1.番茄排骨年糕汤怎么做
2.排骨年糕健康吗
3.排骨的神仙吃法
4.梅子酱排骨年糕的做法步骤图，怎么做好吃
话梅排骨
做法 ：
1.两条肋排冷水下锅 加姜片料酒葱蒜焯水
2.准备配料 话梅 姜片 香叶 桂皮 冰糖 八角
3.冰糖加油炒糖色
4.炒出枣红色
5.倒排骨炒上色
6.两勺生抽
7.一勺蚝油
8.一勺老抽 （1勺子10ml左右)
9.倒配料炒匀
10.倒提前烧开的开水，多一点水没过食材
11.小火焖40分钟左右 收汁即可
12.开吃
排骨年糕做法:
1.1勺料酒 加葱姜 焯水捞出 油热炒下排骨
2. 1勺老抽 2勺生抽 1勺料酒
3. 1勺蚝油、八角香叶、加干辣椒、冰糖、葱姜、1碗清、1瓶可乐、焖煮30分钟
4. 放入芝士年糕炖煮8分钟收汁
5. 翻炒均匀，撒上芝麻，装碗开吃
蒜香排骨
食材:排骨半斤。
做法:
1. 排骨洗净，放入一勺蒜泥
2. 两勺生抽， 1勺蚝油
3. 一勺料酒、 一勺老抽
4. 1勺淀粉、适量黑胡椒粉
5. 1勺蜂蜜，腌制1小时以上
6. 放入空气炸锅， 180度烤15分钟 ，翻面烤8分钟左右
糖醋排骨
糖醋汁: 1勺料酒、1勺老抽，2勺生抽、3勺陈醋，2勺白糖、3勺水调均匀。
1、排骨入锅放葱姜料酒冷水煮开2-3分钟沥平
2、锅放油烧热放冰糖炒出焦糖色倒入排骨翻炒均匀上色，倒入糖醋汁再加热水没过排骨大火煮开转小火闷煮20分钟大火收斗即可!
香辣蒜香排骨
1、排骨洗净凉水下锅，加姜片、料酒、葱叶，水开撇去浮沫加盐大火煮30分钟捞出备用。2、调料: 剁蒜切末、洋葱切丁、小米辣切圈、青椒切圈、辣椒粉生抽、鸡精。
3、油烧热加入煮好的排骨煎至两面金黄捞出备用。
4、锅内留底油烧热，加蒜爆香然后加洋葱、小米辣、青椒炒香炒出辣味后加入排骨翻炒均匀后调味加生抽、鸡精翻炒入味即可!
红烧排骨
1、锅中入水，倒入排骨加姜片料酒焯去血水，捞出洗净备用。
2、起锅入油，加葱姜小米椒蒜爆香倒入排骨炒至两面金黄再加一勺料酒，一勺生抽一勺老抽，一勺蝇油翻炒均匀加适量水放入一勺冰糖大火煮开调小火煮30分钟
3、最后加适量盐鸡精调味大火收汁起锅撒上熟芝麻葱花即可!
番茄排骨年糕汤怎么做
材料螃蟹、年糕 、葱、姜、盐、 糖、老抽、味精、料酒、水淀粉
做法1．将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；
2．在剩油中放入年糕煸炒；
3．将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；
4．放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
5．然后，放入糖和少许味精；
6．最后勾芡就可以出锅了。
排骨年糕
1 排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
排骨年糕
2与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，
3洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
腊肠年糕原料腊肠、年糕片、青椒、胡萝卜。配料葱做法
1．各种原料切片2．锅放少许油，加葱段炸香3．加腊肠
4．加年糕，可以加少许水，将年糕炒软
5．加青椒\胡萝卜，炒熟出锅
塞外黄米年糕原料黍米面（黄米面）、玉米面、红芸豆、红枣儿
做法1．黍米面（黄米面）和玉米面按3：1混合。
2．热水泼面，面要散，不能成团。
3．用叶（或者笼屉布）铺笼屉，锅里加水烧开。
4．在菜叶上（或者笼屉布）撒一层红芸豆，撒一层散湿面粉，再撒一层红枣儿……面粉厚度以盖过撒的枣儿和芸豆为准。
5．撒面过程用筷子戳面，给面层通气，不然容易夹生。
6．45～60分钟后蒸熟。
韩国泡菜炒年糕原料韩国泡菜、白芝麻、年糕、辣椒酱
做法1. 自制韩国泡菜改刀成小块待用。
2. 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。
3. 锅中加水，待水开之后倒入年糕氽一下倒出（这样处理，年糕吃起来更软糯）。
韩国泡菜炒年糕
4. 锅内加入少许精制油,放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒，煸香后加少许水，放入氽过水的年糕，略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡，出锅装盘撒少许熟白芝麻即可
排骨年糕健康吗
用料 ?
猪小排 300g
无糖年糕 350g
番茄 1个
圣女果
数个
姜片
适量
蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
葱花
适量
番茄排骨年糕汤的做法 ?
首先熬排骨汤，猪小排洗净，斩小件，彻底冲去血水，沥干水份，放入小砂锅里，加入适量清水、姜片，开大火煮沸，撇去浮末，转小火熬20--30分钟。
这时可以把年糕洗净，番茄切片，圣女果切成两半，辣椒切小段，蒜剁成蒜末，葱切成葱花。
排骨汤熬好后，加入年糕、番茄、辣椒、蒜末，大火煮开，再转小火煮至年糕和番茄变软，倒入圣女果，加入适量胡椒粉、食盐，再按口味加入生抽调味；如果喜欢汤浓稠些的，可以把圣女果也提前放，和番茄一起煮烂，搅拌后与汤汁混合；这时可以按口味加入少许花生油，我是没有加，花生油都省了。关火出锅，撒上葱花即可。
排骨的神仙吃法
排骨年糕是健康的。年糕排骨可以补中益气、滋养脾胃、改善贫血等等的作用。年糕可以很好的补充我们身体所需的蛋白质、脂肪、烟酸、镁等营养物质。对于肠胃不好的人来说，可以适当的食用，促进食物的消化，还能预防便秘。
排骨中的钙物质是非常丰富的，可以促进骨骼的健康生长。而且经常食用一些是能够帮助我们滋养脾胃，对于贫血的人群来说能够改善贫血，排骨可以有效的促进铁吸收半胱氨酸，从而提供了血红素。这道食谱对于我们的健康十分有益。
年糕排骨：
食材：排骨300g、年糕150g、油适量、盐适量、豆豉适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、白酒适量、蚝油适量、糖适量。
步骤：
1、先收拾排骨，用清水多清洗几次，将血水洗净，随后剁成小块备用。
2、将姜葱洗净切成末，备用。
3、这时锅中放入清水，大火煮沸，随后将排骨倒入，进行焯烫。将浮在水面的杂质去除。
随后将排骨放入清水中继续清水，再将之腌制，用少许的盐和白酒均匀的搅拌，差不多半个小时。
4、随后将它撒上适量的淀粉进行搅拌均匀。
5、这时就开始热锅，等油温有六成时。将排骨下锅，中小火慢慢炸，随之捞出沥油。
6、这时将豆豉下锅炒香，并放入葱姜、排骨均匀的翻炒，随之加入生抽进行上色调味。
7、最后加入开水，大火烧开转小火炖，再将年糕加入，等食材烂了，就加入少许糖、蚝油进行调味，随后就可以吃了。
梅子酱排骨年糕的做法步骤图，怎么做好吃
排骨的神仙吃法
菠萝排骨
做法：排骨加白醋和水，泡出血水洗净沥干，油热下姜片爆香，下排骨料酒炒变色，少油冰糖小火，熬至枣红色，下排骨炒至上色开水，没过排骨小火煮半小时，下蒜头香醋2勺白糖，1勺少许盐大火收汁，倒入菠萝，撒上白芝麻即可
香辣孜然排骨
做法：排骨加葱姜料酒，煮熟捞出沥手，油锅煎至两面金黄，加入辣椒面、椒盐、孜然、辣椒面、加入蒜末、洋葱丁、青红辣椒炒匀、加1勺生抽、蚝油、少许盐和糖，翻炒均匀开吃!
排骨年糕
做法：料酒葱姜焯水，洗净备用，油热下入冰糖，排骨炒至变色，两勺生抽，一勺老抽。酸菜炖排骨，排骨冷水下锅，加姜片料酒煮冒泡沫捞出，重新加入水、葱段八角，桂皮姜片，料酒焖煮40分钟，炒香葱段，姜蒜、干辣椒、倒入酸菜翻炒、倒入刚才炖的排骨汤，加冰糖胡椒粉，少许盐，在焖煮20分钟收汁
椒盐排骨
做法：排骨洗干净 沥干水分，加2勺生抽、加1勺蚝油、加半勺老抽、加一勺蒜末、加1勺料酒、加少许盐和白糖、加黑胡椒粉、加三勺玉米淀粉抓均匀腌制1小时。锅里油热倒入排骨，转开大火炸1分钟捞，小火慢炸十分钟左右 出撒开欧芹碎开吃
香辣排骨
做法：排骨冷水下锅加料酒，水开后煮2分钟捞出，油热倒入排骨。加半勺醋、1勺生抽、老抽、加入1勺豆瓣酱、倒入蒜末、姜末、加少许盐炒匀、倒入没过排骨的开水、小火焖煮20分钟，最后加入青红椒，大火翻炒收汁
蒜香排骨
做法：排骨洗净少许盐，十三香黑胡椒粉，一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺姜蒜末、一勺蚝油、一颗鸡蛋、一勺玉米淀粉，抓匀腌制一小时、铺一层蒜瓣，空气炸锅180度30分钟，中途翻次面，出锅撒辣椒粉 椒盐粉
玉米山药排骨汤
做法：所有食材，排骨冷水下锅，加入料酒焯水，洗净后放入锅里，加入姜葱、一点胡椒粉，炖煮半个小时，倒入玉米，山药，胡萝卜，在炖20分钟，最后放入一小勺即可
用料 ?
猪大排 4块
年糕 6条
排骨腌渍料：（盐、料酒、胡椒粉、淀粉）
炸排骨面糊：（面粉40克、淀粉20克、泡打粉2克、啤酒110ml、盐少许）
卤汁：（红烧酱油、冰糖、小半碗清水）
排骨年糕的做法 ?
大排骨洗净并搽干水份，用刀背在排骨两面排刀拍松，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制20分钟
将面粉40克、淀粉20克、泡打粉2克、啤酒110ml和盐少许混合调匀，静置饧片刻；把腌制好的排骨充分滚上面糊，放入油锅中炸至两面金黄捞出沥油
平底锅加入红烧酱油、冰糖和小半碗清水烧开，滚至冰糖溶化后淋入少许湿淀粉勾芡；放入年糕煮至变软，捞出放入盘中；放上炸好的排骨，淋上卤汁即可
