1.芝麻小汤圆怎么做好吃

2.怎样制作口感甜腻的芝麻汤圆？

3.如何自制芝麻汤圆和花生汤圆 芝麻的馅怎么制作？

4.黑芝麻汤圆如何做，流心馅料甜而不腻，比买的还好吃？

不爱吃汤圆但是想过节

做法：

1、60g黑芝麻用料理机打碎，加30g黑芝麻酱，25g糖，35g椰子油（猪油 黄油都行），25，搅拌均匀冻10分钟。（没有黑芝麻酱也可以90g黑芝麻 45g油）

2、冻10分钟的馅很好团成球，10g一个 可以做15个。做好放冰箱再冻半个小时。

3、200g糯米粉加150g热水，揉成光滑的面团。分成20g一个的小剂子，揉成团。

4、包汤圆。手上沾点水把面团中间按个坑，放黑芝麻馅，右手大拇指按住馅 左手虎口收口。包住之后使劲按几下然后搓圆。

5、水开下锅煮，勺子背满满搅。煮熟也可以加一勺酒酿

芝麻小汤圆怎么做好吃

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

怎样制作口感甜腻的芝麻汤圆？

用料

主料

糯米粉100克

芝麻40克

辅料

澄粉

10克

调料

猪油(板油)

54克

白糖

48克

黑芝麻汤圆的做法

1.先做馅料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀，多揉几次

2.然后分成8克的小剂子

3.做馅料1：把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的猪油，最后加10克开水，放冰箱冷藏一会儿就会凝固了，包时取8克一份

4.100克糯米面加60克冷水搅拌均匀

5.10克澄粉加10克开水搅拌均匀

6.然后步骤4和步骤5揉好，就是汤圆皮了

7.分成10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状

8.包入汤圆馅

9.将汤圆揉圆即可

10.将所有的汤圆包好备用

11.锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底。当汤圆浮起来，再过一分钟左右，就煮好了

12.煮好的汤圆放入小碗中，再加适量的水就可以吃了

烹饪技巧

1、汤圆皮可以直接用糯米粉而不用澄粉。

2、如果直接用糯米粉，害怕不好包的话，可以取10分之一面团放开水中煮开再包馅。

3、汤圆才浮起来不要装碗，再煮一分钟才会彻底熟。

如何自制芝麻汤圆和花生汤圆 芝麻的馅怎么制作？

制作口感甜腻的芝麻汤圆需要以下材料：糯米粉、芝麻酱、白糖、水和罐头桂花。

以下是制作步骤：

1. 将糯米粉和芝麻酱混合，加入适量的水搅拌成一个均匀的面团。

2. 将面团揉成一个圆球，然后将其分成小块（约20-25克）。

3. 将每个小面团压成扁平形状，然后将一小勺白糖放在中央。

4. 慢慢地将面皮包裹在白糖上，使其成为一个小球形状。

5. 在一个大锅中煮开水，然后将汤圆放入水中煮熟。当汤圆浮起来时，再继续煮几分钟即可。

6. 在煮的最后一分钟内，加入罐头桂花，搅拌均匀。

7. 捞出汤圆，沾上一些白糖和芝麻酱即可食用。

注意事项：在煮汤圆之前，一定要确保汤圆的表面没有任何裂缝，否则煮熟后汤圆会变得糊糊的，并影响口感。

黑芝麻汤圆如何做，流心馅料甜而不腻，比买的还好吃？

品名：芝麻馅

材料：1.花生仁 、2.芝麻、3.白糖

做法：

1、把芝麻放在砂锅里，用小火慢慢炒，炒10分钟左右。

2、用石锤把芝麻锺碎。

3、把花生仁放到铁锅里，用中小火慢慢炒，炒到花生衣可以用手脱掉。

4、炒好的花生仁，用手把花生衣剥掉。

5、用石锤把花生锺碎，但不用太碎，吃起来比较有口感。

6、把花生芝麻混合在一起，用罐子装起来放到冰箱，要用时再加上白糖

黑芝麻汤圆如何做，流心馅料甜而不腻，比买的还好吃？

下面我们就来做一款黑芝麻馅的汤圆，虽然很传统式，可是口味真的很棒，香甜不腻，咬一口就流汁，太过瘾了。那甜美的口感，不是外边卖得相比哦！家用版黑芝麻汤圆，颜值超高，吃着香软软嫩，非常回味无穷！

最关键的是自己做的吃着更放心，每一口都极其回味无穷呢！下面我们就来做这一款手工制造的家用版汤圆。学好以后，随时可以做给家人吃，一家人恩恩爱爱才更幸福。自做黑芝麻汤圆，剑魂流心包馅，比卖的还需要美味，元宵佳节一定要做给家人吃！我们吃的岂止有汤圆，也有快乐、记忆力、情结与温暖……黑芝麻汤圆食物：300克粘米粉、200克沸水，150克黑芝麻、40克白砂糖、40克猪油、30克冷水。做法;

将150克的黑芝麻清理干净，捞起来滤干水分。将过滤水后黑芝麻放锅里，文火炒至白芝麻劈里啪啦发响后再盛出来。白芝麻切不可以炒后了，吃着会有苦味。.将煮熟的黑芝麻放入破壁机搅弄成粉末状。还可以用破壁机搅打。

将黑芝麻粉末状倒进一个碗里，添加白砂糖翻拌。猪油放入微波炉里溶化，再放入黑芝麻粉末状里搅拌均匀。搅拌均匀的黑芝麻馅料放入冰箱冷藏三十分钟。将冷冻定形的黑芝麻馅从电冰箱取下，分为12克一个，再戴着一次性手套略微搓圆一点，再次放到冰箱冷藏。他们的包馅一部分就做好。提前准备300克的水磨糯米粉，用大概200克的开水和面，先拿筷子拌和成絮状物，不发烫后再搓成一个软硬度的面团。

揪下一块儿面糊，放入开水中煮开捞起来，再撕掉，把他与其它没煮的面烤再次和在一起，这面糊就可用于包汤圆了。这一步很重要，有熟糯米团子添加搓成的糯米团子，口感更Q弹。并且包的过程当中，不皮破，不漏馅。记住了。将和好的糯米团子立即搓成才条，切割成大概20克的小剂子，用保鲜膜盖紧避免吹干。

再取一个小剂子，先放到手心搓圆，随后抻薄，包进一个黑芝麻馅料，用手掌位置渐渐地旋转收缩插口。最终放到手心再次搓圆，渐渐地搓，粘米粉触碰手掌心温度，越搓越圆。搓到光洁就行了。取来一个小汤锅，放入适当冷水煮沸，放入汤圆，隔三差五加些冷水，维持文火，漂起后再煮3分钟即可。

跟茶汤一起盛在碗里，最终上洒干桂花，他们的汤圆就做好。这样做的汤圆表皮软软糯糯，不容易裂开，能够流动的黑芝麻馅料，跟卖的一样美味。自己喜欢的可以在家试一试。有关汤圆的陷料，按食材的占比做出来较为不油腻，假如爱吃剑魂流心，还要增加猪油的用量，但我不建议这么做，因为本身汤圆热量就很高，加上猪油量，相当于火上加油。

如果大家爱吃别的口味的汤圆，能把黑芝麻粉换为我想要的包馅，别的都适用。黑芝麻和熟花生一起弄成粉也很好，你们可以一试。