1.意大利面怎么做？尤其是面酱的做法？

2.以下意大利面酱口味是什么样的？

3.番茄鸡肉酱意面怎么做

4.必胜客意面酱哪个牌子

1、准备3个小西红柿，洗干净之后，在番茄顶端滑个十字花刀。

2、准备炒锅，锅中少量凉水煮沸，把西红柿放入，几分钟之后捞出。

3、这时西红柿皮已经可以自己裂开，特别好剥。

4、西红柿小丁备用。

5、猪肉馅，加入少量试验、鸡精、料酒、淀粉。抓匀。

6、西蓝花用盐泡几分钟，洗净。

7、焯水，焯水时加几滴食用油，焯水后西蓝花会非常绿。

8、准备另一个锅，加入足够的冷水，滴几滴食用油和一点点盐，意大利面会好熟。待水开之后，将意大利面一次下入锅中。

9、大火煮沸，之后小火，煮20分钟左右，喜欢意大利面软一些，煮25-30分钟左右。

10、锅中加入少许黄油，加热融化。

11、加入肉馅，翻拌。

12、肉馅变色。

13、倒入番茄丁。

14、翻炒。

15、多炖一会儿。

16、加入大概3勺意大利面酱，继续小火炖煮。

17、微微收汤至汤汁浓稠。

18、面煮好之后，过凉水，用少许香油或橄榄油翻拌，使意大利面不粘连。

19、将少许意面酱放入意大利面中，翻拌，即可食用。

意大利面怎么做？尤其是面酱的做法？

好吃的意大利面酱品牌：亨氏、百味来、辣西西里。

1、亨氏

亨氏（中国）投资有限公司，1869年创立于美国，高档婴儿米粉首选品牌，其配方奶粉产品依据亚洲、大洋洲、欧洲等的多个国家当地婴儿体质分别研发（推出不同系列），世界大型营养食品生产商。

2、百味来

百味来（上海）贸易有限公司，番茄酱知名品牌，始于1877年意大利，最初经营面包及意大利面生意，全球知名的食品生产集团。

3、辣西西里

辣西西里是由中国、意大利、英国三方合资的企业。总部位于北京，同时在意大利、英国设有购办公室，拥有强大的商业合作伙伴。主要电商产品是意大利面、黑醋、意面等。

自制意大利面酱方法：

1、洋葱切碎（刀蘸下水再切），蘑菇切碎（也可以一半切碎，一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行。

2、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，盖上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒（葡萄酒的话就2盖），酱油少许，炒散肉糜。

3、个人口味加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀。

4、加入番茄酱，继续翻炒至沸腾。

5、往锅中倒入适量清水，煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可。

以上内容参考：百度百科-亨氏

以下意大利面酱口味是什么样的？

意大利面酱:

先准备番茄酱1瓶,洋葱1个,(喜欢吃的也可以加2个),肉(自己扣),鸡蛋2个.

先把锅烧热,到如油,油热了以后,把肉放近去抄几下,再加切好的洋葱(碎块)放进去,继续抄,抄1,2分钟就可以,加点盐和味精,在翻几下.之后,把番茄酱到进锅里,和肉,洋葱混在一起,这时把煤气打成中火,或小火,用木勺搅拌.持续半个小时左右,加盐和味精.再把鸡蛋打散,倒进锅里,边倒,边要用筷子或木勺搅拌,使鸡蛋分开均匀.之后闭火,就可以了.最好在开始烧前,把面放到水里去煮,这样,酱做好,面也就好了,面在冷水的时候,就可以放进去煮,无须水开,煮面的水里,也要加盐

意大利面:

怎么做意大利面？意大利面又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈**，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

下面我们介绍下意大利面的做法，首先需要原料，通心粉500克 熟透番茄 300克 小葱头碎100克 蒜茸100克 生油2汤匙 麻油1汤匙 盐糖随量 美极海鲜酱油1茶匙 极浓缩自制高汤半杯（约50克，拜托，不要偷懒而改用鸡精）。

接着是意大利面做法步骤：

做法步骤1、把通心粉煮熟，沥干水分，备用。

做法步骤2、倒入油，开了之后，先爆香80%锅小葱头碎，呈金**，再加入80%蒜茸，注意火候，别将葱头和蒜茸爆焦。

做法步骤3、把切开的番茄倒入内，再加浓缩高汤，些许盐糖调味，慢火把番茄煮烂。这时可加入麻油。见番茄煮成浓稠状，就可熄火。把番茄酱盛起，备用。

做法步骤4、另用生油开个净镬，倒入剩余的葱碎和蒜茸，爆香后，再以大火把通心粉炒个均匀，上碟，淋满番茄酱。

这样整个意大利面做法就完成了，接着是如何吃意大利面：地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦～～重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

番茄鸡肉酱意面怎么做

口味不好形容，一般都是咸/奶香/番茄 等味道。

1.热那亚风味：腰果+干酪 。 比较浓郁的味道。

2.西西里口味 ：黑橄榄+红椒+凤尾鱼酱。 搭配海鲜不错。

3.肉酱蘑菇口味：肉酱+蘑菇。

4.樱桃番茄罗勒口味 ：番茄 +罗勒叶。 它是比较传统经典的口味。

5.卡波那拉口味：奶酪粉+火腿。 没有番茄，不会酸。

6.番茄罗勒口味 ：同 “樱桃番茄罗勒口味” 和 "拿破仑口味".

7.拿破仑口味: 同上。

其实意面酱主要就是 有番茄和没番茄两大类。 有番茄的各种口味都差不多。没番茄的就会有奶酪，比较浓。

明白了哈？

罗勒叶，叫basil，也有些人翻译成 九层塔 （这个应该很耳熟了吧？）

是一种叶子，是一种香料，一般生着放在菜上 或 干的磨成粉加载酱料里，都是提味增加口感的。

一种香料不好形容味道，就像香叶是什么味道的？ 有没有它味道不会差很大，有了它只会更香一点儿。你看那酱瓶里的绿色小绿片就是罗勒叶的粉末。其实可以忽略它，不用那么较真。

这回明白了吗？

必胜客意面酱哪个牌子

1、主料：意大利面100克。

2、辅料：鸡胸脯肉60克、西红柿1个、洋葱1/4个、水100毫升。

3、调料：食盐半勺、酱油1大勺、冰糖15克、蒜1个、意大利面酱75克、橄榄油3大勺、芝士粉2大勺、香叶2片、欧芹(末)2大勺。

4、将蕃茄顶部划十字后入滚水锅中煮1分钟左右，外皮烫脱落状后取出撕掉外皮。

5、将蕃茄切方丁，鸡脯肉切丁，蒜压茸，洋葱切细丁待用。

6、锅内入水，放1小勺盐烧开。下意面时一定要注意姿势的正确，将意面用手抓住先竖立在锅中。

7、松手后，意面呈现放射状入锅中。

8、煮8～10分钟至熟，期间用勺子搅动一下意面以免粘锅。

9、另锅入橄榄油烧5成热后入蒜茸炒香，接着加洋葱丁炒软后入鸡丁翻炒。

10、接着加入蕃茄意面酱、冰糖、月桂叶、酱油、盐翻炒1分钟左右后加水，用小火继续煮至酱汁浓稠后将月桂叶取出。

11、将煮好的意面捞出入酱汁锅中，加入芝士粉和香芹末拌炒1分钟左右后即可。

问题一：什么牌子的意大利面酱好吃? 我喜欢吃必胜客的意面 味好美。

问题二：必胜客意大利肉酱面的番茄酱是什么牌子 如果你说的是中国区的必胜客，那就是河南丰泽园食品有限公司生产的百合香牌番茄酱。

质量监督由百胜（中国）相关部门监管~

问题三：必胜客意面是怎么做的我只知道必胜客的意面用的是丘比的意面酱剩下的部分怎么做用肉馅还是牛肉粒？ 牛肉粒。。

问题四：必胜客里意大利肉酱面的香料是什么啊 自己做挺好吃就是少了那个味？我放的香料有黑胡椒，意大利混合香料 其实必胜客用的就是外面卖的那种成包的意面酱加肉末，你要是觉得少一味，可以试试单独多放罗勒叶，或者放一点芝士。

问题五：海鲜意面酱怎么做？ 卡拉佩利（Carapelli）淡味橄榄油原产于意大利，是由冷压方式榨取的酸度大于1% 的初榨橄榄油经过精制，加入一定比例的特级初榨橄榄油制成，香味要比特级初榨橄榄油更柔和一些。 用料虾仁 100g意大利细条面 200g橄榄油（淡味）1 茶匙（5ml）发达芝士 30g腌橄榄 20g盐 2g青酱用料：橄榄油（淡味）50ml罗勒 30g熟松子 20g帕玛森芝士粉 5g蒜片 10g盐、黑胡椒 各1g做法 将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐、黑胡椒放 入研磨机中打碎，加入帕玛森芝士粉搅拌均 匀做成青酱备用。 发达芝士切小块备用。虾仁挑去泥肠洗净， 放入沸水中焯熟。 沸水中加少许盐，再放入意面煮熟，然后捞 出与青酱、虾仁、橄榄、发达芝士块拌匀即可。

希望纳