1.花生米莲藕玉米能放一起炖排骨吗
2.立秋应该吃什么养身好?
3.花生可以做花生莲藕排骨汤吗?怎么做?
4.莲藕花生排骨汤可以放白果吗?
5.放假在家学的几款夏季营养美味排骨汤
排骨板栗花生莲藕汤的做法:
用料排骨 400g老莲藕 350g板栗 250g 花生20粒?盐 少许食醋 3到4滴
做法步骤1、板栗提前晒爆壳,好剥。
2、选择新鲜老莲藕,削皮洗净用刀背拍不规则块状,这样起到的作用使汤更加鲜甜入味,而且莲藕还会比刀切块的吃起来还要粉。
3、排骨用滚烫开水洗净,这样能够祛腥味,而且还杀菌卫生,再加入适量水,放入板栗莲藕花生
4、大火煮4分钟,再关中火煮两分钟,最后关小火煲30分钟,时间到关火OK了
板栗功效与作用:
1.抗衰老:栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮:栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品:栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾:栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
花生米莲藕玉米能放一起炖排骨吗
白萝卜和花生米、猪蹄能一起煲汤,做法如下:
一、材料
猪蹄1000g、白萝卜1000g、花生米200克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量
二、做法
1.猪脚一只,把毛去干净,剁成块。
2.萝卜去皮滚刀切块,姜切片。
3.把猪脚与花生米一起放高压锅里,放少许盐。
4.放姜片,加两大碗清水压30分钟。
5.猪脚压好后,把萝卜放进去,再加一碗水继续煲。
6.煲30分钟后,萝卜也差不多软了,放调料搅匀。
花生莲藕排骨汤
材料:猪小排,莲藕,花生米,生姜,鸡精,胡椒粉,香菜。
做法: 1、猪小排斩成大段洗净,放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。 2、花生米放入微波炉中高火一分钟,晾凉去皮。 3、生姜切片,香菜切段,莲藕去皮切片浸在清水中备用。 4、将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内,加足量的清水,大火烧开,加盖转小火煮15分钟关火。 5、待高压锅内无压力时开盖,放入藕片、大火煮5分钟,加盐、鸡精、胡椒粉调味,最后撒入香菜段即可。
花生鸡脚汤
材料:鸡脚八个,花生半碗,姜一块,红枣十个,葱一段,盐一点(五茶匙)、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙。
做法: 1、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。 2、花生红枣洗净,姜切片。 3、所有食材一起放入煲中,煲一小时,调入盐,胡椒粉,继续半小时即可出锅。
猪皮花生枣汤
材料:红枣20g,猪皮20g,花生30g,冰糖适量,生姜适量。
做法: 1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。 2、捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。 3、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干,一般晾7天左右,猪皮即可干燥。 4、锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。 5、炸猪皮提前泡发,并用清水浸泡至紧致有弹性。 6、把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。 7、红枣洗净,花生提前浸泡2小时。 8、砂锅里倒入清水,放入姜片,炸猪皮。 9、倒入花生、红枣,冰糖(或精盐)大火煮开后小火煨炖1小时。
花生猪肚汤
材料:猪肚,花生,盐巴2勺,胡椒粒(首选),花椒(备选),姜片。
做法: 1、清洗花生;切姜片;猪肚用热水抄出末子,用冷水过一遍。 2、将炒好的猪肚、花生、姜片和胡椒粒一起放入锅中。 3、冷水入锅,没过食材再多一手指左右,煮开即可。
银耳花生红枣汤
材料:银耳,红枣(干枣),花生,一小把米,冰糖适量。
做法: 1、将银耳浸泡入冷水中 泡软之后去蒂,再用清水洗净;红枣洗净;米洗净。 2、将银耳、红枣、大米、花生倒入砂锅中,加入适量的水,超过食材的一倍,大火烧开,转小火慢炖四十分钟。 3、待汤水变粘稠,将冰糖放入,小火继续慢炖5分钟即可。
立秋应该吃什么养身好?
花生米莲藕玉米能放一起炖排骨
材料
排骨200g、莲藕100g、玉米50g、花生米50g、胡萝卜50g、姜20g、葱15g、盐15g、料酒20g
做法
1、锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净。
2、莲藕、玉米去皮洗净切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
3、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、花生米、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。
4、炖至熟烂,加入盐调味。
5、放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可
花生可以做花生莲藕排骨汤吗?怎么做?
现在已经立秋了,天气稍微转凉,但“秋老虎”时,依然很热闷,应该注重养肺,秋天做好养生,对接下来的冬天是非常有帮助的,我们应该吃什么好呢?下面我来推荐几个食谱,以供大家参考:
工具/原料
蜂蜜
大枣山药粥
冰糖银耳汤
莲藕花生排骨汤
百合莲子瘦肉汤
方法/步骤
蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物,它所含的营养成分特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%。此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益寿。
大枣山药粥:盛夏时节人体消耗比较大,入秋需要收敛补益,大枣补气血,山药健脾胃,两者搭配,能有效调和机体,常食强身健体,男女老少皆宜
冰糖银耳汤:秋天干燥,饮食方面要注意调和,银耳富含胶质,有润燥、美颜之功,配以冰糖煮成羹汤,是秋季最适宜的甜品。
莲藕花生排骨汤:秋天是收获莲藕的季节,莲藕有滋阴补血,美容养颜的功效,花生富含各种维生素和蛋白质,有“长生果”之称,,莲藕花生排骨煲成汤是这个季节最适宜不过了,补而不燥,最是养人。
莲子百合瘦是一道常见的汉族药膳,肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效,养心神,益肾气,健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。
END
注意事项
秋季不要吃辛辣油腻的食物,要以清淡为主
“秋天萝卜小人参”秋天也是吃萝卜的最佳季节,多食萝卜也有养生之功
莲藕花生排骨汤可以放白果吗?
花生莲藕排骨汤的做法大全
做法一:材料:猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。
1、先将花生米冼净泡20分钟。
2、将排骨剁成块状,在开水锅中快速飞水,撇去的浮沫。捞起备用。
3、飞好水的排骨,用炒锅放油将排骨大火炒一下,加入点盐和酱油。
4、生姜切片,莲藕去皮切片浸在清水中备用。
5、将排骨、莲藕、花生米放入高压锅加适量的水,加姜片,少许盐(炒排骨时已放了一些),加几滴醋。煲个40~50分钟!即可。
做法二:
材料:猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。
1、先将花生米冼净泡20分钟。
2、将排骨剁成块状,在开水锅中快速飞水,撇去的浮沫。捞起备用。
3、飞好水的排骨,用炒锅放油将排骨大火炒一下,加入点盐和酱油。
4、生姜切片,莲藕去皮不用切,留整一个,清洗干净后,把泡好的花生米塞入莲藕的孔中,要塞满。
5、将排骨、塞好花生米的莲藕放入高压锅加适量的水,加姜片,少许盐(炒排骨时已放了一些),加几滴醋。煲个40~50分钟!即可。
6、等到煲好后,把塞好花生米的莲藕捞起凉后,切片。淋上少许酱油就可上桌吃。
放假在家学的几款夏季营养美味排骨汤
莲藕花生排骨汤里可以放白果,白果学名银杏,又称"公孙果",为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。品味甘美,营养丰富,可以作名贵的药膳。也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。
白果莲藕花生排骨汤的做法:
一、食材
主料:排骨300克、花生50克、莲藕200克 。
调味料:料酒一勺、葱花、姜片2片、盐5克、鸡精3克、白果5克 ?葱 适量。
二、白果莲藕花生排骨汤的做法步骤:
1、准备的材料有:莲藕、排骨、花生、枸杞、姜、葱;花生、枸杞提前洗干净备用
2、莲藕去皮洗干净后切块
3、葱切成葱花备用
4、姜切片
5、锅里加水,加入几片姜,加入排骨
6、煮开后继续煮一分钟,把血水煮出来
7、然后捞起,冲洗干净后备用
8、把莲藕、排骨、花生、姜一起放入锅里,加入适量的水水没过食材再高出一厘米左右
9、盖盖,大火煮开后搅拌一下,改小火继续煮一小时
10、一小时后,加入白果,继续煮两分钟
11、加入适量的盐调味,撒上葱花,就可以起锅了
三、注意事项
1、花生一定要洗净再泡,放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生,那种是四季红的小花生米,还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。
2、香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,盐水煮食养肺,用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪,具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斓,果肉绵软,但是香瓜性寒味甘,多吃会有损阳气,并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香
3、花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。
排骨汤做法
莲藕排骨汤
食材排骨500克、莲藕1根、花生适量、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐
做法步骤
1、排骨剁小块,锅中倒人适量清水排骨放人锅中,加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫,捞出清洗干净
2、锅中热油,葱姜炒香,排骨放人锅中煎至两面金**,倒人适量清水加入莲藕,花生,盖上锅盖,小火炖煮40分钟.
3、起锅前加1勺盐,撒上葱花即可
番茄冬瓜排骨汤
食材排骨2根、番茄2个、冬瓜适量、小葱1根、生姜适量
做法步骤
1、准备好食材,排骨冷水下锅+姜片+1勺料酒,焯去血水,捞出洗净
2、锅中加油烧热,炒香葱姜,放人排骨翻炒下,加番茄炒软出汁,倒入适量清水煮沸,盖上盖子小火煲煮45分钟
3、开盖放人冬瓜再煮15分钟,再加1勺生抽+1勺蚝油+适量盐,拌匀调味,最后撒上葱花即可
胡萝卜排骨汤
食材排骨250克、玉米1根、胡萝卜1根姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐
做法步骤
1、排骨剁小块,锅中倒人适量清水排骨放人锅中,加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫,捞出清洗干净.
2、锅中热油,葱姜炒香,排骨放人锅中煎至两面金**,倒入适量清水加入胡萝卜、玉米,盖上锅盖,小火炖煮40分钟
3、起锅前加1勺盐即可
玉米排骨汤
食材排骨1条,玉米2根,姜3片,料酒1勺,清水1500克,盐,鸡精适量
做法步骤
1、排骨斩成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,焯掉血水
2、排骨焯水后捞出冲洗干净备用,玉米切成小块
3、将排骨、玉米放人砂锅中,加入清水,大火烧后转小火慢炖60分钟
4、出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可
萝卜排骨汤
食材排骨1条,白萝卜一个,生姜一个,大葱一段,枸杞适量
做法步骤
1、排骨洗干净放人水中浸泡出血水白萝卜切小块,生姜切片
2、锅中放清水,排骨冷水下锅,放葱姜,一勺料酒,焯水捞出冲洗干净
3、排骨放人锅中,放姜片,放清水没过排骨,大火烧开后转小火炖40分钟,
4、放白萝卜,加少许盐,大火烧开再炖15分钟即可,萝卜煮软烂,放入枸杞,撒上葱花即可
芥菜排骨汤
食材排骨1条,芥菜一颗,姜3片,盐、鸡精适量
做法步骤
1、排骨洗干净放人水中浸泡出血水芥菜切小块,生姜切片
2、锅中放清水,排骨冷水下锅,放葱姜,一勺料酒,焯水捞出冲洗干净
3、排骨放人锅中,放姜片,放清水没过排骨,大火烧开后转小火炖40分钟,
4、放芥菜,加少许盐,大火烧开再炖5分钟即可
板粟山药排骨汤
食材排骨500g,铁棍山药一根,板栗300g,生姜一块
做法步骤
1、排骨泡出血水洗净,板栗提前剥好,山药去皮切小段,生姜切片。
2、锅中放清水,排骨冷水下锅,放一勺料酒,几片生姜,焯水捞出。
3、排骨放电饭煲中,放姜片和板栗放适量清水,按入味炖,炖50分钟
4、时间到,排骨炖软烂,放山药,放适量的盐,再炖15分钟,撒上香葱即可
茶树菇排骨汤
食材排骨1条,茶树菇适量,姜3片,盐鸡精适量
做法步骤
1、锅内煮沸水,不用太多。把排骨洗净放入焯水,去掉血水和杂质
2、茶树菇剪掉脚部,加水浸泡。
3、焯水洗净排骨,置锅内加水煮沸
4、猪骨汤沸腾后,将茶树菇沥干加人。再次沸腾后加盖,小火慢煮至少半小时。加盐即可