1.青虾怎么做才好吃

准备材料：青虾180g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、老抽适量、调和油适量、元贞糖适量、黄酒150g、柿子椒适量、胡椒粉适量

1、首先把青虾用清水漂净。

2、放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。

3、准备好姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。

4、加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。

5、接着把青虾摆入大盘。

6、倒入炝料。

7、放上葱花。

8、在葱花上浇上热油。

9、这样卤2个小时即可开吃。

青虾怎么做才好吃

大虾的做法：

准备材料：青虾200克、姜2片、葱1段、蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、盐少许、鸡粉少许、清水适量、食用油适量。

步骤

1、买来的青虾洗净，用牙签挑出虾线。

2、全部处理完，放入盘中备用。

3、葱切段，蒜切末，姜切丝。

4、取一只碗，加入蚝油生抽盐和鸡粉，加适量清水搅拌均匀，调成酱汁备用。

5、锅内加入适量油烧热，爆香葱姜蒜，然后放入大虾。

6、中火爆炒至虾全部变色。

7、倒入刚才调好的酱汁。

8、翻炒均匀至酱汁变浓稠即可！

9、出锅。

青虾好吃的做法如下：

工具／原料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。

1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。

2、葱姜蒜切好。

3、取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。

4、锅里倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜煸香。

5、倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖5分钟。

6、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火即可。