1.剩余鸡汤如何做新菜

2.用米饭做的美食简单

3.用咖喱可以烧哪些菜？

编辑本段原料

土豆2个 胡萝卜2根 洋葱半个 青椒2个 咖喱2/3块（大约80克）炖牛肉适量

编辑本段做法

1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。

2)电饭煲中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。

3)打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。

编辑本段注意

**青椒用手掰成块，而不是用刀切，在吃的时候，味道不太一样，青椒的香味更浓一些。

**用提前炖好的牛肉来做咖喱饭，即省时间，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松软的多。且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜，味道更特别哈。

**咖喱块，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足够了，咖喱在2/3块左右。酌量放盐。

大米饭我就不说了，你应该会做吧。建议焖饭是放3、4个大枣，米饭又白又有咬劲，还有大枣的香气。

剩余鸡汤如何做新菜

山药跟米饭配在一起很合适。而且细细的，收拾干净就可以放到米饭里，做起来也方便，米饭熟山药也好吃了。下面为你整理了一些蒸米饭的做法。

蒸米饭的配料

米饭500g 山药200g 辅料水适量 食用油3滴

蒸米饭的做法步骤

1.将铁棍山药冲洗掉表面的泥沙。

2.去掉黄褐色表皮，切成小段。

3.将大米淘洗干净，放入电饭煲中。

4.将山药也放入电饭煲中。

5.按照大米和水1:1.2的比例，加入水。晃匀，滴入几滴食用油，这样做出的饭会更香。

6.电饭煲自动断电后，再焖3—5分钟，将米饭打散，装入碗中，把山药放在大米上，营养美味的山药米饭就做好了!

用米饭做的美食简单

剩余的鸡汤我们可以做很多菜，比如下一些青菜，汤菜吃也是不错的。或者也可以汤土豆咖喱饭。下面一起来看看做法。

菜名：鸡汁土豆咖喱饭

所需食材：米饭适量、土豆3个、胡萝卜1根、香菇6个、咖喱1块、鸡汁半碗、食用油适量

烹饪步骤：

1. 首先按照需要的食量准备好大米放在电饭煲里面先焖煮好。然后把需要用到的土豆和胡萝卜削皮，和香菇一起清洗干净放在盆中备用。

2. 在锅中加入一点清水烧开，然后把准备的香菇先放在锅中焯一下水。

3. 把焯好水的香菇，以及土豆、胡萝卜全都切成小块备用。

4. 在炒锅里面加入适量的食用油烧热。油热之后加入切好的土豆块和胡萝卜块翻炒均匀。

5. 然后加入刚才焯好水的香菇翻炒均匀之后，加入准备好的半碗鸡汁，然后加入清水，清水和锅内的食材保持持平就可以了。

6. 准备一块咖喱块放入锅中，如果喜欢咖喱味道更浓一些的话，也可以加入2块咖喱。

7. 等锅中的水烧开之后转成小火盖上盖子慢慢的炖煮。等汤汁变得浓稠，土豆和胡萝卜也完全熟透之后就可以盛到碗中了，因为加入了咖喱块和熬煮好的鸡汁，在咸度和味道上都是可以不用再添加其他的调味品了。

8. 这个时候米饭也差不多焖煮好了，把米饭盛在准备的模具或者是饭碗里面压实，然后倒扣在盘子中间，再把做好的鸡汁咖喱土豆盛在盘子里就可以了。

烹饪技巧：

1. 为了方便和不浪费，所以在做菜的时候直接使用了昨天红烧鸡腿剩下的汤汁，如果家里没有鸡汁的话，也可以加入生抽、鸡精、蚝油等调料作为代替，一般咖喱的咸度就可以了，觉得味道淡的可以适量的加一点食盐。

2. 可以在家里准备一些好看的模具，这样做出来的米饭看上去就会更加的有食欲，我今天使用的是小海豚的模具，尤其是家里有小朋友的这样做出来孩子也会更愿意吃的。

用咖喱可以烧哪些菜？

鸡蛋炒米饭

做法：鸡蛋打散，放入油锅炒熟划碎，盛出，胡萝卜切丁备用，炒锅里放少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟，加少许盐调味，再加入焖好的米饭搅拌均匀即可。

可以做咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱炒饭、香辣咖喱虾、香煎咖喱鸡翅等等。以下是咖喱土豆的做法：

主料：土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个

辅料：植物油1汤匙、盐1茶匙、咖喱15克

步骤：

1、土豆去皮，准备好洋葱、咖喱

2、土豆切成滚刀块，然后放入水中泡去淀粉

3、洋葱切片，胡萝卜切块，咖喱取两块

4、锅烧热放入植物油

5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味

6、放入土豆翻炒

7、加入水煮沸

8、放入咖喱

9、煮至汤汁变少土豆软烂，加入盐调味

10、收汁就装盘即可

11、成品