1.兴欣美食餐厅沉淀50个脆皮烧烤令人惊艳
2.重庆春节周边旅游景点介绍 重庆春游玩攻略必去景点
3.重庆滑雪场在哪里?票务位置
4.重庆美食有哪些?解放碑美食有哪些?
5.川菜凉菜菜谱大全?
6.万州的特产!
重庆虽说是南方城市,但是在冬天还是会下雪,在大雪纷飞的高山峡谷里也有不少可以滑雪的地方,那么在重庆滑雪的地方有哪些呢?详情见下文,冬天想要去进行冰雪运动的朋友们这个冬天一起嗨起来吧!
1、南川·金佛山滑雪场提起离主城最近的滑雪胜地,周末君首先会想到金佛山。
今年12月初,金佛山就迎来了首场降雪,整个山头被冰雪覆盖,洁白的雪花是最纯洁的风景。
金佛山积雪条件较好,滑雪场雪质优良,还拥有雪上飞船、雪上飞碟、雪地卡丁车等世界先进的雪地游乐设施。
滑雪之后,还能去山下的天星小镇去泡泡温泉。
自驾路线:主城—南环立交—渝湘高速—南川互通—南万高速—金佛山景区
公交路线:龙头寺旅游集散中心—南川金佛山游客集散中心
2、武隆·仙女山滑雪场作为老牌的四季滑雪场,仙女山久负盛名。这里冬季平均气温0℃以下,积雪平均厚度在40厘米左右,非常适合滑雪。
仙女山滑雪场拥有四条出色的滑道。除了室外滑雪场,还有西南最大的室内滑雪场。
这里不仅可以看雪、耍雪,还有梦幻的木屋、超萌的南极企鹅和“神兽”驯鹿。冬天来这里开启一场奇幻冰雪之旅吧。
自驾路线:主城—南环立交—渝湘高速—武隆下道—仙女山景区
公交路线:龙头寺旅游集散中心/四公里旅游集散中心—武隆仙女山游客集散中心
3、丰都·南天湖滑雪场南天湖位于莽莽群山和苍苍林海之间,湖水与森林交相辉映。冬天,随着雪花的飘落,这里也被白色覆盖。
景区内天然雪场打造了初级道、中级道、雪圈道及戏雪区等区域,可供几千人同时滑雪、耍雪。
蓝天雪原,宛如人间仙境。
这个冬天,来南天湖开启一场冰雪之旅吧,能在这样的景色中滑雪想想都觉得美。
自驾线路:主城—经渝宜高速—涪陵—丰都下道—南天湖景区
公交路线:重庆北站—丰都站—南天湖景区
4、石柱·Let’sgo滑雪场这个设施较新的滑雪场位于石柱冷水八龙村,除了赏雾凇奇观、玩雪上飞车,还能观看到免费的海狮表演。
此外,滑雪附近就是石柱千野草场,你可以到这里寻觅冰雪火棘,也是冬天一种独特的体验。
除了看雪滑雪,来石柱还能品尝到原生态的土家红糖米米茶、香喷喷的烟熏腊肉、羊肉汤锅等,感受独具特色的民风民俗。
自驾线路:主城—沿江高速—河源互通(冷水镇)下道—石柱冷水镇
5、巫溪·红池坝滑雪场每年初冬,红池坝的雪就如期而至。雪花在万丈峡谷中飘下,映出国画的气质。
远远望去,是洁白的一片,未加雕饰。
如果你担心现在雪不够大,来红池坝大可不必,这里完全可以一次性玩个够。
这里积雪期长达三个月,冬季景区内天子城、银厂坪积雪厚度达50—80厘米,最深超过1米,想想都觉得爽。
自驾线路:主城—渝宜高速—夔门互通—奉溪高速—上磺互通下道—文峰镇—红池坝景区
6、云阳·龙缸滑雪场每到冬天,龙缸景区雪景好似东北的“林海雪原”。
龙缸滑雪场建在海拔1300米至1400米的草场上,与利川边界相邻,自然风景优美。
滑雪场整个区域共有6条滑道,同时还有滑雪版、滑雪圈、儿童雪橇、雪地摩托车、雪地坦克等好玩的项目。
想着在银装素裹的世界里,头戴滑雪帽、手持雪杖、足踏滑雪板在雪地上驰骋如飞,就让人有点小激动呢。
自驾线路:主城—内环快速—沪渝高速—恩广高速—利奉大道—龙缸滑雪场
7、奉节·茅草坝滑雪场下雪啦,茅草坝已经成为白茫茫的一片。到了这里,相机拿起就再也放不下了,每一步都是风景,绝不夸张。
茅草坝滑雪场位于奉节兴隆镇,占地面积6万平方米,分配有初级和中级旅游滑雪下坡雪道,雪道坡度在5至15度之间,既能保证安全又能乐趣横生。
除了滑雪,目前正是奉节脐橙成熟期,你也可以顺便去摘新鲜的奉节脐橙。
自驾线路:主城—沪蓉高速—万州—奉节—兴隆镇—茅草坝景区
兴欣美食餐厅沉淀50个脆皮烧烤令人惊艳
我们家乡是重庆的,各种火锅就不说了,美食小吃还算多,江津米花糖、合川桃片、重庆小面、万州烤鱼、磁器口陈麻花、酸菜鱼、水煮鱼、麻麻鱼、石头鱼、羊肉汤锅、烧鸡公、重庆江湖菜、铺盖面、涪陵榨菜、忠州豆腐乳、垫江石磨豆花、荣昌卤白鹅、巫山雪枣·····小县城的(潼南县的)比如太安鱼、陈凉粉、豌杂面、苕皮(烧烤)、抄手、郎锅皮、麻婆豆腐·····
建议你可以直接百度你想了解的城市,就会有小吃介绍,不过我说的这个苕皮(烧烤)、郎锅皮可能网上没有,希望能帮到你。
重庆春节周边旅游景点介绍 重庆春游玩攻略必去景点
鑫食品店沉淀了烧烤五十年,是千百年来的绝活。
百年美味生手雕钱毂齐向真火烤
人气品牌兴鑫崔翔烧烤是烧烤行业的一匹黑马。
中国烧烤食品的起步品牌,2000年扛起培训大旗。谁能早点参赛?
14年开店实践经验,17年光辉办学历史。
让你体验起源于中国的美味烧烤的魔力。
吃脆皮烧烤现代时尚,学脆皮烧烤省心。
九大系列上万个烧烤品种,很难阻挡吃货们的味蕾,哪怕是铜墙铁壁。
烧烤系列
羊肉串、猪肉串、牛肉串、兔肉串等。所以肉串颜色鲜艳,外嫩,越烤越大。
烤鸡烤鸭系列
鸭腿、鸡排、鸭排、鸡爪、鸭掌、鸡肝、野鸡等。都是各种各样的,好吃的,满满的香味,香香的。
系列烤鱼
鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白莲籽等几公斤重的鱼都可以测试。一串鱼,一盘接一盘,别有风味。3000多元的冷冻价挑战数万万州烤鱼加盟,谁赚谁发财。
烤翅系列
鸡翅、鸭翅、鹅翅、鸡尖、中翅、麻辣、麻辣、酱香、蜜香酱等。红而有光泽,脆而有穿透力,回味无穷。
烤排骨系列
鸡排,鸭排,牛排,猪排,羊排,不分大小,随意烤制,小吃,大餐,生日会,高级宴会等。都是独一无二的美味。
烘焙海鲜系列
海参、生蚝、龙虾、黄鱼、鱿鱼、墨鱼、带鱼等。用特制的蒜味宝,外面刷上香浓的酱料,好吃又有唠叨的回味。
烘焙意大利面系列
烤面筋、面团、馒头、小笼包、饺子等。有软有硬,有劲有滑,香味浓郁,久吃不厌。
烤蔬菜系列
烤茄子、南瓜、、韭菜、土豆、豆腐、粉丝等。请闻香,闻香在口,留香在口,带给食客不一样的烧烤氛围。
烤水果系列
香蕉、苹果、梨、桃、哈密瓜,香甜浓汁,香甜爽口,酸酸开胃,味道奇特异常。
经典美食千年难得一见,行业标杆值得信赖。
与市场上的普通烧烤相比,脆皮烤肉有五个方面的巨大潜力。
1.五大区别:与目前市场上的烧烤相比,脆皮烧烤有五大杀伤力:
首先,罗由中国香料和天然调味品制成,作为浸泡的主要调料,还有几十种特殊的香浓的酱原材料作为外刷的辅料。这种材料在组合中是独一无二的。
第二,这个秘密烤出来的食物罗卤汁色泽金黄,清脆爽口,嫩滑鲜嫩,味道鲜美,回味无穷。刷上香浓的酱料就是锦上添花,风味独特,与众不同。
第三,由于中华香辛料配方能调节人体生理机能,具有调肺润肠、温脾消食、调理气血、增进食欲的作用,自然吸引了大量顾客购买。与一般烧烤相比,回头客生意剧增,非同寻常。
第四,可以叫出7种不同的口味,烤出11700多个品种。什么能其他地方吃不到的都可以在这次烧烤中大饱眼福,品种丰富,不同寻常。
它这是一种香料。在方圆,当你顺风时,你可以在100米以外闻到它的味道。它吃的时候不油腻,而且不会不要生气。四季生意兴隆,没有淡旺季之分。
2.简单灵活的操作模式:无论是开店、摆摊、摆摊、小吃车等。可旺了,无烟烧烤的风味极佳。现在市面上的油炸烧烤食品,吃了油腻,吃了上火,但是吃了一次,两三次就没胃口了。脆的
3.小投入大收益:800元投资一个2人左右经营的烧烤摊,每天可以烤1800-4000串。每串市场均价1.5元,净利润70%以上。好处非常可观。开一个30的烧烤摊,只需要投入3-5万元,年利润相当诱人。
5.好吃的顾客,不用打广告:脆皮烧烤色泽金黄,烤的肉串越大,口感独特,回味悠长,自然吸引食客回眸。
脆皮烧烤技术为王,低成本为王。2000年,扛起国内烧烤培训大旗,成为顶尖学校。从2004年开始,一直有人模仿,但没有人超越。
同行的模仿和诋毁,邪不压正,兴欣食府的脆皮烧烤大摇大摆了几十年,而且是领导,谁说不是t?
鑫美食酒楼是不。有工商、税务、科技局、劳动局、卫生局等颁发的正规证书和执照。为其办学过程作证,全国各地数万名学生开店作证。
: 兴鑫美食坊是骗子吗,到底怎么样,真有那么好吗
1.打电话联系,在哪里?去看看,尝尝这个产品。2.看它的生意好不好。如果要加盟,多观察几天,看看生意是否稳定;3.你可以让你的朋友帮你看和品尝,让你的朋友帮你设置。请问重庆特色小吃有哪些?
重庆美食地图(超详细)各区简介。1.渝中区鹿祖庙大排档;民生路山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中国路上的燃面,胖妈s绞手,还有银鸡汤面(一大早去那里多好吃);临江门的奇奇火锅;凯旋路上的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的冬子鲫鱼、鳝鱼段、田鸡、海蟹;保卫马路对面的金王烧烤、刘老七饭店、春阳饭店、美美火锅;大黄马路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的鱼);常常常常常粉文化宫门口对面。七星岗金堂大厦门口的小笼包。想喝鸡汤的朋友可以去人民旁路的曾家堰小学。在居民楼的一楼左侧,有一家家庭作坊鸡汤馆(好像叫马记)。喝了才知道味道。他的红烧牛肉和红烧肉都值得一尝。早上也卖面条。推荐红烧肉面和牛肉面。李子坝的风123旁边有一家竹筒鱼,其中的水煮麻辣鱼好吃又辣!价格便宜!(也可以从窗户看江景)两路口体育馆后面有桂花园九毛鱼泥鳅,但是我觉得真正好吃的是那里的冬鸡,现煮现嫩!而且味道麻辣不躁,比火锅强多了。吃完鸡还可以点成火锅,菜品很丰富,两荤四素。他有王他旁边是一串三角形。如果你想吃饭,请今天下午早点去排队。解放碑家乐福后街前四门中分店有一家万源乳鸽村,推荐椒麻乳鸽,酥脆乳鸽,美食口感好,环境优雅!(经常有漂亮的白领MM光顾!)上清寺进100米进曾家岩s岔路口,有一家水米线。只有一个品种,吃了会上瘾。上清寺还有两家好吃的面馆。一家在太平洋广场停车场旁边,叫Lane Noodle。它比普通的面条要粗。我我想推荐他的挂面,味道很好。有一个三三火锅在大都会对面的巷子里,东西转弯。味道好极了!解放碑s牛山火锅。在渝中区太平门,有一家叫石鼎居的小餐馆,沿着这条路大约15米处有一家小早餐店。包子好吃,只有鲜肉。以前2块钱一笼(8个),吃完还有一碗豆芽汤。大都会外婆桥,特色自助餐,干净新鲜。我最喜欢吃鸭舌,一次能吃七份。大九坑子的平江火锅,3对1,绝对好吃,但是太难找到桌子了,因为去那里的人太多了。叶解放碑来龙巷的s口福米粉,尤其是三鲜和肥肠,用料与其他三鲜米粉不同。他在里面加了酸菜,很有分量,现在又推出了汤锅系列,7-8元一锅。石油路长阳医院对面的漆鸡,石油路的大盘鸡都不错,价格也合适。其他:实验剧场对面的烧烤晚上八点以后才开,味道一流。特别推荐鲫鱼。里面装满了泡菜,所以它没有展出。翠亨村的茶寮,新世界百货上面,那里的广东点心和粤菜重庆绝对无敌(万浩轩比它落后不止一个档次),价格也不是很贵,环境绝对一流!二、江北区(含渝北区)第一医院旁的花江狗肉(只在冬季出售);鹅五里店的s爪汤;刘台湾的胡火锅生意极好。它it’能吃真
新村的三姐妹鱼和新概念娃娃鱼好吃;风情背后的城市农家,湘潭鸭;外贸通道口的小脑壳肉串;一龙溪镇的二烤吧(小羊馆旁边)店面不大,但是很整齐,气氛很好。而且烧烤的时候没有油烟。它的石锅拌饭配韩式辣酱很好吃。有酸辣的火锅面,冰凉可口的西梅汁。新村的美地阁大排档(原名美帝国)的蛙和段很不错。当然,花园里庸医的那段,来晚了还得排队。在松石大街的沃尔玛附近有一家旅途火锅。服务员都穿着红军制服。我不我不知道味道如何。我写的主要是介绍尖山泡椒鸡和他旁边的三种菜。三种菜的特点都恰到好处,但又很舒服。可以吃娃娃鱼,鳗鱼片,青蛙等。凉菜也不错。可以用陶碗喝啤酒,适合重庆风格。往玉带山小学对面马路上的黄泥坡石马河方向走,然后一直走到一个农民已经转为非居民的居民区。还有是一个李记s霸道的烹饪风格。排骨、牛羊肉、狗肉、肥肠都是经典,便宜,中午经常吃。它太舒服了。江北的中餐和川菜重点推荐中餐餐厅。楼上的鸭肠,菜品很有特色,经常上新菜。有几个特色菜值得一试,一个是金虾,一个是酸汤滑肉,鲟鱼干也不错,但是太贵了。还有,唐别忘了吃翠云煮的水。以前龙湖的浮豆腐是一绝,没有两个豆腐。蒸和煮蔬菜非常舒服。还有一个陶罐分两路,几块钱一罐,而且它很有特色。它我搬到黄泥浜已经有两年了,这里有很多好菜:我家楼下就是鹅石坂江湖菜,大部分是石锅菜,味道很好。忘了提地点,司法局往上100米。金荣华庭,因为生意好,楼下停的车太多,被一个房东从楼上用砖头砸了一次(但是没有不要打汽车)。黄冠自由城商业街有一家叫千里香的韩国餐厅,老板是韩国人。它经营着这家韩国家常风味的小店。真的是好吃的人尝试新鲜事物的好地方,价格实惠,味道正宗。这是朋友聚餐的好地方。城侧门对面开了一千只好吃的香辣虾。老板说是刀额新对虾做的,但是很好吃。塔坪山城的烤鱼是江北最有名的大排档之一。附近有家双赞火锅,卖各种干锅系列,可以吃。大兴羊肉汤锅开了很多年了,绝对正宗。注意上面那个碧星月火锅,还有don 不要出错。交子,老地方,换了老板。前老板在黄家口塔开了一家北方饺子,也很不错。特别推荐他的侧耳朵,舒服!奉园原江北镇陈胖子,虾球1.3元/个,旁边的兔头鲫鱼也要吃。现在华新城市花园外有黑娃夜蹄花,汤汁很舒服。最近在他身边有一个贵阳合肥路的烧测,很好吃。但要注意它的肉窜。如果你只叫十窜(五毛钱一窜),他会建议你烤一把,吃很多,因为味道好。这里的底层立面以前叫都市夜粥。火把秘制烤鱼味道很特别,很好吃,其他菜味道都很好,不太贵。江北刘家台(今金科香江家)的小水煮鱼嫩如豆腐,可以不要为了五十美元被三个人吃掉。唐红旗河沟生育医院后面的哑兔;不要把它收起来,它太好吃了!一家名为触摸一直开在江北洋河停车场的综合楼里,很感慨。三个MM大佬在江湖上还是很有名气的!还有,温和村老婆婆的米粉(d
江北火锅:唐不说大的,就说3拖1,昌的元坝火锅昌的茶园、陈皮火锅、德明火锅的家庭区大兴村的一个家属区都是有名的;大兴村的碧星月火锅也还可以,辣。黄斤九剑旁边的醉梦鲜火锅也不错。最近在五里店御花园,烟草集资房对面开了一家黑娃火锅。麻的很辣,值得推荐,但是重量一般,价格也贵。张二娃紫中学(东区)家属楼对面的s火锅,很难吃,但它它仍然可以食用。我的一个朋友预订了一张四点钟的桌子。下午打卡,说他不能I don’我没有等到他翻过桌子。3.不用说,它南京南滨路amp;安区!;长江鱼庄(粉蒸鱼)长江对面;南屏老街烤鸡;区对面的老重庆和德祥居;六公里的安平鸡。位于南坪区的牛筋汤锅,则另有一番香味。虽然看起来很辣,但其实味道很温和,属于鲜香型。油碟里有榨菜、炒大豆、香菜、葱花和红辣椒.泡在汤锅里,味道就出来了。牛肉嫩,牛筋糯。鹅岩桥的桥头有许多美丽的山川。新开一家杨家坪直口的兔八哥分店。店面很大,很干净,全是落地玻璃。南屏六小区的鲜鸡杂,旁边是一家超市。店面不大。它是装在罐子里卖的。小锅三十,够三到五个人吃。什么里面的腌萝卜很酷。它太好吃了!还可以点素菜,在里面煮,比李头收钱还划算江北的s鸡杂。在南泉再往上一点,你可以没到界石,好像叫大湾。有一家公司叫鱼,融合了麻、辣、鲜、香、嫩、爽。这条鱼是活杀的。女性要吃2斤左右,男性至少要吃3斤。连成都的食客都被吸引来吃。从南平上新街右侧的小路,有一个叫杨家山倪这是第一份鸽子汤。都是鸽宴。它太好吃了!最有特色的是天麻乳鸽汤。此外,还有银杏烤乳鸽、姜汁炒乳鸽、水煮乳鸽.而且煮鸽子吃之前,可以叫**姐把海椒弄碎打包。它回去吃饭很舒服。平江南商业之都对面巷子口的饭馆,卖的都是炒菜,有豆花排骨,土豆牛肉,黄豆肥肠,猪猪蹄和蘑菇鸡。最后,它喝冬瓜汤或胡萝卜汤很舒服,也很痛苦!而且价格很便宜。南屏步行街中段新世纪百货旁边的牛肉火锅店。它真的很好吃,牛肉很嫩,干油菜的质量也很高!价格也不贵!推荐菜品:牛肉、糯米粉、豆皮、干油菜。南湖路还有三娃和胖娃的大排档,也不错。南京上新街对面的一家小饭馆里安区的招牌菜清汤牛肉米粉是天下无敌的!让我难忘的是下濠正街上的龙门第二家包子。我知道它还开着。它很舒服。路楠的香辣蟹用的是肉蟹,肉很多,但是价格有点贵。大世界食神的海鲜,南山塔堡的春鸡也是南岸的美食。老厂上面有个火锅,味道不错。最大的特点就是老板长得像。我可以不记得店名了,过了很久,我叫他火锅!那个老板也是个傻子,他要出来喊同志们好两次!另外还有伊宁火锅。慢慢等。素菜先从地上挑。4.沙坪坝区武都**院附近的雷烧腊,空军招待所附近的贵州黑竹鸡(重庆开的第一家),熊猫专门买的青蛙和鳗鱼!;李记鹅头amp;quo
西南医院对面有家鱼店,味道很不错。关键是可以在嘴里大块咀嚼,就在上支路旁边。春罗非鱼在高滩岩西南医院加油站对面。在从西南医院到天星桥的路上,有一家非常特别的餐馆,叫黄愚兔,专营兔肉。那个点的兔肉都是现货杀的,价格也不贵。什么他的特别之处在于锅里的汤里加了药材。鸳鸯,红汤随你喜欢。越煮,肉越嫩。什么值得一提的是,你不在那里吃南瓜饭喝银耳汤不需要钱。5.九龙坡区(含高新区)袁家岗立交桥旁黄家米粉;杨家坪体校旁的复兴鱼村;江湖人志刚大道的s火锅、冷锅鱼、江三鸡村、兔八哥;石坪桥转盘旁的张茂都火锅;百事工厂卖青蛙(没名字);重庆有一家云南人开的米粉店。和云南吃的味道一样,价格也不贵。离谢台子小学旁边的马路只有30米。谢台子党校门口的酱肉包绝对正点,但是只有7点到9点,而且是临时摆摊。石桥铺月华超市后面的卢氏面馆,牛肉面和酸菜肉丝面都很不错。我喜欢在牛肉面里放很多胡椒和醋,味道很好。南园的鸭肠王和刘一手火锅就不一一介绍了。真彩卡拉南园门口往下100-200米,有个路边烧烤。老板用坐式烤肉为你服务。彩电中心对面的面馆,牛肉很入味,面条的粗细也可以自己选择。最有特色的是西红柿紫苑面,很嫩,西红柿煮得很烂,汤很新鲜。六、大渡口区鸡!地球人(重庆人)都知道。吃鱼的人,如果你不别打包,我我会跟你姓。让我们不谈别的了。大渡口的特点是:便宜又好吃。七。北碚区双味鱼特色菜:水晶牛肉、极品毛肚、香菜丸子地址:北碚区月亮田新兴路8-6号月亮河汤馆(总店)特色菜:香辣蟹、黄蜡丁、老鸭汤地址:北碚区月亮田路100-11号郁芳餐厅特色菜:香辣田鸡、香辣蟹、老鸭汤。特色菜:猪喉蟹牛肉丸地址:北碚区龙溪路18号曾记贵州花江狗肉特色菜:狗肉汤锅地址:北碚区月亮田烟草公司旁取汤特色菜:老鸭汤、烤羊腿、鲜菜、蹄花地址:北碚一线双柏支路21号兔王特色菜:水煮麻辣活兔、兔系列地址:北碚区双柏树厂308号红油排骨鸡翅地址:天建行斜对面土菜馆北碚区体育场东侧s全羊特色菜:熏肉干、腊肠地址:北碚区广州路4号楼石乡特色菜:椒麻鸡、都市香、麻辣鳝段地址:北碚区月亮田月牙村1号(实验小学旁)前50名重庆面1、一热胜三鲜。2.大渡口牛肉面:钢花**院附近,进大渡口公安分局旁边右边一条巷子,然后右转。3.彩电中心旁边的彩电面馆。4、望龙门老虎锅面。(对面是农民中心,有一个标志写着老虎脸。)可以自己想办法停车。他的面是老重庆最有特色的。你可以要两杯饮料。唐别忘了你是老重庆人。5.南平商学院对面的黑娃娃面。6、马家堡s半天耳面:人行天桥附近,路边。7.华新街桥下的猴脸。8.步行30米到两路口工会大楼对面交通银行路口的华林棉庄。9.两个路口对着体育场大门的右侧和交警队的对面。10、南公共安全局
13.石桥铺电脑城对面,402站,有一家没有名字的小面馆。它只有当它煮两两,但它当它它是用三、二或四种方法烹制的,所以这家面馆叫做两两小面。14.朝天门交易市场朱槿宫旁的麻辣面。15.董小棉在七星岗上海100旁边。16.大坪菜市口的毛毛面。17.京地花园牛肉面。18.沙坪坝南开城口的小面摊。19.上清寺电信局的小脸。20.一中后门对面。21.四公里教苑对面是李佳牛肉面,推荐有泡椒肉丝面。22.十八梯下的眼镜牛肉面!(现搬至江北五里店创新绿园)23。黄桷坪这是老字号的豆腐皮面。24、沙坪坝磁器口拖老头猫脸。25.黄泥自由城的香粉面馆很有特色,杂酱面是最美味的。26.上清寺团委旁边的豌豆面。27.双向老式东门面馆,拌面。28.邹容广场后面的仔仔面馆,临江门二十九中大门旁边,顺着铁门就是停车场,然后就能看到两家面馆,其中仔仔面馆有牛肉面和杂酱面。29.正对临江门,重庆饭店对面,虎厨面馆。30.玉带山110路的终点站,刘非常面馆,它的老板叫刘非常称自己为中国牛肉面(全牛筋)和中国非常面。吃东西会上瘾,而那些不会上瘾的人我不喜欢像这样吃面条。缺点:汤多面软。31.刀削面,石桥铺的山洞。32.杂酱,南仁人乐超市旁边小东山(叫小山东)的一家素椒,霸道,打字都流口水。3.;年轻女人s面第一家在南方夜晚的支路路口,南方花园原香阁对面,**开的小面馆,推荐酸菜肉丝面。34.沙坪坝现代书城对面的宜宾磨米粉和燃面。35.南芬以北。36.南坪万寿园旁,月月红餐厅。一定要有老板妻子做的调料,猪油,更多的咸菜和花生,还有那碗热豆浆。还有it’这么厚没地方吃!37.;老板脸在肖家湾站。38.在小面馆观音桥中央商场对面(拓展夏)下面,老板挑面的手艺不错,食材调配的很好,面条吃起来很舒服。特色:我们这里多吃干馏和千层面,整个咸菜在这里调味。39.胖女孩门口的面条在两个十字路口的故居。40.洋河北路,邦兴花园北门(如果能找到江北顺风123,那条路往上120米左右),胖女孩面馆,强烈推荐。41.万豪对面的豌豆面。外观不起眼,很好吃。42.江实验剧场对面的棉庄。老板娘说,一个广州老板来找她吃面后,她要把面打包带回广州。43.江北金科聚源面馆,如果老板不高兴,他可以你抓不住筷子,然后你不得不再次求他。44.寻呼台面:江北大兴村站,下到水厂支路下20米坎下。它最初被称为坎下小吃,但它经常被称为分页表面在我以前家的后面。45.五里店烈士墓105号站,名字不详,强烈推荐。这里的调料确实不错,干馏最合适。特点:辣,调料全。46.华林村的牛肉面。(保卫路一路下来,张家花园那个洞下面一点)47。中华路小学对面一家面馆的豆腐脑面。还不错。48.江北南桥庙老刘面馆。这家面馆的杂酱面简直不摆了,牛肉,肥肠,豌豆也很不错。记住:每天下午2点以后关门,除了
重庆滑雪场在哪里?票务位置
春节期间重庆市区有哪些景点可以游玩
春节期间重庆市区游玩景点:
1、武隆仙女山:
仙女山是我国西南非高原地区罕见的冰雪胜地,有“南国雪原”之称。每到冬季这里无垠的林海和莽原都会被冰雪所笼罩,呈现出一派林海雪原和草海雪原的壮观景色,白雪皑皑、银树冰花,雾凇、冰瀑令人心动。
亮点:2月3日----3月5日,游客能透过户外滑雪场的“卡通大篷车”玻璃箱体近距离见到6只萌态十足的阿德利企鹅行走、游泳、吃鱼等日常活动。
美食:红汤羊肉汤锅、烤全羊、乌江水煮鱼、武隆三叶土鸡。
自驾路线:主城—(渝湘高速)—南川—武隆—仙女山。
2、酉阳龚滩古镇:
古镇具有1700多年历史,现存长约三公里的石板街、150余堵别具一格的封火墙、200多个古朴幽静的四合院、50多座形态各异的吊脚楼、独具地方特色,是国内保存完好且颇具规模的明清建筑群。
亮点:正月初一到初七,这里将上演“文化过大年·民俗闹新春”旅游大戏,“上刀山、下火海”、舞龙灯非遗项目展演,酉阳民歌、乌江号子等文化节目都将上演。此外,游客还可以在此品尝到古镇特色小吃组成的“年夜饭”。
美食:卤豆腐、绿豆粉、香菌粉丝汤、乌江鱼、土家糍粑。
自驾路线:主城—(渝湘高速)—南川—武隆—彭水—龚滩古镇。
3、彭水蚩尤九黎城:
蚩尤九黎城是彭水自然风光与苗族历史文化的有机结合体,这里吊脚楼依山而建,拥有300多间房屋,建筑群落差高达81米,为目前中国最大的吊脚楼群。
亮点:2月7日-2月22日,举办猴年迎春活动,游客可以在此猜九黎灯谜,看舞龙、狮舞、吹打玩牛等民俗表演,品尝手工捶打的糍粑,挂红绸福带,送新春祝福。
美食:都卷子、肥肠米粉、一品老坛肉。
自驾路线:主城—(渝湘高速)—彭水西—蚩尤九黎城。
4、綦江博物馆:
綦江博物馆是一座综合性博物馆,其中石刻厅占地700平方米,景观占地约6267平方米,馆内藏品种类丰富、精品荟萃、琳琅满目。
亮点:2月6日-2月22日,这里将举办侏罗纪恐龙仿真展,游客不仅可以在此观看各种各样的恐龙仿真模型,了解与恐龙相关的科学知识,还有机会体验骑恐龙、看恐龙下蛋,此外,在博物馆的4D特效里,还可以身临其境感受在侏罗纪恐龙时代刮风、下雨、雷电等天气变化,观看恐龙真实的生活状态。
美食:北渡鱼、赶水辣子鸡、东溪刘氏黑鸭。
自驾线路:主城—(渝黔高速)—綦江—綦江博物馆。
5、渝中区欢乐海底世界:
欢乐海底世界是重庆市唯一一家大型海洋水族科普馆,设计有海底隧道馆、亚马逊热带雨林、海洋触摸馆、极地(企鹅)馆等。
亮点:2月7日-2月22日,俄罗斯水下芭蕾运动员将为游客献上芭蕾舞蹈结合花样游泳艺术的水下表演。
公交线路:轨道2号线牛角沱站或李子坝站—(210、215、219、261、262路公交车)—嘉陵天地站—(步行5分钟)—欢乐海底世界。
6、南川金佛山:
金佛山现在正值“冰雪节”。春节期间上金佛山,你将看见漫天的飞雪、晶莹剔透的雾凇。除了欣赏美景外,还可以玩雪、戏雪、滑雪,近距离感受南国雪原的独特魅力。
亮点:2月5日-3月中旬,南川将推出我市首个雪中温泉项目——天星国际温泉城,有着中式与现代相结合的建筑风格,有造浪池、山体滑道、儿童水寨和13个泡池,游客容量能达到1200人。
美食:方竹笋、鸡丝豆腐脑、鲜菌。
自驾路线:主城—(渝湘高速)—南川—(南万高速万盛、綦江方向)—金佛山西互通—金佛山风景区西大门。
7、永川乐和乐都:
乐和乐都主题公园是西南地区首家国家级主题公园,也是国内最大的野生动物生态旅游园区之一。园内有来自五大洲14个国家的430余种珍稀野生动物,是一个融吃喝玩乐为一体的大型主题公园。
亮点:2月7日-2月14日,这里将举办新春动物欢乐节,届时将有羊驼、孔雀、梅花鹿组成的迎宾互动团每天早上在鎏金广场进行开园迎宾,此外还有动物巡游,入园游客关注“乐和乐都”微信公众号还可以参与“灯笼涂鸦”、“动物造型石膏毛坯涂鸦”等活动。
春节期间,重庆哪些景点值得一去?
重庆的火锅,边关的美味街,重庆的坡坎让你不知道在哪一层,不管你什么时候来到重庆,重庆都是游客最熟悉的城市,为游客拍最美的夜景,为游客整容的桥,为游客不挤,重庆高峰旅游可以发短信给当地人。重庆有迷人的风景,神秘的边城,迷人的秀山。她有千年古镇,也是世外桃源,更是人们向往的健康休闲之地。重庆的魅力是如此的神奇,她已经镶嵌在历史的长河中,历经了千百年。
洪崖洞民俗景区作为国家AAAA级景区,是目前骏马集团投资的唯一一个展示巴渝传统民俗风光的市中心区域。它与朝天门广场、解放碑商圈一起,成为重庆市民和游客最青睐的旅游景点。"洪崖洞 "以创新的思维将巴渝古老的高跷建筑艺术注入新的文化理念;与江景和城市风格完美融合,以75米高的超常落差,沿崖而上,高低错落,依山而建。
它浓缩了重庆三千年历史的沉淀,融合了重庆独特的巴渝民俗文化、山地民居建筑文化和码头文化,成为一张独特而美丽的城市名片,吸引了全世界的目光。如今,洪崖洞民俗景区以其独特的文化内涵和灿烂的建筑特色,成为重庆市的标志性景区,其客流量仅次于故宫。国内外游客争相打卡、驻足、参观。每天,洪崖洞都以其独特的魅力和不可复制的特点吸引着世界各地的游客。中国历史文化名街,重庆市重点保护的传统街道,重庆 "新巴渝十二景",巴渝民俗文化旅游圈。
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春节重庆周边旅游景点推荐
渝中区:鹅岭公园、文化宫、少年宫、浮图关公园、大礼堂、朝天门广场、罗汉寺、枇杷山公园、红岩革命纪念馆、陈列馆(两路口)。
江北区:怡丰海洋公园(游泳)、石门公园、嘉陵公园(现为嘉陵广场)、佰富江景高尔夫俱乐部、三洞桥观音寺、望江温泉、铁山坪森林公园、鸿恩寺公园。
南岸区:慈母山温泉渡村、慈云寺、南山(白兰园、梅桂园、蔷薇园)、游乐园(原科普中心)、兴澳海底世界(看海洋动物)、老龙洞、大金鹰(金鹰山庄)。
沙坪坝区:沙坪公园(世界风光公园)、平顶山公园、歌乐山烈士陵园(白公馆、渣滓洞、烈士纪念陈列馆)、歌乐山森林公园、巴人湖渡村、步云山庄、都市农家乐。
九龙坡区:重庆动物园、白鹭大庄园、华岩寺、天赐温泉、海兰云天会议中心。
渝北区:统景温泉、碧津公园、玉峰山森林公园、张关水溶洞、重庆绿色生态公园、花卉园 。
巴南区:圣灯山、南泉、云篆山、东泉、南湖、姜家雾露洞、桥口坝温泉、阳光温泉渡村。
北碚区:北碚公园、龙凤溪公园、缙云山公园、金刀峡、水波洞、康乐渡村、观音峡森林公园。
长寿区:长寿公园、楠木院森林公园、快乐岛渡村、凯源湖渡村、长寿湖浴宾岛渡村。
璧山县:大沟玉龙山庄、青龙湖渡村、白云湖渡村。
合川区:合川市滨江公园、蟠龙湖公园、花果山公园、人民公园、清风寨渡村、森之春休闲渡村、钓鱼城。
大足县:大足滨河公园、北山公园(以笛女石刻而闻名)、森林公园、龙水湖渡村、枇杷山庄、宝顶石刻(大足石刻)。
双桥区:双湖渡村。
潼南县:杨尚昆陵园。
铜梁县:金龙湾温泉、祥龙温泉渡村、巴川镇温泉、巴岳山温泉、中华龙温泉、西泉、龙凤公园、巴岳山玄天湖温泉风景区、邱少云烈士纪念馆。
荣昌县:峰高东胡生态园、金山寺、西部陶都博艺馆、螺罐山云峰寺。
江津区:四面山、大园洞森林公园、临峰森林公园。
綦江县:南州公园、古剑山森林公园、丁山湖生态园。
万盛区:万盛石林、樱花温泉、二郎山庄、毛里湖旅游区、关坝镇漂流、黑山谷。
永川区:桂山公园、重庆野生动物园、茶山竹海、金盆湖渡村、卫星湖、来龙湖渡村、桃花山庄、国际茶文化旅游区、黄瓜山农业生态区。
巫溪县:白果林场森林公园。
开县:万寿泉。
梁平县:石马山公园、双桂堂旅游接待中心(又名双桂堂)。
忠县:天池林场。
云阳县:张飞庙、观音岩旅游景点。
奉节县:天坑景点、白帝城 。
巫山县:平河渡村、神女庙、小三峡风景。
万州区:光华渡村、龙冠自然风景区、青龙瀑布、太白公园、乌龙池公园、歇凤山公园、金龙公园、沙龙公园、万县市博物馆、王耳包生态植物园 、万洲龙泉风景名胜区、盐井龙洞风景管理处。
丰都县:双桂山鹿鸣村大观园、丰都名山景点、娘娘湖风景区、雪玉洞、仙寨生态园。
南川区:河滨公园、三泉温泉渡村、金佛山风景区、凤凰寺、古佛洞、三泉卧龙潭山庄。
涪陵区:金山峡宏声渡村、湖光色渡村、雨台山渡村、望州公园、天山峡谷风景区、大木林场武林山森林公园、御泉河。
石柱自治县:黄水国家森林公园。
垫江县:凤山公园、迎风湖渡村。
酉阳县:森林公园。
秀山县:花灯寨。
武隆县:芙蓉洞、仙女山森林公园、芙蓉江、天坑地缝、天生桥(天生三桥)、黄柏渡漂流
彭水县:茂云山森林公园。
黔江区:仰头山森林公园、小南海。
春节重庆周边小众自驾游去哪好玩?5个重庆周边鲜为人知自驾游好玩景点推荐
1.重庆自然博物馆 2.缙云山健身步道 3.洋人街 4.洪崖洞 5.磁器口古镇 春节期总不能一直在家坐着吧,除了去解放碑好吃一条街吃吃喝喝,去朝天门观两江交汇,还有哪些好玩的地方呢?小编为您整理了重庆几处自驾游好耍地,春节带亲戚去玩耍,绝对有意思!
1.重庆自然博物馆
小朋友喜欢恐龙、喜欢神奇的大自然,那么带一众萌宝们去重庆自然博物馆绝对错不了。而且桔子姐姐电话咨询了重庆自然博物馆,他们表示:春节不休,正常开馆,免费领取门票可进馆参观。
重庆自然博物馆设恐龙厅、贝林厅、重庆厅、特展厅、进化厅、地球厅、环境厅等,成列丰富多彩的展品,随处可见的电子查阅屏,简直是一本让孩子深刻认识大自然的立体教材。
地点:北碚区金华路398号
时间:春节期间正常开馆,开放时间为每天9点—17点(16点停止入馆)
领票方式:可在领取处免费领取门票,20人以上可电话预约门票
咨询电话:023-60313777
2.缙云山健身步道
过年的时候出去登高望远很不错,呼吸一下新鲜空气极好!缙云山健身步道适合任何年龄的男女老幼,只要有自理能力的都可以顺利完成,不过4岁以下的小朋友可能不适合去步行登山,年纪大点的小朋友可以一起和家人去山间漫步,体会到乡间野趣。
去缙云山的时候,注意着装轻便,山路有点陡,不过路修得非常好,老人小孩注意安全,匀速前进。路上空气非常好,植被丰富,树林密布。注意观察,各种昆虫和小动物很多哦,带着孩子去的,顺便帮孩子补补课吧。上面还有农家乐,吃一顿原味的农家美味也是过年不错的选择哦。不过最好是提前预约,避免意外。
地点:位于北碚区行政中心北侧
门票:免费
小推荐:自然博物馆和缙云山很近,合理规划时间的话,可以在一天内同时游玩2个地方哦,只要体力吃得消。
3.洋人街
虽然洋人街对重庆人来说,已经是玩到腻得不行了,不过带刚来重庆的亲戚去玩,洋人街色彩鲜明的建筑会吸引小朋友们,而且美食也便宜,最出名的1元面包虽然现在涨价到1.5元,但是依然便宜呀,肉串、酸辣粉等等也很不错。
洋人街的游乐设施虽然不能和大型游乐场比,不过还是能够玩一圈的。胆肥的朋友可以去玩尖叫、大摆锤等,上次桔子姐姐玩过到现在还记忆犹新~~~索道5元单程推荐,可以在上面纵览洋人街全景。
地址:重庆市南岸区弹子石洋人街
门票:免费
4.洪崖洞
神似宫崎骏著名动画《千与千寻》中的建筑——洪崖洞,街道上的氛围让人难以抵挡!!可以想象春节期间人会有多少~~~推荐晚上去洪崖洞,夜景非常漂亮,依山而建的吊脚楼群正是重庆文化的象征。这个悬崖建筑分为十来层,每层都有惊喜从特色食品到特色小商品,应有尽有,而且物美价廉,是亲戚们“淘宝”的最佳选择地。洪崖洞旁边就是解放碑,吃吃喝喝玩玩就这样度过一个美好的夜晚吧!
地点:重庆市渝中区嘉滨路88号
门票:免费
小推荐:推荐上午的时候在朝天门码头,乘船半小时到洋人街玩耍,然后傍晚回来朝天门,步行20分钟到洪崖洞吃火锅,看夜景。
5.磁器口古镇
每一个城市,都要有这么一条古街,才能吸引背包客,尤其是爱好逛街的人。磁器口古镇有着许多想不到的小玩意,绞绞糖,棉花糖,不仅仅是吃的,简直就是精彩的工艺表演了。
磁器口古镇共有12条街巷,记得多往里走一点,价廉物美的美食是深藏镇里的。老街上的鸡杂和毛血旺是必吃的,茶馆也是磁器口一景,百来米长的老街便有13家茶馆,家家茶客满座。
地点:沙坪坝区磁南街1号
门票:免费
重庆周边旅游景点 重庆周边旅游景点介绍
1、洪崖洞:游吊脚楼群、观洪崖滴翠、逛山城老街、赏巴渝文化、看两江汇流。
2、磁器口古镇:千年古镇,重庆缩影,在正街上美食琳琅满目,往深处走有老重庆的感觉。
3、解放碑:原名抗战胜利纪功碑,如今周边是重庆最繁华的商业步行街之一。
4、四川美术学院(黄桷坪校区):中国西南地区唯一的高等美术学院,校园外的涂鸦街声名远扬。
5、重庆朝天门广场:朝天门是一个码头广场,可以看到两种不同颜色的江水交汇。
6、鹅岭公园:鹅岭公园位于重庆市渝中区长江一路,因其形似鹅之颈项,故而得名。
重庆美食有哪些?解放碑美食有哪些?
元旦寒潮导致很多地方下雪!一般在西南地区,冬天一般会下两三场雪。算上最近下的雪,相信春节期间还会有一场雪。冬天玩雪是最愉快的事。今天推荐重庆各个地方的滑雪场。
石柱县
我们去游乐世界冷水国际滑雪场
价格和营业时间
滑雪场门票:30元/张(含海狮表演、机器人舞蹈、机器人服务)。
滑雪价格:180元/2小时(含雪鞋、滑雪板、雪杖)。具体执行价格以滑雪场当日公示价格为准。请拨打咨询电话:023-73311666。
营业时间:9:00-18:00
周边美食:景区内有烤全羊、烤羊肉串、汤锅等土家美食,海椒炒腊肉、土豆饭、土家锅饭、桐叶玉米皮等。
交通路线
自驾路线:重庆主城-盘龙立交-港口大道-姜妍高速(G50s)-河源立交(冷水镇)-10分钟到冷水国际滑雪场。
乘车路线:从重庆北站坐动车到石柱火车站,坐207路公交车到石柱汽车客运站,坐客运班车到冷水镇,打车15分钟左右到冷水国际滑雪场。
奉节县
茅草坝滑雪场
价格及开放时间滑雪场门票:60元/张
滑雪价格:180元/2小时(含雪鞋、滑雪板、雪杖)
营业时间:9:00-17:00
周边美食:在奉节可以品尝到美味的——鸡和腊猪蹄,是兴隆人餐桌上必不可少的美食。都是用当地人自己的食材做的,好吃又独特。
交通路线
路线一:从重庆北站坐高铁到万州站,从万州坐大巴到奉节县,从奉节客运中心坐大巴到兴隆镇茅草坝滑雪场。
路线二:从重庆北站坐高铁到恩施站,从恩施汽车总站坐大巴到兴隆镇,到达茅草坝滑雪场。
自驾路线:在导航中输入“奉节县兴隆镇旅游环线天鹅潭”即可准确到达茅草坝滑雪场。
丰都县
南湖国际滑雪场
价格和营业时间
滑雪场门票:40元/张
滑雪价格:平日128元/小时(含单板滑雪),周末和节日158元/小时(含单板滑雪)
营业时间:9:30-18:00
推荐
周围的食物:
土豆粑粑、天麻炖鸡、油焖笋、腊肉等美食。
交通路线
自驾路线:
重庆主城G50S高速——丰都高速下到安宁——马良大桥——向巴——南天湖国际滑雪场
火车路线:
从重庆北站坐动车到丰都火车站,再从丰都坐班车到南天湖滑雪场。班车信息请提前咨询(电话:023-8185555)。
武隆区
仙女山风景区滑雪场
价格和营业时间
景点门票:50元/张
滑雪价格:120元/小时(含滑雪装备)
仙女山景区营业时间:
24小时营业。
滑雪场的开放时间:
9:00—16:30
周围的食物:
羊肉汤锅,手工糯米粉,石磨豆腐脑,大碗羊肉,烤全羊,三叶土鸡,芙蓉江鱼等。
交通路线
自驾路线1:
重庆-渝湘高速-武隆-仙女山森林公园滑雪场
自驾路线二:
渝富高速-姜妍高速-武隆-仙女山森林公园滑雪场
汽车路线:
重庆南坪4公里公交枢纽站-武隆汽车站-仙女山森林公园滑雪场
川菜凉菜菜谱大全?
重庆美食地图(超详细)
分 区 简 介
一、渝中区
鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙,海螃蟹;捍卫路对面的金王烧烤,刘老七饭馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦);文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。七星岗金汤大厦门口小笼包,金汤包。
想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁,左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆(好象叫马记),你喝过后才知道其中滋味,他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝,早上还卖面,推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。李子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼,其中的水煮、麻辣鱼麻得够味,辣得爽心!价格便宜!(还可临窗观江景)
两路口体育馆背后桂花园九根毛鱼鳅,但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡,现杀现煮,嫩!而且味道香辣不躁,比火锅强多了, 吃完鸡同样可以点菜当火锅煮,而且菜品很丰富,素菜二块,荤菜四块;他旁边有何王氏串串,三角一串,要吃请下午早点去排队。解放碑家乐福背街下千厮门中间支马路有家宛苑鸽庄,推荐椒麻乳鸽,香酥乳鸽,菜品味好,环境幽雅!(常有漂亮的白领MM光顾哦!)
上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米,有家沾水米线,只有粗细之分,品种只有一个,吃了会上瘾。上清寺还有两家非常好吃的面馆,一家是在太平洋广场停车场旁边,叫巷巷面,比一般的小面要粗点,向大家推荐一下他的干熘小面,味道不错。
大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”,味道好得很!解放碑的牛山老火锅。渝中区的太平门,有一家叫鼎食居的小餐馆,到了再往上走大概15m有个很小的早餐店,包子很好吃,只有鲜肉的,以前2元一笼(8个),吃完了还有一碗送的豆芽汤。
大都会外婆桥,蛮特别的自助餐,干净,新鲜,最喜欢吃里面的鸭舌,一次可以吃七份。大坪九坑子的蒋平火锅,3拖1,绝对美味,就是太多人去,太难找位。 解放碑来龙巷的叶氏口福米线,尤其是三鲜和肥肠,三鲜米线的材料和其他的三鲜米线有所区别,他加了酸菜在里面的,分量也很多,现在又推出了汤锅系列,7-8元一锅。 石油路长航医院对面的漆家鸡,石油路的大盘鸡不错,价格合适。
其他:实验剧场对面的烧烤,晚上8点以后才开档,味道一流,特别推荐鲫鱼,里面是泡菜填充的,不摆了。新世界百货楼上的翠亨村茶寮,那里的粤式点心以及粤菜重庆绝对无敌(万豪轩和它差不止一个档次),价格也不是很贵,环境绝对一流!
二、江北区(含渝北区)
区一院旁的花江狗肉(只有冬季才卖);五里店的鹅掌汤;刘家台的胡火锅生意好得不得了,去三回吃得到一回都算运气好!海关M的牛尾汤锅,不错不错。泰兴电脑城背后那条街的小小酒家,主营小海鲜,价格便宜味道也不错。花市里面有个门面,叫什么美蛙王仔,鹅卵石打底做的蛙,可以哟。海关后街的宋记烤鸭,便宜,味道可以,他旁边的江记江湖味的卤菜很不错,一点都不贵。花园新村的三妹鱼、新概念耗儿鱼好吃撒;海关背后的城市农家乐,香坛鸭;外贸地下通道口的小脑壳肉串;龙溪镇的阿二炭烧吧(挨着小羊馆),店面不大,但很整洁,气氛不错,而且烧烤途中无油烟,它的石锅拌饭,里面放了韩国辣酱,好吃;还有酸酸辣辣的火锅面,冰凉可口的西梅汁。花园新村的美弟哥大排挡(原名美帝国)的蛙、段很不错,当然,花卉园进去的呱呱蟮段去晚了也要排队。松石大道沃尔玛附近有家征途火锅,服务员都穿起红军服,不晓得味道如何,写它主要是介绍他旁边的尖山酸菜鸡和三样菜,三样菜特色就是啦,但是舒服,耗儿鱼、鳝段、青蛙等等都可以,凉菜也不错,喝啤酒都用土碗,适合重庆风格。往石马河方向走,玉带山小学对面马路上黄泥坡,上完后径直往一农转非还建房小区走,里面有家李记烧菜之霸道,排骨、牛肉、羊肉、狗肉、肥肠道道经典,又便宜,经常中午去吃,太舒服了。
江北龙湖的中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼,在鸭肠王楼上,菜很有特色,经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试,一是金毛稣虾,二是酸汤滑肉,还有就是干烧鲟鱼也不错,只不过太贵了。还有,不要搞忘了吃翠云水煮。龙湖过去,人和的水上漂豆花是一绝,豆花决无二家,蒸菜、烧菜舒服得很。两路有一家什么土沙锅,几块钱一锅,有特色。搬到黄泥磅两年了,这边也有很多不错的菜哟:我家楼下就是鹅石板江湖菜,大都是石烹菜,味道很不错哟,忘了说位置,司法局往上走100米,荣锦华庭,因为生意太好,楼下停太多车,被一业主用砖头从楼上砸过一次(不过没砸车)。自由城商业街有家叫做千里香的韩餐,老板是朝鲜族人哟,经营着这家具有韩国家常风味的小店,确实是好吃一族尝新的好去处,价格实惠,味道地道,是三五朋友聚餐的好地方。自由城偏门对面才开了千美香辣虾,老板说是活基围虾做的,不过味道不错哟。
塔坪山城烤鱼,是江北最出名的大排挡之一;旁边有家双赞火锅,卖各种干锅系列,可以一吃。大兴村资阳羊肉汤锅,开了很多年,绝对正宗,要注意是在碧兴悦火锅上面那家,不要走错了;老地方饺子换老板了,以前的老板在黄家垭口铁塔开了一家北方味饺子,也是很不错的,特别推荐他的侧耳根,舒服!邦兴花园的原江北城陈胖子,虾球1.3元/颗,旁边的兔头、鲫鱼也是必吃的,现在华新都市花园外有黑娃夜蹄花,汤舒服得很,在他旁边最近开了贵阳合群路烧考,味道不错哟,但是要注意它的肉窜,如果你只叫十窜(五角一窜)他会建议你给你烤一把吃好多算好多,因为味道好,所以你就会孜孜不倦的吃,到时候肯定是吃了好几十窜,好东西也不要多吃撒;这里最下面的一个门面原来叫都市夜稀饭,秘制火把烤鱼味道很特别哟,好吃,其他菜味道也很好,不是太贵。江北刘家台(现在在金科香江家园)的小小水煮鱼,煮出来的鱼嫩得像豆花,三个人五十块还吃不完。
红旗河沟计生医院后的哑巴兔,不摆了,好吃!江北洋河停车场综合楼新开了一家咖啡馆,名叫“触觉”,很有情调,三个MM老板在江湖上还小有名气!还有,适中村(大兴村下去)的老太婆米线也是绝对美味,应该去吃。易九餐馆搬到了北滨路,每天都开,绝对不能错过这家店。黄泥磅天一华府新开昕奇鱼庄不错哟,排骨香肠和酸菜不够抢。最近流行吃香辣虾,肯美最出名,但的多,海关背后和浩博天庭那两家最正宗。
江北火锅:大的不说,专说3拖1,茶园长安家属区的院坝火锅,大兴村长安家属区的谭皮火锅、德明火锅都小有名气;大兴村的碧兴悦火锅也还可以,辣。黄泥磅九建旁边的醉梦鲜火锅也不错。最近在五里店御庭园往下走烟草集资房的对门开了家黑娃老火锅,大辣,值得推荐,但分量一般,价格贵。字水中学(东区)家属楼对面张二娃老火锅辣惨了,不过还可以吃,一个朋友下午四点我订就已经没有位子了,说等翻台都等不到。
三、南岸区
南滨路上的就不用说了!扬子江对面的“扬子鱼庄”(粉蒸鱼);南坪老街上的烧鸡公;区府对面的老重庆、德香居;六公里的安平鸡。牛筋汤锅,在南平区府那一片,有一家“又一香”,牛筋汤锅虽然看起很辣,其实味道很温和,属于鲜香型,油碟里面是榨菜颗颗,炒香的黄豆,香菜,香葱花,红椒颗颗……用汤锅里的汤料一泡,味道就出来了,牛肉很嫩,牛筋很糯,三个人吃一锅38,可能还吃不完。
鹅公岩大桥桥头的江山多娇,新开一家杨家坪直港的兔八哥分店,店面很大,干净,全落地玻璃 。南坪六小区的鲜鸡杂,在一个超市旁边,店面不大,论锅卖,小锅三十,够三至五人吃的,爽的是里面的泡萝卜,好吃!也可以点素菜煮在里面,比江北李氏鸡杂按人头收钱划得着。
在南泉再往上走一点,不到界石的地方,好象叫大弯,有一家名为“鱼”,集“麻,辣,鲜,香,嫩,爽”的精华为一身,鱼是现点活杀的,女人大约要吃2斤左右,男人起码要吃3斤。连成都的食客都慕名来吃。
从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方,全部做的都是鸽子宴,好吃惨了!最有特色的是天麻乳鸽汤。另外还有白果烧鸽子、姜爆鸽子、水煮鸽子……而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很。
南坪江南商都对着的那个小巷子口那家卖烧菜的,有豆筋棍烧排骨、土豆牛肉、黄豆烧肥肠、烧猪蹄、香菇鸡,末了喝口冬瓜汤或者罗卜汤,舒服惨了!而且价格便宜量十分足。南坪步行街中段新世纪百货旁的牛肉小火锅店。味道确实不错,牛肉做得特别嫩,干油碟品质相当高!价格也不贵!推荐菜: 牛肉、苕粉、豆皮、干油碟。
还有南湖路的三娃大排挡和胖娃大排挡也不错。
在南岸区上新街过去一点的一家小馆子,招牌菜“清汤牛肉米线”,天下无敌!让我难忘的还有下浩正街上的龙门第二家包子,晓得还在开不哟,舒服。南滨路的香辣蟹,用的是肉蟹,肉多,不过价格有点贵。大世界食神的海鲜,南山塔宝的泉水鸡也是南岸的美食。
老厂上面有一家火锅,味道还好。最大的特色是老板长得象。原来的店名记不得,久了就都喊他火锅!那个老板也黑好耍,还要出来喊两声“同志们好”!另外还有怡宁火锅,慢慢等,素菜都是从地里先摘的。
四、沙坪坝区
雾都**院旁的“雷烧腊”,空军招待所附近的“贵州黑笋鸡”(重庆开的第一家),还有家叫“熊猫”的专买蛙和鳝哦!火锅附近的“李记鹅掌门”;化龙桥 加油站对面的“三妹饭庄”专做家常菜的,又好吃又干净!
烈士墓那里向城的方向走,那一家夫妻开的烧烤太好吃了,只要是从那过,都受不了要来几串的,韭菜、烤鱼简直就是一绝! 满汉排骨以回味香著称,吃进嘴里满嘴飘香。重大后门出来左手有一家小店,毛血旺好吃!梨树湾的东西太出名,不详细介绍了。小龙坎的大龙火锅不吃不行,就是排对都要去吃。
西南医院对面有一家做鱼的,味道很好,关键是可以大块的放到嘴里嚼,就在上面支路边边。 泉水罗非鱼在高滩岩西南医院加油站对面 。在西南医院到天星桥的路上,有一家很特别的餐馆,叫“玉煌兔”,专卖兔肉,那点的兔肉都是点杀,价格也不贵。他的特别之处在于,锅里的汤料加了药材。鸳鸯,红汤随你高兴,肉越煮越嫩,值的一提的是,在那吃南瓜饭,喝银耳汤都不要钱。
五、九龙坡区(含高新区)
袁家岗立交桥边的黄家米线;杨家坪体校边的福星鱼庄;直港大道上的江湖人家火锅、冷锅鱼、蒋三鸡庄、兔八哥;石坪桥转盘旁的张毛肚火锅;百事可乐厂边卖青蛙的(没的名字);重庆有一家云南人开的米线馆,味道不摆了,和云南吃的味道一样,价格还不贵, 在歇台子小学旁边的公路进去30米就到了。歇台子党校门口酱肉包,绝对正点,但只限七点到九点,而且是临时摊点。
石桥铺跃华超市后面的吕氏面庄,牛肉面和酸菜肉丝面都很不错,我喜欢在牛肉面里放很多辣椒和醋,美味无比。
南方花园的鸭肠王,刘一手火锅就不一一介绍了。南方花园口子上的“本色卡拉ok”往下走100-200米,有一个路边烧烤,老板用坐式烧烤为你服务。
彩电中心对面的面馆,牛肉烧得很入味,面的粗细度也可以自己选择,最有特色的是蕃茄元子面,元子奇嫩,蕃茄烧得很烂,汤很鲜。
六、大渡口区
鸡杂!地球人(重庆人)都知道。耗儿鱼,如果吃了还不打包我跟你姓。其他都不说了,大渡口的特点:便宜+好吃。
七、北碚区
双味鱼 特色菜品:水晶牛肉、极品毛肚、香菜肉丸
地 址:北碚区月亮田新星路8-6号
月亮河汤锅馆(总店) 特色菜品:香辣蟹、黄蜡丁、老鸭汤
地 址:北碚区月亮田新星路100-11#
芳璘酒家 特色菜品:香辣蛙、香辣蟹、老鸭汤、香辣虾
地 址:北碚月亮田新星路100附15号
天奇火锅(北碚总店) 特色菜品:猪黄喉、蟹黄牛肉丸
地 址:北碚区龙溪路18#
曾记贵州花江狗肉 特色菜品:狗肉汤锅
地 址:北碚区月亮田烟草公司旁
取应汤 特色菜品:老鸭汤、烤羊腿、鲜蔬腊蹄
地 址:北碚双柏支路21号
一线天兔王 特色菜品:水煮麻辣活兔、兔系列
地 址:北碚区双柏树308厂桥头
知味坊家常菜 特色菜品:可乐鸡翅、可乐排骨、红油鸡翅
地 址:北碚天生路建行斜对面
土菜馆 特色菜品:创新江湖菜
地 址:北碚区体育场东侧
合川何氏全羊 特色菜品:烟熏干肉、香肠
地 址:北碚区广州路4号
陋室乡味 特色菜品:尖椒鸡、城市飘香、香辣鳝段
地 址:北碚区月亮田月芽村1#(实验小学旁)
重庆小面五十强
1、一热胜三鲜:大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边。
2、大渡口牛肉面:钢花**院附近,大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转。
3、彩电中心旁的彩电面庄。
4、望龙门的老虎灶鼎锅小面。(农贸中心斜对面,有个牌牌写的“老虎面”)可以自己想办法停车。他的小面最有老重庆特色,狗屎椒麻死人,可以要2两老白干,不要忘了自己是个老重庆。
5、南坪商学院对面的黑娃面。
6、马家堡的开半天耳朵面:人行天桥附近,公路边。
7、华新街大桥下的猴儿面。
8、两路口工会大厦对面交行路口往里走30米临华面庄。
9、两路口面向体育场大门的右边,交警队对面的面。
10、南岸公安局家属楼下道基面庄,杂酱、牛肉很不错哟。
11、学田湾文化宫后门的陈氏面庄。
12、402起点站的面馆。
13、石桥铺电脑城对面,402车站,有个没有名字的小面馆,只有煮二两才好吃,三两,四两煮起出来都没得二两好吃,因此把这家面馆叫做“二两小面”。
14、朝天门交易市场金竹宫旁边的麻辣小面。
15、七星岗上海一百旁边的董小面。
16、大坪菜市口的毛毛面。
17、竞地花园的牛肉面。
18、沙坪坝南开城口的小面摊。
19、上清寺电信局的小面。
20、一中后门马路对面面庄。
21、四公里教院对门李家牛肉面,推荐那里的泡椒肉丝面。
22、十八梯下面的眼镜牛肉面!(现在搬到了江北五里店创新绿色花园)
23、黄桷坪老字号豆花面。
24、沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面。
25、黄泥磅自由城的香面坊有点特色,杂酱面最好吃。
26、上清寺团市委旁边的豌杂面。
27、两路的老字号东门面馆豌杂面。
28、邹容广场背后仔仔面馆,临江门二十九中大门旁边,沿着铁门进去是一个停车场,再往里走可以看见两家面馆,其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面。
29、重庆宾馆对面朝临江门方向老虎灶小面“开水面馆”。
30、玉带山110路终点站,刘肥肠面馆,老板人称“刘肥肠”,自称自己的是“中国牛肉面(全牛筋)”“中国肥肠面”。吃了要上瘾,不喜欢吃面的都喜欢。缺点:汤多面软。
31、石桥铺的洞子刀削面。
32、南岸乐超市旁边的小东山(一说叫小山东)素椒杂酱霸道,偶边敲字边流口水了。
33、“**面”南方之夜进去支路路口第一家,南方花园原来的那个香积橱对面,**开的小面馆,推荐酸菜肉丝面。
34、沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面。
35、南粉北面。
36、南坪万寿花园旁边,月月红餐馆。一定要老板娘打作料,一定要猪油,多放盐菜和花生颗,还有那一碗热豆浆,没地方吃得到这么浓的!
37、肖家湾车站“老总面”。
38、观音桥中环商场(拓展大夏)对面,梯坎下面的“小小面馆”,老板挑面的技术不错,作料调配不错,面质吃起舒服。特点:在这里吃干馏和宽面的多,这里调味咸菜整巴实。
39、两路口故居门口的胖妹小面。
40、洋河北路,邦兴花园北门(找得到江北的顺风123的话就是那条路在上行大概120米),“胖妹面馆”,强烈推荐。
41、万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼,好吃。
42、实验剧场对面的蒋氏面庄。老板娘说有个广州老板到她那里吃了面后,还要把面佐料打包带回广州。
43、江北金科聚园面馆,老板不高兴就甩筷子不下了,然后你又要去求他下。
44、传呼面:江北大兴村车站下往水厂支马路下20米的坎下,本来叫坎下小吃,但在我以前家的背后经常叫他端2两来,因此呼作“传呼面”。
45、五里店烈士墓105车站,名字没得,强烈推荐。这里作料整得确实好,吃干馏最适宜,特点:麻辣,作料整得巴实。
46、临华村的牛肉面。(捍卫路一直往下走,张家花园那个洞子下面一点点)
47、中华路小学对面一家面店的豆花面。还可以。
48、江北南桥寺老刘面馆, 这家面馆的杂酱面简直不摆了,还有牛肉、肥肠、豌豆也很不错。记住:每天下午2点后就不营业了,除春节外,其他节日照常营业。
49、最近流行老麻抄手,但是最正宗的在南坪乐超市旁边的重庆70年代小吃(以前叫麻翻天),最霸道的是麻翻天,一定要两个人以上去吃,免得吃背气了没人给你拍背。
50、拜哥面:原江北城的面,现在石马河山水丽都开,顺着玉带山小学围墙一直往下走100就到,最近才发现的。我好想天天吃哟。但是最牛的是老板只开到早上11点,比任何一家面馆都牛,要吃请早哟。
万州的特产!
牛肉馅饼 叉烧鸡 火锅 复元汤
子姜鸭 乾坤蒸狗 坛子肉 火爆腰块
樟茶鸭 金笋忌廉东星斑 麻婆豆腐 珊瑚雪花鸡
丁香鸭 冬笋三黄鸡 豆瓣海参 豆瓣鲜鱼
樟茶鸭子 粉蒸排骨 凤凰萝卜 凤爪
泡椒鸡片 干煸肉丝 干煸鳝背 干煸鳝鱼
干煸四季豆 干烧明虾球 麻辣豆腐 水煮肉片
瓤甜椒 三七蒸鸡 三丝鱼翅 鱼香茄子
山城棒棒鸡 鳝鱼鸡蛋卷 生爆盐煎肉 双色玫瑰鱼
水八块 水煮牛肉 水煮鱼 酥皮龙虾
酸辣蹄筋 水浒肉 香辣虾 网油鱼包
虾须牛肉 鲜花豆腐 五彩蟹盒 雪魔芋鸡翅
豆豉鱼 盐煎肉 广汉缠丝兔 四川腊肉
芹黄鱼丝 双仁浮皮 板栗红烧肉 白汁菜心
芜爆里脊 竹笋香菇汤 家常海参 箩粉鱼头豆腐汤
麻辣黄鳝 苦瓜酿肉 香蒜咖喱炒蟹 鹅黄肉
辣子鸡丁 泡菜爆河虾 川味糯米饭 吉利大虾
雪菜捆三辣 醋辣梗 香辣毛豆 冬瓜竹笋鸡
锦绣时菜塔 糖醋泡菜 口袋豆腐 梓潼片粉
四川泡菜 水晶橘子 镶碗 杜仲腰花
辣味炸鸡翅 棒棒鸡丝 雪花鸡汤 三菌炖鸡
小煎鸡 红枣煨肘 陈皮牛肉 成都玉林串串香
五柳鲜鱼 豆瓣鲫鱼 云长玉浆饺 鹰扬虎视
打老虎 海鲜拼盘 荷包豆腐 炒玉米
红烧狮子头 回锅肉 拔丝香蕉 黄焖鸡块
成都泡椒墨鱼仔 四川家常酸辣汤 北京水煮鱼 成都素烩
芪烧活鱼 泡菜鹅肠 干煸牛肉丝 泸州鱼头火锅
菜香源川菜馆 火鞭牛肉 葱辣鱼条 陈麻婆豆腐
鹿茸牛肉卷 木瓜辽参 鸡汁虾卷 辣椒蟹
连理双味鱼 一品酥方 开水 菠饺鱿鱼方
糖醋排骨 香肠油菜 宫保虾球 荔枝鱿鱼卷
聚三鲜 原笼粉蒸 金钱芝麻虾 回锅鱼片
炒鸡什件 麻辣牛肉 烟熏排骨 川味蟹
百合牛肉 香辣炒蟹 泡椒蒸水鱼 干烧鱼翅
金钱口蘑汤 醋溜黄瓜 芪蒸鹌鹑 鸡丝米粉
一品豆腐汤 川西肉豆腐 泡菜炒肉末 软炸虾糕
栗子 贵妃鸡翅 红烧猪蹄 糖醋鸡圆
红烧蹄筋 腰果虾球 手撕牛肉 龙眼甜烧白
朵颐辣子鸡 川辣黄瓜 姜丝牛肉 百仁全鸭
锅巴肉片 网油腰卷 炸班指 芹黄烧鱼条
糖醋红柿椒 鱼香碎滑肉 玉竹心子 软烧仔鲇
烤扁担肉 酱爆鸭块 生烧筋尾舌 甜椒肉丝
桂花核桃冻 清蒸鸭子 果仁徘骨 金钩青菜心
炸花仁腰块 十全炆补汤 脆皮桂鱼 鱼香牛肉丝
麻酱凤尾 火爆腰花 辣汁泥肠 酿青椒
冬菜肉末 口蘑蒸鸡 干烧鱼 椒麻鸡
羊耳鸡塔 鸡肉卤味 熘两色鸡米 麻辣鸡肫毛豆
三鲜锅粑 四川泡大蒜 土豆烧排骨 干烧鸡翅
泡椒墨鱼仔 香辣蹄花 珍珠圆子 清汤燕菜
桃酥鸡糕 杏仁银肺汤 浦江蟹羹 炒豌豆夹
清蒸甲鱼 连锅汤 炖鸡汁 香酥山药
玻璃鱿鱼 合川肉片 糖粘羊尾 状元卤味
东坡春鸠脍 红烧卷筒鸡 豆渣猪头 水煮凤片
玫瑰锅炸 猴头蘑烩凤片 油浸腰花 东坡蒸猪头
东坡鳊鱼 麻酱腰片 毛肚火锅 砂锅鱿鱼
红烧牛掌 鲜椒嫩仔鸡 鸡杂 冷啖杯
混堂锅魁 酸辣鱼 油旋子锅魁 麻辣猪肉干
川辣蟹 火热香辣蟹 竹叶粉蒸果 麻辣肉片
绣球鱼翅 鸡包鱼翅 干煸莲藕 四件焖冬笋
氽鸡卷 成都蛋汤 香酥鸭 青椒牛肉丝
红烧咕噜肉 猴蘑牛头方 白汁牛肉 豆苗虾仁
冬菜扣肉 椒盐蹄膀 金钱鸡塔 炸珍珠虾
香辣粉蒸肉 菊花榨菜鱼卷 火爆荔枝腰 盐水肫花
油淋笋鸡 豆苗炒鸡片 沙参心肺汤 参麦团鱼
银杏蒸鸭 椒麻鸡片 干煸香菇扁豆 四川风味土豆烧排骨
水煮鲢鱼 泡椒黄辣丁 云尖爆牛柳 珍珠元子
酥皮鸡饺 南排杂烩 叉烧鱼 炸蒸肉
荷叶凤脯 川味牛肉 果仁排骨 手撕鸡
鱼香腰花 豆豉鱼 白汁鱼肚 麻油鸡
蒲江蟹羹 艄公号子鱼 白油肉片 月母子鸡
南荠烧鸭丁 捶鸡 银丝圆 生炒蒜苔肉
豆腐鲫鱼 家常豆腐 锅贴鱼片 糊涂鸡
蓉城鸳鸯卷 砂锅雅鱼 蜜汁山药琢 鲜花白玉鸡片
辣子脆肠 花汇兔丁 豆瓣肘子 酸菜火锅
鱼香味 巴国玉米糕 鱼香猪干 豆瓣鱼条
干烧雅鱼 酸辣岩水豆花 熊掌豆腐 泡莱鲫鱼
回味鱼片 张凉粉水饺店 脆皮锅魁 自贡水煮牛肉
酱爆牛肉 凉面饼子 泡椒乳鸽 沸腾鱼
黎家竹筒饭 白炒三七花田鸡 灌肠鸭 提丝发糕
泡菜肉末 芝麻肉丝 炝黄瓜条 鱼香肉片
姜葱螃蟹 羊肉汤锅 炒面线 水晶南瓜
酱酥桃仁 鸡豆花 满堂水煮鱼 麻酱笋尖
参蒸鳝段 蛋酥花仁 姜汁热窝鸡 辣香味鲜豆豉双椒鸡
生暴盐煎肉 东坡肘子 锅巴三鲜 折耳根炒腊肉
酥炸芝麻鱼 杏仁豆腐 绍子烘蛋 冰花士干圈
软炸鸡肝 红杞蒸鸡 酸辣 鱼香油菜苔
干煸鳝鱼丝 红油抄手 凉粉鲫鱼 蚕豆炒虾仁
仲景羊肉汤 川鱼头火锅 清蒸青鳝 清蒸江团
豆苗炒虾片 虫草鹌鹑 炝莲白卷 碎末鸡丁
首乌肝片 枸杞海参鸽蛋 龙眼咸烧白 石斛华生米
灯影苕片 重庆毛血旺 恋爱豆腐 爆炒腰花
小葱烧财鱼 酱爆肉 椒盐八宝鸡 鲜炒鱼片
红油抄手酱 甜辣回锅肉 酱油嫩鸡 鸭掌包
麻辣猪肝 原笼玉簪 干烧大虾 红椒爆鲜虾
干煸鲜笋 鱼香酥青豆 独蒜烧虾仁 香酥竹荪鱼
红酒牛腩 鱼香茄饼 手撕干鱼仔 鲜贝鸡卷
五柳黄花鱼 大千子鸡 姜葱基围虾 酸辣鸭血旺
香葱炒豌豆 干烧牛筋 干煸神仙蟹 姜汁鸭掌
荷叶排骨 大蒜鲶鱼 姜汁仔鸡 炝黄瓜
酸辣臊子蹄筋 雪花鸡淖 盐菜回锅肉 滑肉烩鲜竹
粉皮白肉 红烧牛腩 红烧猪脑 桃杞鸡卷
鹿鞭壮阳汤 玄宗鹿肾长龟汤 火爆肚头 补血羊肉乌发汤
麻辣肉丁 萝卜炖羊肉 豆瓣卿鱼 牛膝蹄筋
栗杏焖鸡 扁鹊调养汤 五柳鱼丝 葱辣鱼
苕菜狮子头 腐皮虾包 茄汁鱼卷 炒香舌片
五香脆皮鸡 香椿白肉丝 辣 大蒜鲇鱼
干煽牛肉丝 黄焖鲇鱼头 川芎茶 泡菜鱼
荷叶粉蒸鸡 干煸鸡丁 围炉火锅 芦笋牛肉
鸡蹄花 豆苗鸡丝 冬瓜燕 清水
红杞活鱼 响铃海参 枸杞牛鞭汤 锅贴鸡片
芙蓉燕菜 乌发汤 白汁五柳鱼 家常鸡块
红烧熊掌 辣炒鱿鱼丝 碎米鸡丁 沸腾羊肉
麻辣 肥肠豆花 烩鸭四宝 一品熊掌
一品配方 姜汁热味鸡 麻油火鸡肾 火爆双脆
大蒜干贝 麻辣香水鱼 太白鸭 潼川豆豉
白油豆腐 川味鲜溜鸡丁 渔溪鲇鱼 五花肉炒豆腐泡菜
荷包鱿鱼 荷花豆腐大虾 锅贴鸭方 臊子豆花
川味水煮肉片 宫灯鱼丝 口味龙虾仔 干锅兔
酥盒回锅肉 太极双丝 酸菜牛肉丸子 鱿鱼三鲜
桂花红烧肉 原笼牛肉 甜烧白 五味明虾片
贵妃鸡火锅 南乳脆香鸡 豉椒带子豆腐 椒香孔雀鲳鱼
红烧肉 麻辣牛肉丝 金钱海参 干烧辽参
白果苦瓜 鱼香芷排 彩带鱼头 泡凤爪
青椒茄泥 香辣乡村小炒鸡 川椒龙凤球 蒸江团
酸辣汤 香煎韭菜盒 飘香猪脆骨 香辣卤鸡心
川味豆卷 川味饺子 川菜回锅肉 樟茶鸡
清汤圆子 花式麻辣小龙虾 浑婆鱼头 南乳排叉
麻辣鳝片 泡椒河鳗 成都子鸡 花椒鱼片
八宝炒年糕 虾肉粉果 五更肠旺 干煸冬笋
太极双泥 鱼香牛腩 菠饺鱼肚 姜爆鸭丝
麻辣诱惑蛙 香辣盆盆虾 麻辣田螺 鱼香荷包蛋
虫草鸭舌 椰蓉挞 蒟蒻凉拌 野生菌汤
葱辣鱼脯 白果烧鸡 酱肉丝 炖牛掌
红油耳片
椒麻鸡麻辣鸡
“椒麻鸡、麻辣鸡,下酒下饭的鸡。”这是解放前万州城时常能听到的叫卖声。其经营者为一老人,他用独自的加工方法,并选取上好的鸡子,做成椒麻味、麻辣味,然后用提蓝装起,提着蓝子走街串巷地叫卖。他的经营方式灵活,可买整只鸡,也可买半只,还可买小块的鸡肉,价格合理,都能接受,因此,很受市民喜爱。椒麻鸡、麻辣鸡的味道好,回味长,麻辣适度又提胃口,不论是下酒下饭,都是很好的菜肴。可是经营者有点怪,从不收徒传艺,在万州城独自经营。解放后又继续经营了一段时间,后来不知什么原因而失去了踪影。再后来,有一郭姓的人,依据椒麻鸡麻辣鸡的口味做出了一种叫做棒棒鸡卤菜,也是沿街叫卖,并被人称为棒棒鸡。不久,此人进单位工作再也没有做棒棒鸡了,可单位里的人仍以棒棒鸡称呼他,很少有人叫他的名字了。
鸳鸯面
鸳鸯面,即小面和包面各一两混合煮熟,再加上几砣红烧肉作稍子而成。这种面主要是以满足一部分人即想吃小面又想吃包面的心态而做的。故而被善于展言子的万州人取了个好听和名字:鸳鸯面。解放前,万州以卖面食为主的摊、店,都有鸳鸯面卖。如果说味道好的话,那可得数里头街公瓦溪处的一食店,它专营鸳鸯面,味道好,食客较多,生意兴隆。解放后,走合作化道路,将个体拿入集体后,鸳鸯面这一传统小吃就没有了,至今也无人再经营,彻底退出了市场。
脍 面
脍面,是以小面为主,辅以猪肝、黄花、蔬菜等十多种材料做成,吃起来味道鲜美可口。由于辅料多,装的碗也较大,价格比一般的面食要贵,主要是以较富裕的人为对象,所以比较讲究。解放前,关门石一带的馆子,都经营脍面。至前,万州仍还有部分馆子经营脍面,现在市面上是难以见到经营脍面的了。
包 面
包面,又叫抄手、混顿。它讲究的是馅要好,味要鲜,面皮要薄,下锅煮时火候要拿得准,不能煮溶;佐料要求齐全,红油、麻辣味的重轻则根椐食客的要求取舍,或重或轻皆以食客的口味为主。从包面的佐料上看,偏重品味。其佐料有酱油、食醋、花椒面、胡椒面、蒜泥、姜米、香油、葱花、红油、花椒油等十多种。从其馅的用料上看,又可分为猪肉包面、牛肉包面等。猪肉包面又分为鲜肉和海味等。解放前,万州的包面经营很有特色,如三马路的海包面(牛肉包面),一马路的魏包面(鲜肉金钩海味包面),钟鼓楼的吴抄手(鲜猪肉包面)。还有一些担担,专在晚上经营,方便晚上宵夜之人食用。至今的万州人,仍然还把包面作为早餐的首选小吃之一。家庭之中,也常利用休息时,全家动手包包面吃,即改善了生活,又增加了家庭成员之间的乐趣和亲情。
杂 酱 面
作为渝东地区的名特小吃,杂酱面从一开始到现在,多年来一直来风行不衰,至今仍是人们喜爱的小吃之一。
杂酱面的特色主要反映在杂酱方面,突出的是杂酱的而不是面条。所以,制作杂酱特别讲究,从选肉开始,到各种辅料和调料都有有要求,具体烹调时,掌握好火候,全凭厨师的技艺配料炒作。高手炒出的杂酱其味香远、其色鲜嫩诱人。使人闻其味、观其色,便能激发起人的食欲来。据老一辈人讲,解放前城内(环城路一带)有一餐馆,所烹制出来的杂酱特好,不担香味诱人,更不同的是,用淘米的筲箕来装杂酱,以示其杂酱的独特,生意也极其兴隆。
杂酱面的做法讲究,吃法也讲究。食客如说:干漏带红,即是说杂酱面不加汤,味要麻辣。如说:干漏带黄,就是表示面要煮硬点。如要吃带汤的则也要说明。
一碗普通的杂酱面,就有如此之讲究。这就是杂酱面这一小吃长久来衰、百吃不厌的原因吧。
鸡素子粑粑
初听这名字,还以为是鸡的内藏呢。其实它是渝东地区的一种有名的小吃,人们常把它作为早点来食用。
鸡素子的主料是糯米和面粉。首先在糯米中放入花椒一同蒸熟,接着加入精盐、味精、胡椒粉混合均匀,并做成团待用。然后将面粉调和做成面皮,把糯米团与少许鲜瘦肉用面皮包好,用手压成圆形,最后放入油锅中煎熟即可食用。
鸡素子将糯米的稻香、花椒的麻味、胡椒的辣味、菜油的清香等揉合一体,食在口中酥脆清香。因此而成为人们喜爱的小吃之一。
蒸 蒸 糕
蒸蒸糕,也是白糕的一种改良。在上世纪二十年代至六十年代,经营都有较多,吃的人也多。到六十年代初,二马路百步梯旁边,有一对老夫妇专做蒸蒸糕卖,味道好得很,去那里吃的人较多,生意比较好。那是,笔者还是小孩子,记得每次只要有了零花钱,就爱跑到那里去买蒸蒸糕吃。
吃的次数多了,就看出了点名堂,蒸蒸糕也是事先将大米用水泡涨后磨成水面,并经过一定时间的发酵,卖时将米面盛入有许多圆柱形状的锅内,盖上盖子,用火煎熟,其味香、甜、皮脆,口感极好。
后来,那对老夫妇去世后,就没见到其他人经营了,不过,现在的小品种也较过去多了,我想,就是有人经营,恐怕也不好卖了,因为人们的生活水平提高后,对小吃的要求也高了。
三 角 粑
三角粑这一小吃,其实是白糕做法的改良,在上世纪七十年代末开始兴起,一度在渝东地区热销,至九十年代末,开始衰退,至今只有极少数摊摊在经营了。
为什么说三角粑是白糕的改良呢?因为它和白糕一样都有是以大米为主料,同样是把米浸泡后麻成水面,白糕是用蒸笼蒸熟,形状是圆的象飞碟,而三角粑是用特制的锅将米面反复煎烤而成的,形状象一个直角三角形,故取名三角粑。
在角粑比起白糕来,不但有稻米的香味,还有一种油煎的香味,吃在口中,香脆甜融为一体,所以曾风靡一时。
烤鱼
烤鱼起源于中国重庆万州风景如画的长江三峡之大宁河。因其烤制方法多样,味道鲜美独特, 迅速被人们接受。醇和味美,麻辣见长 鲜上加鲜:所用的原材料鲜美并含多种谷氨酸,产生诱人的香味 味适众口,精益求精 乐在其中:亲戚相聚,朋友小酌,为着边吃边聊,气氛交融,其乐无穷可治小病:如略感头痛脑热,吃后感到身体舒适。麻、辣、嫩、鲜、香、靓是诸葛烤鱼多年的追求,总结及探索而达到的优势!
羊肉格格
在三峡江水两岸,有很多山民养殖山羊,有一道菜叫羊肉格格,很多食客以为带“格格”两字必然是皇宫里的菜,其实它是当地的一种叫法。这道菜很有特点,乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出来的.这是区别于红焖羊肉,羊肉汤锅(北方称之为涮羊肉)之外的另一种独特吃法,香辣适口,回味悠长,醇和厚道,肉质鲜而不腻,嫩而不膻.多食不上火.它是把新鲜的羊肉加入秘制的配料和各种辅料后放进许多极小的蒸笼在旺火上蒸,首先必须得一蒸到位,而且只能吃第一顿,如果留到第二顿再吃,就失去了那种鲜美味道。这其中犹以重庆万州(原四川万县市)地区的味道最为称著。
萝卜丝油芊
萝卜丝油芊选用上等的塘土坝萝卜(塘土坝万州远郊一地名,盛产萝卜,其萝卜皮薄,肉生吃脆而微甘,是凉拌、墩肉的佳品),切成两寸细丝,加入蒜苗、姜末、辣椒面、花椒面、食盐拌匀。用面皮将拌好的萝卜丝包成象饺子一样的月牙状,放入一特制的铁勺中,在油锅中有文火煎炸,炸至面皮酥黄为止。趁热食用、外酥内软、外黄内白、香辣可口。
凉面
出处我是不知道啦,但我知道的是万州的凉面是加了芥末的,香啊~