等。但用酸菜做汆（cuan)肉丸子，味儿更好美味。酸菜汆牛肉肉丸子
常用食物:牛肉馅400克，葱50克，生姜粉3克，食盐10克，黑胡椒或是黑胡椒粉碎2克，五香粉2克，土豆淀粉50克，蛋1个，土豆粉条150克，东北酸白菜800克。
第一步:先调配牛肉馅把准备好的牛肉馅放到小盆中，添加5克食盐，再倒入100mL冷水，接着用筷子依照顺时针拌和饺子馅，将牛肉馅拌和的发粘并感到有抗拉力时，牛肉馅就混合好啦。大家这么做的原因是:让牛肉消化吸收一些水份，与此同时能使牛肉的化学纤维开启，并造成筋性和弹力，那样牛肉在制作成肉丸后，口味更为Q弹，口感也更滑嫩。
牛肉馅在拌和结束后，我们将要葱剁碎放到饺子馅中，再添加五香粉，黑胡椒，生姜粉，生鸡蛋，木薯淀粉，然后将牛肉馅再次拌匀，接着放到一旁煨制一个小时。添加木薯淀粉和生鸡蛋，是具有让牛肉滑嫩的实际效果，但木薯淀粉不可以添加太多，适当就行。
第二步:酸菜的梳理酸菜首先用冷水清洗一遍，洗去酸菜表层的腌渍残渣，清洗后在放进盆中，用冷水泡浸半小时上下。酸菜泡浸好之后，我们将要酸菜的根茎去除，再把酸菜叶铺平在砧板上，用刀以180夹角。
在酸菜叶的根处往青菜叶方位片来，让酸菜叶变成两块，再将片好的酸菜叶切成细丝。把酸菜叶子开，然后切成丝，那样酸菜丝更细，吃起来的口味也更佳。
第三步:成品菜的制作锅中添加少量植物油，把切完的葱段放入锅中炒出香味，再添加切完的酸菜丝煸炒匀称，接着添加冷水，把红薯粉条冲洗干净放到锅中，走红将水烧开。
水烧开后，大家用手抓一些牛肉馅，食指和拇指中间留个间隙，再门把攥紧，让牛肉馅从食指和拇指中间外溢，产生环形肉丸子状，再换汤勺把肉丸从手的根处断掉，放入锅中，依此类推，将每一个馅儿都制作成肉丸就可以。
肉丸所有整理好之后，等锅中的水再度烧开时，锅中会出现一些白沫子漂起，这也是牛肉里的残余血夜产生的，我们应该要把这种白沫子撇净，如何才能确保菜肴的完好性。
撇净锅中的白沫子之后，将灶火转小，炖制二十分钟上下，这时候锅中的肉丸子与酸菜都已完善进味了，大家能将剩下的5克食盐放入锅中，再撒进一些葱末就可以熄火进行制作了。
酸菜香菇肉丸汤怎么做好吃
酸菜疙瘩汤的家常怎么做?下面就给大家分享酸菜疙瘩汤的家常做法。
1、原料：东北酸菜500克，面粉100克，猪油、高汤、虾皮、葱末、香油、盐适量。
2、猪油放在热锅里慢慢化开，然后把酸菜切成丝放在锅里，倒入高汤，加入虾皮，用中小火慢慢地熬煮。
3、面粉放入一只稍大的碗里，把水龙头开到一滴一滴往下滴那种程度，然后把面粉碗放在水龙头下面，边滴水边用筷子搅拌，让面粉结成均匀的小面疙瘩。
4、汤锅水开后加入适量盐，因为酸菜本身就很咸的，加好盐搅匀，调整到合适的咸度，再把拌好的面疙瘩均匀的撒在汤里。
5、往锅里撒面疙瘩的时候，要边撒边轻轻搅拌，防止疙瘩粘连，等疙瘩全部下锅后再煮3分钟左右就熟了，淋香油，撒葱花，起锅。
主料猪肉 香菇3朵
鸡蛋1只
香菇肉丸汤的做法步骤
1.?香菇切丁，猪肉剁末，两者混合剁泥。
2.?加一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。加一丁点盐。
3.?水烧开，放入肉丸，水开加入蕃茄青菜，稍微放点盐。
好了，今天关于“酸菜丸子汤的做法教程”的探讨就到这里了。希望大家能够对“酸菜丸子汤的做法教程”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。
