都说天上龙肉，地上驴肉，其实，比起这两种肉，鸽子才是真正的天上极品。鸽子自古以来就深受人们喜爱，不仅肉质鲜嫩，营养价值也非常高。用鸽子煲汤，更是滋补养生的佳品。鸽子配什么煲汤最好呢？

其实，鸽子与多种食材搭配都能煲出美味的汤品，但要论最经典、最滋补的，当属枸杞党参鸽汤。枸杞性平，味甘，具有补肝益肾、明目清肝的作用。党参性平，味甘，具有补中益气、健脾养胃的功效。鸽子肉中富含蛋白质和多种氨基酸，还有补气补血的功效。三者搭配在一起，不仅味道鲜美，还能起到补气养血、益气养阴的功效。

制作枸杞党参鸽汤也很简单，只需准备一只老鸽、适量的枸杞、党参、生姜和盐。首先将鸽子宰杀干净，洗净并剁成块。然后将枸杞、党参、生姜洗净备用。接着将鸽子块放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中，加入枸杞、党参和生姜，继续炖煮1个小时左右，待鸽子肉烂熟后，加入盐调味即可。

除了枸杞党参鸽汤，还有很多其他食材与鸽子搭配，也能煲出美味的汤品。比如：

莲藕鸽子汤：莲藕性寒，味甘，具有清热解毒、止血散瘀的功效。莲藕与鸽子一起煲汤，不仅味道鲜美，还能清热润肺、养心安神。

红枣枸杞鸽子汤：红枣性温，味甘，具有补气养血、健脾益胃的功效。红枣与枸杞一起搭配，能起到补血养气、滋阴润肺的作用。

山药鸽子汤：山药性平，味甘，具有补脾益胃、生津止渴的功效。山药与鸽子一起煲汤，能起到健脾养胃、滋阴补肾的作用。

玉米鸽子汤：玉米性平，味甘，具有健脾益胃、利水消肿的功效。玉米与鸽子一起煲汤，能起到健脾开胃、润肠通便的作用。

值得一提的是，鸽子汤虽好，但也有一些食用禁忌。比如：

鸽子汤不宜与羊肉同食，否则容易引起上火。

鸽子汤不宜与醋同食，否则会影响鸽子汤的营养吸收。

鸽子汤不宜与寒凉的食物同食，否则容易引起腹泻。

鸽子是一种非常适合煲汤的食材。它不仅肉质鲜嫩，营养价值也极高。用鸽子煲汤，不仅味道鲜美，还能起到滋补养生的功效。在食用鸽子汤时，也要注意一些食用禁忌，以免影响身体健康。

鸽子炖什么东西最好最营养推荐如下：

1、香菇炖乳鸽。

食材：乳鸽1只、枸杞10克，新鲜香菇30克。

做法：将处理好的乳鸽放入锅中，并且加入适量的清水煮开，放入香菇，改用小火炖2小时，之后放入枸杞，调味即可。

2、红枣桂圆鸽子汤。

食材：鸽子1只，大红枣5颗、桂圆肉5颗。

做法：先将鸽子去头切成块，然后放入锅中过水。之后倒掉水再放入鸽肉，加适量清水，等大火将水煮开后改为小火炖2个小时，快出锅的时候放入红枣和桂圆肉，焖一会儿即可。

3、山药鸽子汤。

食材：乳鸽1只、山药100克、红枣5个。

做法：将处理好的鸽子放入锅中，并且加入红枣、山药等食材，再加入适量清水，大火将水煮沸后改为小火煮1个小时即可。

鸽子的最佳搭配

1、鸽子+黄芪。

2、鸽子+党参。

3、鸽子+西洋参。

4、鸽子+当归。

5、枸杞+银耳。

6、鸽子+芡实。

7、鸽子+山药。

8、鸽子+板栗。

9、鸽子+绿豆。

10、鸽子+川贝、雪梨。