1.蔓越莓紫薯面包的做法，蔓越莓紫薯面包怎么做
2.怎样做紫薯面包的面团
3.超柔软的酸奶紫薯手撕面包！
4.紫薯千层吐司
5.紫薯面包花儿的常见做法？
6.家庭版蒸紫薯面包做法
主料面团材料：高筋面粉300克熟紫薯泥90克奶粉8克糖40克鸡蛋30克黄油300克馅料材料：熟紫薯泥250克细砂糖30克鲜奶油50克 辅料盐3克水120克酵母粉4克
步骤
紫薯面包卷的做法步骤11.将紫薯洗净蒸熟，压成泥，趁热拌入糖和鲜奶油，放入冰箱冷藏待用。
紫薯面包卷的做法步骤22.除黄油外所有材料混合均匀，揉搓成光滑不粘手的面团。
紫薯面包卷的做法步骤33.加入黄油继续揉搓至面团光滑，撑开稍具透明的薄膜状。
紫薯面包卷的做法步骤44.将面团滚圆放入容器中进行基本发酵。
紫薯面包卷的做法步骤55.面团体积为发酵前的2.5-3倍，食指沾面粉插入面团，抽出，孔洞不反弹，基本发酵完成。
紫薯面包卷的做法步骤66.将面团取出分割成12等份，滚圆，松弛10分钟。
紫薯面包卷的做法步骤77.将小面团搓成上粗下细的水滴型。
紫薯面包卷的做法步骤88.擀开成一个大的水滴型面片。
紫薯面包卷的做法步骤99.铺上紫薯馅料。
紫薯面包卷的做法步骤1010.从粗的一端卷起，卷完之后尾端用力粘上，以免散开。
紫薯面包卷的做法步骤1111.把成型的面团间隔的排在烤盘上，放温暖湿润处进行二次发酵
紫薯面包卷的做法步骤1212.二次发酵完毕后面团表面薄薄刷一层蛋液。
紫薯面包卷的做法步骤1313.烤箱180度烤焙12分钟左右就OK！
蔓越莓紫薯面包的做法，蔓越莓紫薯面包怎么做
食材用料
高粉300克
盐3克
糖45克相克食物
黄油25克
酵母4克
牛奶150克相克食物
鸡蛋1个相克食物
紫薯包的做法
紫薯包的做法图解11.备好所需材料
紫薯包的做法图解22.除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
紫薯包的做法图解33.20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟，出膜不出膜都无所谓，只要面揉到一定的程度也是好吃的
紫薯包的做法图解44.揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
紫薯包的做法图解55.等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅，要一个紫薯就好，紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
紫薯包的做法图解66.锅中放少许黄油，倒入紫薯泥偏炒片刻，然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
紫薯包的做法图解77.炒到像这样，记得要拿不粘锅炒
紫薯包的做法图解88.接着回来做面包，发酵两倍大的面可以整形做面包了
紫薯包的做法图解99.把面整成圆形放入紫薯馅包好
紫薯包的做法图解1010.整成小圆球包好
紫薯包的做法图解1111.放入模具中
紫薯包的做法图解1212.这里的模具是6寸的，整好的面等着第二次发酵
紫薯包的做法图解1313.发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温，面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
紫薯包的做法图解1414.25分钟后出炉就可以开吃了，看着不错，很松软
紫薯包的做法图解1515.棒棒的，也很拉丝，很逢松
怎样做紫薯面包的面团
食材
主料紫薯190g高筋面粉250g全麦面粉50g冷水95g蔓越莓干100g 辅料橄榄油适量盐1/4勺酵母粉3g
步骤
蔓越莓紫薯面包的做法步骤11.紫薯蒸熟，趁热压成泥
蔓越莓紫薯面包的做法步骤22.面粉，酵母粉，糖，盐，全麦粉拌匀
蔓越莓紫薯面包的做法步骤33.加入紫薯，牛奶搅拌成光滑的面团
蔓越莓紫薯面包的做法步骤44.加入蔓越莓干揉成团
蔓越莓紫薯面包的做法步骤55.发酵至两倍大
蔓越莓紫薯面包的做法步骤66.发好的面团
蔓越莓紫薯面包的做法步骤77.分成两份，滚圆醒10分钟
蔓越莓紫薯面包的做法步骤88.擀成长形状
蔓越莓紫薯面包的做法步骤99.卷起来
蔓越莓紫薯面包的做法步骤1010.放入烤盘发酵30分钟，在面包中间划一刀，擦上橄榄油，用上火170度，下火150度，烤25分钟
超柔软的酸奶紫薯手撕面包！
用料 ?
高粉 270g
紫薯（熟） 120g
水 165+15
糖 35g
盐 2g
酵母 2.5g
核桃 50g
蔓越莓 30g
紫薯块 适量
薯你最花心—紫薯无油软面包的做法 ?
紫薯蒸熟 我是切片盖保鲜膜微波炉高火5分钟（因为紫薯湿度不一样 后面水量要视情况调整 可以多蒸出一些最后当馅儿）
面团所有材料除馅料外全部揉成扩展状态 有些紫薯小颗粒也没关系 水留出15g慢慢加进去 在温暖处进行一发 大概一小时左右 手戳面团洞不缩不塌为准
一发后将面团分份（我分了三份每份195g左右 不懒建议分成100g左右小面包会比较可爱）松弛10分钟 余下的紫薯切小块备用
蔓越莓核桃备用
图应该是竖的 - - 面团擀成椭圆大片 放上馅儿料
自上而下卷起 结合处捏紧
40度左右二发大概40分钟左右（习惯性我还筛粉划口了 对软面包做了什么）
180度上下火 20分钟 面包上色前加盖锡纸可以保证表面的颜色也是紫的?
紫薯千层吐司
酸奶紫薯手撕面包
材料:
高粉250克、蛋清30克、浓稠酸奶150克(酸奶含水率不同，记得要预留至少20克哦)、细砂糖15-25克、盐1克、酵母3克、黄油15克、熟紫薯泥100克
做法：
除黄油外材料混合，揉尖滑加入黄油
揉至出膜，无需醒发
擀成长方形，放上紫薯泥
切成小块，依次叠放
放入模具，发酵至两倍大
烤箱底层，170度烤25分钟
紫薯面包花儿的常见做法？
手撕紫薯吐司
食材：
紫薯100g、高筋面粉260g、奶粉20g、牛奶140g、糖20g、盐2g、酵母3.5g、黄油20g
做法：
1.紫薯切块上锅蒸熟，加点糖加点牛奶压成泥，用油纸整形成长方形，放冰箱冷冻备用。
2.把面粉、酵母、糖、盐、奶粉、鸡蛋、牛奶放入厨师机揉成团后，再加黄油揉出膜。
3.把面团擀成比紫薯泥更大的长方形，把紫薯泥放在中间然后包起来，收紧边缘，三次折叠然后从中间慢慢往两边擀开，再三次折叠，盖好保鲜膜松10分钟，然后轻轻擀平，再三次折叠，擀扁，分两块，每块分成三条，然后编三股辫，卷起来收口朝下，放在模具里发酵至九分满。
4.烤箱预热上下火170度烤40分钟即可出炉。
小贴士：折叠次数多，面包里面层次就更的丰富。
家庭版蒸紫薯面包做法
材料
高粉220克，牛奶125克，鸡蛋液1个，糖粉70克，盐0.25小勺，酵母粉(0.5小勺+0.25小勺)3克，无盐黄油15克，熟紫薯500克，油(约26g)2大勺
做法
1.紫薯先用微波炉打熟去皮.用打蛋器打成泥状.趁热加入糖粉和油搅拌均匀.装入保鲜袋中.口子扎好了.用擀面杖擀的的更加均匀.如果还有颗粒的话.就用手捏开即可.之所以不选择用搅拌机.是因为想在吃的时候.能吃到紫薯粒~哈~
2.整形的完全过程：A.第一次发酵结素后.排气.分割成6等份.滚圆.静置15分钟.
3.B.包入搓好的紫薯馅儿.
4.C.收口~稍微滚圆.
5.D.用擀面杖擀成圆饼状.
6.E.均匀的剪出10个刀口.
7.F.花边朝一个方向上翻~造型就完成了.
8.整形结束.盖上保鲜膜.进行第2次发酵~
9.发酵完毕.刷上蛋液.撒上杏仁片。
10.180度--20~25分钟即可~
小诀窍
--尺寸--面团约70g6个紫薯馅儿约33g/1个6个
蒸紫薯面包
用料? :紫薯 2个 鸡蛋 1个 面粉300 克 酵母 3克 白糖 根据自己口味适量
蜂蜜 黑芝麻 椰蓉 这些根据自己的口味可加可不加，也可以放自己喜欢的材料
蒸紫薯面包的做法 ?
紫薯蒸熟加点白糖压成泥备用
请点击输入描述
面发好，像包包子一样包起来，押成牛舌状，中间划几刀卷起来
请点击输入描述
借别人一张图随便看下?就这样两头对接捏一下就行
请点击输入描述
卷好放盆里醒发两倍大，刷蛋黄，洒芝麻上锅蒸30分钟，关火闷5分钟
请点击输入描述
出锅
请点击输入描述
刷一点蜂蜜，喜欢吃椰蓉，洒了一点椰蓉
请点击输入描述
味道美
请点击输入描述
小贴士
甜度根据自己口味放！蒸的时候保鲜膜把盆包起来隔水蒸.
