1.红烧排骨隔夜可以吃吗

2.打工人带饭，如何在周末准备一周七天的菜谱？

酌情加一点油，蔬菜类最好倒掉，尽量不要吃。鱼类加热四五分钟，肉类加热时放点醋，海鲜类加热时加点作料。对于米饭类的食物，将米饭用一个盘子装好放入有水的锅中（水不要漫过盘子）加热10~15分钟。

方法：

1、用微波炉加热。让食物平均地盛装在容器中，方铺上一张纸巾，或是盖上微波专用盖，能保留一些加热时产生的蒸汽，料理就不会太乾。阶段式的渐进式加热，每 2～3 分钟停下，用汤匙搅拌，让容器中的食物能均匀地受热。

2、用烤箱加热。烤箱能够提供平均、温和的热源，可以说是相当方便的加热工具。如果担心食物会流失水分，只要使用铝箔纸包裹在外即可。另外也要注意烤箱温度不要过高，建议要先预热、维持在 180 度以下为佳，并且再加热过程中需要不时注意食物，避免过焦。

万不可因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量，因为这些多余的食物一旦进入我们的身体，就会带来大量的垃圾和沉重的负担，且不说得了胰腺炎、细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得，升高血糖、血脂、血压得不偿失，就算只变成脂肪堆积在身体上，也是极大的遗憾。另外，如果剩菜已反复加热两天还被剩下，建议丢弃，毕竟健康第一。

忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭，剩菜就不可避免的出现。

当剩菜较多时，不可能在一餐之中全部翻新，所以，可按照先水产后肉类、先清淡菜肴后浓味菜肴的顺序，每餐上两样翻新菜，并保证这些翻新菜不再剩下。消灭剩饺子的方式也是一样，如果剩得比较多，绝不要全部拿出来加热，而是根据家人的食量，取一部分或烤或煎，一餐全部吃完;其余的则放在冰箱深处，让它们在低温下再等一天，这样就可以避免食物被反复加热。

剩菜

红烧排骨隔夜可以吃吗

准备食材

主料: 猪肋排 700克

辅料: 醋 1大勺 白糖 1大勺

生姜 3-5片 蒜片 3-5片

葱末 适量 料酒 1小勺

生抽 2 小勺 食盐 2/3小勺

1.排骨剁成合适大小，用清水洗净。放入加了水的锅中，再放入姜片，葱，两片蒜，煮到半熟，焯到有浮沫，把排骨捞出洗净，控干水分备用。

2.煮排骨的时候可以先把料汁调好。食盐，料酒，生抽，醋，白糖倒入碗中混合均匀，再添小半碗清水拌匀

3.锅中加少许油，葱姜蒜爆香，放入排骨，翻炒至两面泛金黄，倒入糖醋汁。再倒入没过排骨的清水，中火烧开，再转中小火炖20分钟左右

4.到时间后，转大火收汁，出锅后，撒上些熟芝麻即可

窍门:1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味

3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。

酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。

颜色呈糖色

打工人带饭，如何在周末准备一周七天的菜谱？

密封冷藏保存的没问题

但如果露置过长时间则可能滋生大量细菌

食用可能造成不适或食物中毒

尤其在这样炎热的夏季食物变质的速度很快

请尽量不要食用隔夜饭菜

自从定下月瘦10斤的目标，就开始自带午餐，晚餐点个轻食吃，确保少油少盐的健康饮食。

不过，需要每天下班后花1-2个小时做饭洗碗。

这么坚持了一周，每天真的是又累，效率又低。

所以干脆周末抽2个小时把一周5天的餐备好，这样做事既有连续性进而省时，每天下班后就能有更多时间休息。

所以整理了做菜、买菜、备菜的。

备菜说明

1、蔬菜处理好淋干水分，放入保鲜袋后冷藏保存。

2、除周一要吃的肉类会在周日当天晚上做掉，其它都会处理好后冷冻保存，当天晚上要做的会放到冷藏解冻。

3、由于某多买菜单份的量大（2个人一顿都吃不完），所以会拆成2天来做，正好备菜也方便。

4、如果要备菜，一定要提前规划好做菜、买菜、备菜的，否则到了周日备菜时真的会手忙脚乱，更浪费时间。

5、因为是刚开始学备菜，所以先用普通的双密封的保鲜袋，等熟悉之后再升级用真空保鲜袋。

最后我想说，外卖吃着方便，但油腻确实不健康，所以咱们可以尝试着自己做饭带饭试试，健康的身体才是拼搏的本钱。

本周食谱

周一：照烧鸡腿饭+杏鲍菇炒鸡蛋

周二：扬州炒饭+蚝油鸡翅（空气炸锅低脂版）+猕猴桃

周三：鸡丝凉面+洋葱炒牛柳+苹果

周四：抱蛋肥牛杂粮饭+杏鲍菇炒鸡蛋+玉米排骨汤

周五：牛肉炒饭+玉米排骨汤

因为我要减肥，所以饮食会少主食、少油做菜，并且会少肥肉、去肉皮，以荤素搭配的方式做午餐。下面是每日午餐的规划，给大家参考一下吧。