1.炒乌冬面怎么做好吃 炒乌冬面秘制做法

2.乌冬面怎么炒 乌冬面先煮了才能炒吗

炒乌冬面的做法图解炒乌冬面怎么做好吃_香哈网

主料：乌冬面、瘦肉、胡萝卜、青红椒、洋葱、生抽...

辅料：无

耗时：15分钟

功效：养心安神、除烦、安神

烹调步骤

相关菜谱

1.?准备食材，把肉、洋葱、胡萝卜、青红椒全部切丝。

2.?锅中烧开水，把乌冬面放进进去烫开。

3.?另起锅倒适量油烧热后放入肉丝炒至断生。

4.?再倒入生抽和料酒翻炒均匀。

炒乌冬面怎么做好吃 炒乌冬面秘制做法

日式炒乌冬面是一道美食，制作原料主要有乌冬面、洋葱、肉片、卷心菜、胡萝卜。

做法

1、先把乌冬面放烧开的水里稍微烧一下，捞出用冷水冲过沥干;2、放少许油把肉片炒一下;

3、加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下;

4、加入卷心菜，加少许盐和淡酱油，干贝素调味，炒匀;

5、加入乌冬面，翻炒均匀，即可;

6、洒上少许木鱼花。

虽说是日式，也许只是加了木鱼花才有了点日式的感觉吧！换成普通的粗面条也可以这样炒哦！”

食材明细

主料

乌冬面200克

洋葱1/4个

肉片少许

卷心菜1/4棵

胡萝卜半根

葱香口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

日式炒乌冬面的做法步骤

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1

放少许油把肉片炒一下。

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2

加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下。

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3

加入卷心菜，加少许盐和淡酱油，干贝素调味，炒匀。

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4

加入洋葱加入乌冬面，翻炒均匀，即可。

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5

洒上少许木鱼花，盛盘。

1、乌冬一定要开水焯一下，口感更劲道爽滑。

2、西兰花也要焯一下，保持颜色翠绿。

3、切洋葱的时候，记得戴上眼镜，这样不容易被洋葱的辛辣味刺激到，或者含一口水？点蜡烛？什么方法奏效就怎么做。我是戴眼镜的人，所以我一直都是戴着眼镜切洋葱，没被洋葱呛到掉泪。

4、老抽不要加太多，一点点让乌冬上色即可。

5、蚝油是一定要加的～超级爱蚝油，喜欢蚝油的鲜咸的味道～

6、最后可以撒点黑胡椒粉～这次拍照又忘记了，但是实际上吃的时候有现磨的黑胡椒粉，好吃到爆！

7、虾丸、章鱼丸、蟹柳也可以换成其他牛肉丸、香菇丸等，按自己的口味来放～我个人很喜欢吃安×牌的，打火锅的吃也一级棒！

8、如果用橄榄油更健康，不过我们还年轻，吃花生油也能活得好好的~

乌冬面怎么炒 乌冬面先煮了才能炒吗

以下为一盘面的量：

主料：乌冬面一小包、肉丝一小撮、小白菜1-2棵、香茹2-3朵、胡萝卜丝少许（没有可不用）、蒜2瓣

调料：盐、白糖、老抽

1、香茹泡软，切丝，泡香茹的水静置留用

2、胡萝卜丝用开水略淖

3、肉丝用一点淀粉、一丁点盐、料酒抓匀，略腌，用油滑散后盛出

4、大蒜拍开

5、锅内放少许油，入蒜瓣爆出香味，下香茹丝，炒至水份略干，出香味（香茹一定要先煸干一下，这样才香）

6、下肉丝、胡萝卜丝、小白菜略炒，立即下乌冬面，用筷子把面稍微拨散

7、火关小一点，加半小勺盐、一小勺糖、老抽两大勺，倒入香茹水至锅底有一薄层水的量，开大火用筷子快速拨面，至面条酱色均匀，大概炒2分钟即可。过程中如果觉得太干或者喜欢湿润一点的口感，可以多加点香茹水

8、可根据个人口味调入醋、辣油。很香哦，方便又快捷。

炒乌冬面是现在很流行的一种吃法，将乌冬面炒着吃会更有嚼劲，因此获得了很多人的喜欢，那么炒乌冬面是怎么做的呢？怎么一起来学学吧。

乌冬面怎么炒

用料：乌冬面根据人数确定，猪肉切丝，胡萝卜切丝，豆角切丝，圆白菜切丝或撕碎，生抽适量，盐适量，蚝油适量，油适量，料酒少量，淀粉少量，香菇几朵 切丝

做法：

1.用少量生抽，料酒，盐，淀粉，油将肉丝腌制。

2.用热水焯除香菇外的所有蔬菜丝，并用沸水煮乌冬面一分钟捞出备用。

3.热锅，热油，加入肉丝煸炒，再放入所有蔬菜丝翻炒，加入少量水小火焖熟。

4.加入乌冬面，放生抽，蚝油，盐翻炒几分钟，出锅。

乌冬面先煮了才能炒吗

不用，煮了会烂，买来的面是粘在一起的，用热水泡一会儿就会散开，还有不能炒太久，否则面涨开就会没弹性，建议你用番茄沙司和少量水、酱油调成酱汁，然后放入面和配料烧热即可出锅，味道很好的。

乌冬面热量高吗

乌冬面的热量属于中等偏上，100克的乌冬面含有143大卡的热量，比我们吃100克的米饭所摄入的热量要稍微高一些。不过要知道的是，这里的100克的乌冬面指的是生的乌冬面的热量，如果煮熟了的乌冬面，没有添加任何的调味料的话，那么其热量在100大卡左右。乌冬面的热量并不是很高原因就在于乌冬面所含有的淀粉含量是比较少的，大部分还是水分。

乌冬面的功效与作用

1.补充能量

乌冬面的碳水化合物含量高，能为人体的生命活动提供能量。人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。因此，乌冬面也是运动员的主要食品之一。

2.健脾养胃

乌冬面对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将乌冬面穿插到其中来食用，由于乌冬面比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用乌冬面来养胃。

3.养发护发

乌冬面中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而乌冬面中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些乌冬面还可以起到养发的作用。