在接下来的时间里,我将为大家提供一些关于咖啡的做法有哪几种的信息,并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下咖啡的做法有哪几种的话题吧。
1.咖啡有几种煮法?
2.有哪些网红冰咖啡做法可以在家轻松复刻?
3.咖啡有哪几种喝法
4.求各种咖啡制作方法(有图解更好)
5.七款咖啡的做法
咖啡有几种煮法?
咖啡煮法一:虹吸式煮法
很多人都喝过咖啡但又有多少人知道咖啡的真正泡法。最近我无所事事的跑去找了一些有关咖啡泡法的文章,读了之后才知道原来自己对咖啡的了解相当的肤浅。做法:(二人份)*
将开水240c.c.倒入球形烧杯内*
将外侧的水滴擦拭干净,以酒精灯加热*
将20克咖啡粉(依个人口味浓淡可斟量增减)置于提炼杯内*
底部的开水完全沸腾后,将提炼杯转进烧杯内固定*
开水上升至提炼杯时,以竹杓子将咖啡粉均匀搅拌,使咖啡粉的成份完全释出来*
经过约二十至三十秒后熄火*
等提炼杯的咖啡流下后,便可以取下*
八十七度左右是理想的饮用温度啊,差点忘了文章中有提到这种泡法有需要注意的事项,就是尽量避免将咖啡反复冲泡。还有烧杯在高热度时,应避免接触冷水而造成破裂,而且应注意杯内无水或咖啡时,切勿点火烘烤以防破裂。最后使用过后马上用微温的清水或柠檬水冲泡,可将咖啡油脂完全洗去,并放置阴凉处风干即可。呵呵!
有哪些网红冰咖啡做法可以在家轻松复刻?
咖啡怎么做-咖啡做法如今,很多人都喜欢喝咖啡,但是却不知道应该如何制作咖啡。下面,我为大家分享咖啡做法,快来学学吧!
拿铁 Latte
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项,它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜,甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。
卡布奇诺&玛奇朵
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓咖啡的`浓郁口味,配以润滑的奶泡,颇有一些汲精敛露的意味;撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气,新一代咖啡族为此而心动不已。
焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。玛奇朵,意思是?烙印?和?印染?,焦糖玛琪朵,寓意?甜蜜的印记?。
牛奶咖啡
在意式浓缩咖啡Espresso中加入大量新鲜的热牛奶和少量的奶泡,基本比例约为1:5:1,使得整杯咖啡散发着浓郁迷人的牛奶香气,并保留有淡淡的咖啡香,入口润滑顺畅,可以说是一杯没有负担的咖啡,对于许多热爱牛奶咖啡的人士,咖啡拿铁绝对是您的上上之选!
白咖啡
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,香浓顺口而心动。不伤肠胃,不上火,低咖啡因,口感滑顺,甘醇芬芳。
黑咖啡&浓缩咖啡
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点,它原始而又粗犷,深邃而又耐人寻味。然而,我们对黑咖啡总是了解得太少,若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。
完美的浓缩咖啡不需添加任何附加物,而可直接饮用。加入牛奶时,还能保持轮廓清晰,不易消失。饮用后,令人愉悦的香味,能在口腔内保持几分钟。
冰柠檬咖啡
制作方法:
1.用摩卡壶做意大利浓缩咖啡倒在杯中备用,大概五分满,咖啡浓度一定要掌握好,保证苦味。
2.在咖啡中滴入几滴白兰地,咖啡中就有辣的感觉。
3.在咖啡中根据个人口味,加入适量蜂蜜,保证咖啡甜味。
4.挤适量新鲜柠檬汁在咖啡上,保证咖啡酸味。
5.切一片柠檬,浮在其上。
爱尔兰咖啡
非常适合在冬天饮用,可以帮助你驱除一身的寒意。往咖啡中加入一点威士忌就能调出一杯简易的爱尔兰咖啡。饮用爱尔兰咖啡后,舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状,甚至默写印尼的爱尔兰咖啡如糖浆般浓稠。
;咖啡有哪几种喝法
自从瑞幸靠着生椰拿铁翻身后,各种网红做法层出不穷,有些是噱头,有些是真的非常好喝,而且也很容易自己在家做。鱼酱有个咖啡机,喝烦了美食拿铁之后,也会研究一些网红咖啡的网红做法, 以下几种都是鱼酱试过比较好喝的,推荐给大家!需要说明一点,配方并没有固定比例,一切随心就好,喜欢那种风味就多加一些,自己的口味就是标准!
1.巧克力拿铁
配方:巧克力酱+牛奶+超浓咖啡液+冰块
巧克力+咖啡就是摩卡。做这款最好选择坚果风味的咖啡豆,这样可以跟巧克力融合得更好。鱼酱常用的巧克力酱是好时,Nutella其实也是不错的选择,榛果的风味可以让咖啡更浓郁!
杯中加入巧克力酱做出挂壁效果,加入冰块,牛奶加满,淋上咖啡液即可
2.抹茶拿铁
配方:抹茶粉+牛奶+榛果咖啡液+冰块
抹茶配牛奶就已经超级好喝了,再加上咖啡的风味,绝对是不能错过的口味!
萃取一份咖啡备用,或者可以直接用浓缩的咖啡液。3g抹茶粉+50g热水用茶筅打匀备用,杯中加入冰块,倒入牛奶,淋上抹茶液和咖啡液即可
3.香橙冰美式
配方:橙味汽水+超浓咖啡液+冰块
如果觉得气泡水风味有些寡淡,可以试试直接加橙子汽水:芬达美年达都好喝。用听装汽水汽更足,一定记住先加汽水再倒咖啡,加咖啡时候尽量慢一点哦!
萃取一份浓缩咖啡备用,杯中加入冰块,倒入橙汁或橙味汽水加满,淋上咖啡液即可
求各种咖啡制作方法(有图解更好)
天呀!哪样咖啡神仙喝法是您的菜?就让“资深咖友~~我”来唠嗑唠嗑几类宝藏咖啡的打开方式呗!
·棉花糖热拿铁~~懒人版寒风蚀骨,小酌一杯超好喝的热拿铁,暖胃又舒心,美哩!
食材:棉花糖、可可粉、巧克力酱、热牛奶、咖啡冻干粉~~
做法:用热水冲泡咖啡冻干粉;巧克力酱涂抹在杯壁上;斟入热牛奶和热咖啡;
投入棉花糖,撒上粉末可可粉!
这样,一杯祛寒神仙饮品就OK啦!
·橘金气泡冰美式~~瑞辛同款橘汁的酸甜、咕噜咕噜的气泡,嫁给经典的美式,实属宅家“孟婆汤”,好喝又上头。
原材料:橘子,冰块、气泡水、滤挂咖啡~~
做法步骤:
冲泡滤挂咖啡,冷却备用:先注入30ml开水,将咖啡粉打湿,焖蒸30秒左右;间隔10s,注水两次,每次60ml左右。
温馨提醒:滤挂包不要泡在咖啡液中。
橙子扒皮,切片,挤出橙汁;
最后,杯中放入冰块,倒入橙汁,斟入气泡水后,再倾入咖啡液,就完工啦~~
·厚椰乳神仙喝法~~打工人必备生椰拿铁
冰块+八分厚椰乳+浓缩咖啡=生椰拿铁
椰乳鸳鸯拿铁
冰块+八分厚椰乳+浓缩咖啡+半杯红茶= 椰乳鸳鸯拿铁
黑巧椰乳拿铁
冰块+八分厚椰乳+浓缩咖啡+巧克力酱挂壁=黑巧椰乳拿铁
抹茶椰椰拿铁
冰块+七分厚椰乳+浓缩咖啡+抹茶液=抹茶椰椰拿铁
嘿!椰乳堪称“百搭款咖啡伴侣”,实属良缘哦!
总之,偷得浮生半日闲,咖啡有苦也有甜,敬友也酌自由,乐蕴于心。
七款咖啡的做法
一、意式咖啡(浓咖啡,意大利咖啡)Espresso
受压的蒸汽直接通过咖啡粉形成的液体就叫浓缩咖啡,也是其他咖啡饮料的底料。
二、美式咖啡/清咖啡/Americano
浓缩咖啡和水,1:2比例混合。
三、白咖啡/Flat White
浓缩咖啡和热牛奶,1:1.5比例混合
四、玛琪雅朵/玛琪朵/Macchiato
浓缩咖啡与奶泡(牛奶中的脂肪),1:0.5比例混合
五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna
浓缩咖啡和鲜牛奶,1:0.5比例混合
六、拿铁/Latte
浓缩咖啡、热牛奶、奶泡,按照1:1.5:0.5比例混合
七、布列夫/半拿铁/Breve
浓缩咖啡+热牛奶+鲜奶油+奶泡,按照1:0.75:0.75:0.5比例混合
八、卡布奇诺/Cappuccino
浓缩咖啡、热牛奶、奶泡,按照1:0.5:1.5比例混合
九、摩卡/Mocha
浓缩咖啡+热牛奶+巧克力酱+鲜奶油,按照 1:1:0.5:0.5
七款咖啡的做法大家都知道咖啡具有提神的作用,平常上班族加班加点都会点杯咖啡来提提神,那我今天就教教大家七款咖啡的做法,欢迎收藏噢!
1、意大利式拿铁咖啡
配制方法:首先我们需要准备已经泡好了的意大利浓缩咖啡(在超市中可以购买),在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶,再在热牛奶上加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。
小知识:我们经常在星巴克中看见的美式拿铁就是使用这种制作方法哦,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
2、土耳其咖啡
配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
小知识:充满异国情调:土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。
3、蜂蜜冰冻咖啡
配制方法:玻璃杯中放入小碎块冰,倒入冰冻咖啡,在上面浮上奶油,周边撒一些肉桂粉,最后加上蜂蜜。
小知识:用蜂蜜调制的甜味,到目前为止还没有出现过的.冰冻咖啡。这里使用一些肉桂粉或豆蔻,在上面装饰菠萝片。
4、那不勒斯风味咖啡
配制方法:在杯中注入深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,即可。
小知识:那不勒斯风味咖啡口感较苦,需要趁热喝下,多用作早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
5、摩卡咖啡
配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。
小知识:最好配小杯,在小巧的杯中方能显出浓厚的纽约风味。
6、印地安咖啡
配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。
小知识:印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。
7、俄式热咖啡
配制方法:在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成。
小知识:俄得克和橙子酱制成的纯粹大人的饮料。所谓俄式茶,就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。
非常高兴能与大家分享这些有关“咖啡的做法有哪几种”的信息。在今天的讨论中,我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听,希望这些信息能对大家有所帮助。