在当今这个日新月异的时代，叉烧猪骨汤拉面也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于叉烧猪骨汤拉面的今日更新，以期为大家带来新的启示。
1.日式猪骨拉面好吃吗
2.豚骨拉面的做法怎样做豚骨拉面
3.日式豚骨叉烧拉面怎么做
4.叉烧拉面和豚骨拉面的区别
日式猪骨拉面好吃吗
日式猪骨拉面好吃吗？
在日本，拉面是一种备受喜爱的美食，尤其是猪骨拉面更是深受人们的喜爱。猪骨拉面是以猪骨为主材料制作的浓郁豚骨汤配以韵味十足的面条，其味道浓郁鲜美，让人流连忘返。在一口汤中，你可以感受到猪骨的鲜香味以及面条的弹口感，让人一口接一口。
除了美味的汤和面条，猪骨拉面的配料也是非常丰富多样的，如肥美的猪肉叉烧，爽口的蔬菜，入口即化的蛋，让这道美食的层次更加丰富。在日本，不仅是饭店，街头小摊也时常能看到热闹非凡的排队场面。可以说日式猪骨拉面的美味,烹制技巧已经民间传承,所以在日本吃到道道正宗的猪骨拉面绝对能让你大呼过瘾。
总的来说，如果你是一位美食爱好者，又或者对于美食有着很高的要求，那么日式猪骨拉面绝对是不容错过的美食。浓郁的猪骨汤、韵味十足的面条和丰富的配料，汇聚在一起的同时也会带给你无限的美食享受。
豚骨拉面的做法怎样做豚骨拉面
猪骨汤面的做法
材料
拉面150公克，青菜适量，熟排骨200公克，奶香汤头500㏄，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法
1.将面及青菜烫熟放入碗中备用。
2.从之前熬好的奶香汤头中取出熟排骨200公克及汤头500㏄，加入调味料调味后倒入面碗中即可。
日式豚骨叉烧拉面怎么做
1、拉面1包，五花肉500g，猪大骨头800g，鸡蛋一个，冰糖20g，酱油30g，味增酱1勺，蒜1块，绿豆芽适量，黑木耳适量。2、首先先准备日式叉烧，将五花肉洗净去肉皮，切成小薄片，然后都卷成肉卷，用干净的棉线将肉卷扎紧，平底锅加入适量的油，烧热至八成，将卷好的五花肉整齐的放入锅中煎炸，炸至外表金**即可盛出备用。
3、锅中留点底油，放入适量的冰糖，开中火熬制冰糖，当熬成焦色的糖焦时，将炸好的五花肉放入，使其表面均匀的裹上糖浆，然后倒入适量的酱油和少许味啉，轻轻的将五花肉翻个身即可盛出。
4、准备一口炖锅，倒入适量的水，将煎炸好的五花肉加放入，加入葱段，姜片，适量的盐，加盖炖1个小时后，将汤和五花肉一起放入冰箱冷藏2小时后取出切片，日式叉烧就完成了。
5、熬制猪骨汤：在炖锅中加入适量的水，将猪大骨放入，加入葱段，姜片，料酒和少量的白醋，中火熬制4个小时直到汤汁成奶白色为止，捞出骨头，在汤中加入一勺味增酱，适量的味啉，白胡椒粉，鸡精，盐调味。
6、制作蒜油，锅中加入适量油，烧热后放入花椒小火爆炒直到炒出花椒油为止，准备一口碗，放入捣碎的蒜泥，加入少许五香粉，盐，用筷子均匀的搅拌，然后将花椒油趁热倒入蒜泥中拌匀成蒜油。
7、锅中倒入适量的水，烧开后加入少量的盐，将拉面放入约一分钟即可捞出，拉面捞出后过冷水沥干，拌上蒜油放入碗中，摆上做好的日式叉烧片，半个溏心蛋放入提前焯熟的豆芽和木耳丝，两片海苔，香葱沫，将熟芝麻捣碎洒在面上，再加入几滴香油，最后将调好味的骨汤烧开，倒入碗中即可食用。
叉烧拉面和豚骨拉面的区别
用料 ?日式叉烧用料
猪腩肉（带皮五花肉） 一块，最好是足够宽
味淋 150ml
清酒 200ml
日本酱油 250ml
生姜／蒜 一大块／一头
红葱头 5、6颗
棉线 一根
豚骨汤头用料
洋葱 一颗
昆布（海带） 半张
木鱼花 适量
咸鱼干 适量
生姜 一大块
猪骨 3块
广式烧骨 2块
鸡脚 2、3个
苹果 半个
葱头／姜／蒜 若干
其他配料
鲜笋 1根
粟米粒 一小把
海苔 一张
鸡蛋（鸭蛋更好） 2只
小葱 3根
绿豆芽 一把
日式拉面 200g
日式豚骨叉烧拉面的做法?
猪腩肉横着切去一半的肉，然后抹上盐，卷成卷，用棉线扎紧，当然也不用扎得过紧哈，这就呈现了日式叉烧的横切面图形
叉烧圈入雪柜冷藏15分钟，让盐分把猪肉的油煞出来，同时可以准备辅料：葱头去皮切开，生姜去皮切片，大蒜去皮拍散，一分为二备用。
锅入少少点油，将一份葱头、生姜和蒜头的1／2爆香，入叉烧卷煎至面面变色微黄。
加水没过叉烧的2／3，将这一份葱头、生姜和蒜头的另外1／2加入，煮开，文火加盖焖炖半个钟。（不想吃太油的可以加些生米同煮吸油）#我是第二次做所以同时卤了鸡脚，可忽略#
日式卤水汁制作就是讲150味淋／200清酒／250日本酱油入锅，然后2汤匙老抽，适量冰糖，再加适量清水，入另一份蒜头、葱头和生姜煮开即可。
然后将焖炖好的叉烧卷放入卤水汁小伙再加热十来分钟，让其更入味，之后冷藏过夜让味道充分侵入。
汤头制作：烧骨、筒骨，鸡脚飞水备用。
昆布（海带）切块；洋葱切大块；生姜、葱头、蒜头去皮拍散或切块；苹果切块；一同冷水入锅，然后加木鱼花、咸鱼干大火煮沸，持续沸腾至汤色乘奶白色。
将其他配料洗净，切片、切块。。。分别焯水，鸡蛋或鸭蛋冷水入锅煮5分钟成为温泉蛋。
煮面，沸水后2-3分钟即可，保持面的劲道。
面煮好后捞出入碗，加入汤头，然后将叉烧、笋，豆芽、粟米粒，切开的温泉蛋等多种食材分别摆在上面，加木鱼花和葱花，少许盐，两片海苔做装饰即可。
小贴士
咸鱼干、昆布什么的木有可以不放／味淋可以用米酒代替，但要多加点冰糖／日本酱油可用海鲜酱油代替／叉烧可以不过夜，但过夜更入味，切的时候一定要是冷切／配料可根据自己喜好配置。
叉烧拉面和豚骨拉面的区别是原料不同。
1、叉烧拉面是以手工拉面为主要原料，酱油汤头，叉烧，肉，海苔等为辅料制成的一款拉面。
2、豚骨拉面就是用猪大骨等熬制出来的，由面加汤底制作成的一道美食。
好了，今天关于“叉烧猪骨汤拉面”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“叉烧猪骨汤拉面”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。
