1.莴笋炒蛋怎么烹饪最好吃？

莴笋炒鸡蛋做法：

做法一

食材准备

主料:莴笋 1个、黄瓜 1个、红椒 半个、黄椒 半个、鸡蛋 2个

辅料:葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣

调料:花生油 35毫升、盐 4克、味精 2克、香油 5毫升

做法步骤

1.先把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形片。

2.将彩椒洗净，切小块备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。

3.鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用，倒入锅中翻炒，放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可，出锅装盘，即可享用。

做法二

折叠食材准备

主料:莴笋、土鸡蛋

辅料:蒜

调料:食盐、花生油

做法步骤

1、莴笋去厚皮。(本地买的，会把皮帮你去好哦，皮很厚，去掉才爽脆)

2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。

3、蒜去皮切碎，莴笋切片备用。

4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。

5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入莴笋翻炒至莴笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

小贴士

1、莴笋不要切太薄，有点点厚度会更爽脆哦。

2、莴笋是比较容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老会影响它爽脆的口感的。

做法三

食材准备

莴笋，蒜头，鸡蛋，红辣椒，盐，料酒。

做法步骤

1、莴笋去皮，切丁;红辣椒和蒜瓣分别切丁。

2、鸡蛋打入碗中，加适量盐和一点料酒，搅打成鸡蛋液。

3、锅中倒入适量食用油，烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，盛出备用。

4、锅中再倒一点油，放入蒜瓣炒香，放入莴笋丁翻炒片刻，再放入红辣椒丁，加适量盐，翻炒几下。然后加一点开水，继续翻炒。

5、炒到水基本干了，倒入先前炒熟的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。

莴笋炒蛋怎么烹饪最好吃？

肯定能一起吃，家家都会做——莴笋炒鸡蛋

主料

鸡蛋3个 莴笋1根

辅料

盐4克 鸡精适量

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

1.?莴笋去皮切片

2.?鸡蛋打散

3.?锅里加入油加入莴笋炒

4.?不停翻炒至变色

5.?然后加入炒至的鸡蛋

6.?快速翻炒一会

7.?然后加在加入盐

8.?在翻炒一会

9.?然后加一点水炒匀

10.?炒好后加入鸡精

11.?炒匀就可以了

12.?炒好后装盘

小贴士

鸡蛋提前炒匀

炒莴笋的时候可以加一点水炒

好吃的莴笋炒蛋

一、莴笋炒蛋需要的食材：莴笋一根，鸡蛋两个，大蒜3到5瓣，食盐

二、莴笋炒蛋的做法

1. 莴笋一根，清洗干净

2. 去皮，去叶

3. 莴笋切片备用

4. 鸡蛋打散，放2克盐，搅拌均匀

5. 蒜切末，备用

6. 热锅放油，倒入打好的鸡蛋液

7. 炒至金**，盛出备用

8.重新起锅烧油，油温五成热时倒入蒜蓉炒香

9. 放入切好的莴笋翻炒一到两分钟

10. 倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒

11.翻炒均匀，即可出锅食用