好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“枸杞银耳羹的做法”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一看看吧。
1.银耳枸杞羹的做法一
2.红枣枸杞银耳羹怎么做才好吃？
3.枸杞鸡蛋银耳汤怎么做
4.银耳莲子枸杞红枣汤的做法
银耳枸杞羹的做法一
1、银耳泡发，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上。2、银耳放料理机里，加少许水打成蓉。
3、把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧。
4、放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了。
5、再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可。
红枣枸杞银耳羹怎么做才好吃？
一直不喜欢喝银耳，但出门做指甲喝到店家熬的银耳汤觉得好好喝，所以回家以后决定学起来自己熬，试着熬了几次觉得味道还不错，熬出胶质的和没有胶质的很好喝。
用料
银耳 1朵（15克左右）
清水 1800克
红枣 8颗
枸杞 15粒左右
冰糖 15粒
银耳枸杞红枣汤的做法
银耳泡发撕成小朵，洗净备用，(我大概泡了一个多小时)银耳枸杞红枣汤的做法 步骤1
红枣洗净备用，枸杞、冰糖取适量备用。（枣可以用小颗一点的，枸杞等入锅时再清洗，要不然洗后放置一段时间就会软软的，下锅后会烂掉。）银耳枸杞红枣汤的做法 步骤2
琥珀锅中加入1800克清水，将银耳放入锅中，大火煮开，转中小火慢炖30分钟左右，银耳搅拌时汤汁有点点粘稠状态，加入大枣、枸杞、冰糖再小火熬煮15至20分钟，如果喜欢吃熬出胶质的可以继续熬煮，不喜欢吃胶质的就可以关火享用了。(这里原谅我忘记照照片了)
小贴士
我家里晚饭吃的比较晚，所以做汤时都会晚些，我便都用中火煮汤，然后再小火炖一会，所以炖煮时间上会有些许出入，大家在做的时候可以小火多炖会，炖出胶质对皮肤好哟。
枸杞鸡蛋银耳汤怎么做
材料 银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量 做法 1.银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。 2.枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。（原因后面TIPS中再表） 3.泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。 4.取一个无油的锅，不要用铁锅，放入足量水，放入银耳、枸杞和蜜枣，大火烧开，之后放入少许冰糖，转小火，慢慢炖煮一小时以上，至糖水呈现黏稠状为好，关火，放凉即可饮用。 小诀窍 *枸杞的农药残留比较多，根据俺平时的检测结果看，枸杞没有农药的基本没有。所以，在清洗枸杞的时候，一定要用足量的水浸泡足够的时间，来减少农残的余量。*冰糖一定要用少量，以最后熬好的甜汤刚刚有甜味为宜。*炖煮的时间应稍长一些，直至出现黏稠状为好，这才称得上为银耳羹。*煮好的银耳羹在常温放凉就行，不要放在冰箱里，那样在大夏天直接喝温度太低的银耳羹对胃刺激较大。银耳莲子枸杞红枣汤的做法
食材食谱热量：2108.6(大卡)
主料
干银耳半朵
鸡蛋1个
方法/步骤
首先将干银耳放在干净的碗里，用冷水泡3小时左右。我是提前一天晚上就泡了。
泡好的银耳去根部，用手撕成小朵，清洗干净之后沥干水。
将银耳放在锅里，一次性放满冷水，开火炖煮，大火煮开之后，转中火炖30分钟。
中火炖煮30分钟之后， 银耳的胶质基本已经出来了，这时候可以转小火再炖20分钟，具体的样子可以参考下图。
炖煮好之后的银耳在熄火前可以撒上枸杞和冰糖。
如果要做一人份的银耳枸杞鸡蛋羹就盛出一碗，打一个鸡蛋，将鸡蛋打散之后倒在锅里面烧开即可。
煮好的鸡蛋羹就可以装在碗里端上桌享用啦~！如果人多的话可以增加鸡蛋的数量。
END
注意事项
银耳一定要提前用水泡开。
炖银耳的水要一次性加足。
要选择糯银耳，比较容易出胶质，不要选择脆银耳，这种适合凉拌炒菜。
你好！银耳莲子枸杞红枣汤的做法
原料：
银耳、红枣、莲子、冰糖。
做法：
1.银耳冲洗两遍后，冷开水浸泡一个小时。
2.红枣、莲子洗净备用，红枣可去核。
3.泡发的银耳洗净去蒂，撕成小朵放入炖锅内。
4.加入清水，开锅小火炖1-2小时。（喜欢黏稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。）
5.加入洗净的莲子和红枣炖半小时。
6.加入冰糖煮化即可。
一碗红枣银耳莲子汤就做好了，红枣莲子银耳汤是一种很好的滋补品。它能滋阴润肺、益气养血、美容养颜、消除疲劳，是一种有价值的保健食品。而且银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝功能，增强机体抗肿瘤免疫，是一种很好的滋补品。所以说经常喝的话，有补血以及美容养颜的功效。
今天关于“枸杞银耳羹的做法”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。
