1.孕妇吃鸡蛋
2.孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好？孕妇吃鸡蛋的最佳时间是什么？
3.孕妇吃鸡蛋有什么好处？孕妇每天吃几个鸡蛋最好呢？
我是一名营养师，曾在月子中心做孕产期营养指导，此篇回答关于孕期饮食原则+一周优质早餐举例示范，文章较长干货满满，食物为本人实践实物拍摄。
孕期营养的优劣既关系到妈妈的 健康 ，同时对胎宝宝的生长发育直至成年后的 健康 都有至关重要的影响，生命早期1000天是机遇窗口期，宝妈们要抓住这个机遇，为宝宝打下坚实的基础。
可喜的是，如今大家都很重视孕期营养，可悲的是，很多孕妈妈不知道该怎么吃，盲目进补，导致孕期体重疯长，胎儿出生体重普遍偏大，顺产困难，甚至可能引起妊娠期糖尿病等等。
孕期很多营养物质的需要量都比非孕期有所增长，比如蛋白质、钙、铁、叶酸等等，所以每一餐都要吃好。
淀粉类主食： 尽量种类丰富，不要只白米面，要吃一些全谷物杂粮、杂豆、薯类。
优质蛋白质类： 蛋类、奶类、豆制品、畜禽类瘦肉、鱼虾等海产品，早餐可以选择蛋、奶、豆制品其中的1-2种，比较方便。
蔬菜： 早餐可以选择清炒或凉拌，比如拍黄瓜、芹菜花生米等等。
水果： 最好是应季水果，几个樱桃或半个苹果等等。
一口气举了一周的食谱，只要知道了原则，围绕这个原则，有太多种组合，如果你不习惯随餐吃水果，可以把水果放到两餐之间作为加餐。
希望对你有帮助，祝好孕！
作者：王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家三级公共营养师 欢迎关注 营养百事通，我们是专业、靠谱的营养师团队。
孕期要保证热量的摄入，吃好一日三餐、尤其是早餐，孕妈妈在早餐中所摄入的营养可以说是孕期的黄金营养，所以孕妈妈早餐不但要吃，还要吃的有质有量，最理想的早餐时间为早上7--8点。
1.粥类 ：粥可以荤素搭配，营养丰富容易消化，孕妈妈早餐吃粥可以健脾养胃、润肠通便。
孕妈妈可以杂粮瘦肉粥、小米红枣粥、百合粥、花生粥山药、香菇鸡肉粥、南瓜小米粥、红薯粥、牛肉山药粥……
2.饼类 ：孕妈妈早餐吃粥可以搭配各类饼面食，如葱花饼、韭菜鸡蛋包子、牛肉香菇包子、豆沙饼、牛肉饼、汤面饼、素蒸饺、鸡蛋饼、全麦面包、三明治……
3.面条 ：面条中可以搭配肉类和蔬菜，既可以保证蛋白质的摄入也可以保证维生素和矿物质的摄入，如鸡肉香菇面、西红柿鸡蛋面、牛肉青菜面、阳春面……
4.牛奶+鸡蛋： 是孕期准妈妈必不可少的两大食物，因此孕妈妈每天2袋奶、1颗鸡蛋，保证钙、铁、其他矿物质、蛋白质、脂肪、卵磷脂等对胎儿发育有好处的营养元素摄入。
5.蔬菜和水果： 可以做个蔬菜和水果的营养沙拉。
如小馄饨、黑芝麻核桃米糊、香蕉银耳羹等。
具体搭配如下：
星期一：黑米粥、水煮蛋、香菇瘦肉粥、凉拌黄瓜；
星期二：小馄饨、小笼包、苹果、水煮蛋；
星期三：牛肉青菜面、茶叶蛋；
星期四：牛奶、全麦面包、水煮蛋；
星期五：小米南瓜粥、鸡蛋饼、素炒西兰花；
星期六：五仁大米粥、松仁鸡肉卷；
星期日：牛奶红枣粥、水果酸奶土司
1. 必须要保证有主食，也就是碳水化合物，碳水化合物可以为孕妈妈提供充足的能量；
2.鸡蛋营养价值丰富，水煮蛋、茶叶蛋营养最全面，其次荷包蛋、鸡蛋羹、最后是煎鸡蛋；
3.孕妈妈早餐不吃或者少吃油炸食物，如油条、油饼，含有大量的铝，不利于胎儿发育还会造成记忆力下降；
4.孕妈妈不宜吃腌菜、酱菜，早餐孕妈妈喝粥，喜欢配搭一点腌菜，促进食欲，这是不可取的。腌菜中含有亚硝酸盐和防腐剂，不利于胎儿 健康 成长；
5.早餐营养搭配最好均衡营养全面，保证种类多一些，切记单一，如孕妈妈早餐只食入高蛋白蛋白质，会增加肠胃负担引起腹胀、食欲减退，还会引起营养失衡。
先说下，本人怀孕期间一直上班，公婆也不在身边，老公上班比较早，最多也就能帮忙煮个粥买个包子，所以早饭一般都是要自己解决的。
怀孕后一直惶惶恐恐，老是怕宝宝没有好的营养，在网上搜了好多营养粥汤之类的，但怀孕后老是感觉乏力犯懒，不想做饭，再加上前期孕吐比较严重，所以基本上前期都没有做过早饭。
前面三个月早上我都是一个鸡蛋，一杯牛奶（孕妇牛奶，本人喝的是惠氏启韵，也喝过其他的，但都感觉太甜会吐，只有这个吐的不是特别厉害，先申明，本人不是托哦），偶尔用香蕉泡在粥里可以吃一碗。基本上都是保持只要活着就好
孕妇吃鸡蛋
吃鸡蛋 是有很多好处的：不仅可以补充人体必需的蛋白质，还能护眼，并且还有助于记忆。那是不是说任何时期都能肆无忌惮地吃鸡蛋呢?举个例子把：怀孕每天吃鸡蛋的好处和坏处各位清楚吗?其实吧，怀孕头一个月尽量不要吃过多不容易消化的食物，可以在饮食上多样化，即使吃不下，也要勉强的吃一点，而鸡蛋，可以一天一个，不能多吃。
怀孕每天吃鸡蛋的好处和坏处
一般女性在怀孕期间，家里的老人让多吃鸡蛋，因为鸡蛋营养价值高，但是孕妇吃鸡蛋是有讲究的，不是越多越好。下面一起来看看怀孕期间的鸡蛋应该如何吃。营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食，它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但所含的铁是非血色素铁，单独吃鸡蛋补铁，铁的生物利用率较低，只有3%，贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃，能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。鸡蛋中的磷也很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，可分解和氧化人体的致癌物质，具有防癌作用。那孕妇能吃鸡蛋吗?
孕妇能吃鸡蛋吗
准妈妈吃鸡蛋能补充蛋白质、维生素等人体必需的营养元素，增强体质。鸡蛋营养价值非常高，但多吃易造成营养过剩，影响人体正常的消化吸收，每天控制在2个以内为宜。
对胎儿的好处：鸡蛋中含有的胆碱、卵磷脂能使胎儿脑细胞增加，促进脑部发育，提高智力。
产妇食用鸡蛋有助于产后恢复，增加营养。鸡蛋中的优质蛋白能提高母乳质量，对妈妈和宝宝都有利。
孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好？孕妇吃鸡蛋的最佳时间是什么？
怀孕是可以吃鸡蛋的，鸡蛋中含有非常多的人体必需所需的营养物质，如蛋白质，脂肪，卵黄素，卵磷脂，维生素和铁，钙，钾，所以营养是非常丰富的。
在孕早期容易发生早孕反应，可能会出现食欲较差、恶心、呕吐、消化功能紊乱等症状，此时进食的原则就是少食多餐，并且选择容易消化，孕妇喜欢吃的食物。鸡蛋中含有大量蛋白质以及多种维生素，可以补充身体能量，避免早孕反应而引起的水电解质紊乱。孕中期以及孕晚期胎儿生长发育迅速，身体对各种营养素需求量均较大，进食的选择为多种营养素均衡摄取，此时孕妇往往食欲旺盛，如果消化功能正常可以吃鸡蛋，但是应该适量食用，以免引起腹泻、便秘以及胆囊炎症，影响正常妊娠。
孕妇吃鸡蛋有什么好处？孕妇每天吃几个鸡蛋最好呢？
鸡蛋是我们平时经常会吃的一种食物，鸡蛋富含丰富的营养物质，是很受大家欢迎余下的一种食物，可以补充人体所需的大量蛋白质，很有营养。
孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好蛋类都是营养丰富的，其中最营养的是鸽蛋，有“动物人参”的美称。鸡蛋和鸭蛋的营养价值不相上下，主要看补什么。而孕期中可以吃一两个鹅蛋，能防治婴儿黄疸。下面小编具体分析孕妇吃鸡蛋好还是鸭蛋好：
1.在预防贫血和补钙方面—鸭蛋
孕妇贫血和缺钙是个大问题，而鸭蛋比鸡蛋更能起到预防贫血和补钙的作用。因为鸭蛋的矿物质总量远超鸡蛋，尤其是铁和钙的含量，所以贫血和缺钙严重的孕妇，想从鸡蛋和鸭蛋中选择一种使用的话，建议选择鸭蛋。而若想选择鸡蛋补血，可以选择一些富含铁质的蔬菜、肉类通吃，这样就能提高铁的吸收率，有效预防贫血了。
2.补充维生素B2—鸭蛋
鸡蛋和鸭蛋都含有几种重要的维生素，但鸭蛋中维生素B2的含量比鸡蛋多出1/5。人们对维生素B2不太重视，以至于很容易缺乏。如果孕妇想要补充维生素B2，那么就应该选择鸭蛋。缺乏维生素B2会导致嘴唇粗糙、龟裂、脱皮，眼睛畏光、充血等。
3.低脂肪—鸡蛋
鸡蛋的脂肪比鸭蛋低，如果孕妇想要摄取低脂肪的蛋类，那么就可以选择鸡蛋。健康的孕妇应该把脂肪控制在正常值内，脂肪量过高会引起心脏病，高血压，糖尿病等，所以单论脂肪量高低，孕妇应选择食用鸡蛋。
总结：鸡蛋性热，鸭蛋性凉，孕妇应该两种蛋类交换着吃，这样吸收的营养才会全面，而且最好食用土鸡鸭蛋而不是饲养鸡鸭的蛋。如果只单单吃一种蛋，不仅营养单一，还会有不良效果。在孕期除了合理食用鸡蛋和鸭蛋外，也要吃几个鸽蛋和鹅蛋，这样会更利于孕妇和胎儿的健康。
孕妇吃鸡蛋的最佳时间在整个孕期中，孕妇都是能吃鸡蛋的。但在一天中，孕妇在早上吃鸡蛋是最好的，但切忌空腹吃。吃一个鸡蛋可摄入约6克蛋白质，有研究发现，早餐吃富含蛋白质的食物可有效抑制饥饿，增强饱腹感，防止暴饮暴食，所以孕妇吃鸡蛋以早上吃为宜。不过，若孕妇一天食三个鸡蛋，最好是分布在早上和中午，晚上吃鸡蛋容易消化不良。
孕妇吃鸡蛋的禁忌1.每天吃过量的鸡蛋
很多宝妈觉得鸡蛋的营养丰富，为了保证胎儿的发育，就每天吃很多个鸡蛋。其实鸡蛋的蛋黄中有很多种激素，吃多了反而对孕妇的身体不好，还会影响到胎儿的身体发育。蛋清中的蛋白质可以补充胎儿毛发发育所需，但是过量的蛋白质不仅使孕妇和胎儿的身体无法吸收，而且还会加重孕妇肠胃的负担。俗话说“水满则溢”，不管是孕期还是非孕期，都要保证营养的均衡和适量，每天一个鸡蛋就是最好的量了 ，最多两个，但是千万不要超过两个。
2.吃生鸡蛋
帮妈前几天参加朋友的婚礼，其中有一个吃面和鸡蛋的环节，由于时间紧急，鸡蛋煮的不熟，剥开之后蛋黄就往外流，因为新娘子怀孕了，我就说，鸡蛋不熟的情况下孕妇吃了不好，也不急在这一分钟两分钟的，还不如再煮一会儿，这时候就有老人出来好我抬杠了，说鸡蛋不熟的时候吃了更有营养。其实这种想法是不对的，对于孕妇来说，本来身体的负担就已经够大了，而不熟的食物更是会加重肠胃的负担。所以孕妇在吃鸡蛋的时候一定要煮熟之后再吃。
3.总是吃用油煎或者炸的鸡蛋
中国的饮食文化也发展了几千年的历史了，煎、炸、炒、煮各式各样，但是在这几种做法当中，对于食材当中含有的营养物质的流失程度也是不同的，一般说来，煮熟的鸡蛋是营养物质流失最少的，也是最适合孕妇来食用的，将鸡蛋打碎做成汤则次之，再之后才是炒鸡蛋和炸鸡蛋。虽然说炒鸡蛋与炸鸡蛋的做法相似，都是用油烹饪，但是这两者之间的含油量是不同的，对于孕妇的消化系统来说，含油量少的反而会更好，因为孕妇妊娠反应的存在，使得孕妇在进食的时候容易恶心、呕吐，而含油量过高的食物更容易让人觉得腻，而且也不易消化，所以还是建议孕妇吃煮熟了的鸡蛋。
4.只吃鸡蛋
都说鸡蛋当中富含铁元素，所以很多宝妈为了补贴食用大量的鸡蛋，而忽视了水果蔬菜的重要作用，经过科学研究表明，鸡蛋中的铁元素在于蔬菜水果中含有的微量元素结合时更能发挥出作用，所以为了补充营养只吃鸡蛋的行为是不对的。营养的补充注重的是“均衡、适量”，孕妈在补充营养的时候一定要记住这两条规则，千万不要为了补充某一样元素而不吃其他的东西。孕期妈妈身体负担重，一点点心情的变化也会影响到孕妈的食欲，但是我们在进食的时候还是要以胎儿的生长发育为主，要听从医生的指导，这样我们才会有一个健康的小宝宝。
孕妇吃鸡蛋的其他注意事项1、孕妇最适合吃水煮鸡蛋
就营养的吸收和消化来讲，煮蛋能100%吸收消化，炒蛋为97%，轻微炸为98%，过度炸为81.1%，生吃为30%-50%，由上面的数据看来，鸡蛋煮者吃是最营养的。但是放有配料煮者吃，比如茶叶蛋，孕妇是不适合食用的，会影响孕妇肠胃功能，所以孕妇最适合吃水煮蛋。
水煮蛋的正确做法：将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟就可以了。其次，鸡蛋做成流质的也非常好，这样便于孕妇和胎儿吸收，推荐蒸蛋羹和蛋花汤两种做法。
2、注意鸡蛋食用量
孕妇吃鸡蛋要注意量，不能大量食用，一般一天两个鸡蛋，最多吃三个鸡蛋，吃多了可导致代谢产物增多，会增加肾脏的负担。而且孕妇吃鸡蛋要把整个鸡蛋全吃下去，不能只吃蛋黄或蛋白。因为鸡蛋中蛋白的蛋白质含量较多，而其他营养成分则集中在蛋黄，为了营养全面是不能挑食的。
3、孕妇吃鸡蛋禁忌
孕妇不能生吃鸡蛋，必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋，以免感染沙门氏菌，也导致生物利用率低;鸡蛋不能与白糖同煮，影响人体吸收;鸡蛋不能陪豆浆食用，会损失营养成分。
4、注意挑选新鲜蛋
①可用日光透射：用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。
②可观察蛋壳：蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。
③可用手轻摇：无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
④可用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3-5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
鸡蛋是孕妇每天必不可少的食物！吃鸡蛋不仅可以补充身体营养，而且对胎儿也有很多好处，但孕妇不宜多吃。
接下来我们就聊聊孕妇吃鸡蛋有什么好处？孕妇每天吃多少鸡蛋最好？
孕妇最好每天吃几个鸡蛋？吃太多针对鸡蛋没好处。鸡蛋含有大量胆固醇。如果吃得太多，会大大增加胆固醇的摄入，容易导致肥胖，使血清胆固醇含量过高，从而引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病，增加肝脏和肾脏的负担。你每天只需要吃2-4个鸡蛋，就能满足人体所需的必需氨基酸。孕妇一天最好不要吃超过7个鸡蛋。
鸡蛋是孕妇孕期很好的保健品，含有丰富的营养，蛋白质最好。不仅有利于胎儿大脑的发育，还有利于提高产后妈妈的母乳质量，而且蛋黄还可以提高准妈妈孕期的记忆力。你只需要每天吃三四个蛋黄就能保持良好的记忆力。
不要吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。生鸡蛋含有抗胰蛋白酶，会影响人体对蛋白质的吸收。而且生鸡蛋还含有大量细菌，如沙门氏菌，食用后可能引起腹泻甚至食物中毒。鸡蛋半熟时，有些细菌还没有被杀，吃了还可能引起腹泻，不利于消化吸收。
鸡蛋不能和这些食物搭配！不要用白糖煮鸡蛋用白糖煮鸡蛋，会使鸡蛋蛋白中的氨基酸形成果糖共轭物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良影响。鸡蛋不能同食。豆浆有甜味，单独喝有很强的滋补作用。但豆浆中含有一种特殊的胰蛋白酶，会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。
孕妇吃鸡蛋的注意事项
1.孕妇吃鸡蛋要慎重，以免影响肠道吸收和消化。
2.孕妇不能生吃鸡蛋，一定要吃彻底煮熟的鸡蛋，避免沙门氏菌感染，也导致生物利用度低。
3.鸡蛋不能煮太久，鸡蛋里的营养会流失。鸡蛋不能煎得太硬，高温会形成影响人体健康的化学物质。
4.鸡蛋不能用白糖煮，影响人体吸收。
5.鸡蛋不能和豆浆一起吃，会损失营养成分。
