1.创意蛋糕店配方
2.有创意的吉他蛋糕怎么做好吃又简单，做法
3.创意蛋糕怎么做
4.创意蛋糕的创意蛋糕定义
5.创意蛋糕店蛋糕配方大全
6.创意蛋糕图案大全
7.蓝莓装饰蛋糕怎样做？
儿童生日蛋糕
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创意蛋糕推荐：
创意蛋糕，其实就是根据自己的思维和想象做出个性，时尚，唯美的蛋糕。如下图：
创意蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料的。
有创意的吉他蛋糕怎么做好吃又简单，做法
创意蛋糕店长崎蛋糕、熔岩蛋糕、拿破仑千层、树干蛋糕、奶黄派（大盘）、裱花蛋糕（大盘）、蜂蜜奶香蛋糕（大盘）的配方如下：
1、长崎蛋糕
长崎蛋糕的配方为芝士蛋糕材料、两份砂糖系、两份奶油系。
2、熔岩蛋糕
熔岩蛋糕的配方为牛角包材料、两份巧克力系、奶油系。
3、拿破仑千层
拿破仑千层的配方为泡芙、奶油系、砂糖系。
4、树干蛋糕
树干蛋糕的配方为瑞土卷、两份巧克力系、奶油系。
5、奶黄派（大盘）
奶黄派（大盘）的配方为鲜奶冻材料、巧克力酱、两份奶油系。
6、裱花蛋糕（大盘）
裱花蛋糕（大盘）的配方为蜂蜜奶香蛋糕材料、三份奶油系、水果系。
7、蜂蜜奶香蛋糕（大盘）
蜂蜜奶香蛋糕（大盘）的配方为奶黄派材料、砂糖系、两份奶油系。
创意蛋糕怎么做
主料
淡奶油 ：600
8寸戚风 ：1个
长条戚风 ：1个
糖粉 ：60
辅料
食用色素 ：适量
水果粒 ：适量
具体步骤
第一步
1.将8寸戚风蛋糕分成两片。
第二步
2.将长方形戚风切割成吉他的形状。
第三步
3.奶油打发备用。
第四步
4.取一片戚风蛋糕片抹上奶油，摆上水果粒。
第五步
5.铺上另一片蛋糕片，抹上奶油，大致抹平既可。
第六步
6.舀一部分奶油到碗中，滴入适量的绿素，调匀装入裱花袋，在蛋糕侧面裱出篱笆纹，之后用白色奶油裱出上沿。
第七步
7.调出**奶油，裱出吉他。调出蓝色奶油，直接用郁金香花嘴裱出花朵。
第八步
8.在花朵中心点上红色奶油。
第九步
9.最后用绿色奶油进行装饰、点缀，就大功告成啦！
第十步
10.美美的吉他蛋糕，看着都不舍得吃了。
第十一步
11.装盒，放进冰箱，等着儿子的惊喜。
创意蛋糕的创意蛋糕定义
方法/步骤
1
原材料，面粉玉米淀粉混合过筛
2
蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入10克冰糖粉
3
蛋清打入无油无水的容器里，加入20克冰糖粉，几滴柠檬汁
4
巧克力榛子酱搅打成糊
5
在烤纸上画上苹果的图案，然后入冰箱冻得稍硬
6
蛋清打到硬性发泡（基本能插得稳筷子为止）
7
蛋黄打到发白，再加入花生油再打匀
8
蛋黄糊里加入混合过撒的面粉、牛奶，拌匀
9
打好的蛋清分次加入蛋黄糊里，不要转圈搅拌，划十字混合均匀
10
画好苹果图案的烤纸拿出，下面垫一张锡纸，放入烤盘，蛋糊倒入烤纸上刮平，磕几下去掉大气泡，放入烤箱烤8分钟即可（我的烤箱是迷你烤箱，调不了温度的那种，时间根据各家的烤箱的功率自行掌握，注意观察）
11
烤好后撕去烤纸，卷成蛋卷，美味好看的蛋糕卷出炉了。
创意蛋糕店蛋糕配方大全
在烘焙行业发展的过程中出现的一种结合了多种文化形式的新兴蛋糕形式。
所谓创意蛋糕——是在传统的蛋糕形式基础上从制作工艺、外型、外观装饰上进行了融入文化形式主题的创新。
是注重对顾客视觉的冲击，使之产生冲动型消费。
近年来，顾客对食品质量，要求越来越高。创意蛋糕的注重也从单一的视觉冲击，转变成视觉冲击与品质的结合，冲动消费与理性消费并重。
创意蛋糕是指在满足产品本身的实用食品功能外，在外观上融入时尚、个性化、主体化追求的烘焙蛋糕。创意蛋糕更加突出的特点是，它不再只满足产品的实用食用功能，而是以巧妙的设计，创新和灵感等元素，使紧凑的生活得到舒缓，增添生活以及工作的乐趣。也是因为这些特点，使得生活品质上升到另一台阶。
创意蛋糕的核心是“创意”，而不是随处可见的常规裱花蛋糕。创意蛋糕用品除了要更好的体现蛋糕的品质、口感，还要具备外观、功能等各方面的创意点、发光点。创意蛋糕另一方面还表现为，大多数以卡通、玩具、人和动物形状等形式为载体，来表达一些有趣的造型或是某些经典故事的表现。以幽默、风趣的形象深得儿童及年轻人们的喜爱。
创意蛋糕图案大全
今天小编为大家带来的是创意蛋糕店游戏中的蛋糕配方大全，另外还有一些搭配方法汇总，大家一起来看看吧，帮助很大的哦。
一、新品蛋糕
1、长崎蛋糕：芝士蛋糕材料：砂糖系+砂糖系+奶油系+奶油系
2、牛角包：奶酪材料：奶油系+巧克力系
3、熔岩蛋糕：牛角包材料：巧克力系+巧克力系+奶油系
4、拿破仑千层：泡芙奶油系砂糖系
5、树干蛋糕：瑞士卷+巧克力系+巧克力系+奶油系
6、草莓冰沙：香草冰淇淋材料：巧克力酱+巧克力酱+草莓系
7、奶黄派(大盘)：鲜奶冻材料：奶油系+巧克力酱+奶油系
8、裱花蛋糕(大盘)：蜂蜜奶香蛋糕材料：奶油系+奶油系+奶油系+水果系
9、蜂蜜奶香蛋糕(大盘)：奶黄派材料：砂糖系+奶油系+奶油系
10、年轮蛋糕(大盘)：甜甜圈材料：奶油系+奶油系+巧克力酱+砂糖
11、黑森林蛋糕：熔岩蛋糕材料：奶油系+巧克力系+巧克力系+水果系
12、舒芙蕾：松饼材料：水果系+水果系+奶油系+奶油系
13、松饼：奶酪材料：奶油系+砂糖系
二、海绵蛋糕打底的蛋糕
1、奶油蛋糕：海绵蛋糕材料：奶油系+草莓系
2、巧克力蛋糕：海绵蛋糕材料：巧克力系+巧克力系
3、甜甜圈：海绵蛋糕材料：精华系+奶油系
4、华夫饼：海绵蛋糕材料：精华系+砂糖系
三、果冻打底的蛋糕
1、香草冰淇淋：果冻材料：奶油系+奶油系
2、布丁：果冻材料：奶油系+砂糖系
3、鲜奶冻：果冻材料：精华系+奶油系
4、巴伐利亚布丁：果冻材料：奶油系+水果系
四、大盘蛋糕
1、萨赫蛋糕(大盘)：巧克力蛋糕材料：巧克力系+巧克力系+巧克力系
2、大芭菲(大盘)：香草冰淇淋材料：奶油系+草莓系+水果系
3、超大布丁(大盘)：布丁材料：奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系
4、馅饼(大盘)：鲜奶冻材料：精华系+砂糖系+奶油系+奶油系
5、稀有奶酪蛋糕：馅饼材料：砂糖系+奶油系+奶油系
6、三层蛋糕：稀有奶酪蛋糕材料：水果系++奶油系+奶油系+奶油系
7、马卡龙塔：三层蛋糕材料：金平糖/琥珀糖+砂糖系+奶油系+奶油系
五、其他蛋糕
1、歪罗蛋糕：萨赫蛋糕材料：砂糖系+巧克力系+巧克力系+巧克力系
2、蛋糕卷：甜甜圈材料：精华系+砂糖系+奶油系+奶油系
3、泡*芙：华夫饼材料：砂糖系+奶油系
4、瑞士卷：华夫饼材料：奶油系+奶油系
5、千层派：泡*芙材料：奶油系+砂糖系
6、圣诞树蛋糕：瑞士卷材料：奶油系+巧克力系+巧克力系
7、沙冰：香草冰淇淋材料：精华系+精华系+草莓系
8、开罗番薯羊羹：超大布丁材料：整个栗子+栗子奶油+紫薯泥+砂糖系
9、提拉米苏：巴伐利亚布丁材料：巧克力系+巧克力系+奶油系
蓝莓装饰蛋糕怎样做？
有科学研究表明，吃甜的东西可以缓解人们生理上紧张的感觉，如果你觉得很焦虑的话，可以吃些蛋糕让自己开心哦!下面是我为大家整理的创意蛋糕图案，希望对大家有帮助!
创意蛋糕图案展示创意蛋糕图案1
创意蛋糕图案2
创意蛋糕图案3
创意蛋糕图案4
创意蛋糕图案5
创意蛋糕图案6
创意蛋糕图案7
蛋糕按面胚的分类
1、海绵蛋糕(SpongeCake)
主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏。
2、戚风蛋糕(ChiffonCake)
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为?天使蛋糕?。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕(CheeseCake)
蓝莓装饰蛋糕怎样做
第一种做法，
工具/原料
蛋糕底：6寸海绵蛋糕一个
装饰材料：大杏仁30克，牛奶巧克力一小块，新鲜蓝莓120克，动物性淡奶油200ML，细砂糖25克，糖粉适量 。
6寸海绵蛋糕配方：鸡蛋2个，细砂糖60克，低筋面粉48克，黄油30克(溶化)
烘焙：烤箱中层，上下火180度，30分钟
(温度和时间仅供参考，请根据烤箱实际情况调整)
方法/步骤
1
首先，制作一个6寸的圆海绵蛋糕。2个鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。把鸡蛋打入打蛋盆，并倒入60克细砂糖。取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
2
随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
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3
将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。
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4
分两到三次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
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5
在搅拌好的蛋糕糊里倒入融化的黄油(黄油的温度在40度左右，不要过高)。
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6
继续翻拌均匀，成为细腻、浓稠、均匀的蛋糕糊。
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把蛋糕糊倒入蛋糕模，放进预热好的烤箱，180度烤半个小时左右。用一根牙签扎入蛋糕内部，取出牙签，如果牙签上没有残留物，就表示已经熟了，可以出炉了。
蛋糕冷却以后脱模(海绵蛋糕不需要倒扣冷却)，削去顶部凹凸不平的部分，横切成三片，就可以用来裱花了。?
裱花的准备工作：准备好裱花台、裱花袋、裱花嘴、蛋糕抹刀；把蓝莓洗净，取一半的新鲜蓝莓切碎；牛奶巧克力用小刀切成碎末；大杏仁用食品料理机打成较细的杏仁碎末。200ML淡奶油加入25克细砂糖，用打蛋器打发。
淡奶油在打发前必须冷藏12个小时以上，否则难以打发。打发到可以保持花纹的程度就OK了。淡奶油切不可打发过度，否则会导致油水分离，表现为类似豆腐渣的状态。
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取一片海绵蛋糕放在裱花台上，用抹刀抹上一层淡奶油。
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抹好淡奶油以后，撒上一层切碎的新鲜蓝莓。
盖上第二片海绵蛋糕，继续抹上一层淡奶油并撒上剩下的新鲜蓝莓碎。
盖上第三片海绵蛋糕。
在蛋糕顶部和外侧都涂上打发的淡奶油，用抹刀抹平。
接下来，就是最外层的裱花了：在蛋糕顶部中间用小号菊花形裱花嘴挤上一圈奶油，在奶油圈里铺上新鲜蓝莓粒。蛋糕周围挤上8朵奶油花，每朵奶油花上放一颗新鲜蓝莓。其他空白的地方撒上巧克力碎。最后，在蛋糕侧面粘上一层大杏仁碎末，裱花就完成了。(成品图上很清楚，照着做行哈，当然，也可以发挥你的创意)
注意事项
1、这款蛋糕用海绵蛋糕作为蛋糕胚。你也可以根据自己的喜好，换成戚风蛋糕。制作海绵蛋糕更详细的注意事项请看这里，戚风蛋糕的制作方法则请点这里进入。
2、这款蛋糕的裱花方法非常简单，也可以尽情发挥自己的创意，创造出属于自己的独一无二的裱花蛋糕。
3、用小刀把牛奶巧克力切碎的时候，不要直接用手捏着巧克力，带上手套或者隔一块干净的布。否则手的温度会让巧克力融化。
4、大杏仁放进食品料理机的研磨杯，打几下就成碎末了，非常简单。将大杏仁碎末随意地沾在蛋糕侧面，不用太均匀，就可以营造出不错的效果了。
第二种做法，
主料
淡奶油400克、低筋面粉120克
辅料
细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个
步骤1
先准备好做蛋糕的材料，称好重量。
步骤2
打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后，蛋黄内加入白糖45克打匀，加入玉米油70克搅匀，加入牛奶70克，筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，拌匀备用。
步骤3
蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌，拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀，再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌，混合蛋白糊蛋黄糊，一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀，防止消泡，放入蛋糕模具中，抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次，震出气泡，即可放入烤箱。
步骤4
烤箱预热好后，放入蛋糕到至烤箱第二层，先146度上下火30分钟左右，再162度上下火30分钟。烤好后，取出平摔两下，倒扣在晾架上晾凉备用。
步骤5
蛋糕晾凉后用脱模刀脱模，用锯齿刀分割成三等份。
步骤6
拿出奶油准备好（奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室）。将奶油倒入干净的容器里，加入糖粉，400克奶油40克糖粉，糖粉分三次加入，打到能看到很清晰的纹路后。一边观察一边打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成这部分完成。
步骤7
用抹刀把奶油抹到蛋糕上，一边拍，一边转动裱花台。将芒果去皮切成小块粒，在蛋糕上抹上一层奶油，铺上一层芒果粒，盖上一层蛋糕块。
步骤8
蛋糕面上抹好奶油，然后用裱花枪，装入奶油，制作各种花样，摆放上蓝莓。蛋糕相接外挤上一圈奶油，把蓝莓一个接一个摆放上去。
步骤9
放满水果，加了几片薄荷叶做陪衬即可完成一个美味的蓝莓蛋糕。
（仅供参考）
