1.凉拌豆角怎么做？
2.长豆角的做法大全凉拌
3.长豆角的做法
4.如何正确的腌制豆角？
5.豆角怎么做好吃，拌豆角的家常做法
芝麻酱拌豆角的做法
1.
原料。
2.
把豆角摘洗干净，切段。
3.
把豆角焯熟。
4.
焯熟的豆角加少许盐，白糖。
5.
芝麻酱加少许生抽拌匀。
6.
淋在豆角上拌匀。
7.
简单快手凉拌菜。
凉拌豆角怎么做？
工具/原料
豆角、 蒜、 盐、米醋、小米椒、生抽、香油
方法/步骤
1
首先将豆角摘去两头洗净切段。
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2
将大蒜去皮洗净、小米椒洗净切好。
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3
锅里倒入适量的水开大火，将切好的豆角放入锅里煮。
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4
将煮熟的豆角捞出沥干水分。
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5
把豆角放入大碗中，加盐，米醋，生抽，香油进行搅拌。
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6
锅里倒入适量的油起火。
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7
等待油烧至七层熟时，将小米椒和蒜下锅爆香。
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8
将爆香的小米椒和蒜及油浇入豆角中进行充分搅拌均匀即可。
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END
注意事项
豆角一定要煮熟，半生不熟会有毒的。
长豆角的做法大全凉拌
麻酱凉拌豆角
时令蔬菜?简单易学，新手可做的家常下酒凉菜?吃饱饱，没烦恼！用料 ?
麻酱 勺
豆角 克
葱蒜末 克
麻酱凉拌豆角的做法 ?
豆角切小段焯水过凉（焯水时放点盐，豆角会更翠绿，好看） 豆角倒入大碗里，放上葱蒜末，盐，鸡精，生抽，耗油，香醋，白糖，香油调制均匀。 摆盘后淋上麻酱即?，贼香！菜谱二：麻辣凉拌豆角
用料 ?
白糖 少许
味极鲜 一勺
香醋 一勺
干辣椒 6只
生姜 适量
蒜瓣 适量
鸡精 适量
蚝油 半勺
香油 半勺
盐 适量
麻辣凉拌豆角的做法 ?
原料：豆角、蒜瓣、干辣椒
调料：盐、白糖、耗油、味极鲜、香醋、香油。
1、先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。（比平时炒豆角的段要长）
2、大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。
3、锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的豆角才好看。
4、将水烧开、开锅之后、放入豆角、煮三分钟就可以、将豆角煮熟。煮好之后、颜色变绿捞出来
5、放入冰水中过凉有冰块最好，过完凉之后豆角中间有个印，从印的位置拉开
6、锅烧干，倒入油，看上去冒青烟就可以
7、倒入辣椒中，把辣椒炸香，凉一下
8、凉凉之后，倒入蒜末蚝油味极鲜香醋香油盐白糖
9、搅匀之后、倒入豆角中、用筷子拌匀就可以了。最后装入盘子中。
就这样，一盘凉拌豆角就做好了。
长豆角的做法
长豆角有很多种的做法，可以剁碎了包饺子，包包 子，晒干了成干豆角烧肉吃等等。今天来做一款家常炒豆角的做法。
原料：长豆角、盐，大蒜，食用油。
制作方法：
1、准备好长豆角，把豆角整的洗干净，沥干水分。
2、用手把豆角折断，差不多的长度就好。
3、大蒜切成碎备用。
2、锅里放水煮开，加点盐，把豆角放锅里焯水。放盐可以使豆角煮后不变颜色。
3、豆角煮熟后，倒出沥干水。
4、炒锅里放油烧热，下豆角翻炒。加适量盐炒匀。
5、然后下蒜末翻炒一会起锅。
6、装盘。好吃的长豆角就做好了。
注意事项：
1、豆角要焯水，焯水后不需要在锅里久煮。
2、放碎末可以去豆角的豆腥味。增加香味。
如何正确的腌制豆角？
长豆角的家常简单做法如下（以芝麻酱拌豆角为例）：
1、先把长豆角择洗干净切成5厘米左右的段，大蒜拍碎后切细末。2、锅内烧大量清水给豆角焯水，水开后加食盐2克，加入适量植物油。3、豆角焯水1分钟后控水捞到凉白开内过凉水。4、小碗内放入大蒜末和辣椒段，烧热油浇在上面激出香味。5、在小碗内加入食盐2克，生抽5克，芝麻酱5克，白糖1克，香油3克，搅拌均匀。6、把过好凉水的豆角码放在盘中，把调好的料汁均匀淋上即可。
豆角怎么做好吃，拌豆角的家常做法
首先把豆角洗干净切段，然后放入配料和少量高浓度白酒，给它们搅拌均匀即可。
材料：长豆角、小米辣、大蒜、生姜、食盐、白糖、白酒。
具体做法：
1、准备食材。
2、准备好的长豆角需要提前清洗干净，控干水分；水分一定要完全控干，这样腌出来的豆角才能存放得久。
3、然后把豆角切成丁，腌酸豆角的豆角可以选择嫩一些的，这样腌出来会更脆。
4、切好之后放在一个无水无油的大盆里面备用，小米辣切成圈，大蒜切片，生姜切片，然后把小米辣、大蒜、生姜也都倒在盆里，往盆里加入食用盐，500g豆角大约40g盐，少量糖。
5、接着放入少量高浓度白酒，给它们搅拌均匀，放白酒不仅能延长保质期，还能让豆角自然地发酵变酸；
6、搅拌均匀的豆角装在一个无水无油的罐子里面，然后给它稍微压压实，盖上盖子密封保存，这样等上2天豆角颜色变黄就可以吃了。
注意事项
1、容器一定要无水无油的，否则容易变质长白毛。
2、酸豆角变色之后可以放在冰箱冷藏保存，这样味道不容易变质。
主料
豆角适量
辅料
胡萝卜适量
熟白芝麻适量
配料
蒜适量
盐适量
香油适量
白醋适量
白糖适量
蒜蓉适量
芝麻酱适量
凉拌豆角的做法步骤
1.准备好食材。
2.豆角洗净切段。
3.胡萝卜切片后切条。
4.锅内热水，将豆角和胡萝卜焯烫。
5.捞出过凉水。
6.盛出放凉备用。
7.大蒜剁成蓉。
8.加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。
9.将调味汁倒在豆角、胡萝卜中，洒上白芝麻装盘即可。
