1.自己弄泡椒鸡爪需要什么材料，以及制作过程，，

2.如何制作泡椒凤爪？

　相信泡椒凤爪，大家一定都吃过，而且对于泡椒凤爪的美味，一定都享受过。泡椒凤爪的辣和他的麻妃常受人喜欢，而且还有人说，如果可以开车的时候吃泡椒凤爪是可以起到提神的功效的，不知道是不是真的可以尝试一下，但是泡椒凤爪的美味，相信每一个人都很爱吃，而且对身体也是很有好处的。跟着了解。

泡椒凤爪的做法

　首先呢是要选好比较干净的泡椒凤爪，凤爪挑选上的一定要把指甲去掉，然后用热水煮沸，然后去掉一些垃圾，避免身体上的不适，避免身体出现一些问题。用葱姜蒜进行煮，然后放入八角，料酒，这样的话，味道才会更加美味，然后使得它更加入味儿。煮上半个小时用中火转小火进行慢炖。然后用冷水进行充充大概20分钟，然后这样的话可以使得颜色更加鲜艳。然后把料酒，食用盐，花椒，辣椒，泡椒进行浸泡，然后放入水，然后进行浸泡，一定要浸泡的时间过长，随后呢，把鸡爪进行剁开，剁的碎一点儿，这样的话更好入味，然后呢把它放入到泡好的调味瓶里这样的话长时间入味儿。这样的话会更加好吃对身体有很多好处。可以选择这样吃，这样的话就做好了。

自制泡椒凤爪的配方

　泡椒凤爪的陪聊最主要是在她的做法上和他的一些配料。他在这方面做得是比较好的，如果在这上面做得好的话，泡椒凤爪就会特别好吃。在制作过程中呢，一定要记得把鸡爪的指甲都去掉，然后再去掉指甲之余呢，一定要把配料做好。放入八椒，花椒，辣椒。这些放好呢，一定要进行煮。在煮的时候一定要住一时大火转中火，然后等小伙进行分诊，这样制作出来的才会更加好吃。而且放的时候一定要放入想法，也就是13像这样的话，会使得它的味道会不会重箱。而且泡椒凤爪中的泡椒一定要买好买的好的话，它的味道才特别鲜美。

泡椒凤爪的热量

　泡椒凤爪热量不是很高，差不多在190卡路里，而这个卡路里是相对于比较低的，而且特别是放在这方面来说的话是比较低的，而且人们一般吃泡椒凤爪，而是因为喜欢他的啦，并且喜欢吃鸡爪儿，泡椒凤爪呢，又更好吃，更美味。然后人们一般选择泡椒凤爪的比较多所以在这个期间呢，可以选择泡椒凤爪，而且他的卡路里呢，也可以在人的接受范围内。它的热量也不是很高，所以怕胖的人呢可以选择吃泡椒凤爪，这样的话可以减少热量的摄入，避免肥胖的出现。

泡椒凤爪能吃吗

　马嘉凤场能吃啊，因为泡椒凤爪还有怎样价值的也是比较高的，它含有的一些蛋白质和维生素也是我们身体所需要的，它含有的蛋白质是比较高的，对我们人体来说也是很有重要的，所以摄入是可以的。而且泡椒凤爪在这教方法也比较简单，如果不想制作的话，可以从外边儿买，而且她的一些营养价值也是有的，然后对身体也是有好处的，所以可以选择多吃泡椒凤爪，对身体是很有好处的。

泡椒凤爪怎么吃

　泡椒凤爪的吃法是比较简单的，直接拆开包装，然后进行吃就是可以的，如果是自己制作的泡椒凤爪的，可以把它切成段状，这样的话更方便使用，然后也更方便吃这样的话对吃的话也是比较好的，可以很方便的帮助吃，这样也就避免一些碰到手或者是其他一些不方便的理由了，这样吃的方法就是比较简单简便。

减肥能吃泡椒凤爪吗

　减肥是可以吃泡脚凤爪的，因为泡椒凤爪含有的热量是比较少的，然后对身体就不会有影响，也就不会影响胖。然后如果在合理的饮食基础上呢，再加上一些运动，然后是完全可以控制肥胖的，而且对于身体来说呢，摄入更多的营养对身体更重要，所以一定要合理的饮食，对于认识的保护也是比较重要的，所以可以避免这些问题，避免身体的一些。不好的问题出现，而且泡椒凤爪的热量低，而且营养物质比较丰富，所以胖的人可以选择吃泡椒凤爪，避免掉一些肥胖的问题，对身体不好的问题，所以不用担心吃泡椒凤爪会变胖。

孕妇可以吃泡椒凤爪吗

　孕妇是可以吃泡椒凤爪的，但是不建议多吃，因为它含有的一些辣素比较多，然后像泡椒也是比较辣的，吃多了的话会对孕妇造成不好的影响，所以在合理范围内适量吃对身体既可以补充的营养，还可以很有效的帮助身体满足口味，避免身体的一些不适问题出现，而且这种的对于身体的营养也是比较丰富的，所以可以选择根据自身的身体情况选择吃多少对身体有好处。

高血压能吃泡椒凤爪吗

　不能吃，因为泡椒凤爪含有的辛辣，我成分和一些蜡烛，会激起身体以及身体的一些并发症，对高血压患者是非常不利的，如果是高血压患者的话是尽量选择不要吃的，避免身体出现的不是问题。

　相信大家有的人呢?是觉得泡椒凤爪在外面买的会不干净，自己制作才会更好，上面制作的方法呢?既健康又安全，而且还比较方便，所以可以选择多吃这样的泡椒凤爪，自己制作，对身体是很有好处的，所以可以选择多吃。

自己弄泡椒鸡爪需要什么材料，以及制作过程，，

泡鸡脚

主料：新鲜鸡爪2斤

辅料：盐、醋、生抽、蒜瓣

做法：

1、将全部鸡爪剪掉指甲，从中间砍开两边。

2、准备一锅烧开的水，倒入全部鸡爪，立马调成小火煮10分钟，捞起来放入纯净水里面浸泡，或者放在流动水下冲洗到没有油。

3、兑调料。准备生抽、白醋、纯净水，按照1:1:1的比例，加上少许食盐、冰糖、蒜蓉，搅拌均匀备用。

4、如果喜欢吃辣的话，可以将两根小辣椒切成碎末后加入调料里面。

5、用密封盒装好全部鸡爪，倒入全部调料配料，抓均匀，盖上盖子密封腌制10小时就可以了。

注意事项：

泡椒鸡爪吃多了必然是有很多危害的，泡椒鸡爪里面很多漂白用东西，多数都是强氧化性的，吃了没什么好处。首先，泡椒鸡爪属于腌制食品，亚硝酸盐含量会偏多，孕妇若摄入过多，对胎儿的发育是有重大影响的。其次，泡椒鸡爪属辛辣食品，吃多了上火会影响胎儿正常发育及出生后的健康。最后，市场上销售的泡椒凤爪含有一定的防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质，长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。

如何制作泡椒凤爪？

泡椒凤爪的做法调料：凤爪1公斤（3人份量），泡菜盐（淮盐），野山椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精

1、将指甲剪掉。切成两半（两个指母一半）

2、起一锅清水（我用的矿泉水，用冷开水也可），,放泡菜盐,然后放入,泡野山椒，几颗花椒，撒入一点白酒和一点白砂糖。加入白醋，加点味精，放冰箱里冷成冰水。冷成冰水的目地在于让凤爪的皮更爽脆。

3、烧一锅清水，放入料酒，生姜片，先将凤爪煮熟。七成熟，捞出，用冷水冲，目地在于去胶。

4、将冲好的凤爪放进去,泡上一天，入味就可。

泡椒凤爪 用料：

1、鸡爪一斤。

2、泡椒半瓶。

3、纯净水或凉开水约半杯。

4、盐、味精适量。

做法： 1、在鸡脚背上的大骨处纵向割一刀至与脚指相连的关节处。

2、在这关节处横着切割断，然后将大骨剔下不要。

3、飞水后放沸水中煮熟（可以放一点点食用碱，这样就会白而脆）。

4、捞出后用凉水冲凉后放碗里，再加入泡椒、盐、味精、纯净水（水量以淹过鸡爪为度），加盖密封后放入冰箱冷藏一天以上（冷藏时间长一些的话，味道会更好）

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒凤爪风味最佳），用精选肉鸡爪泡制而成

怎样做泡椒凤爪?

材料：鸡爪、泡椒调料：白醋，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，纯净水泡椒凤爪的做法1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。2、鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。3、煮约13分钟至鸡爪煮熟，注意鸡爪不可煮的太烂。4、将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质和油脂都冲走后，然后晾凉。

5-6、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水（喜欢吃辣的可以把泡椒切碎），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。7、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，放冰箱里冷藏让它自己入味吧。8、自家口味觉得泡了2天的最够味。隔一段时间翻动一下，好让味道更均匀。

小贴士：

如果购买的泡椒有足够多的泡椒水，那就不用加白醋调味了。鸡爪不要煮的太烂，否则会失去泡好后爽脆的口感。

白醋选购小贴士：挑选白醋时注意看配方表，市面上的白醋有两种，一种配方是食用醋酸，另一种配方中写的是纯粮酿造，要挑选纯粮酿造的白醋比较好。主料鸡爪。辅料：泡椒一瓶 料酒适量 白醋适量 白糖适量 花椒适量 姜适量 纯净水适量。1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲等几步做法。