1.枸杞子叶子的功效

2.怎么煲龙眼叶跟猪肝汤

　肝脏是人体很重要的一个器官，所以都需要对它保护起来，如果你不注意的话很容易诱发一些肝脏疾病。吃什么对肝脏好，下面的这些食疗方法可以起到平肝护肝的作用和效果，而且也可以有调理肝脏的作用，来看看这些食疗方法的具体介绍。

　 枸杞叶煲猪肝汤

　枸杞叶滚猪肝汤是春日常喝的“快手”汤水，亦汤亦菜，兼有养肝明目之效。枸杞叶煲猪肝汤，更为甘香浓厚，而加了猪扇骨，汤味益加清甜，不失为又一“护肝”老火靓汤。这款食谱可以起到养肝护肝的作用，对于明目有好处，而且有预防肝脏上火的作用，可以经常吃。

　材料：枸杞叶、猪肝、猪扇骨适量。

　 做法：

　1、枸杞叶摘下叶子，留梗，洗净，梗切长段;猪肝用水冲净切厚片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次;猪扇骨洗净，斩大块，汆水捞起。

　2、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味，挑出枸杞梗即可食用。

　 紫菜南瓜汤

　要养肝，不妨喝上一些紫菜汤。这是因为紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，而这也正是肝脏组织新陈代谢最需要的营养物质。紫菜和南瓜一起吃，可以有补气血的作用，对于人体所需的营养物质有滋补的作用，而且也可以有促进肝脏代谢的作用，具有平肝护肝的作用。

　材料：南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、盐各适量。

　 做法：

　1、先将紫菜用水泡片刻，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒入猪油，烧热后放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟。

　2、再把紫菜放入，10分钟后，将搅好的鸡蛋液倒入锅中，加入醋、味精、盐调匀即成。

　上面的这些食疗方法可以起到平肝护肝的作用和效果，大家不妨试试，这些食谱可以有预防疾病的作用，对于保护肝脏有一定的好处，同时也可以有滋补气血的作用，所以这些食疗方法不妨试试，不仅营养丰富，而且也可以提高体质，何乐不为?

枸杞子叶子的功效

1、基本材料：猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量。

2、将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。

3、将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。

4、将锅放在大火上，加水一大碗。等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐，等锅中汤开时，再加入菠菜（先放梗子后放叶子），等到再一次开时，加上适量味精、麻油即成。

怎么煲龙眼叶跟猪肝汤

枸杞叶的基本介绍

枸杞叶为茄科植物，枸杞叶是药材，也可以作为蔬菜，枸杞叶多数用来烧汤，像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等，枸杞粥也是不错的吃法。“春天其叶，名为天精草。夏天其花，名为长生草。秋天其子，名为枸杞子。冬天根皮，又称仙人杖。四季服用，可与天地同寿。”是一首关于枸杞的歌谣，其中天精草就是指的枸杞叶或枸杞菜。 但是很多人并不知道枸杞叶子可以食用，下面给打击介绍一下枸杞叶子的各种功效. 春天多吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的良好效果。在广东番禺很流行的猪杂粥，是以粥为底，猪杂边涮边吃，最后再下枸杞叶，这时的粥吃起来有肉类的香甜，又有枸杞叶的清香，十分“和味”。 枸杞叶在中医上被称为“地仙”，除了作蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶，是一种较新型的有益饮品。饮用枸杞叶茶可以像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡，也可以配些冰糖、枸杞子，口感更好外，滋润的效果更明显。 枸杞叶的功效：

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买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。

浸泡好的猪肝切成簿片

切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟

叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用。

水沸腾后，加入叶，煮沸腾

加入腌制好的猪肝

再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可。

食材要新鲜：新鲜猪肝猪肝呈褐色或粉红色，表面光洁润滑，紫色都不错，手摸坚实无黏液，略有弹性，闻无异味。不新鲜的猪肝呈现灰褐色或青绿发黑，无光泽、无弹怀，切面呈暗黑色。

要切得簿：猪肝切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。

要用水泡：肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以应把猪肝清洗干净，然后放在水中浸泡30分钟，如果用淘米水泡就更好了。

要现切现做：新鲜的猪肝切开后放置时间一长胆汁会流出,会损失养分，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。

求纳 谢谢