1.糖桂花的做法，糖桂花怎么做好吃，糖桂花的家常做法
2.桂花糖的做法与保存
3.糖桂花怎么做？
4.桂花味软糖制作方法桂花糖的做法
5.桂花糖的做法
6.糖腌桂花的做法
每年桂花开放时，在很远的地方就能闻到浓郁的桂花香气，这是很多人都喜欢集新鲜的桂花来制作糖桂花，但想做出好吃的糖桂花也不是一件简单的事情，今天我就专门为大家介绍糖桂花应该怎么做，同时也会让大家对糖桂花的做法大全有一个全面的了解。
糖桂花怎么做1、做糖桂花时要准备新鲜桂花150克，白糖300克，另外要准备柠檬汁20克，食用盐少许，清水适量，把准备好的新鲜桂花要挑拣一下，去掉里面的杂质和变质的桂花，然后再用清水把它洗净，控干里面的水分备用。
2、把准备好的白糖入锅，加入准备好的清水加热煮开，再用小火熬15分钟，随后放入少许食用盐，再加入准备好的柠檬汁条鱼，最后再把晾干的桂花放入到锅中调匀，继续用小火熬十分钟，熬好以后取出降温就能得到做好的糖桂花。
糖桂花的做法大全1、自己在家中做糖桂花，要准备晒干以后的干桂花200克，冰糖300克，食盐5克，另外还要准备300克蜂蜜，把准备好的干桂花要挑选一下，去掉里面的杂质，在盘中放清水放入准备好的食用盐，调匀以后，把桂花放入到淡盐水中浸泡半小时，再清理干净以后取出。
2、把洗好以后的桂花入锅隔水蒸，开锅以后用大火蒸10分钟，再用小火蒸5分钟，准备一个干净玻璃瓶里面放入一层蜂蜜，再把蒸好的桂花取出放入一层，再放入一层冰糖，如此交替放入，最上层放上蜂蜜，放好以后密封腌制，十几天以后里面的糖桂花就能做好。
上面为大家介绍了糖桂花的做法大全，能让大家知道糖桂花怎么做才好吃，以后大家再想吃糖桂花时，就能按上面介绍的方法自己动手制作，能吃到色香味俱全的美味糖桂花。
糖桂花的做法，糖桂花怎么做好吃，糖桂花的家常做法
腌糖桂花做法：
腌糖桂花用桂花、糖、盐腌制，一个星期后，即可食用。
腌糖桂花
主料：桂花500克。
辅料：糖100克，盐50克。
制作过程：
1、摘适量的桂花。
2、挑拣好，用净水冲洗一下，沥干。
3、加少许盐腌制一会儿 一层桂花一层糖的加入玻璃瓶中，用勺子压紧。最上层必须是糖。
4、整瓶都塞满后用白糖封口压实，一个星期后就能食用了。
5、好了。放入冰箱，过一星期即可食用。
6、熬好的米粥，放入腌好的糖桂花，即可食用。
糖桂花的健康功效：健胃、化痰、生津、散痰、平肝，润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒，清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿。
大米红枣粥的健康功效：补中益气，补益脾胃、滋养阴血、养心安神。
糖桂花的营养价值：
1、桂花性温，味辛。具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝之功效。主治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛等症。?忌食桂花香味强烈，应少许食用，不宜多服。
2、白糖味甘、性平，归脾、肺经。具有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
3、盐性寒，味咸。归经肾，小肠，胃，大肠。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效。适宜中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘。禁忌水肿、高血压、心脏功能不全、肾病。特点被誉为百味之王。盐具有以下特性：①提鲜袪腥：食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；②杀菌：盐水有杀菌、保鲜防腐作用，用来清洗伤口可以防止感染，撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；③去污：用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。
4、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。
5、红枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。
桂花糖的做法与保存
糖桂花怎么做
材料
干桂花，冰糖，玻璃瓶
做法
1.瓶子洗干净，用开水消毒，晾干。
2.冰糖放碗里加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火3分钟，再拿出来重复刚才的步骤。一共加热了10分钟左右冰糖融化成糖浆，这时有点为融化的冰糖是正常的，证明糖浆已经达到饱和状态了，否则糖浆太稀了也不好
3.把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里，倒进还滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直到放完。晾凉后放进冰箱保存，大概两天之后就可以食用。我的腌制了一星期了，很香。
糖桂花怎么做？
桂花糖的做法是摘新鲜的桂花，洗干净晾干，然后锅里倒入白糖，加入一点水，糖水沸腾三五分钟加入桂花，加入一些柠檬汁，搅拌均匀即可。保存方法是装入密封罐放入冰箱，可以保存三至四年。
一、桂花糖的做法
1、上午雾气散去后摘取新鲜桂花，只需要如图的花朵。
2、择选后放入盆中清水冲干净，去掉沉在下面的花朵的壳。
3、阳光下晾干水分。
4、不粘锅内倒入整包白糖，加入一点水使白糖全部湿透即可。
5、糖水沸腾三五分钟后水分已经挥发干，倒入桂花。
6、加入半个到1个柠檬汁，如果不放柠檬汁糖可能变硬。略微搅拌一下，再沸腾三十秒关火，关火温度降到八九十度加入蜂蜜，一定要加入蜂蜜，不然白糖会结块。香喷喷的桂花糖就完成了。
7、装入密封罐，右边是刚做好的，左边是完全冷却后成固态的样子，放入冰箱冷藏即可。
8、桂花糖粥，各种莲子羹，燕窝，红枣等甜品都可以使用。面包蛋糕做成桂花香味也是极赞的。
二、桂花糖保存方法
糖桂花的储存如老酒，只要保存得当，时间越久越香浓。一般来说，自家酿制的糖桂花可以保存一至两年。放在冰箱中更可以保存三至四年不变质。
糖桂花的保存要防止阳光直射，尽可能放在阴凉避光的地方，每次取用时最好使用干净的器具，食用完毕后立即将盖紧并放入冰箱。如果闻到糖桂花已经产生异味或者发酸，最好不要食用了。
桂花味软糖制作方法桂花糖的做法
糖桂花的做法很简单，喜欢的朋友不妨也腌上一罐。
用料：
桂花，白糖。
做法：
准备一个罐子，用热水洗干净后晾干水份。
将摘回来的桂花，先简易的挑拣一番，拣出里面的树枝、叶子和枯花。
把挑拣好的桂花倒入水中，清洗干净。捞出沥水，放入盘子内。
去掉桂花的梗，沥干水份。
取空瓶，先放入一层桂花，再铺上一层糖，以此类推，将瓶子铺至八九成满，稍微留一点点空隙，不要铺。
拧紧瓶盖，等糖桂花里面的糖自然融化，就算是腌制好了。
小贴士：
如果怕麻烦，桂花的梗可以不用去。
桂花糖的做法
1、原料：桂花，冰糖或者白糖，盐。
2、在中秋时节，集新鲜的桂花，
3、用清水清洗桂花，去除桂花上面的浮灰，并沥干水分。
4、把清洗过的桂花加少许的盐进行腌制，去除桂花的苦味，滗去水分。
5、加适量的白糖或者冰糖，冰糖更好有一定的粘性。
6、把冰糖和桂花放入锅中进行蒸15~20分钟。
7、蒸煮过的桂花放凉以后，用干净的无油无水的密封罐保存，放在冰箱里冷藏，可以1~2年都不会坏。
糖腌桂花的做法
主料
桂花、蜂蜜、盐 。
详细步骤：
第一步：
把摘的新鲜桂花去除杂质。
第二步：
用自来水把桂花清洗干。
第三步：
将桂花洗干净沥干水后，放一小勺盐腌制10分钟。
第四步：
将桂花放入干净的容器中。
第五步：
然后按一层桂花一层蜜的方法将瓶子塞至八分满，然后盖上盖子放于阴凉干燥处存放7天，自然发酵后再放入冰箱冷藏。
第六步：
做好的桂花糖在冰箱冷藏保存一般可以保存两三年，需要用到的时候舀一些出来用即可。
桂花是中国传统十大名花之一，人们通常会集桂花泡茶、泡酒或做成桂花糖。今天给大家介绍的是桂花糖的制作方法，桂花糖是用新鲜的桂花和白砂糖或蜂蜜加工而成的，桂花糖被广泛的用于汤圆、月饼、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的原料，做法很简单，自己在家也能轻松自制桂花糖。
糖桂花做法一，
材料
干桂花，麦芽糖
做法
1.把麦芽糖放到干桂花上
2.搅拌均匀后上锅蒸10分钟
3.蒸好了的样子
4.趁热装瓶
做法二，
材料
桂花少许，糖少许，盐3克
做法
1.摘下来的桂花
2.然后铺开，进行挑拣
3.枯花和根都不要
4.选择好的桂花，稍清洗阴凉处晾干
5.然后将盐和桂花搅拌均匀
6.瓶子消毒干净，一层桂花放入
7.再放一层糖
8.这样依次放好，最后装满瓶子
9.装好瓶子时的样子
10.放一天后，就会缩到三分之一的量，那些**的液体，是花和糖混合的产物。这样一直放十天以上才算成功
做法三，
材料
桂花，白糖，白酒
做法
1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。
2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内；
3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。
做法四，
材料
"洋菜粉 1小包(6g)","水 650cc","红糖 2大匙","桂花 适量","鲜奶油 少许"
做法
1: 将洋菜粉加入650cc冷水中调匀后煮滚，再加入红塘搅拌均匀
2: 放入1匙桂花(中药店有得买)在锅中稍微搅拌一下
3: 装入模型中..再洒一些桂花在上层
4: 待凉....
5: 约1小时内即凝固变成果冻，轻轻倒出盘中，可以看的到美丽的桂花形成一个美美的图腾~
6: 可以几些鲜奶油后食用，也可以先放至冷藏冰凉后食用喔~
