1.清淡的香菇汤 怎么做好吃又简单，做法图解

2.香菇粉丝的做法

1、做法一

材料：鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐

做法：先将材料准备好、清洗干净备用；锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出；在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜；等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入；最后慢炖30分钟左右就可以出锅了，然后在出锅前，滴入两到三滴火麻油。

2、做法二

调料： 精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片。

做法： 香菇、干贝丁泡软，大的斜切为二。葱切段，鸡切块，与姜片、香菇、干贝丁放入深碗中，加香菇、干贝丁液及热水，高火5分钟至滚，加盐、味精、芝麻油即可。

3、做法三

主料：土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。调配料：料酒1大匙、精盐2小匙、味精1小匙。

制作过程：土鸡腿洗净剁小块，氽烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

清淡的香菇汤 怎么做好吃又简单，做法图解

家常热汤面全国有很多种做法，因为热汤面做起来很方便，还不用打卤。下面告诉你其中制作方法。

排骨空心面

食材

排骨及汤适量、空心面50克、清水适量、香菜少许、葱叶小许、食盐小许。

做法

1、炖好的排骨。

2、洗净香菜和葱叶切末。

3、放大碗里，放下少许食盐，加排骨汤。

4、锅烧水，水冒大泡。

5、取空心面，下入面条，搅散。

6、中小火煮开锅即可捞出。

7、面条放汤里，再放几块排骨及胡萝卜。

丝瓜荷包蛋汤面

食材

丝瓜3根、干挂面100g、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

做法

1、丝瓜去皮洗净切条，葱也备用。

2、起锅放油下入葱炝锅，煸香。

3、下入丝瓜翻炒，烹些黄酒。

4、炒软后加入热水。

5、另一个锅把面过水。

6、把过水的面捞入丝瓜汤中再次煮开，调味放盐，鸡精即好！

7、最后再煎一个鸡蛋即可。

8、丝瓜荷包蛋汤面，淋入少许香油，很美味哦！

香菇肉酱面

食材

面条380g、猪肉末150g、香菇8朵、葱2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖适量、盐少许。

做法

1、香菇洗净焯水。

2、准备肥瘦相间的猪肉末。

3、把焯过水的香菇切成丁，葱白葱叶切丁。

4、起油锅，放入冰糖小火熬出糖色。

5、下猪肉末翻炒，放入葱白炒香，再放入香菇丁翻炒均匀。

6、依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀。

7、加1000ml左右的开水，喜欢汤多点的也可以多加点水，煮熟了要尝一下味道，淡了再加点盐。

8、转入高压锅，加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。

9、烧一锅开水，撒点盐在锅底，放入面条煮熟，中间要翻动以免粘锅。

10、煮面的白汤倒掉，重新加开水洗一下面条，把面条夹到碗里。

11、浇上肉酱，撒上葱花即可。

虾仁火腿鸡蛋面

食材

细面适量、番茄两个、鸡蛋一个、葱一根、火腿肠一根、虾仁适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量。

做法

1、适量细面备用，番茄和小葱改刀备用。

2、煎蛋磕入碗中打散，火腿肠切片。

3、鸡蛋提前炒好备用。

4、锅中另入油烧热放入葱和番茄翻炒。

5、加入虾仁和火腿肠片翻炒。

6、加入提前炒好的鸡蛋，五香粉，酱油炒匀。

7、出锅加盐调味，先盛出备用。

8、汤锅入水煮沸面煮熟。

9、虾仁火腿鸡蛋臊子，食用前拌匀即可，再来一瓣蒜美极了！

香菇粉丝的做法

清淡的香菇汤

原料：鸡腿两根（我直接在卖肉那儿剁碎了），香菇十几朵，姜几片，葱一根，盐适量。

做法：

1、鸡腿洗净沥水，加蚝油、酒、胡椒粉、盐、糖抓匀，腌半小时以上；

2、先用滚水把腌好的鸡腿焯一下——其实只撇浮沫儿就行了，我是不想要太油，就焯一下去油；

3、香菇去根，洗净（香菇根不要丢掉哦，先攒起来，等攒的多了，我在告诉大家怎么吃）；

4、洗净的香菇表面划十字花刀，姜切大片，葱切大段，和焯过水的鸡块备用；

5、砂锅里坐水，烧开后下姜、葱（我放的比较多，烧出的汤会比较清淡，想喝浓汤的要适量减少水量哈）；

6、再次煮开后下鸡块；

7、煮一会儿下香菇，加一勺盐，转小火炖1小时；?

1、烧锅开水，放入粉丝略烫2分钟，捞出剪断，沥干水分。

2、锅中倒入油烧热，放入香菇、腐竹炒香。

3、加少量高汤（或水）、盐、鸡精，烧开放粉丝汤汁收干，撒入黑椒粉，青瓜炒匀即可。

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。香菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。