立夏饭的来历：相传是战国时期的贤才孙膑被庞涓忌妒，将他陷害关进马棚，善良的士兵同情他，就地取材用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米，煮熟后捏成小团子，偷偷送给孙膑食用。因其形状、颜色与马粪差不多，庞涓始终没有发现其中秘密，最后孙膑被人救出后报了仇，后来形成了吃立夏饭的习俗。
炎热的夏天即将到来，有些地方还进入了雨季，民间的人们认为孩子吃了立夏饭之后，可以有效的预防中暑，加上立夏饭有豌豆、蚕豆等食材，有五谷丰登的意思，所以在这个节气吃立夏饭有一整年身体康健的寓意。
常见的立夏饭中，食材是很丰富的，加入了雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，不仅配色好看，让人胃口大开，也具有五谷丰登的寓意，因为不少种类的东西加入一起煮，显得特别丰盛。在这个时节吃五色饭，还有一年到头身体健康的含义。
生活节奏的加快，让我们对很多习俗都不甚了解，例如立夏这个节气里也有很多有趣的习俗，例如吃立夏饭、秤人、喝立夏粥、斗蛋游戏、尝新、喝七家茶等。
1、吃立夏饭
每到立夏时节古人们不管多忙都会做一碗立夏饭，立夏饭可和我们平日里吃的大米饭不一样，它是用有用五谷杂粮，如红豆、 黑豆、青豆、黄豆、绿豆等五色豆搭配着白粳米煮成的“五谷米饭”；也有用糯米搭配着豌豆米、蚕豆、春笋、胡萝卜、香菇等佐料煮成的““五色米饭”，因为每个地方的习俗不同，立夏饭的食材也会有所差异，但都有着”五谷丰登“的美好寓意，也祈愿家人一年健康平安少生病。
2、秤人
古代的时候立夏有秤人的习俗，古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺”。吃完立夏饭后，大人们会挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子或者是竹筐，让孩子们轮流坐到里面秤人。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。
3、喝立夏粥
熬立夏粥的风俗从明末清初开始在湖南耒阳地区兴起，每年立夏这一天，由各村德高望重的老人负责组织，大家分工合作，有人拿着笸箩或盆子到各家各户去捻米，并由村中长者将这从百家取来十几种杂粮放在一起煮。
等煮好了全村的男女老少全部都拿碗来自取，就连路过的游客都可参与进来。大家围坐在一起聊家常、说笑，凡参与者必须喝一碗立夏粥，目的是图个吉利祛病灾，同时化解邻里之间的矛盾。据老人说，凡在立夏这一天吃立夏粥，可保一年平平安安、无病无灾，这虽是传说，但也成为老百姓的心理寄托。
4、斗蛋游戏
立夏日中午，家家户户煮好鸡蛋或者鸭蛋，然后过一遍凉水，等鸡蛋不烫手的时候再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。
民间有“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”的说法。疰夏，是指夏季持续发热的毛病，立夏斗了蛋，想生病都难，可保小孩平安度过夏天。
5、尝新
古代的时候还有立夏尝鲜的习俗，就是在立夏当天有品尝时令食物的习惯，诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。这种尝新习俗，反映了人们迎接夏天的喜悦心情和祈盼丰收的美好愿望。
6、喝七家茶
钱思元《吴门补乘》说：“立夏饮七家茶。免疰夏”。在立夏的那一天，妇女们为了平安度过炎夏，向邻里多家索取茶叶，共同烹饮，说是喝了“七家茶”，即使夏天酷热也不易生痱子，清火明目，十分有益身体健康，其用意与百家饭并无区别，都是为了密切邻里关系。
随着社会的发展，立夏习俗活动除了保留这些传统活动外，又被赋予了新的时代意义。例如各地区级非物质文化遗产展演，我们当地在立夏就有皮影戏的表演，不仅能让人了解二十四节气立夏，还能了解当地非物质文化遗产知识，可以让我们不要忘记老一辈人的智慧结晶。
