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美味佳肴

2024 09-07 18:55 点击: 次

1.怎么用面包机做成面包和面里面有南瓜面和紫薯面两种颜色的混搭在一起还有怎么把能拉丝的只是放进面里

2.aca面包机做的面包特别硬

3.东菱家庭智能面包机使用方法

4.怎样做香蕉面包

5.美的面包机做面包的配方

_面包机香蕉面包吐司

除了前述分类一中的面包，还有些面包是某些国家特产的，具有国家或地区特色：

1. 英国：英国面包以复活节十字面包（Hot cross buns）和香蕉面包（Banana bread）闻名。

2.丹麦：丹麦面包（Danish pastry）以表面浓厚的糖汁闻名，特点是甜腻而且热量高。

3. 德国：椒盐8字面包（Brezel）或称Pretzel。

4. 法国：法式长棍面

怎么用面包机做成面包和面里面有南瓜面和紫薯面两种颜色的混搭在一起还有怎么把能拉丝的只是放进面里

1.先做汤种：把高粉20克和水100克拌匀。

2.加热拌至浓稠关火晾凉。

3.面包机糖和盐对角放，加入牛奶，鸡蛋，汤种面团。

4.加入面粉，酵母放在上面，盖上面粉。

5.启动和面程序二次，最后剩15分钟时加入玉米油直至结束。

6.发至二倍大。

7.取出排气醒10分钟。

8.香蕉对半切（如果有那种迷你的小香蕉最好，一根卷进去更好看。）

9.取一面团擀成方形。

10.把香蕉放在最上面。

11.然后把香蕉卷起来，把旁边的收口搓圆，然后整下形。

12.放入烤盘发至二倍大，然后刷上蛋液送进已经预热的烤箱170度中层20分钟。

aca面包机做的面包特别硬

你要分别做南瓜面团A和紫薯面团B，然后两种面团和到完全扩展阶段，再揉在一起，此时可以考虑将两种面团搓长后拧在一起略微揉成一个面团，然后同一般吐司整形方法，将面团擀开成长椭圆形，再折起或卷起即可。

你想吃奶酪拉丝的面包，除非是考好后，食用前铺上马苏里拉奶酪放烤箱烤一下，否则是不可能的，因为奶酪拉丝需要它是热的，凉的不拉丝，但是一开始放面包里面烤，温度过高，它就融化到面里去了。

面包里面放蔬菜的比较奇怪，但你可以选用干蔬菜，理论上是可以的。水果的话比较容易，香蕉面包是很常见的做法（香蕉是打成泥的，选熟透的味道浓郁），另外还可以放菠萝丁什么的（菠萝丁的话你可以考虑用椰奶代替水或者牛奶哦）。无论是蔬菜还是水果粒（水果泥除外），或者干果粒，都要在面团揉好后放进去略微揉一下，否则这些颗粒会影响面筋的行程，更简单的方法是，在整形时，面团擀开，把这些东西铺上，再折起或卷起即可。

这类复杂一点的面包，不要指望面包机给你服务哦

东菱家庭智能面包机使用方法

我也在东方CJ上买过这台面包机，做出来还是蛮软的，大致配方如下：

香蕉面包

水 + 鸡蛋（1个）----2/3杯（就是面包机自带的那个量杯）

奶粉---半杯

盐---3/4小勺（面包机自带的那个小勺）

糖---4大勺（我家因为有糖尿病人，所以糖就少放了点，可按个人喜好添加，不过4大勺是最基本的）

油---2.5大勺

面包粉---2 + 2/3杯（因为加过鸡蛋，粉要稍微多一点点）

干酵母---2小勺

香蕉----1根（大小随便，我是切成片放在面粉上面的）

程序：选择甜面包，750G，不用选烧色（因为没得选），最好再延时10分钟左右，启动即可。

以上是配料，这个我用面包机做个多个，做出来都是很饱满的，软软的，放进桶里的顺序就按我写的放，另外放面粉的时候留一点点，等酵母放好后，再放在酵母上面，就是把酵母要埋进面粉里，最后放香蕉，避免香蕉和酵母接触

另外水+鸡蛋，奶粉----这个可以用牛奶 +鸡蛋来替代

怎样做香蕉面包

以下是同事实践后写的配方，昨天我照着方子做了，终于让我走出了失败的阴影。

我稍微编辑了一下，破折号后是我自己的经验，一起分享给大家，祝各位成功做出好吃又健康的面包哈。

用ACA MB500机器做面包程序(用料按默认的750g面包):

1、放鸡蛋一枚。—— 如果是冰箱拿出来的，要室温放一会儿。否则影响发面效果。

2、放水或牛奶150ml,用买机器时配给的量杯准确度量后放入,水量的控制很重要,不可随意多放或少放,如果制作果汁面包时也要将果汁的量计入150ml内.

另外有一点一定要记得,不管是放香蕉,果渣还是豆渣南瓜等都不可太多,大约半根香蕉的量就可以了,否则破坏面粉的筋度,发不起来,做出来的面包只有一半的高度,且内部都是大孔.

3、放糖30~40g, 用配给的大小头勺,用大的一端,放2勺为30g.根据自已的口感喜好,也可适量多放些, 但不要太多,不要多于3勺,以防烘陪时焦糊,也可放些蜂蜜,口感会好一些。—— 我放了2大勺白砂糖，甜度没有面包房里买来的甜。不过自己觉得这样的甜度就可以了。

4.放盐3g, 小头勺的半勺.盐可以使面筋质地变密,增加弹性,从而增加面筋的筋力,它可以调节发酵速度,盐是渗透压很强的物质,对酵母菌的发育有一定的抑制作用,因而可以通过增加或减少配方中盐的用量,来调节、控制发酵速度.用预约功能时记得盐和酵母不要放在一起.

5.放高筋粉300g,量要控制好,用秤称精确了再放入,一定是用高筋粉,否则做不出象样的面包. 推荐香港金像牌A级高筋粉,网上3.5元/500g可以买到了,金像B级3元/500g就可以买到,做出来的面包口感和质感都与A级粉相比差一点.

6.放耐糖酵母3~6g,小头勺中半勺至一勺,根据天气冷热调节用量,夏天天热少放一些,半勺即可,天冷可多放些.酵母一定是要有活性的,千万不能用过期酵母,我用的是安琪的耐高糖酵母.用预约功能时酵母放在面粉上不要碰到水.—— 我们这里目前白天气温20度左右，我放了大半勺酵母，发的很好，差不多3～4倍大。

7.奶粉15~30g,大头勺1~2勺,我比较喜欢奶的味道,所以每次都放2勺,就是用了牛奶做水也要放2勺奶粉,只要全脂奶粉就可以了.

8.黄油30g。记得买动物黄油,象安佳,多美鲜,国产光明等都可以,有盐无盐均可,我没发现有什么区别.也可以放一些黄油放一些色拉油,如喜欢奶味重一点的就多放些黄油,我最多一次放到60g黄油.不过成本也高啊,到网上去买黄油价格要比超市里买省下不少. —— 黄油平时都是冷藏的，做之前室温放软就可以，不用融化。

9.下面这些就是根据口味进行选配的料了,量也是根据自已的喜好调节,葡萄干2把,核桃仁2把掰成小块块.等面和到机器叫了10下后放入,让机器自动把它们和在面中.要是想用预约功能,又想在面包中放上这些果仁,也可以在最开始和面粉一起放入,这是偷懒的办法,我常用.只是这样做出来的面包颜色要差一些,可能是果仁多拌了以后果仁皮的颜色都和到面中了,所以做出来的面包颜色要深一些,但不影响口感.

10.放好料后就可以把面包桶装到面包机上,一定要使桶卡到位.

11.插上插头,这时机器显示的是默认的1P模式,直接按下开始红键就可以了,等3个小时后你就可以吃到香喷喷的DIY面包了.要是不想把皮烤得那么黄就提前10分钟拔掉插头.

记得结束后立即把面包出炉,不要放在里面,否则外皮会变硬的.

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我的特别提醒：

1、最好提前10分钟就拿出来，而且一拿出来就要把面包倒出来，否则就会烤得有点过。—— 后面我的贴图能看出来，面包皮有点烤过头了。

2、我做的面包里面有点湿，是水份多了，当初在和面时要观察一下，第一次机器和面结束时面团要是粘手的很就还该再加些面粉。

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1F 只看楼主回复引用快乐闪电(常州) 2011-05-31 11:54:46

小常识普及

面粉的选择

如果您所在的地区不能习到专门的面包粉，您需要使用“高筋特精粉”或“饺子面条专用粉”或者到当地的面包房了解面包师所用的面粉的品牌。

不是随便任何面粉都可以做出好的面包来。自发粉也不能做出好的面包来。

做面包最关键的是面粉的选择，它决定了面包的口感和味道，不同的面粉适合做不同类型的面包。

制作比较松软的面包要选择精粉（即面筋含量比较高的面粉），也就是我们平时所说的特制一等粉、饺子粉等，这样制作出来的面包纹理细腻，口感松软。而法式面包和全麦面包相对的韧性较大，可以选择植物纤维较丰富的全麦粉，当然做出的就是标准的健康食品。

发酵粉（酵母粉）

不能用苏打粉或泡打粉代替。

水与面粉的配比

由于不同品牌、不同等级、不同地区的面粉吸水率不一定相同，选用时要注意，您可能要因此适当调整说明书菜谱中水的用量。所以每使用一种新的面粉，要记住其合适的水用量。

水过量，面团太软，不成型，停止搅拌时面团不会维持球状，而会很快塌下去，面团非常粘手，甚至成为糊状，这样做出的面包，内部气孔大，面包硬，没有弹性，面包表面是平的，或者会出现塌陷，而正常的面团形状应该是饱满的半球型。

待搅拌10分钟后有上述面团过湿的症状，则需要加入面粉，根据干湿程序不同，每次加一到两大勺，待面粉完全容入面团后再判断干湿。

水不足，则搅拌10分钟后，仍然有干面粉散落在面包桶底部，不能聚合成一团，最后可能会勉强搅成一团，但面团过硬没有弹性，表面粗糙。这样的面团发酵效果变差，做出的面包气孔较细密，烤出的面包外壳较硬。

待搅拌10分钟后有上述面团过干的症状，则需要加水，每次一大勺，待水与面完全混合后再判断干湿。

其它配料

糖和鸡蛋都会加重面包的烤色，应严格遵守推荐莱谱中规定的用量，任意加多，会使颜色加重，甚至烤焦。要想避免烤焦只能提前中止烘烤。而且加入鸡蛋会使面团变稀，如一定要加入鸡蛋，必须将鸡蛋打入量杯里，然后加水到规定刻度。鸡蛋不宜超过一个。

表面清洁

1、清洗面包机前，请拔出插头，切断电源。

2、用柔软的湿布蘸取少量的中性洗洁液，轻轻擦拭，再用干布擦干。

3、不可使用汽油或其他溶剂，应保持面包机内外表面的干燥。

附件清洁

1、每次使用后，需清洗所用的附件，以防积污结垢。

2、长期不用时，附件需清洁烘干，存放在面包机的桶内。

使用环境

1、适用温度范围-10oC ~ 40 oC;

2、空气相对湿度在95%以下（温度为25 oC时）；

3、储存温度-40 oC ~ 60 oC；

4、周围空气中应无易燃性、腐蚀性气体，或导电尘埃的存在。

面包营养学

面包富含氨基酸，经代谢生成的氨基酸代谢物，具有镇静催眠疗效，黑麦面包富含纤维素、可降低动脉血压，增进血液中糖份的代谢。麸皮面包含有大量硒元素，可使眼睛免受细菌的侵害，有肋于防患眼疾。

面包会让人发胖吗？

不会。奇怪吧？面包中脂肪含量很低，而含有较多的纤维。实际上，面包可能还有助于你控制自已的体重呢。比如高纤维的全麦面包，即使摄入量很高，也不会发胖。当然，如果你总是往面包上涂抹黄油、人造奶油、奶酪等，你一定会发胖的。所以，单纯的面包对你最安全。

面包的起源

据说埃及人是最早利用酵母来做面包的。6000年前，他们已经将面粉加水和马铃薯及盐拌在一起，放在热的地方利用空气中的天然酵母来发酵，发好后再掺上面粉揉成面团放在泥土做的土窖中去烤，那时他们只知其然不知其所以然。后来，人们利用太阳的温度来发酵，并进而扩展到整个世界，形成了大家所熟知的面包。

早餐小知识

不吃早饭容易患消化道疾病，降低大脑功能，导致胆固醇高，长期不吃早餐还容易患胆结石，影响儿童发育。

早餐还有助于防止肥胖症。

取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。

健康早餐应包含脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。

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2F 只看楼主回复引用快乐闪电(常州) 2011-05-31 11:55:18

28道菜谱

1、肉松面包(肉松面包制作方法)

配料:

水+鸡蛋（1个） 1杯+1大勺；

奶粉 3大勺；

黄油 3大勺；

盐 1小勺；

糖 2大勺；

面包粉 3+1/4杯；

干酵母 1+5/6小勺；

肉松 1/3杯。

备注：

**在面团和好后，将其从料桶内取出，静置约5分钟后，将其擀成片状，均匀洒上肉松后卷起，整形，取下搅拌浆，将面团放入面包桶内；面包烘烤到最后15分钟时，打开上盖，在面包表面刷上水后（最好是蛋糖水），粘上肉松，再放入料桶，继续烘烤至结束，冷却后食用；

**适用程序：普通面包

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

2、提子面包(提子面包制作方法)

配料：

水+鸡蛋（1个） 2 /3杯；

蜂蜜 1大勺；

奶粉 1 /2杯；

盐 3/4小勺；

糖 1/3杯；

面包粉 2+2/3杯；

干酵母 2小勺；

香蕉 1/3根；

黄油 2+1/2大勺；

葡萄干 1/3杯。

备注：

**在面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中；

**适用程序：甜面包

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

3、蛋糕(蛋糕制作方法)

配料：

水 2大勺；

植物油 2大勺；

蛋糕粉（低筋） 1杯；

糖 3 /4杯；

鸡蛋 3个；

泡打粉 3小勺；

奶粉 2大勺。

备注：

**将糖溶解在鸡蛋和水中，用打蛋器打成膨松体，与其它原料一同倒入面包机料桶内（或将所有原料依次放入料桶内），即开始机器操作，选程序：“蛋糕”，按“开始”键；

**适用程序：蛋糕。

**完全用机器制作的蛋糕组织较实！

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

4、丹麦热狗(丹麦热狗制作方法)

配料：

水 1杯 + 1大勺；

植物油 3大勺；

盐 1+1/2小勺；

糖 2大勺；

面包粉 3+1/4杯；

干酵母 1+5/6小勺。

备注：

**将所有原料加入面包机内，选择“面团”功能，面团在机器中和好后取出，用面棒擀成薄片后，折成三折后再次重复该过程，连续三次后，擀成3.5厘米厚的薄片，切成底边长8厘米，高为12厘米的三角形；

**将热狗肠放在底边上并连皮一起向上卷起，放入烤箱内醒发至原来的两倍时，在其表面刷上蛋糖水（鸡蛋，蜂蜜，植物油按1：1：1比例调好），放入烤箱内，上火180。C，下火200。C，烤到表面金**出炉即可；

**适用程序：普通面包。

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

5、咖啡包(咖啡包制作方法)

配料：

水+鸡蛋（1个） 2 /3杯；

蜂蜜 1大勺；

奶粉 1 /2杯；

盐 3/4小勺；

糖 1/3杯；

面包粉 2+2/3杯；

干酵母 2小勺；

黄油 2+1/2大勺；

速溶咖啡粉 1/5杯。

备注：

**适用程序：甜面包

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

6、法式面包(法式面包制作方法)

配料：

水 1杯 + 3大勺；

植物油 1大勺；

柠檬汁 1大勺；

盐 1+1/4小勺；

糖 1+1/4大勺；

面包粉 3+1/4杯；

干酵母 1+1/3小勺。

备注：

**适用程序：法式面包

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

7、健康面包(健康面包制作方法)

配料：

水 1杯 + 3大勺；

全麦粉 2/3杯；

植物油 2大勺；

盐 1小勺；

红糖 1大勺；

面包粉 2+1/2杯；

干酵母 1+1/2小勺。

备注：

**适用程序：全麦面包

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

8、香蕉面包(香蕉面包制作方法)

配料：

水+鸡蛋（1个） 2 /3杯；

蜂蜜 1大勺；

奶粉 1 /2杯；

盐 3/4小勺；

糖 1/3杯；

面包粉 2+2/3杯；

干酵母 2小勺；

香蕉 1/3根；

黄油 2+1/2大勺。

备注：

**香蕉切片后，在所有原料加完以后加到料桶内，然后选择“甜面包”程序，开始制作；

**最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳；

**适用程序：甜面包

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

9、菠菜包(菠菜包制作方法)

配料：

鸡蛋 1个；

盐 1小勺；

糖 1/4杯；

奶粉 2大勺；

面包粉 1+1/4杯；

干酵母 1+1/2小勺；

黄油 3大勺；

面粉改良剂 2小勺；

菠菜糊 2/3杯。

备注：

**菠菜糊制作方法：取250克洗净、空干水分的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其它配料一起放入面包桶，其它操作方法相同；

**适用程序：普通面包。

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

10、快速全麦面包(快速全麦面包制作方法)

配料：

水 1杯 + 3大勺；

全麦粉 1/4杯；

植物油 2大勺；

盐 1小勺；

红糖 4大勺；

奶粉 3大勺；

面包粉 3杯；

干酵母 2+1/2小勺。

备注：

**适用程序：快速面包

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

11、甜面包(甜面包制作方法)

配料：

水 9/10杯；

奶粉 1大勺；

植物油 3大勺；

盐 3/4小勺；

糖 1/3杯；

面包粉 3杯；

干酵母 2小勺。

备注：

**可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水等同；

**适用程序：甜面包

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

12、普通咸味面包(普通咸味面包制作方法)

配料：

水 1杯 + 1大勺；

植物油 3大勺；

盐 1+1/2小勺；

糖 2大勺；

面包粉 3+1/4杯；

干酵母 1+5/6小勺。

备注：

**添加顺序应与配料表中顺序一致；

**建议使用精制莱油或调和油；

**适用程序：普通面包。

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

13、面团(用面包机搅拌面团的操作方法)

配料：

水 1杯；

面粉 3+1/2杯。

备注：

**本配方适合单独和面功能；

**水与面粉为基础原料，其它或以选加；如加鸡蛋，则相应减少等量的水；

**适用程序：面团。

14、菠萝吐司(菠萝吐司制作方法)

配料：

水+鸡蛋（1个） 2 /3杯；

蜂蜜 1大勺；

奶粉 1 /2杯；

盐 3/4小勺；

糖 1/3杯；

面包粉 2+2/3杯；

干酵母 2小勺；

黄油 2+1/2大勺；

菠萝糊 1/5杯。

备注：

**将菠萝切成小块状，放入搅拌器中打成糊状；

**适用程序：甜面包

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

15、懒人快速面包(快速面包食谱配方)

配料：

水 1杯 + 1大勺；

植物油 3大勺；

盐 1+1/2小勺；

糖 2大勺；

面包粉 3+1/4杯；

干酵母 3小勺；

超快速面包酵母加量 4小勺。

备注:

**适用程序：快速面包

**超快速面包指在1小时内完成面包的整个制作过程，适用程序，超快速面包。

**除特别说明外，“糖”指白糖；

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

16、全麦面包(全麦面包制作方法)

配料：

水 1杯 + 3大勺；

全麦粉 1/4杯；

植物油 2大勺；

盐 1小勺；

红糖 4大勺；

奶粉 3大勺；

面包粉 3杯；

干酵母 1+1/2小勺。

备注：

**适用程序：全麦面包

**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

17、玉米面包(玉米面包制作方法)

配料：

水 1杯；

玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯；

面包粉 7/8杯；

干酵母 2小勺。

备注：

**玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉；

**适用程序：法式面包。

方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。

18、果酱(果酱制作方法)

配料：

草莓或菠萝（糊状） 3杯；

生粉 1/2杯；

糖 1+1/4杯；

柠檬汁 3大勺。

备注：

**适用程序：普通面包。

**除特别说明外，“糖”指白糖；

美的面包机做面包的配方

原料：香蕉泥200g 、高粉300g 、盐5ml 、酵母10ml 、鸡蛋黄1g 、白糖15ml 、橄榄油10ml 、奶粉25ml。做法： 1、三根熟透的香蕉打成泥；2、除橄榄油以外的其他食材都放入面包机内，选择甜面包程序，面粉成团后加入橄榄油；3、揉好的面团进行第一次发酵；4、按个坑不反弹完成第一次发酵（呵呵～看到了，我按了两坑）；5、将面团分割成大约每100g一个的小面剂滚圆（造型可随意，小圆面包省事，呵呵～偶是懒人），码在垫了锡纸的烤盘中，放入烤箱进行第二次发酵；6、发酵好的面剂膨胀若此后拿出烤盘，烤箱预热，190度烤25分钟左右

对于吃货来说最感兴趣永远是吃，那怎么用美的面包机做出营养可口的早餐呢?在众多的面包机中美的面包机其实是比较受欢迎的，现在有很多的消费者都选择购买美的面包机。但是用美的面包机怎么做面包呢?

美的面包机做面包的方法：

1、准备材料：高筋面粉3杯、酵母粉1.5勺、250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖、鸡蛋2只、色拉油2大勺(若是没有可以用家里炒菜用的油代替一下)

2、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。

3、把面粉放进面包机里，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。

4、黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放。

5、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。

6、在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点。

7、还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉。

8、程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

9、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢。

10、如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

11、在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”可以选择，一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。

美的面包机做面包的注意事项：

1、揉面时间一定要充足，发酵也要充分，这样做出来的面包才好吃。

2、烤面包时，面包机的表面温度很高，一定要记得防止孩子靠近面包机，注意安全问题。

美的面包机做面包的配方：

1、普通咸味面包

750克：水1杯+1大勺、植物油3大勺、盐1+1/2小勺、糖2大勺、面包粉3+1/4杯、干酵母1+5/6小勺

1000克：水1+2/5杯、植物油4大勺、盐2小勺、糖2大勺、面包粉4+1/3杯、干酵母2小勺

添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油。

2、全麦面包

750克：水1杯+3大勺、全麦粉1/4杯、植物油2大勺、盐1小勺、红糖4大勺、奶粉3大勺、面包粉3杯、干酵母1+1/2小勺

3、快速全麦面包