很高兴有机会和大家一起谈论豆芽蒸面条的家常做法的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。
1.豆芽挂面的做法，豆芽挂面怎么做好吃，豆芽挂面的家常
2.蒸面条怎么做家庭做法
3.河南蒸面条的家常做法 家常河南蒸面条制作方法
4.面条怎么蒸好吃？
5.家常蒸面条的做法
6.黄豆芽焖面的家常做法窍门
豆芽挂面的做法，豆芽挂面怎么做好吃，豆芽挂面的家常
1.把面粉加入一小勺盐，或是加一个鸡蛋，用凉水成絮在揉成团，放在边上醒会
2.然后准备陪料，豆芽洗净，豆片切成丝，海带切成小块或丝，香肠切片，
3.面醒好，继续柔，然后用面条里，咋成面条，备用
4.然后锅里烧开水，放入面条，煮熟，个人喜欢吃利索的面条都喜欢过一下
5.锅里放一点油，放去葱花炒香，放入豆芽和所有菜，翻炒，炒一分钟加入鸡汤和少许水，煮开，放一丁点盐，因为鸡汤是咸的，放点花椒油，出锅放点香菜
6.把面条捞进碗里，然后浇上豆芽汤和菜即可
蒸面条怎么做家庭做法
做法：
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条
2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净；
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；
5、蒜切碎，葱斜切片；
6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉；
7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈！）；
8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用；
9、锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香；
10、转中火放入葱蒜炒香；
11、倒入豆角炒一分钟；
12、加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟；
13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）；
14、把面条倒入锅内，用筷子拌匀（按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴）；
15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可！（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。
河南蒸面条的家常做法 家常河南蒸面条制作方法
妈妈的味道-河南蒸面条（豆角焖面/卤面）的用料
挂面 400g精瘦肉 500克豆角 1小把芹菜 1棵黄豆芽 100克小葱 3小根蒜 6瓣老抽 6勺豉油 2勺盐 3勺南德 2勺十三香 半勺红干辣椒 3个黑胡椒面 1/3勺
步骤
步骤 1
先把挂面蒸10分钟（湿面条更好，我没有买到，用挂面替代了呜呜），这期间可以把食材洗净备好，因为不喜欢吃肥肉，所以买的精瘦肉，正常情况可以用五花肉，更香～
步骤 2
锅内倒入少许油，葱和辣椒爆香，然后放入切好的肉块，翻炒。
步骤 3
肉不用炒太久，容易老，炒至发白即可，这样比较嫩。因为后面还要煮和蒸。
步骤 4
加入芹菜和豆角翻炒，炒至豆角变软一点
步骤 5
最后加入豆芽，豆芽比较好熟，一般在最后加。
步骤 6
稍微翻炒一下，豆芽变软。
步骤 7
放老抽，面条的精华，可以自己控制量，因为后面还要拌面，可以根据面的量调整，还可以加入豉油。加入适量的开水（2碗），煮一下。
步骤 8
菜都煮熟后，加入盐、十三香、南德和黑胡椒面，把菜用锅铲弄到一边，中间是汤
步骤 9
将事先蒸好的挂面，放入中间汤汁中。
步骤 10
一定要搅拌均匀，这样面条比较有味道。
步骤 11
搅拌好了
步骤 12
蒸屉上放上油纸，也可以用厨房纱布替代
步骤 13
将搅拌好的面放入蒸屉。
步骤 14
开始蒸啦，10-25分钟。焖得越久，面条越软糯好吃。
步骤 15
剥颗蒜，可以开吃了。绝配～
面条怎么蒸好吃？
1、食材：湿面条1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。
2、炒菜。锅中放油放入生姜炒香，把切好的五花肉放入锅中翻炒肉发白捞出，放入干子，翻炒一会，倒入豆芽继续炒，放入酱油，盐，略微多点，少许白糖，和炒好的五花肉混合一起炒，菜不要炒的太熟，加入500克的开水。水略多一点。盛出半碗，把盛出半碗，留在后面用。
3、蒸面，将蒸锅加水，水烧开，将湿面条放在蒸笼上，盖上锅盖，中火蒸制10分钟，开盖用筷子翻翻，继续蒸5分钟，湿面就蒸好了。
4、把蒸好的面挑出一大部分，蒸锅里剩下薄薄的一层面，在这一层面上摊一层菜，依次一层面一层菜期间把盛出来的菜水依次倒入一层的菜和面上。摊好后盖上锅盖继续蒸5分钟，揭盖翻翻，继续蒸3分钟，这样河南蒸面条就做好了。
家常蒸面条的做法
蒸面条是河南的一道经典面食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食，几乎家家户户都会做，那么蒸面条怎样做才最好吃呢？今天大厨就给大家分享一个正确的做法，面条筋道鲜香，百吃不腻，喜欢的可以在家试一下。
下面请看我们的操作：
1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。
2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。
3.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。
4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。
5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。
6.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。
7.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。
8.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。
9.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。
10.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。
11.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。
12.倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。
13.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。
14.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。
15.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。
16.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。
17.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。
18.时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。
19.好了，这道地道的河南蒸面条就做好了，看起来是不是很简单，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧。
黄豆芽焖面的家常做法窍门
面条是大家平时都喜欢的一道美食，面条的吃法也是有很多的，不同的地区所运用的手法也不一样，而在华北和黄淮地区经常做的一道美食就是蒸面条，蒸熟之后再搅拌或者炒制食用，那么家常蒸面条的做法是什么呢? 家常蒸面条的做法方法一：
1、锅里放不超过半锅的水，将浸湿的笼布铺在箅子上，开火烧开，水开后将面条均匀铺在笼布上，盖上锅盖蒸15-20分钟。
2、在烧水蒸面条的过程中，处理食材，肉切片，洋葱、青椒切丝，豆芽清洗干净备用，葱姜切好。
3、食材处理好之后，面条基本上也就蒸好了，换炒菜锅开始炒菜。
4、放入葱姜爆香。放入切好的肉片翻炒，加入少量食用盐入味，加入酱油入味调色。
5、依次倒入黄豆芽、青椒、洋葱翻炒，炒的过程中要再加盐加酱油。
6、菜炒的差不多后，观察菜汤量，一般汤量低于菜量。
7、将火关小，加入蒸好的面条，左右手各一双筷子，结合铲子，将面条和菜搅拌均匀。略微的翻炒一下，怕炒糊的可暂时关掉火。
8、拌均匀后其实已经可以吃了，但为了更软和、更入味，还要再略蒸一下，仍然用刚才蒸生面条的锅，将拌好的蒸面条均匀铺开，在开火蒸5分钟就可以了。
方法二：
1、准备材料，面条适量而定，黄豆芽、芹菜或者豆角、猪肉或者红烧肉若干、生抽等材料。
2、把所有材料准备完毕，洗干净后，先把猪肉放入食用油中爆炒，然后把芹菜或者豆浆以及黄豆芽先后放入锅中爆炒，几分钟后即可，然后加入生抽、食用盐、香油和鸡精。
3、把面条放入蒸锅中猛火蒸半小时左右，然后把面条出锅放入炒锅内与已经做熟的才进行均匀搅拌。
4、在把搅拌后的面条与菜放入蒸锅内继续小火蒸十分钟左右即可食用。
蒸面条怎么做所需食材新鲜水面，豆角，瘦肉，西红柿，葱姜蒜，调味品各种。
方法及步骤
1、首先在面的选择上，最好选择细一点的面，这样的面容易入味，蒸起来也比较容易熟。面准备好之后，往蒸锅里放入水，等水开了之后，就将蒸面放在上面蒸六分钟左右。
2、面条蒸好之后，将其放入一个大盆里，然后往里面倒入适量的香油。
3、往面里倒入香油之后，要用手将面条给抖散。面条抖散之后，将其放在一旁备用。
4、下一步起锅烧油，油的量尽量多一点，等油热之后，往锅里放入花椒，大蒜，姜爆香。可以闻到香味之后，就将肉放入锅里炒，等肉稍微变白一点，往里面加入豆角和西红柿进行翻炒。翻炒的时间控制在五分钟左右，然后就往菜里面加入适量的调味品。
5、菜炒好之后，将其放在面上，然后用筷子将其拌匀。拌面的时候可以用两双筷子，边抖动边拌，尽量让面条都沾上汤汁。
6、面条拌好之后起锅烧水，等水开了之后，将其放在锅上蒸一刻钟左右，等面条熟了之后，就立马把面倒入盆中，再用筷子将其抖散开。然后就可以将其盛出食用了。
豆芽菜做为一种普遍的食物，那麼在饮食搭配里边也是普遍到它的影子。豆芽菜配搭鲜面条来制做，实际上能够丰富多彩纤细的口味，由于豆芽菜的口味是较为脆爽的，而鲜面条的口味是较为软糯的，二者的口味是有区别的。制做豆芽焖面实际上是比较简单的方法，要是大伙儿配搭好自身要想的味儿就可以。豆芽焖面
食物清单
小麦面粉适当
绿豆芽 适当
黑木耳 适当
圆葱 适当
葱 适当
姜片 适当
麻椒 适当
八角 适当
十三香 适当
酱油 适当
食用盐 适当
作法
1. 小麦面粉少量多餐地添加温开水，合成硬面糊。静放五分钟后再度搓揉成光洁的面糊，盖上或保鲜袋饧三十分钟。
2. 饧好的面糊用劲搓揉十多分钟，用擀面棍擀薄，随后依靠擀面棍像折扇子一样折起来，依据本人爱好切割成适合总宽的鲜面条抖开预留。
3. 黑木耳用温小水泡发后摘根清洗切小块，香肠切小块，圆葱、葱、姜片各自切成片。
4. 擀好的鲜面条上炒锅火灾蒸5分钟。另外炒菜锅下油，剩余油是平时烧菜的1.5到2倍，放进麻椒和八角文火煸出香气。
5. 添加葱和姜片炒出香味。
6. 加黑木耳和绿豆芽煸炒30秒。
7. 添加圆葱和火腿片煸炒。
8. 添加一茶匙半十三香炒匀。
9. 添加一汤匙酱油炒匀。
10. 添加水，至淹住全部菜。
11. 蒸熟的鲜面条稍晾一下抖散。
12. 抖散的鲜面条伸开铺在加焯水的菜上，加盖子，小小的火焖约五分钟。
13. 待锅中“哧啦”声显著变钟头把鲜面条和菜搅拌均匀。
14. 加适当食用盐调料，充足搅拌均匀就可以
好了，今天关于“豆芽蒸面条的家常做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“豆芽蒸面条的家常做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
