1.当归生姜羊肉汤的做法，当归生姜羊肉汤怎么做
2.如何做当归红枣羊肉汤？
3.怎么炖羊排好吃
4.生羊肉的做法
可以的，可以做成黄芪当归羊肉汤食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊肉(里脊) 500克、当归 15克、黄芪 20克、盐 适量、红枣 20克、枸杞子 15克、沙参 20克、香矛 1根、姜 3片、红萝卜 350克。
1、羊排骨头剁大块，放锅中焯水，焯好后捞出洗净备用。
2、其他食材备好。
3、压力锅内坐水，放入洗净的黄芪和当归。
4、放入沙参，红枣，枸杞子，羊排骨头，姜、香矛。
5、盖上锅盖开火煲至上气，然后转中小火煲20-30分钟。
6、煲了20-30分钟，放掉锅内的气，把红萝卜块放入，煲20分钟。
7、然后放盐拌匀盛出，这样就完成了。
当归生姜羊肉汤的做法，当归生姜羊肉汤怎么做
当归生姜炖羊肉\x0d\羊肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钠等，具有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。当归有补血活血作用。\x0d\此菜具有暖胃祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气的功效，是适宜产妇的美味佳肴。\x0d\原料：羊肉350克，当归15克，生姜10克，精盐、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各适量。\x0d\制作：1、将生姜去外皮，与当归一起洗净，姜切片；羊肉洗净，切成块，放入沸水锅中烫一下，过凉水洗净，待用。\x0d\2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入生姜、当归、羊肉块、甘蔗汁，锅加盖，用文火炖至烂熟，放入胡椒粉、花生油、精盐、味精，稍煮片刻即可食用。\x0d\特点：鲜嫩，辣中微甜。
如何做当归红枣羊肉汤？
当归生姜羊肉汤的做法
材料
羊肉（带皮带骨的羊腿或羊排）1000g，当归60g，生姜100g，水14杯。
盐1.5小匙。
做法
1. 羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。
2. 生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。
3. 将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。
怎么炖羊排好吃
食补
当归红枣羊肉汤
在持续降温的寒冷冬季里，居住在韶关、河源、梅州等粤东北地区的客家人，常常食用一些温补的食物用来增加人体的热量，其中，当归红枣羊肉汤是粤东北地区的客家人最常饮用的一款滋补汤。在寒冬季节里喝上一碗当归红枣羊肉汤，具有温中补虚、驱寒暖胃、健脾益气、养血补血的食疗功效。这款滋补汤是当地客家女人最喜爱的冬季养生汤，尤其适合体质虚弱、胃寒肾虚和消化不良的患者以及产后血虚的产妇饮用。
当归红枣羊肉汤的做法简单易学。先将羊肉及羊排洗净切块，放入煮沸的开水中焯一下，并用勺子撇去浮沫，然后取出羊肉或羊排备用。之后将生姜洗净去皮并切片，红枣去核，同时将当归用水泡洗干净备用。最后将上述所有处理好的食材放进汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后再转中小火炖煮1个小时左右，加入适量食盐调味后即可出锅饮用
生羊肉的做法
山药炖羊排
原料：
羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。
做法：
1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；
2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。
2营养价值
山药
-----健康的蔬菜
山药(Dioscoreaspp.)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，俗名淮山，其食用部位为地下之块茎（担根体），山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药之块茎自古以来即供药用，「神农本草经」列为上品，其性平、凉润、味甘而无毒，能健脾胃、补肺肾，主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等，民间用为滋养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸、八味丸、参苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病虫害，亦是一种嗜口性绝佳之健康蔬菜。山药品种略可分为二类，一类为块状山药，分布于热带及亚热带，薯形大，产量高，生育快速。另一类为长形山药，原分布于中国大陆及日本等温带地区，茎蔓较为纤细圆形，叶较狭长，块茎形如长棍棒为其特点，品质极为优异，产量较块状山药低，在中药方中常被当做强壮补品，售价很高。
料 ?
羊排 1000克
姜 1大块
香菜 2根
葱 1根
胡椒粉 适量
盐 适量
枸杞 10粒
大枣 5粒
当归 5片
党参 2-3根
家庭版羊肉汤的做法 ?
羊排、羊杂解冻，羊排砍成小块，洗净备用。
将所有配料洗净备用，大葱切断、老姜拍一下。
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铁锅刷底油润锅，下羊排，中火。
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炒至羊排变色，出油即可。
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将羊排放入砂锅中，加生姜、大葱段、党参、当归，适量盐，加水（一次性把水加够，熬出来的汤更好喝）。
大火烧开后，转小火炖2个小时。
加入羊杂，再炖半个小时。
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将炖好的羊排舀入汤锅中，加红枣和枸杞，电磁炉开大火。
待羊肉汤熬开后，就可以吃啦?。
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蘸碟原料：白豆腐乳、小米辣、蒜末、香菜。
推荐搭配素菜：豌豆尖、大白菜、萝卜、粉丝、豆皮?
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昨天发现，用羊肉汤煮饺子也是很美味的。
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吃完羊肉汤，泡适量干米粉。
第二天早上，先烧一锅水，水开后放泡好的米粉，煮好后捞起，加入羊肉汤、香菜末，一碗热气腾腾的羊肉米粉也是极美味的。
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