对于腌制海带丝的做法的话题,我可以从不同的角度进行分析和讨论,并提供相关的资讯和建议。
1.韩式泡菜海带丝的做法
2.美极鲜腌海带怎么做
3.怎么腌制海带片
4.盐干海带丝怎么做好吃
5.超市卖的盐腌海带丝怎么吃?
6.海带丝咸菜的做法
韩式泡菜海带丝的做法
韩式泡菜海带丝是一款生活中的美食,下面来看看做法步骤:
1.干海带提前泡发清水洗几遍。
2.切成长条。
3.牛肉切小片,或者切末。
4.加入生抽,蒜末,胡椒粉拌匀,再到一点香油搅拌均匀腌制15分钟。
5.锅里倒入一点香油烧热。
6.放腌制好的牛肉翻炒至变色。
7.放入海带翻炒。
8.加2碗水,一点生抽转大火烧开,小火约半小时。
9.撇掉表面的一点浮沫。
10.放入胡椒粉,盐,调味关火。
再介绍一道拌海带丝的方法步骤:
材料
海带丝一斤、红辣椒一根
辅料
蒜末、葱花、淡色酱油
做法
1. 海带丝洗净,放入冷水锅中煮开三分钟,捞出冲冷水,挤干水分,切小段。
2. 沙拉油入锅,放入辣椒、蒜末爆香,
再加入海带丝炒三、四分钟,放入淡色酱油翻炒一下,
起锅前放葱花、淋点香油,再撒上白芝麻即成。
注意:
海带丝一定要冷水时就放进锅里,这样才可去除海带丝的腥味。
吃海带的好处:
1、延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。
2、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人们平常吃的海带。海带味咸,性寒,归肝、肾经,具有消痰软坚、利水消肿之功效,效果颇佳。
4、海带还富含硒,具有防癌的作用。
5、例如能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
美极鲜腌海带怎么做
1. 将干海带上屉蒸半小时,用水洗净、泡开;2. 放入盐、辣椒粉、姜末等拌均匀,倒入缸内,再加适量凉开水(以没过海带3厘米为好);
3.腌3天即可食用。
一、原料
干海带5000克
2.食盐1250克
3.辣椒粉100克
4.鲜姜末250克
二、营养价值
1、调节甲状腺功能
海带中富含的碘元素具有后促进甲状腺激素形成的作用,常吃海带可以预防甲状腺肿大,俗称粗脖子并,同时也可暂时抑制甲状腺功能亢进的新陈代谢速率而减轻亢进症状。
2、有益心血管健康
海带中的淀粉硫酸酯是一种多糖类物质,具有降血脂的作用。吃油腻食物时搭配海带可以减少脂肪在体内的积聚,同时还能让血液中的胆固醇含量降低,对血管硬化、冠心病、高血压等血管疾病有一定的预防和辅助治疗的作用。
3、抗癌
海带是一种良好的防癌食品。经常食用海带,不仅能增加碘的摄入,而且可大大增进对钙的吸收。有人认为,这可能是海带有防癌作用的原因之一。海带中含有的褐藻酸钠盐,有预防白血病和胃癌的作用。
怎么腌制海带片
腌海带原料:
干海带5000克,食盐1250克,辣椒粉100克,鲜姜末250克。
腌海带的做法:
将干海带上屉蒸半小时,用水洗净、泡开,
放入盐、辣椒粉、姜末等拌均匀,倒入缸内,再加适量凉开水(以没过海带3厘米为好),
3.腌3天即可食用。
芝麻与海带相宜:
具有美容、抗衰老的功效,促进新陈代谢,降低胆固醇,能够对血液起到净化作用,促进甲状腺素的合成。
海带的营养价值:
海带中所含的多糖类物质,具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便,并使机体强壮有力,是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。
盐干海带丝怎么做好吃
海带丝是带有碘元素非常丰富的一种海鲜产品,针对人体内比较严重缺碘的病人而言,多吃海带不但可以补充人体内的碘元素,还可以具有防止动脉硬化的实际效果,海带丝能够用于铁锅炖菜的全过程中添加,还可以制成腌制咸菜,无论是辣口感还是糖酷口感都较为火爆,那麼腌渍糖酷海带的做法是什么呢?
原料:海带丝(鲜)500克
调味品:食用油30克白糖100克
醋20克米酒20克生抽10克
盐5克小葱3克姜3克
各适当
糖酷海带的做法:
1。小葱去根清洗切割成末;姜清洗去皮切成末预留;海带丝清洗后一片一片叠起来,叠成卷。
2。炒菜锅置火上,放进食用油烧开,放进姜蒜末炸成香气,放进生抽,米酒,食盐,白砂糖和适当的冷水,把海带丝卷放进锅内煮20分钟。改用微火烤至汁液较浓时,淋入醋翻拌,服用时切割成丝即成。
1/6最先把海带丝洗干净用小水泡发后切割成丝预留!
2/6接下去将干海带丝与凉水一起入锅煮开,在煮干海带丝的全过程中能够调料汁。实际的料汁配制便是小勺糖、1勺生抽、1勺醋、小勺生抽酱油、适当盐,小半碗水。
3/6接下去开枪,锅烧热以后添加适量油,油热了以后把干海带丝倒入煸炒一会儿就可以添加一勺剁辣椒。
4/6接下去便是将调好的料汁倒入,开火灾烧开就可以歇火。
5/6接下去便是撒进适当葱段就可以歇火出锅。
6/6最后一步便是将搞好的糖酷干海带丝摆盘端上菜享受啦!
常见问题
干海带丝提早煮开能够减少烹调时间!
超市卖的盐腌海带丝怎么吃?
问题一:用盐渍海带怎么做凉拌海带丝? 主料
盐渍海带200g 姜一小块
大蒜4颗
辅料
盐小半勺 鸡精小半勺
酱油小半碗 白醋小半碗
凉拌海带丝(盐渍海带)的做法步骤
1. 海带丝,洗用水洗两次,后泡20到30分钟,泡好后用开水在洗一次。因为是凉拌,所以要干净卫生
2. 洗好的海带丝,加如半碗醋,两大勺老干妈,搅拌均匀。
3. 姜蒜剁碎,热锅倒油,把姜蒜倒进去,边炒边加半勺盐,小半勺鸡精,,最后倒入小半碗酱油,煮开,最后把汁铲到装有海带丝的碗里,搅拌均匀,就可以开吃了
4. 如果不急着吃,放三个小时候,味道更好,更加的入味。酸,脆,爽口,怎么吃都不厌
5. 喜欢吃辣的,可以放几个小红辣椒,跟姜蒜一起剁碎,然后炒。整个过程都很简单。
问题二:怎样做盐干海带 盐干海带 将鲜海带从养殖筏上连同苗绳一块割下,在海中洗刷干净,卸船时在海滩注意不要拖带上泥沙杂质,选干净地按一层海带一层盐码垛,总用盐量为5%,堆放4~5天,倒垛一次,使其腌渍均匀,约订0天左右。拆垛日晒,晒至八成干时,入库去绳,甩沙去杂,再出风晒干,按标准分级打捆。
问题三:超市卖的盐腌海带丝怎么吃? 可以炖煮。
先放清水里投洗浸泡几次。每次投洗浸泡20--40分钟。最初的几次,你会看到盆底有很多细细的沙子。
3---5次后,差不多洗净了,盐分也出来不少,味道不那么咸了。做菜时,可以不放盐了。控干水分。断一刀,要不然吃时太长,不好夹菜。
猪五花肉切成大片,下锅煸炒,出香味了,加一些老抽,放开水!放入海带丝,开锅撇沫子。放料酒、葱姜蒜干辣椒,继续开15分钟,拧到最小火慢慢炖煮。水量是与菜量一平为好。时常看一眼,不要糊锅底。一般一个小时以后就能吃了。要想吃很烂乎的,继续炖半小时........
问题四:盐渍海带丝怎么做好吃 绝大部分的海带丝,都是拌凉的
配料:盐,鸡精,味精,蒜蓉,老陈醋(白醋也行),红油(有最好,没有也
行主要是为了看起来红亮、更有食欲),
香油,小米椒沫,
各种调料适量,看海带丝的量而适当的加减。
海带丝需要氽水,就是用90度左右的开水烫一下就捞起来,立刻淘凉备用。
再加调料拌匀就完工了
这是我最常用的配料,自己也很喜欢这个味道,是酸辣味的,吃起来感觉很爽。
问题五:带头的盐渍海带怎样做好吃,最好把步骤一一列出来 原料:
海带、萝卜各适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
做法:
将海带用水浸泡24小时(中间换水2次),然后洗净切成丝,萝卜亦切成粗丝。将油烧热,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒 、核桃仁、酱油及清水烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可。
问题六:干海带和盐泽海带的详细区别我要详细的区别!各种区别,制作工艺,怎么个吃法,哪个方便,哪个好点! 20分 干海带和盐渍海带的区别在于,干海带是晒干的或者烘干的,盐渍海带是新鲜的海带直接用大粒盐腌制脱水半干的。干海带又叫昆布,吃之前需要洗净蒸煮,盐渍海带吃之前,需要用清水泡去盐分,再煮一下,酒店饭店会在煮的时候放少许面碱,这样煮出来的海带颜色更绿,更漂亮。干海带的吃法很多,大部分都是和猪肉,牛尾等原材料同煮,而盐渍海带一般都是凉拌,炒制等方法。因为泡发和操作方便,饭店酒店现在大部分都用盐渍海带多一些,言而总之,干海带和盐渍海带各有千秋。
问题七:超市里买来的海带丝上面带盐,怎么洗?怎么个做法? 用水泡 泡开了之后一直洗,觉得没有沙子类的东西后就可以使用了,我每次都是凉拌。
原料:
海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
问题八:盐淹海带丝怎么泡能发硬 腌海带丝
原料主料:海带5两辅料:蒜几瓣花椒适量白芝麻适量调料:油适量盐适量辣椒粉适量香油适量生抽适量醋适量详细步骤
1、海带丝提前浸泡2个小时,中间多换换水。
2、锅中烧开水,将海带丝煮两分钟。
3、捞起以后立即用凉水冲凉。
4、锅中倒入油,加入花椒粒炒香,然后捞起花椒粒扔掉。
5、火开到最小,倒入芝麻炒一下,立即关火,然后放入适量的辣椒粉,喜欢辣的话可以多放,不喜欢就少放些,盛起备用。
6、将飞过水的海带丝放入锅中,加入适量的盐,拌入切碎的蒜末,以生抽和醋调味。
7、倒入少许香油拌匀。
8、加入几勺刚做的芝麻辣椒油,拌匀即可。
问题九:超市买的盐渍海带怎么处理 冷水或者温水清洗,不要用热水。清洗的时候盆子里多放些水,摆动清洗,使其中的大颗粒盐泽和少量泥沙能清洗出来,不要长时间浸泡。通常换水三次即可。
问题十:我买回来的海带丝怎么是湿的有盐的,是绿芮丙的,怎么吃法? 那是新鲜的海带,你用盐水泡20分钟左右,然后用手搓,把上面的盐,脏东西,粘液洗干净。
凉拌海带丝:然后切丝,锅里水烧开,把切好的海带丝放进去煮5分钟。切好姜末,红辣椒,葱段,倒入鲜酱油,糖少许,装大容器里拌匀,把烫好的海带丝捞出放入,拌匀,淋上香油。
海带豆腐排骨汤:海带豆腐是绝配哦,海带撕成条,打结,豆腐切块焯水,排骨焯水洗净,放入锅中,放适量水,拍一大块生姜放进去,炖好就能喝了。
海带丝咸菜的做法
可以做成凉拌海带丝吃。主料:海带适量
辅料:生姜适量、油泼辣子适量、大蒜适量、小米椒适量、小葱适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、花椒油适量、生抽适量
1、首先将需要的材料都准备好,将葱切成小段儿,生姜切成片儿,小米椒切碎。
2、海带用开水浸泡一趟并将它清洗干净。
3、将清洗干净的海带切成丝。
4、生姜,大蒜,小米椒,小葱,切碎直接放海带上。
5、然后加生抽,醋。盐。鸡精,花椒油,油泼辣子,拌均匀就可以了,调味品根据自己的口味订。
6、搅拌均匀之后放到碟子即可。
一、海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙,上锅蒸20分钟。二、炒锅里倒入油,放入生姜丝,花椒爆香。
三、放入剁椒,小火炒出香味。
四、分别调入味极鲜酱油,酱油小火炒成粘稠的味汁,关火。
五、倒入海带丝,撒入熟芝麻,翻炒均匀。
六、装盘即可食用。
海带丝对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。
好了,关于“腌制海带丝的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“腌制海带丝的做法”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。