电饭煲蛋糕做法大全带图解_电饭煲蛋糕做法大全带图解视频

家常菜谱
2024 04-28 11:39 点击:
电饭煲蛋糕做法大全带图解_电饭煲蛋糕做法大全带图解视频

       感谢大家在这个电饭煲蛋糕做法大全带图解问题集合中的积极参与。我将用专业的态度回答每个问题,并尽量给出具体的例子和实践经验,以帮助大家理解和应用相关概念。

1.电饭锅蛋糕制作方法

2.怎么用电饭锅做蛋糕

3.最简单的八道电饭锅蛋糕做法步骤

4.如何用电饭煲制作奶油蛋糕、(带图)

5.简易版电饭煲蛋糕做法

电饭煲蛋糕做法大全带图解_电饭煲蛋糕做法大全带图解视频

电饭锅蛋糕制作方法

       我认为下面步骤是电饭锅蛋糕制作方法:

       1、将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中,在蛋黄中加入适量的白糖。

       2、加入牛奶搅拌均匀。

       3、慢往蛋黄液里加面粉,分多次加入。

       4、蛋白中加入白糖打发至直立不倒。

       5、将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀。

       6、将混合均匀的液体再倒入另一半蛋白,用左右翻拌的方式混合。

       7、电饭锅内锅抹油倒入电饭锅中,把内锅震两下,然后按煮饭键即可。

怎么用电饭锅做蛋糕

       家庭电饭煲做蛋糕的简单方法

       食材

       面粉 100克

       白糖 80克

       牛奶 100克

       鸡蛋 5个

       无味色拉油 45克

       柠檬汁 5克

       油 5克

       打蛋器 1个

       方法/步骤

       把所有的材料先准备好 把鸡蛋的蛋黄蛋清分离,蛋清放人无水无油的容器里,蛋黄放进一个容器里

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       蛋黄中倒入油打散在加入30克白糖继续搅拌然后倒入牛奶!牛奶和蛋黄充分混合均匀以后分三次加入面粉,上下左右搅拌均匀

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       打发蛋白,最好有打蛋器这个过程比较累!还好我在乡下家里翻箱倒柜找到一个打蛋器,虽然坏了只有高速档,但是还是好的,要不手会累死没有打蛋器用筷子打时间需要很久!打发蛋白时分三次加入剩下的白糖,蛋白打到可以立一根筷子不倒就可以了

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       将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊里,注意不要转圈搅拌要上下左右搅拌均匀,做第四步时可以电饭锅先加热一下5-8分钟,这个过程相当于烤箱的预热,内胆烫了拿出来倒一小勺油!然后把搅拌好的蛋糕糊从高处倒入

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       按电饭锅蛋糕键加热40分钟,电饭锅跳保温键以后,闷5分钟就可以拿出电饭锅内胆倒扣出蛋糕

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       烤箱烤的蛋糕适合做生日蛋糕里面的蛋糕胚,因为比较干!电饭锅做的口感更像鸡蛋糕,很细腻松软,蛋糕味十足!美味的蛋糕好啦

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最简单的八道电饭锅蛋糕做法步骤

电饭锅蛋糕做法如下

       1.准备材料,材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶PS:这个过程都不要沾水

       2.将蛋黄和蛋清分开。

       3.用三根筷子打蛋清

       4.打两三下就变成这样了

       5.加一点点盐突出糖的甜度

       6.加一大勺子糖继续搅拌

       7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊

       8.太累了,中间停顿一下休息!

       9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦,这步是关键

       10.加3大勺糖,4勺冒尖的面粉,7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整

       11.搅拌均匀,知道没有粉粒。

       12.加入一半奶油状的鸡蛋清

       13.拿筷子上下搅拌均匀

       14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀

       15.电饭锅先预热(如果太轻就用一本书压住)一分钟,然后放点油,将锅底涂均匀,把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下,一边将液体里面的气泡去掉

       16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住,按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键,这个时候不用管它,就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮,20分钟后就好啦

       17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦,呵呵!搞定啦

       18.因为之前在饭锅里面涂了油,所以很容易就将蛋糕弄出来了

如何用电饭煲制作奶油蛋糕、(带图)

        2017年最简单的八道电饭锅蛋糕做法步骤

        一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅做吧!下面,我为大家分享最简单的电饭煲蛋糕做法步骤,快来学学吧!

       

        抹茶蛋糕

        食材:100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶

        做法:1)准备材料。2)蛋黄和蛋白分开,把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。3)分次加入融化的黄油搅拌。4)分次加入清水搅拌匀。5)筛入面粉,泡打粉,抹茶粉。6)自上而下用刮刀搅拌好。7)蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,加一点盐,分3次加入白糖。8)先高速打发,再低速打至干性泡发。9)蛋白分次加入蛋黄糊10)自上而下用刮刀搅拌好。11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中,大力震2下,把气泡震出来。12)按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模。

        老式海绵蛋糕

        食材:3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖

        做法:1)鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。2)最好坐在40度左右的温水盆上打,会更容易些。3)鸡蛋打至粗泡,加入白糖,分3次。4)先高速打至浓稠,然后转低速打。5)打至打蛋头提起来,蛋液不会滴落的程度。6)也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了。7)倒入玉米油,继续搅打。8)搅打均匀。让油水混合。9)分2次筛入低粉。10)用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。11)把蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。12)跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)13)取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。14)撒些糖粉装饰。15)切开组织很细腻呢。

        电饭锅版提子蛋糕

        食材:65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干

        做法:1)准备好所有材料2)细砂糖40克分三次入打蛋白3)打到差不多硬性发泡4)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里,用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里,但不能打发时间过长,体积变大,颜色变白就是打发过头了。5)加入玉米油和牛奶或水拌均匀,再筛入低粉,搅拌均匀6)往蛋黄糊里分三次加入蛋白,上下拌匀7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的`电饭煲内8)撒上提子干9)电饭煲按煮饭键,25分钟就OK了

        电饭煲苹果蛋糕

        食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

        做法:1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。搅拌均匀9)搅拌好的面糊10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

        蔓越莓电饭煲蛋糕

        食材:150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

        做法:1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)2)取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9)打蛋器高速进行干性打发(打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。13)然后在表面撒上点蔓越莓14)电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔15)等自动跳到保温后再焖15分钟,我亲爱的蛋糕就出炉了

        电饭锅做蛋糕

        食材:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

        做法:1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀2)添入一包牛奶,再次搅拌均匀3)慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀7)将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。

        电饭锅版巧克力蛋糕

        食材:130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干

        做法:1)色拉油、切碎的葡萄干。2)鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C?左右。3)放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。4)低粉和可可粉过筛。5)倒入筛好的粉。6)快速翻拌均匀。7)倒入色拉油拌匀。8)倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。9)15分钟后葡萄干下沉的样子。10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。11)取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。

        用电饭锅做蛋糕

        食材:170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油

        做法:1)色拉油、砂糖、低筋粉。2)把低筋粉过筛。3)鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。4)放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。5)倒入过筛的低粉。6)快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。7)倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。8)通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟)。9)跳闸即可。焖5分钟出锅。10)取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

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简易版电饭煲蛋糕做法

       第一个方子

       材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

       把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

       在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

       把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的

       把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

       第二个方子

       电饭锅做蛋糕

       材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

       1、面粉筛三、四次

       2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

       3、蛋清里放少许盐(有助于打发)

       4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

       5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入

       6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

       7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌

       8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7

       9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀

       10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去

       11、盖上盖子,按下煮饭

       12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。

       我个人喜欢第二个方子

       hoho~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功

       第二个方子做的时候一次就成功了

       所以就比较偏爱第二个了

       这个虽然配料什么都比较简单

       可是打蛋那步马虎不得

       我是用打蛋器打的

       第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发

       如果实在买不到打蛋器

       你就用4根筷子的方头打~半个小时就打好了~

       而且装蛋的容器的口一定要大

       让蛋白和空气多接触有助打发蛋白

       蛋白如果不打发

       出来的蛋糕成品就是瘪瘪的

       塌塌的

       不光样子不好看

       吃起来也死死的

       打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松

       方子保证是做过的

       ~很好吃的哦~

        导语:电饭煲可以做蛋糕这是大家都知道的方法了,那么怎么做呢,我教你简易版电饭煲蛋糕做法大全吧。

简易版电饭煲蛋糕做法大全

       

        电饭煲苹果蛋糕

        食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

        做法:

        1)准备鸡蛋(蛋黄蛋清分离)、牛奶、糖、面粉

        2)在蛋黄里面放些许白糖,搅拌均匀

        3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀

        4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊

        5)将面糊充分搅拌好

        6)蛋清放糖左右搅拌

        7)搅拌好的蛋清应该呈奶油状。(用筷子的话大概15分钟)

        8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里,搅拌均匀

        9)再次搅拌均匀,呈面糊状

        10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀

        11)电饭煲上抹油(这里需要告诉大家一定要抹均匀并稍稍多一点点,否则会拿不出来),将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

        12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

        蔓越莓电饭煲蛋糕

        食材:150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

        做法:

        1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)

        2)取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加)

        3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)

        4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态)蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈

        6)用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖

        7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖

        8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖(所以这里要注意白糖是分三次加入进去的)

        9)打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了)

        10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走)

        11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油

        12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。

        13)然后在表面撒上点蔓越莓

        14)电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔

        15)等自动跳到保温后再焖15分钟,蛋糕就出炉了

        电饭锅做蛋糕

        食材:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

        做法:

        1)将四个鸡蛋的`蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀

        2)添入一包牛奶,再次搅拌均匀

        3)慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

        4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

        5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

        6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀

        7)将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。

        电饭锅版巧克力蛋糕

        食材:130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干

        做法:

        1)色拉油、切碎的葡萄干。

        2)鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C?左右。

        3)放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。

        4)低粉和可可粉过筛。

        5)倒入筛好的粉。

        6)快速翻拌均匀。

        7)倒入色拉油拌匀。

        8)倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。

        9)15分钟后葡萄干下沉的样子。

        10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。

        11)取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。

       好了,今天关于“电饭煲蛋糕做法大全带图解”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“电饭煲蛋糕做法大全带图解”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。

The End