1.黑豆薏米莲藕排骨汤黑豆薏米莲藕排骨汤做法简单介绍

2.芡实薏米淮山莲藕排骨汤怎么做

去湿气止咳化痰的汤

一、清热利湿沙葛龙骨汤

用材：

500克猪扇骨：500克眉豆：50克红小豆：50克荷兰豆：50克小枣：2个姜：2片水：10碗

作法：

1.红小豆、眉豆、荷兰豆清洗，侵泡1-2钟头;

2.猪扇骨斩大物件，清洗，汆水捞出;

3.沙葛清洗，削皮，去筋，切片;

4.烧开冷水，放进全部原材料，火灾煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调料就可以服用。

作用：

清热利湿，健脾养胃。

二、消暑去湿气东瓜薏仁米骨头汤

原材料：东瓜、猪大骨、薏仁米(用小点点就可以了，不必过多哦)、盐、姜、葱。

作法：

1、猪排骨清洗，入开水中焯2分钟去鲜血，捞起来冲冷水控干;薏仁米用冷水侵泡15分钟。

2、东瓜不必削皮，洗干净，联片一起切片;姜切割成2片。

3、猪排骨放入煲汤锅，一次性引入一定量水，大火烧开后，去白沫子、下米酒、生姜片改文火煮。

4、2小时后，放东瓜片、薏仁米再煮40分钟。

5、加盐调料，就可以。

作用：

1、东瓜有清热去火，利湿消炎、除烦解渴、去湿气消暑的作用。

2、薏仁米，别名薏米仁，营养成分极高，易被消化，可做为病中或病后体质虚弱的养生食材，适合慢性结肠炎、消化不良、水肿等症病人服用，并且听说还能够美白皮肤，美白皮肤对喜爱美丽的女人非常有诱惑力哦。

3、东瓜薏仁米骨头汤十分口味淡，滋补汤很鲜，合适夏季服用。

黑豆薏米莲藕排骨汤黑豆薏米莲藕排骨汤做法简单介绍

莲藕排骨汤是一道非常滋补的大菜，很适合冷天吃。莲藕排骨汤的做法也不算难，只要用的食材都是好食材就行。买排骨的人都喜欢买肋排，因为肋排肉多骨头少，不过炖排骨汤最好还是稍微带点脊椎骨，虽然脊椎骨没啥肉，但是脊椎骨里面营养也比较丰富，拿来炖汤很鲜美。

莲藕营养丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是一种老少皆宜的美食。

1、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。将少量生姜和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和生姜就倒掉不用了 。

2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。

3、加入料酒去腥，再加入白醋更好溶化骨头中的钙，大火烧开后加盖转小火炖1小时左右。

4、莲藕去皮，洗净、切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。

5、将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时。

6、肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。

莲藕性寒，有清热凉血，健脾开胃，通便止泻的功效，所以莲藕排骨汤也具有此功效。而且莲藕含矿物质，微量元素，植物蛋白，淀粉等许多营养元素，有益血生肌，增强体质的作用，再加上排骨的营养价值，实在是保健作用太好了。

如果喜欢吃玉米，可以放点儿玉米段一起炖煮，至于用甜玉米还是黏玉米就看你个人喜好了。

芡实薏米淮山莲藕排骨汤怎么做

1、材料：排骨400克、莲藕300克、黑豆100克、薏米50克、陈皮1小块、姜2片、水8碗。

2、黑豆和薏米洗净，提前浸泡1-2小时，沥干水备用；

3、莲藕洗净，切块；陈皮用水泡软，刮去白瓤；

4、排骨洗净切块，氽水捞起；

5、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

原料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤

做法：

1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；

2、加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；

3、加入盐调味，出锅即可。