做椒盐蘑菇做需要注意的就是挂糊，学会挂糊就非常容易
蘑菇是一种营养丰富、口感清新的食材，是我们经常在日常餐桌上使用的一种食材。但是，想要让蘑菇做出更加美味可口的菜肴，需要一些技巧和办法。下面，就让我们分享一些蘑菇怎么做好吃法大全。
一、清蒸蘑菇
清蒸蘑菇是一种非常健康的吃法，不仅可以保留蘑菇的原有营养成分，还能减少油脂的摄入。具体做法是：将蘑菇用水清洗干净，不需要去除蘑菇的蒂头，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸制时间通常在5-8分钟左右，取出后淋上一点生抽和香油，撒上一点葱花即可。
二、炒蘑菇
炒蘑菇是家常常见的烹饪方法，味道清香鲜美，做法也比较简单。首先需要将蘑菇清洗干净，然后切片备用。锅中倒入适量油，放入蘑菇翻炒几下，加入调料调味即可。适合用于家庭、餐厅等不同场合。
三、烤蘑菇
烤蘑菇也是一种非常不错的吃法，特别是在夏季，在户外烧烤或者是家庭烤箱都可以制作出颜色鲜美、香气扑鼻的烤蘑菇。首先需要将蘑菇切成小块，然后加入调料腌制一会儿。将腌制好的蘑菇放入烤盘中，放入烤箱中烤熟即可食用。
四、煲汤
蘑菇煲汤不仅可以补充大量水分，还能帮助肠胃消化，对于女性而言，还可以起到保养皮肤的功效。做法也非常简单，将蘑菇处理干净后切片，和其他食材一起加入开水中煮熟即可。
五、蘑菇炖肉
蘑菇可以和各种肉类搭配烹制，其中蘑菇炖肉是非常受欢迎的一款吃法。首先需要将蘑菇净洗干净，切成块状，加入油锅中翻炒几下至脆热；然后加入肉块，继续翻炒。调入调料，加适量开水，转小火经过一个小时左右的炖制，蘑菇就会被肉汤浸透，味道鲜美。
六、糯米蘑菇卷
糯米蘑菇卷是一种美味的素食佳肴，外层是用糯米粉包裹着蘑菇肉馅，口感软糯，味道香甜，口感极佳。首先，需要将清洗好的蘑菇糊成蘑菇泥，然后加入适量的面粉，揉成面团。将麻辣蘑菇肉馅包裹进去，再蒸熟即可。
七、蘑菇冬瓜汤
蘑菇冬瓜汤是一款非常营养和美味的汤品，也是夏季饮食清凉的好选择。首先需要将蘑菇处理干净后切片，然后将冬瓜去皮切块加入锅中，加入适量的水，煮至冬瓜烂熟。加入蘑菇片，再煮五分钟即可。
八、菇菇虾仁
菇菇虾仁是一道比较特别的美食，外面是裹上炸粉的蘑菇，内部是带有虾仁的馅料。首先需要将蘑菇处理干净后放入开水中煮软，然后将虾仁调制好后包入蘑菇中。再油炸一下即可食用。
九、拍黄瓜蘑菇
拍黄瓜蘑菇是一种典型的川菜，有着爽脆辣味，做法相对简单快速，适合居家烹饪。首先将黄瓜切成片或小段，蘑菇切成块状备用。加适量盐水去除蘑菇的苦味，将黄瓜或各种调料放入砂锅中翻炒至软热即可出锅。
十、健康美味蘑菇包
蘑菇馅的口感特别相配。首先将生姜和葱切末，然后放入炒锅中炒干水分，接着加入蘑菇翻炒几分钟，放入肉末一起翻炒。随后取一点蘑菇勾芡水，在锅里加入馅和蘑菇包子，用沸水蒸15-20分钟即可食用。
以上就是蘑菇怎么做好吃法大全，大家可以根据自己的口味和需求选择适合自己的吃法。
