1.自制上海特色葱油饼的家常做法大全怎么做
2.超薄葱油饼的家常做法大全怎么做好
3.葱油饼的家常做法 葱油饼怎样做
4.怎么做好吃,快手葱油饼的家常做法
5.家常葱油饼做法最简单的方法
6.香酥葱油饼应该怎样做?
睡眼蓬松的清晨,闻到浓郁的葱香味扑面而来,无疑令人食欲大开。外酥里软、筋道十足的葱油饼,搭配一个咸鸭蛋和一碗小米粥,孩子吃起来 健康 美味,营养十足,一天都是那么的美好!
简单又好吃的宝宝营养早餐食谱葱油饼的家常做法:
食材:高筋面粉500克(普通面粉也可)、盐4克、十三香2克、开水适量、花椒1小把、香葱1把、姜3片、猪油10克、面粉3勺(制作油酥用)
做法:
1、生姜去皮,洗净,切成丝;
2、香葱摘去老叶,洗净,葱叶切成葱花,葱白切成段;
3、锅中放入一勺猪油,小火烧热,加入花椒、姜丝和葱白,炸香后捞出;
4、剩下的热油倒入小碗中,放入三勺面粉,搅拌均匀,油酥就做好了;
5、高粉放入面盆中,加入十三香和食盐,边倒开水边搅拌;
6、稍凉,用手和成光滑的面团,表面抹一层油酥,松弛十分钟左右;
7、松弛好的面团分成若干大小相等的小剂子,取一个面剂子,用擀面杖擀成长舌状;
8、表面抹一层油酥,撒上葱花后,卷起成长条状,两头轻拉,盘卷,两头分别摆在上下底的中间部位;
9、手掌按扁,擀成小圆饼,其他面剂子依次做好;
10、电饼铛或平底锅小火预热,刷一层薄油,放入葱油饼,煎至两面焦黄即可。
美味又好吃的葱油饼做好了,是不是超简单,哪怕厨房小白也可以轻松搞定。烫面让做出来的饼更松软,嫌麻烦的妈妈们用冷水面也没关系。高筋面粉柔软筋道,特别适合做煎油饼,当然,家里没有的话,普通面粉也是一样的。起酥是葱油饼的关键,这个一定要用猪油才能做出层次分明、酥的掉渣的正宗味道。
自制上海特色葱油饼的家常做法大全怎么做
家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉,将面团放在案板上,揉成均匀光滑。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分)。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片,然后倒入色拉油,用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底。
自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火,锅底放油,将饼胚放入锅中。
自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面。
葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金**时,反复烙另一面。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟。
自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开。
家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感。
超薄葱油饼的家常做法大全怎么做好
食材明细
面粉200克 盐1茶勺克
油15克 热水100克
冷水少许
葱花100克 花生酱(为了减少油的摄入2汤勺
温水2汤勺 盐1茶勺克
自制上海特色葱油饼的做法详细步骤
1、将面粉、盐、油放入一个干净的盆中,随后到入热水,用筷子搅拌成雪花状.
自制上海特色葱油饼的做法第2步2、接着倒入冷水,用手揉面,揉至表面光滑成团.
3、揉好的面团用保鲜膜包好醒面1小时.
4、醒面时将花生酱用1:1的温水化开,调入盐调匀.
5、醒好的面拿来分成6份.擀成长圆形面片.
自制上海特色葱油饼的做法第6步6、将准备好的花生酱抹在面片上.再撒上葱花,卷成筒形,
自制上海特色葱油饼的做法第7步7、再把面筒压扁成饼状.
自制上海特色葱油饼的做法第8步8、把饼放进抹了少许油的平底锅内,小火两面煎成微黄.
9、再在饼上刷少许油,入预热160度拷箱中层10分钟,黄灿灿、香喷喷的葱油饼出炉啦.
葱油饼的家常做法 葱油饼怎样做
超薄葱油饼的做法
1.
把面粉分两边 三分之二的面粉用开水 三分之一用温水 一边倒开水时 一边直接用筷子拌面 面要和软点
2.
将开水拌的面 和温水和的面 揉成团
3.
揉成图案后放置十分钟 醒面 这样很柔软
4.
醒好面 揉成长条 切段 也可以直接用手掐成小团
5.
将面团 擀开
6.
依次加十三香和食用盐 刷油 加小葱
7.
用小刷子涂均匀后 卷起来 成团
8.
加油盐卷成的团
9.
再次用擀面杖 擀开
10.
电饼铛里刷少许油 将擀好的薄饼放进去
11.
待两面微黄即可出锅
怎么做好吃,快手葱油饼的家常做法
家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉,将面团放在案板上,揉成均匀光滑。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分)。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片,然后倒入色拉油,用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底。
自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火,锅底放油,将饼胚放入锅中。
自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面。
葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金**时,反复烙另一面。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟。
自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开。
家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感。
家常葱油饼做法最简单的方法
快手葱油饼的家常做法
1.
准备面粉400克,在面粉里面加入1个鸡蛋、三小勺盐、三小勺胡椒
2.
水烧开倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,待凉后合成面团(用筷子的目的是边搅拌边散热,冷却较快,只要不烫手就可以和面团了)
3.
待面团揉光滑后,用湿布盖住醒发30分钟,切葱花,越细越好,湿布是为了保住面团的水分
4.
把面团分成8份,并分别揉成光滑面团
5.
把8份面团分别擀薄成圆形,刷上食用油,撒上葱花
6.
把圆形面皮从下往上依次卷成筒状,再把两端捏紧
7.
再从右往左,或者是从左往右依次卷起来
8.
把卷起的面团压瘪,擀薄成饼状
9.
锅内倒少许油,中小火煎10分钟即可
香酥葱油饼应该怎样做?
用料:中筋面粉300g、温水适量、小葱200g、面粉2汤匙、植物油适量、椒盐粉适量。
步骤:
1、小葱洗净,切段和切末备用!喜欢吃葱,所以准备了很多。
2、有一定温度的热水冲进面粉中,不断用筷子搅拌成絮状。建议水反复多次加入,这样比较好拿捏分量,面粉不用很湿。
3、努力揉成光滑的面团,这可是个体力活!开始很粘手,揉着揉着就能成团,且渐渐光滑。
4、用打蛋盆盖住面团,砧板下的台盆里放了些热水,静置半小时。
5、不粘锅内加入两勺橄榄油,放入事先准备好的葱段,小火熬制,炸至葱段金黄后挑出,留葱油备用。家里还有少量猪油,于是也加了进去,希望可以给葱油饼增加香气。
6、取一只大碗,碗内放入事先准备好的面粉和少许椒盐粉。
7、将热的葱油倒入大碗内,充分搅拌形成油酥。
8、取一块已静置的面团,擀成长方形,抹上油酥,撒上葱花!做到这里突然很有成就感,感觉和外面卖的已经形似啦哈哈。
9、沿着长边卷起,不用很紧,轻轻的卷就可以了。
10、将长卷的当中切开,满满的葱花露出来了。
11、从一头卷起,呈圆盘型,收尾处压入饼底。
12、用擀面杖把卷好的面团擀薄形成薄饼,满眼都是葱啊!爽。
13、把薄饼放入已经预热的不粘锅内烘制即可,记得在热锅时放少许油,葱油饼自己本身也会出油。
14、出锅切一下即可食用。
家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉,将面团放在案板上,揉成均匀光滑。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分)。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片,然后倒入色拉油,用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底。
自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火,锅底放油,将饼胚放入锅中。
自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面。
葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金**时,反复烙另一面。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟。
自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开。
家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感。