最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“猪肉豆角炖粉条的做法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。
1.粉条炖排骨的做法
2.粉条炖排骨的做法，豆角粉条炖排骨怎么做好
3.猪肉炖什么好
4.炖菜需要放哪些佐料
5.炖菜有哪些 怎么炖
粉条炖排骨的做法
豆角粉条炖排骨做法介绍
粉条是一种家喻户晓的美味食材，它软滑的口感深受大家的喜爱，粉条的吸附性很强，它能很好的吸收与它搭配的各种食材的味道使自身变得美味，粉条最常见也最家常的吃法就是下锅炖煮。今天这道豆角粉条炖排骨就是将粉条搭配着排骨、豆角一起炖煮，吃起来非常的美味，在现在这个渐渐变冷的天气里，来上这么一道美食，吃起来真的是很不错的呢，暖暖的又有味。
豆角粉条炖排骨的做法教程：
1.排骨剁小段，开水焯过，捞出洗净浮沫、控干水分。
2.姜、葱切丝。油豆角洗净掰断。粉条泡发好。
3.炒锅热油，先炸香八角盒胡椒粒后捞出不用，倒入排骨煸炒，放入老抽煸炒上色。
4.加水，同时放入姜丝、五香粉，料酒，中火炖10分钟。
5.排骨炖10分钟后放入豆角，豆角变色后放入粉条，加盐，烧开后小火炖半小时。
6.最后加入葱丝，鸡精拌匀即可。
成品图：
豆角粉条炖排骨的美味小窍门：
1.排骨加水的时候注意，最好一次加够。
2.盐要在放粉条的时候再加。
豆角粉条炖排骨的做法介绍到这里就结束了，现在天气渐冷，吃一锅炖食是非常美味的，暖暖的，吃起来非常的不错，并且营养也非常的丰富哦，不妨做来和家人们尝一尝吧。
粉条炖排骨的做法，豆角粉条炖排骨怎么做好
0.原料：猪肉250克、大白菜1个(500克)、粉条150克、植物油30克A：葱段10克、姜片10克、大蒜(切片)6克B：料酒30克、酱油60克、盐3克、白砂糖10克、清水100克
1.猪肉洗净后切成薄片
2.平底锅放入少许植物油，放入A稍稍煸炒后，再加入步骤1煸炒至白色
3.大白菜洗净后切成4厘米的块状、粉条泡软后洗净沥干
4.取电压力锅，放入步骤2、大白菜和调料B，盖紧电压力锅锅盖。选择菜单肉类，烹调时间10分钟，点击开/START
5.烹饪结束，待电压力锅自然泄压后，打开锅盖放入粉条，搅拌均匀。选择菜单辅助烹饪，炖煮15分钟即可
猪肉炖什么好
食材：
主料：排骨300g 豆角：200g 粉条：200g
辅料：大料：3个 黄酒：1勺 酱油：1勺 姜：3片 盐：适量
粉条提前泡发，排骨洗净剁成小块，豆角洗净，撕掉老筋，掐成一寸长的段
做法：
1：锅烧热，放入适量油，油温六成热时放入大料、姜片爆香，倒入排骨煸炒
2：排骨煸炒至微黄，倒入黄酒烹香
3：锅中倒入酱油，翻炒至排骨均匀上色
4：放入豆角煸炒至豆角断生
5：倒入开水，没过菜，多少开后，放入泡好的粉条
6：小火慢炖10分钟，加盐调味，大火烧开
7：出锅，可以按口味撒上些香葱和香葱
（如果爱吃辣的还可以加上辣椒，排骨煸炒可以不用焯水，焯水后再煸炒瘦肉会变硬，口感不好）
炖菜需要放哪些佐料
猪肉炖粉条
配料：猪肉（带皮五花肉，不要全瘦）、酸菜（东北腌酸菜，不是超市常见的那种生吃的泰国酸菜，福建超市有卖）、粉条（买那种山西宽土豆粉，或者龙口粉丝）、整花椒、八角、酱油、食用油、盐、味精、葱花。
做法：锅里放油，烧热，放入切好的猪肉条，中火炒一会，使肥肉部分出油变小。加入花椒、八角、、酱油、一半葱花再炒一会，放入切好的酸菜（或者买来就是切好的），加入水，烧开后炖几分钟。最后加入泡好切短的粉条，慢火炖至粉条口感正好时，加入盐、另一半葱花和味精出锅。
注意：粉条的火候很重要，五花肉炒一会直到出油，有特殊香味而不腻。花椒是必须的调料，如果不想菜里有整花椒，可以用炸过花椒的油代替.
正宗的东北猪肉炖粉条的做法
原料：
带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 :
做法：
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。 T9)W
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
2》猪肉酸菜炖粉条
材料：
酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
炖菜有哪些 怎么炖
炖菜是一道东北菜肴， 其种类繁多，根据不同的食材放不同的佐料，例如猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角等。猪肉炖粉条为例——
食材准备：白菜400克、五花肉200克、粉条(干)150克
辅料准备：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克
1、猪肉洗净，切大薄片；
2、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末；
3、起油锅，放入猪肉煸炒；
4、猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒；
5、放入葱白、姜末，炒出香味；
6、放入白菜梆子；迅速翻炒均匀；
7、放入白菜叶，继续翻炒；
8、放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟即可出锅；
9、成品。
扩展资料：
营养价值——
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
百度百科-猪肉炖粉条
炖菜是一道东北菜肴，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、番茄土豆炖牛腩、东北乱炖大丰收、年光鱼豆腐白菜等等。猪肉炖粉条为例——
食材准备：白菜400克、五花肉200克、粉条(干)150克、植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。
步骤：
1、备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒；
2、猪肉洗净，切大薄片；
3、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末；
4、起油锅，放入猪肉煸炒；
5、猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒；
6、放入葱白、姜末，炒出香味；
7、放入白菜梆子；迅速翻炒均匀；
8、放入白菜叶，继续翻炒；
9、放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟；
10、调入适量盐，翻炒均匀，关火，即可食用。
好了，今天关于“猪肉豆角炖粉条的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“猪肉豆角炖粉条的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
