大家好，今天我来和大家聊一聊关于清蒸草鱼的做法大全家常的问题。在接下来的内容中，我会将我所了解的信息进行归纳整理，并与大家分享，让我们一起来看看吧。
1.草鱼怎么做好吃，清蒸草鱼的家常做法
2.蒸草鱼的做法
草鱼怎么做好吃，清蒸草鱼的家常做法
食材
草鱼段350克
油适量
蒸鱼豆豉油适量
葱适量
姜片适量
红椒1个
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
草鱼段洗净
2
姜切片，葱白切段，红辣椒切小块或者切丝都可以
3
切好的葱丝用凉水浸泡，保持弯曲度和嫩绿
4
盘底放置姜片
5
放上鱼段，鱼段上放上葱白段和姜片
6
锅内先煮开水，放置准备清蒸的鱼段
7
将草鱼段放入锅中，大火蒸5-6分钟，关火后不要急着拿出来，放在锅里虚蒸3分钟左右
8
蒸好的草鱼段倒去去盘中的汤汁， 上面的葱姜拣去不用
9
将葱丝放置蒸好的鱼段上
10
锅内烧热油
11
下红椒爆香
12
将烧热的红椒和油淋到鱼段上
13
淋上蒸鱼豆豉油（没有豆豉油，用生抽也可以）
14
在美丽的春天，享受这鲜美的鱼。
蒸草鱼的做法
用料 ?草鱼 1块
姜 4片
葱 4根
蒸鱼豉油 1.5茶匙
色拉油 10克
清蒸草鱼的做法 ?
草鱼清洗干净，挂掉鱼腹上的黑膜，姜切丝铺在鱼上
请点击输入描述
水开后放入草鱼大火蒸5分钟，关火后再虚蒸2分钟，取出后把盘子里的水倒干净。
请点击输入描述
锅内放入色拉油，油温微热时放入葱花，闻到香味后关火，将葱和葱油倒在鱼上，淋上蒸鱼豉油。
鱼不管是各种的做法，做出来的味道都非常的好吃，而且鱼的营养价值也非常的高，对人的身体非常的有好处。鱼肉还和其他的肉不一样，你吃的再多的鱼肉也不会发胖，担心发胖的人可以多吃一些鱼哦！那好吃的清蒸鱼是怎么做的呢，今天来给大家讲讲。
打开百度APP，查看更多高清
清蒸鱼
准备食材
做清蒸鱼这道食材需要准备的有草鱼，需要的配料有食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜这些配料。
做法步骤
1， 我们先把买好的草鱼，把鱼的鳞片给刮干净，再把鱼脑袋里面的腮给掏出来，再把鱼肚子里面的东西给清洗出来。再把鱼从中间切成两半，放在盘子。然后用料酒和盐、五香粉把鱼里里外外全部抹上，让鱼蒸的时候更能入味。
鱼
2， 把准备好的姜和葱洗干净，把姜切成丝，葱先切成段，再切成丝。把切好的姜丝和葱丝放入准备好的碗里面。在把姜切些片、葱切些段备用这。再把准备好的红辣椒洗干净，把红辣椒的把给扒掉，再把红辣椒切成细丝。准备好的香菜也洗干净，把香菜切成段。
3， 把腌制好的草鱼再放入一个碗中，在鱼里面放入切好的姜片和葱段。然后在锅里面加上适量的清水，开大火把水烧开。然后把腌制好的鱼放入锅中，盖上锅盖，焖煮个十几分钟。
配料
4， 把鱼蒸熟了之后，把鱼里面的姜片和葱段给挑出来，再将切好的姜丝、葱丝、红辣椒丝，均匀的撒在鱼身上。然后在锅里面倒上适量的油，把油烧热，再把油均匀的淋在放有葱、姜、红辣椒丝的鱼身上。最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上，这道清蒸鱼就做好了。
温馨小提示
在清洗鱼的时候，一定要把鱼脑袋里面的鱼鳃给掏干净，要不然鱼里面会吃到很多细小的沙子。
清蒸鱼
清蒸鱼这道菜就做好了，做出一道好吃的清蒸鱼来，厨艺的好坏不是关键，而是选用的鱼是关键。好吃的清蒸鱼，一定要选新鲜的活鱼，如果是死鱼的话，鱼肉就没有那么的鲜美，就做不出好吃的蒸鱼来。而且鱼里面有非常多的对人身体有好处的营养，含有非常高的蛋白质和DHA，所以人们常说吃鱼会变得很聪明，就是这个原因。好吃的清蒸鱼就讲到这里了，喜欢的话赶紧去买条活鱼来试试吧！
好了，今天关于“清蒸草鱼的做法大全家常”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“清蒸草鱼的做法大全家常”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
