1.在家想做一碗酸甜可口的酸梅汤，要注意哪些诀窍？
2.酸梅汤是怎么来的?酸梅汤是谁发明的?
3.在夏季很多人都喜欢喝酸梅汤，酸梅汤都有哪些功效呢？
4.老北京的传统饮料都有什么?
5.酸梅汤的网络解释 酸梅汤的网络解释是什么
不少人喜欢喝酸梅汤，而酸梅汤的作用和功效又有哪些呢?自己在家又如何自制酸梅汤呢?下面是我精心为你们整理的关于如何自制酸梅汤的相关内容，希望你们会喜欢!
酸梅汤的经典制作方法
材料：乌梅38克、山楂25克、桂花2克、甘草5克、洛神花5克陈皮5克
制作方法
1.一包加2000毫升的水，煮沸。
2.小火20-30分钟后放入冰糖后，再煮1-2分钟。或者晾凉后加入蜂蜜。
大功告成，很简单，味道很好，而且全健康，无防腐剂。多喝一些，就不会觉得那么燥热了。
酸梅、乌梅本身有解暑的作用，熬完了以后，放一点蜂蜜或冰糖。胃寒的人放枣花蜜，晾凉后喝很好。
传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。
主角乌梅，是入药品种，一定要去药房买哦。怎样算是好乌梅?可以先把乌梅的灰尘洗去，用温水泡上两个钟头，再拿手轻搓一下。如果乌梅的果肉和果核容易分离，就是陈年的旧梅子;反之，就是质量好的乌梅。
山楂的质量也很重要，挑选干山楂要看什么呢?看片形：切片薄而大者质量好，厚而僵小的质次;看色泽：皮色红艳，肉色嫩黄者好，皮色红褐，肉色萎黄者质差;尝酸味：酸味浓而纯正，肉质柔糯的质好，酸味淡而僵硬的质次;验干溼：用手抓一把山楂片，捏紧，然后松开手，片子立即散开的干燥，片子蜷缩，伸开缓慢或不展开的溼，手感绵软的质更潮;查果核：检查不带核片子和落籽所占的百分率，一般以5%～15%的落籽为合格，片切得薄的落籽不超过15%，片切得厚的落籽不超过5%。温馨提示：此外，挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质。
其他的食材，让酸梅汤更具风味，尤其是甘草让食材的药效充分发挥，桂花让酸梅汤更香。不过一样捏一小撮就够，千万别多加，否则，酸梅汤就变中药咯~购买时，每种只要2两，就够用好几次了。
酸梅汤的简易做法
1、把原料放入清水中冼净;
2、在砂锅或者不锈钢锅忌用铁锅中加入3升左右清水可以用大可乐瓶计量，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖;
3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。
4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。
酸梅汤的作用和功效
1、酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏;情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。
3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
在家想做一碗酸甜可口的酸梅汤，要注意哪些诀窍？
酸梅汤的功效与作用有哪些？
酸梅汤的功效：具有健胃消食、行气生津的功效，有一定的促进消化、止咳、抑菌、降压、降脂等作用。
酸梅汤主要是以乌梅（即酸梅）、山楂，加水、糖煮制而成。
乌梅：酸、涩、平，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效。现代研究显示，乌梅具有镇咳、止泻、止血、调节平滑肌、抑菌等作用。山楂：酸、甘、温，具有消食健胃、行气散瘀的功效。现代研究显示，山楂具有促进消化、保护心肌、降压、降脂、抗氧化、防癌等作用。
乌梅和山楂配伍，具有健胃消食、行气生津的功效，有助于促进消化、止咳、抑菌、降压、降脂等。
本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核
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你好，酸梅中含有柠檬酸，维C，维生素B2，膳食纤维，铁和钙等多种人体所需的成分。
酸梅汤之所以深受我们喜欢，除口感好，生津止渴和消暑外，它还可以提神抗疲劳，促进消化，对晕车也有一定的疗效，
脾胃虚寒者，女性月经期间，尽量少喝或者不喝，肥胖者和糖尿病患者不要喝，因为熬制酸梅汤会放很多糖的，酸梅汤好喝也很有多作用和功效，但要看看自己的体质能不能喝。（谢谢）
酸梅汤为老北京传统的消暑饮料，是用乌梅熬制而成，可用于虚热消渴、肺虚久咳、久痢久泻、蛔厥呕吐腹痛、胆道蛔虫症。常饮不仅可保健强身，还具有解暑、开胃、抗疲劳等功效。
夏季饮料，生津开胃，消暑解渴。
酸梅汤是怎么来的?酸梅汤是谁发明的?
需要注意的是，当前市面上宣传酸梅汤具有解油腻、降血脂的功效，还能帮助减肥。但实际上，酸梅汤只是一种普通的饮料，这些保健功能，还是不要太迷信的好。另外说一个很多人都容易忽视的问题。关于煮酸梅汤用的锅，注意，可以是砂锅，可以是玻璃锅，再不齐用不锈钢锅也行，但一定不要用铁锅，切记！！！传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。
乌梅是酸梅汤的灵魂，你选择的乌梅的品种决定了酸梅汤的口味。我喜欢选择烟熏味的乌梅，虽然用它熬煮的酸梅汤色泽发乌，但酸甜过后烟熏味带来的那丝丝厚重感确是让我沉迷、难以舍弃。之前实验了几个方子，都觉得中药味有点浓，孩子不太喜欢，这个方子经过改良以后几乎没有中药味，酸酸甜甜孩子特别喜欢。无任何香精添加剂，真材实料，古法熬制，多喝有益健康。
作为北京人，打小我就爱和酸梅汤，记得到了炎热的盛夏，母亲都是去同仁堂买回做酸梅汤的各种原料。由于我小时候肠胃还不好，吃了东西不消食，母亲还经常买回来山楂丸，我都是当糖吃呢。每次说到酸梅汤，嘴巴里都会情不自禁地泛起酸甜的汁水，古有“望梅止渴”的典故，而酸梅汤它好象真的具有这种魔力，能够让人一想到它，一看到它，就仿佛已经有了清凉之感，自制酸梅汤，制作方法简单，口感特别，无色素无添加，还能消除疲劳。平肝降火帮助消化，是一款健康的家庭饮料，大人小孩皆宜！当然酸梅汤要想好喝，最重要的就是它的料包了！
在夏季很多人都喜欢喝酸梅汤，酸梅汤都有哪些功效呢？
酸梅汤是怎么来的酸梅汤是谁发明的
酸梅汤，中国老北京古早消暑饮料，尤其是在炎热的夏季，来一杯酸梅汤那真是极好的，除了能消暑之外，酸梅汤的功用还有许多，据《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。
知道酸梅汤消暑好喝的人大有人在，但是有关于酸梅汤的起源以及酸梅汤是谁发明的知道的人想必不多，不过，别担心，以下文章将为您提到。一起来看看吧。
汤是谁发明的
据记载，酸梅汤是由朱元璋的发明出来的。
相传，在元朝末年，湖北荆襄一带闹瘟疫。当时朱元璋正好在襄阳靠卖乌梅为生，不幸被传染上了，病倒在旅店里。朱元璋到旅店库房去取乌梅的时候，闻到乌梅的酸气，立刻就精神起来了。随后，朱元璋就煮了一些乌梅汁来喝，病竟然就好了。不久，朱元璋就把乌梅汁大加推广起来。
到了清炒，酸梅汤在清朝皇宫中盛行了起来，并且，酸梅汤配方源于清宫御茶坊
有史料记载，慈禧、谨妃、崔玉贵等清宫人物也最喜欢喝酸梅汤。酸梅汤如此风靡清宫是有原因的。满洲人喝酸是有历史的。
从白山黑水之间兴起的满族，狩猎采集曾是他们最主要的生产方式。满洲人好渔猎，喜吃肉食，进而发明了酸汤子这种满族食品。酸汤子是透过玉米面发酵后做成的。
吃完了高热油腻的肉类，再喝点酸汤子，还真对味。后来，酸汤子被带到了北京城。北京的气候和地理环境，使常年生活在东北的满族人在身体、生活各方面都有不同程度的不适应。酸汤子是由玉米面发酵而成，其糖分高，过剩的糖在没有被取用的情况下就会转化成脂肪，存于体内，造成体重增加。常食含热量较高的鹿肉、熊掌之后再喝玉米面做的酸汤子，容易使体内外的湿热相搏，增肥长胖。
因此乾隆帝下令要对饮食结构进行调整。御茶坊绞尽脑汁，终于调制出了能替代酸汤子的饮品--酸梅汤，其配方为：去油解腻的乌梅，化痰散瘀的桂花，清热解毒、滋养肌肤的甘草，降脂降压的山楂，益气润肺的冰糖一并熬制。酸梅汤不但去油解腻，还富含有机酸、枸橼酸、维生素B2和粗纤维等营养元素。
酸梅汤一问世，就受到了乾隆皇帝的喜爱。据说乾隆皇帝茶前饭后都喝酸梅汤，而且在皇宫广泛被推行为皇宫日常的保健饮料。
老北京的传统饮料都有什么?
同样作为饮料评测，酸梅汤可是大费了周章，光咻咻咻的刷卡收货还不够，原料包得煮，酸梅膏得调，经过这一番工序，酸梅汤评测终于能开喝了。是导致人体疲劳产生的一个主要因素，尤其到了夏季大家有时会感觉懒羊羊的，没有精神。因此在炎热或疲劳的时候，喝一杯冰凉的酸梅汤，可以起到很好的解暑与抗疲劳作用。清爽、消暑止渴的优点，还多了开胃消食的 功能。饭后饮上一小杯甘草酸梅汤，不仅可以去除腹中油腻，还可以补充多种营养源 素。此汤虽然优点众多，但是胃酸分泌过多者一定要慎重食用。
这两种汤从性上来说：绿豆汤寒凉、而酸梅汤性较温。那么对于畏寒者那就选择酸梅汤，对于内热者就选择用绿豆汤。这两款汤品都有各自的作用，绿豆汤主要能够降火利尿，清热解暑。酸梅汤主要是能提振食欲、健脾开胃，根据每个人不同身体需要的情况而定。传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热去火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。
做酸梅汤最关键的是需要有乌梅、山楂、甘草、冰糖这4样原料，它们4个缺一不可，其它的，则可以按自家喜好和需求来变化或增加。乌梅是酸梅汤的灵魂，你选择的乌梅的品种决定了酸梅汤的口味。我喜欢选择烟熏味的乌梅，虽然用它熬煮的酸梅汤色泽发乌，但酸甜过后烟熏味带来的那丝丝厚重感确是让我沉迷、难以舍弃。但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。
酸梅汤的网络解释 酸梅汤的网络解释是什么
1，秋梨膏
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
2，酸梅汤
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
3，枇杷露
枇杷露为淡褐色澄清液体；气香，味甜。可以养阴敛肺，镇咳祛痰。可用于治疗久咳劳嗽，支气管炎等疾病。始载于《神农本草经》。
4，北冰洋汽水
北冰洋食品公司的前身是建于1936年的北平制冰厂。1949年收归国有，改名为北京新建制冰厂。1950年改名为北京市食品厂，并正式注册“北冰洋”商标以及雪山白熊的商标图案。
5，老北京小吊梨汤
老北京小吊梨汤是一道汤品，主料有雪花梨、银耳，辅料有冰糖、话梅、枸杞等。
百度百科-老北京小吊梨汤
百度百科-北冰洋汽水
百度百科-枇杷露
百度百科-酸梅汤
百度百科-秋梨膏
酸梅汤的网络解释是：酸梅汤酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。
酸梅汤的网络解释是：酸梅汤酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。 拼音是：suān méi tāng。 结构是：酸(左右结构)梅(左右结构)汤(左右结构)。 词性是：名词。 注音是：ㄙㄨㄢㄇㄟ_ㄊㄤ。
酸梅汤的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
用乌梅浸泡加糖等制成的清凉饮料。
二、引证解释
⒈用乌梅浸泡加糖等制成的清凉饮料。引清富察敦崇《燕京岁时记·酸梅汤》：“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之，调以玫瑰、木樨、冰水，其凉振齿。”曹禺《北京人》第一幕：“你这孩子！出了一身汗，哪个叫你喝酸梅汤？”
三、国语词典
以梅子浸水和糖制成的饮料。滋味酸甜可口。
关于酸梅汤的成语
甜酸苦辣透骨酸心盐梅之寄惨雨酸风浩浩汤汤峨峨汤汤望梅止渴尖酸刻薄拈酸泼醋止渴之梅
关于酸梅汤的词语
尖酸刻薄望梅止渴惨雨酸风透骨酸心甜酸苦辣盐梅之寄止渴之梅狗猛酒酸拈酸泼醋穷酸饿醋
关于酸梅汤的造句
1、至现时，经营者在不断研究探索的基础上，配加茶鸡蛋、变蛋等，再配喝酸梅汤、砖茶使原汁美味更上一层楼。
2、正午的阳光，仿佛是块_人，清味纤雅的太妃糖，又恍若黏稠多汁的酸梅汤，其色味_人餍享，堪使人飨舌湎溺其中而不能拔也。我唯喜将那自甘如蜜丰沛鲜盈的正午阳光想象成诸种令人可喜的美味肴馔，这是绚美如诗清鲜如画的遐思。
3、现在才明白，为什么小时候总是爱吃一毛钱的冰棍，买一毛钱的卡片，看一毛钱的连环画，喝一毛钱的酸梅汤，坐一毛钱的公交车，存一毛钱的零花钱。原来，一毛钱带来的，是十分的快乐。就像现在，我发一条一毛钱的短信给你，祝你儿童节快乐一样。
4、那王婆听得李知县、贺提刑、周守备这般高名大姓，便先唬得矮了三寸，当下满脸堆笑，不计本钱的又沏出一盏酸梅汤送了上来。
5、鸳鸯锅也是口感舒适、营养健康;记忆自酿系列自家酒水口味别具一格梅子酒、酸梅汤、柠檬水。
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