1.银耳雪梨汤是以银耳、雪梨，枸杞等制成的甜品，银耳雪梨汤的功效有哪些呢？

2.银耳雪梨汤有什么功效

3.银耳苹果和银耳雪梨的区别

4.银耳雪梨汤的功效是什么

银耳煲雪梨有清热润肺，清凉止咳的功效。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质多酚 ，梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。

扩展资料

不宜食用银耳的人群：

1、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。糖尿病患者这类病人忌食含糖较多的食物，因此银耳汤并不适合食用。

2、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。

3、老年人食用银耳需注意。这是因为，老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等。

百度百科-冰糖银耳炖雪梨

人民网-银耳的营养价值及注意事项

银耳雪梨汤是以银耳、雪梨，枸杞等制成的甜品，银耳雪梨汤的功效有哪些呢？

一、雪梨银耳汤的功效作用

雪梨和银耳都是药食用同源之物，二者都具有很好的食疗功效。那么雪梨银耳汤的功效有哪些呢？

1、清肺热。银耳与雪梨都有清肺热的作用，可用于治疗肺燥肺热引起的咳嗽等病症。还可治疗因急性气管炎和上呼吸道感染而引起的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠等现象。

2、控制血压。雪梨与银耳都是寒凉之物，食用后不会引起血压升高，并且梨还有降低血压的功效，很适合高血压患者食用。

3、保肝护肝。银耳能够提高肝脏的解毒能力，起到保肝作用；而雪梨在治疗肝炎、肝硬化方面有很显著的疗效。

4、滋阴养颜。在中医上，雪梨有养血生肌的作用；而银耳中含有大量的胶原蛋白，具有滋阴润肤的作用，还能够祛斑除皱。

5、银耳中含有维生素D，可防止钙质的流失，促进人体的生长发育；其中的硒元素，可起到抵抗肿瘤和增强免疫力的作用。其中的多糖同样能增强免疫力，兴奋骨髓造血功能。

二、雪梨银耳汤过夜能喝吗

银耳汤是一种具有营养价值很高的补品，所以人们常常用银耳汤来做晚餐，可是有的时候晚上喝不完怎么办，这么具有营养价值高的汤，总不能倒掉吧，怪可惜的，所以有的人就会将它放在第二天来喝。我们知道有些食物是不能过夜的，有些食物过夜也可以吃的，因此我们也就关于这样的一个问题就是银耳汤能过夜吗?

银耳汤营养价值高，而且又具有滋补身体的作用，所以对于剩下的银耳汤有的时候人们会选择放上一夜，等第二天再来喝的方法。这种方法可行吗，银耳汤能过夜吗，这个问题我们请到了健康饮食的专家来回答。

健康饮食专家回答的很干脆：不能。银耳汤虽然是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，就会有大麻烦：血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸进入血液循环后就会起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而造成人体缺乏正常的造血功能。

这样我们就明白了银耳汤能过夜吗这个问题的答案，也就是要告诉我们，银耳汤是不能过夜的，因为一过夜就会给人们带来血液循环方面的障碍。所以这一点一定要引起大家的重视，不要为了节省这点汤而导致自己引发一些疾病。

银耳雪梨汤有什么功效

银耳雪梨汤的作用与功效

1、银耳雪梨汤能美容养生

银耳雪梨汤中富含很多的维生素和多种营养元素，这种物质被身体消化吸收之后，可以保持皮肤细胞机构的常规功能，也能加速身体肌肤的基础代谢，能合理紧致皮肤的转化成，可以具有鲜嫩滋润皮肤的主要功效。

2、银耳雪梨汤能润肺养肝

润肺养肝也是雪梨银耳汤的主要作用之一，它能滋阴养血盈利和亏损元精，还能润肺补肾壮阳，可以具有补阴润肺的主要作用。平常这些身患慢性气管炎或是新冠肺炎性心脏疾病的群体，多吃雪梨银耳汤能让病症明显好转，并且平常多吃雪梨银耳汤还能提升人体肝脏的排毒作用，能降低辐射源化学物质，对人体内的损害也能合理降低肿瘤细胞的造成。

3、银耳雪梨汤补脑益智类

雪梨银耳汤中富含很多的营养元素，连这类物质进到身体之后，可以生成大豆卵磷脂和脑磷脂，他们可以提高记忆力，也能减缓脑功用衰落，还能抑止血小板聚集，降低静脉血栓转化成。平常多吃雪梨银耳汤不仅能补脑益智类，还能降低多种多样心血管疾病的产生。

说银耳雪梨汤过夜不可以喝，很多人想搞不懂，为何早上起床煮的银耳汤中午能喝，夜里煮的第二天就能不喝呢。实际上这儿说的过夜，并并不是过一个夜里，并且是说通过二十四小时，换句话说平煮制的银耳汤，只需不超过二十四小时，服用便是安全性的。

在上面的内容中，大家也了解大家适当的服用一些银耳雪梨汤，不仅有养颜美容的作用，也能具有润肺护肝脏的作用。因此银耳雪梨汤也备受着许多女孩子们的钟爱，可是过夜的银耳雪梨汤是不可以服用的哦。

银耳苹果和银耳雪梨的区别

银耳雪梨汤　　止咳润肺 患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。

银耳本有清肺，润肺的功效。加莲子能滋肾水。成银耳莲子汤；常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。

在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿之功。据张仁安《本草诗解药性》中说：此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品。至今中医仍用来主治肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血，产后虚弱，便秘，便血等疾病。据新近研究，银耳含有两种多糖：一种叫酸性异多糖（由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸组成）；另一种叫中性异多糖（由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖组成。银耳多糖能提高人体的免疫力，对老年漫性支气管炎，肺源性心脏病有显著疗效。还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力。此外，通过增强机体抗原能力，间接抑制肿瘤细胞的生长，起扶正祛邪的作用。因此，银耳历来用作防治各种疾病的良药。

银耳雪梨汤的功效是什么

主要食材不同，功效不同。

1、主要食材不同：银耳苹果的主要食材是银耳和苹果，而银耳雪梨的主要食材是银耳和雪梨。

2、功效不同：银耳苹果具有清热降火、润肺止咳、美容养颜等功效，而银耳雪梨具有清热润肺、止咳化痰、解酒等功效。

雪梨是生活中常见水果，除了作为水果食用，雪梨还可以发挥其最大的功效，帮助人体排毒，还有止咳化痰的功效。银耳和雪梨更是称得上绝配，银耳雪梨汤的功效更大，还能清热解毒。下面和51养生网我一起来了解一下吧！

1.清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有良好的保护作用。调查结果说，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物多酚梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。

2.雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。

3.银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。由于银耳中含有维生素D这一物质，它可以帮助人体预防钙质的流失，从而促进孩子的生长发育；由于银耳富含硒等微量元素，还对于抗肿瘤有着积极的效果。

4.雪梨的传统中医药用功效主要有治风热、润肺、消痰、降火、解毒等。另一方面，现代医学也证明，雪梨的确有止咳化痰、清热解毒的功效。而且雪梨还对急性气管炎和呼吸道感染引起的喉咙干痒、痰稠、便秘有着良好的效果。