最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“炒豆皮的做法大全”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。
1.豆腐皮好吃的做法，香辣过瘾又下饭，你知道是如何做的吗？
2.辣椒炒豆皮的做法
3.豆皮怎么炒？这些花样让你百吃不厌
4.青椒胡萝卜炒豆腐皮怎么做？
5.豆腐皮炒青椒怎么做?
6.肉炒豆腐皮的家常做法
豆腐皮好吃的做法，香辣过瘾又下饭，你知道是如何做的吗？
答：一、做小炒豆腐皮需要的食材： ?豆腐皮2张、青椒半个、红椒半个、木耳十朵、大葱 一小段、大蒜3瓣、食用油适量、白胡椒粉少许、盐半勺、鸡精1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、清水半碗。 ?
二、小炒豆腐皮的做法： ?
1、把木耳提前泡发。
2、豆腐皮切三厘米左右的条。 ?
3、摞到一起。
4、切菱形块。 ?
5、斗散备用。
6、把青红椒切块。
7、葱白葱叶分开切，大蒜切蒜末。 ?
8、料汁所有材料一起放入碗中，搅拌均匀。
9、锅中加水，大火烧开，下去豆腐皮焯水一分钟，捞出备用。 ?
10、接着下入木耳焯水一分钟，捞出备用。 ?
11、青红椒焯水一分钟，捞出备用。 ?
12、热锅烧油。 ?
13、油热下入蒜末，炒出香味。 ?
14、加入木耳翻炒几下。
15、加入豆腐皮。 ?
16、翻炒均匀后加入料汁。 ?
17、煮两分钟，让豆腐皮充分入味。 ?
18、加入青红椒，翻炒三十秒。 ?
19、出锅前撒入葱花。 ?
20、最后小炒豆腐皮装盘。
辣椒炒豆皮的做法
1、炒豆腐皮主料：豆腐皮2张；调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、调和油适量、芝麻油适量、元贞糖适量。
做法：豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。青椒去蒂去籽，切成细丝备用。锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香。入豆腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。
2、清炒豆腐皮
主料：油皮200克。辅料：香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克。调料：淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克。
做法：将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片。花椒泡水后留水备用。香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出。勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟。加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘。
3、豆腐皮蛋花汤
材料：豆腐皮一张，鸡蛋两个，香菜少许。调料：盐少许，油少许，料酒少许。
做法：准备豆腐皮，鸡蛋打入碗中。将豆腐皮用手撕成小块，鸡蛋打散加入几滴油和料酒。将水烧热。倒入豆腐皮煮开。倒入鸡蛋搅拌开，放入盐，关火后，放香菜即可。
豆皮怎么炒？这些花样让你百吃不厌
辣椒炒豆皮尖椒炒豆皮可太好吃了,做法简单好吃不长肉~
真是称的上快手菜，而且味道并不逊色,湖南人一直都喜欢吃，贼下饭了
（减肥时期也放心吃，这个是大豆蛋白，绝对不会长肉的）
食材:
豆腐皮1张，薄皮青椒2个，蒜头2瓣，盐2勺，鸡粉适量（味精也可），耗油1勺，生抽1勺
做法:
1.豆皮和青椒洗净，豆皮切菱形块，青椒切滚刀块（或者你想要的形状）。?
2.锅里热油爆香蒜末，然后倒入豆皮加一勺盐（先放盐才入味），翻炒均匀，等豆皮稍微焦一点，出锅备用。?
3.锅里热油爆香蒜末，然后倒入辣椒加一勺盐（先放盐才入味）加适量蚝油，翻炒至8成熟，加入豆腐皮加鸡粉或者味精适量加生抽一勺，翻炒均匀，出锅前放一点蒜末增香！
PS：湖南人在广东待久了，辣觉逐渐降低，感觉很能吃辣的朋友，还可以把青椒换成湖南线椒，更辣，味道更好哦。
青椒胡萝卜炒豆腐皮怎么做？
豆皮除了可以当做早餐之外，还可以作为一种菜肴，不管是做什么都可以，都会有很好的口感，下面给大家推荐几种做法
番茄烧豆皮
食材
豆皮、番茄、姜末、芹菜段
制作
1、豆皮泡软、切小片，再放入滚水中汆烫一下后捞起沥干；番茄切块，备用。
2、热锅，加入2大匙油，放入姜末爆香，再放入作法1的番茄块拌炒均匀。
3、作法2的锅中续加入作法1的豆皮片、芹菜段和所有调味料拌匀，烧煮至入味即可。
麻辣千层豆皮
食材
豆皮、麻酱（芝麻酱or花生酱）
制作
1、豆皮切成等大的方形。
2、在热水里泡一下（也可在锅中烧几分钟）。
3、加入麻酱1勺、生抽、老抽、2g盐、白开水、白芝麻搅拌均匀，如果喜欢吃辣可以另加辣椒油。
4、烫好的豆皮控水和调料放在一起尽量使每片豆皮都沾上调料泡十分钟左右。
5、剩余的调料浇在豆皮上完成。
炒豆皮
材料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。
2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。
4：装盘面上撒上葱段即可。
简单又好吃，豆皮这样吃起来特别香！
豆皮香椿卷儿
食材
香椿、豆腐皮
制作
1、香椿用清水冲洗一下。
2、锅中水烧开，放水中焯一下，变色即可捞出。
3、香椿从锅中捞出，沥干水分，洒适量盐进行腌制。
4、这个时候，处理豆皮，豆皮放开水中烫一下即可，更安全卫生，也可去除一部分豆皮的豆腥味。
5、香菜放开水中焯一下，增加香菜的韧性。
6、豆皮切成4cm宽，10cm长的小片。
7、取一片铺在菜板上。
8、取香椿嫩芽放在一端。
9、豆皮把香椿裹进去，从一端卷到另一端。
10、用香菜把豆卷系上，防止散开。
11、依次把所有的豆皮卷都做好，码在碟子内。
12、为了美观也可以切一些胡萝卜花作为点缀，用刀在胡萝卜周围划几条沟痕，一片一片切下来，很轻松的就做出漂亮的胡萝卜花了。
美味豆皮卷
食材
豆皮、油麦菜
制作
1、豆腐皮切成宽约6厘米的长条，油麦菜洗干净，切段（长度略大于豆腐皮的宽度）。
2、将油麦菜（也可换成其它蔬菜）放在豆皮里，卷成卷。
3、平地锅里刷上一层薄薄的油，将豆卷两面煎到金黄即可。食用时可按照个人口味，刷上一层甜面酱或者辣酱，撒点孜然、芝麻和盐就可以了。
豆腐皮炒青椒怎么做?
青椒胡萝卜炒豆腐皮的做法：食材准备：豆腐皮 3张、青椒 1个、胡萝卜半个、豆瓣酱 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、蒜 3-4瓣、小葱 1根、淀粉兑好水。
制作方法：
1、豆腐皮切块三角块、青椒切小块、胡萝卜切薄片，备用。
2、锅中放入油，油热放入蒜碎、葱花炒香放入青椒，胡萝卜翻炒几下。
3、加入豆腐皮，放入调料汁翻炒几下，加入盐、水淀粉大火翻炒均匀即可出锅喽。
肉炒豆腐皮的家常做法
有时候吃腻了豆腐，那不如尝尝豆皮也是别有一番滋味。豆皮虽然没有豆腐嫩，但是有韧性也香，素炒或炒肉都很下饭。试试这道青椒炒豆皮，其中还掺杂了胡萝卜和黑木耳，这样搭配营养比较均衡，吃着也很健康，特别适合晚餐食用。用料:豆皮2张、青椒半个、植物油适量、六月鲜10克、轻盐特级原汁酱油 2勺、盐适量、葱姜适量、水淀粉适量
青椒炒豆皮的做法步骤
步骤 1准备材料。
步骤 2豆皮切丝，青椒切丝。
步骤 3锅热后加入适量油，加入葱姜末。
步骤 4倒入豆皮丝。
步骤 5翻炒均匀。
步骤 6加入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
步骤 7翻炒均匀。
步骤 8加入适量清水煮5分钟进味。
步骤 9加入青椒丝。
步骤 10加入适量盐翻炒均匀。
步骤 11加入适量水淀粉收汁。
步骤 12装入盘中。
主料：豆腐皮一张，小香葱1根，生抽四克，小米椒二个，肉三两多，大蒜三粒，水淀粉适量，香菜一根1. 准备干豆腐一张
2. 将干豆腐切成长条，小米椒、生姜、大蒜切成小粒
3. 肉切成长条，倒入油
4. 在倒入生抽搅拌军均匀腌制5分钟
5. 炒锅里加入适量的油烧热后，将腌制好的肉倒入锅中，炒到肉变色
6. 在将抽倒入翻炒均匀
7. 在将姜、蒜、辣椒倒入锅中炒出蒜香味
8. 在将干豆腐倒入锅中翻炒均匀
9. 在倒入半碗热水大火烧开
10. 碗里加入适量的淀粉和清水搅拌均匀，成水淀粉备用
11. 汤汁快要干时，倒入水淀粉勾欠
12. 关火出锅
13. 将小葱和香菜切碎
14. 盛入盘中，上面放点葱和香菜
好了，关于“炒豆皮的做法大全”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“炒豆皮的做法大全”，并从我的解答中获得一些启示。
