1.天麻鱼头汤的做法和功效

2.身体不舒服能喝鱼头汤吗

3.鱼头汤的营养价值高吗？

4.鱼头汤的营养价值 鱼头汤的营养价值有哪些

鱼头汤，鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛，健脑提神的功效。

鱼头汤的做法：

一、清淡鱼头汤的做法

主料：鱼头一个

配料：葱、姜、蒜适当

调料：色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒适量

制作方法：

1、先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。

2、油锅后，将对半切开的鱼头放入煎透，如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。将蒜和姜倒入锅内翻几下，再倒入黄酒和醋，俺喜欢醋（嘻嘻）醋使鱼肉吃起来更鲜美的！可以慢慢倒入热水后，开小火十分钟后，鱼汤成乳白色后，即可撒入葱段。

3、最后，可以稍撒些胡椒粉。

二、萝卜丝鱼头汤的做法

半只鱼头，半只白萝卜，少量姜

调料：料酒，盐，糖，胡椒粉

制作方法：

1、鱼头清洗干净，如果时间充足可放清水中浸泡15分钟，中间换两次水。清洗干净的鱼头上抹少量盐和胡椒粉，倒入少量料酒，腌制15分钟；

2、腌制鱼头的时间可以处理萝卜，将萝卜去皮切成5厘米长3毫米宽的细丝；姜切丝；

3、锅中倒油，手放在锅正上方感觉到烫的时候，将腌好的鱼头放入，带鱼皮的一面朝下，中小火煎两分钟后倒入开水转大火，放入姜丝，倒入料酒盖锅盖，有助于去腥；

4、鱼汤煮沸后大火保持五分钟即可。

三、莲藕黄豆鱼头汤

材料：莲藕100克，泡黄豆15克，鱼头半只（约200克），生姜2、3片，葱段10克。

制作方法：

1、莲藕去皮切圆片，所有材料洗净。

2、热锅落油，放入姜片、鱼头，用小火将鱼头两面煎至稍黄，攒入绍酒，注入清汤（没有就加清水吧）用中火烧开。

3、然后加入莲藕、泡黄豆、用大火滚透后加盐、胡椒粉调味，最后加入葱段再滚一下即可。

天麻鱼头汤的做法和功效

鱼头芋头汤的功效，原来这么神奇！

在寒冷的日子里，一碗热腾腾的鱼头芋头汤，不仅能让你暖心暖胃，还能让你收获意想不到的健康益处。

鱼头中的精华

鱼头富含优质蛋白，容易被人体吸收。它还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、D和钙。这些营养素对骨骼健康、视力改善和免疫力提升都大有裨益。

芋头的宝藏

芋头中的膳食纤维十分丰富，它能促进肠道蠕动，帮助排出体内废物，预防便秘。芋头还含有大量的钾元素，有助于调节血压，维护心血管健康。

双剑合璧，功效倍增

鱼头和芋头强强联手，功效更是倍增。这道汤品可以：

补充营养，增强体质：丰富的蛋白质、维生素和矿物质，为身体提供充足的营养，增强抵抗力。

健脾益胃，促进消化：鱼头汤清淡鲜美，有健脾益胃的功效。芋头中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化。

滋阴润燥，美容养颜：鱼头含有胶原蛋白，能滋养肌肤。芋头中的黏液质也有滋阴润燥的功效，让你的肌肤水润光泽。

安神助眠，缓解疲劳：鱼头中含有的微量元素，能安抚神经，促进睡眠。芋头的黏液质也能起到一定的镇静作用，缓解疲劳。

小贴士：

选购新鲜的鱼头，尽量避免冷冻鱼头，以保证汤品的鲜美。

芋头去皮后，最好在清水中浸泡一段时间，去除其涩味。

汤中可根据个人口味加入其他食材，如豆腐、香菇或笋丝，丰富口感和营养。

适量食用鱼头芋头汤，有利健康。但需要注意的是，鱼头中含有嘌呤，痛风患者应少食。

鱼头芋头汤集营养与功效于一身，堪称冬季养生佳品。在寒冬腊月来上一碗，暖胃养生，健康满分！

身体不舒服能喝鱼头汤吗

天麻鱼头汤——清热明目的养生佳品

天麻鱼头汤自古以来就是滋补养生的佳品，被誉为清热明目、提神醒脑的良方。其做法简单，材料易得，味道鲜美，深受人们喜爱。它不仅美味可口，而且营养丰富，有益健康。鱼头中含有大量的蛋白质、钙、磷等营养成分，天麻则具有清热解毒、镇静安神、明目益智的功效，故此汤能够清热明目，滋补安神，长期饮用能起到养生保健的作用。

其制作方法特别简单。首先选用新鲜的鱼头，清洗干净备用。接着将天麻放入砂锅中，用适量的清水煮开后捞出葛根。再将鱼头洗净，放入砂锅中加入清水，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮约30分钟，放入适量的盐调味即可。喝汤食鱼头，不仅可以滋补身体，还可以开胃养颜。

天麻鱼头汤的功效不仅仅局限于清热明目。天麻具有抗炎镇痛的作用，鱼头则能够促进睡眠、增强免疫力等。长期饮用天麻鱼头汤能够滋润身体，提升免疫力，改善视力，尤其是对于白领、学生等长期使用电子产品的人群来讲有着显著效果。因此，天麻鱼头汤不仅适合家庭食用，也非常适合需要护眼保健的人群。

总之，天麻鱼头汤是一道经典的养生佳品。其营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补身体、清热明目、安神健脑的功效。靠天麻鱼头汤来滋养身体，让身心得到放松，从而使身体健康，保持活力。

鱼头汤的营养价值高吗？

可以.

1.祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。

2.益气养血，清补脾胃.

3.鱼头汤通常都是用于做催奶的功效，适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。

鱼头汤的营养价值 鱼头汤的营养价值有哪些

鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等；多吃鱼头汤有益气和中、生津润燥、清热解毒等作用。

鲜菇鱼头汤的做法

用料：鱼头一个，胡萝卜一根，葱姜，鲜蘑菇。

1.食材准备

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2.香葱、胡萝卜、生姜分别处理好

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3.海鲜菇清洗干净待用

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4.锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金**

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5.改大火，然后加入沸水

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6.待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入

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7.保持大火，继续约10分钟

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8.关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可

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1、鱼头汤味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。

2、鱼头汤在吃的时候口味好、同时也含有富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。经常食用鱼头汤可以抵抗人体的衰老，和养颜的功效

3、鱼头汤富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。另外，鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

4、鱼头汤带有许多硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体不好和食欲差的人来说，鱼头汤是开胃和滋补的好东西。