1.牛肉汤里加什么香料
2.白象汤好喝系列哪个口味最好吃
3.牛肉面汤的做法
1、酸汤面
主料：面条150克、大蒜适量、香葱适量。
辅料：熟白芝_适量、辣椒面适量、生抽10毫升、菜籽油、梁汾山西陈醋30毫升。
2、鱼汤面
主料：鲫鱼300克、面条100克、油菜30克。
辅料：香菜10克、姜丝5克、食用油5毫升、清水1升、料酒10克、胡椒粉25克、虾皮5克、生抽10克、盐3克。
3、土豆西红柿汤面
主料：中裕鸡蛋挂面200克、西红柿2个、鸡蛋2个、土豆2个。
辅料：盐适量、香油适量、生抽1勺、香葱适量。
4、味增杂蔬汤面
主料：面条150克、味增1大勺。
辅料：芦笋3根、樱桃萝卜3个、蟹2根、鱼豆腐2个、鱿鱼圈6个、甜肠2个。
5、黄瓜墨鱼丸子汤面
主料：黄瓜1根、胡萝卜半根、墨鱼丸子6个、金龙鱼优＋活性发酵空心挂面100克、生抽5克、花生油10克、鸡精1克。
辅料：葱少许、盐适量。
6、脆哨汤面
主料：挂面适量、200克、香菇适量、脆哨适量。
辅料：食盐1勺、小葱适量、味精1勺、花椒粉1勺、陈醋适量、辣椒油1大勺、猪油1勺、骨头汤适量、生姜1块、大蒜适量。
7、麻辣火锅汤面
主料：牛骨汤面1包、虾饺3个、牛肉丸3个、蟹两个、鱼豆腐3个、香菇3个。
辅料：火锅料50克、食用油20克、花椒，生姜，蒜适量、小米椒4个、香菜适量。
8、菌汤面
主料：仲景六菌汤1/2瓶、面条（生）150克、大虾2只、小葱2棵、豆腐皮50克、清水800克。
辅料：食盐适量。
9、冬阴功汤面
主料：面条100克、油菜苔50克。
辅料：草菇50克、虾6只。
10、豆腐鸡蛋汤面
主料：挂面一把、鸡蛋一个、豆腐半块、葱花一把、猪肉一小块、水淀粉半碗。
辅料：油适量、盐适量。
牛肉汤里加什么香料
牛肉汤面的做法
材料
1.牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，2.拉面适量，青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个
做法
(1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
(2) 煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
(3) 锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。
(4) 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
(5) 将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
白象汤好喝系列哪个口味最好吃
牛肉汤以汤为主，汤不醇则无味，牛肉汤的烫制方法多样，原料丰富，味足味厚。
食材准备：牛腩500克、胡萝卜2根、老抽1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、味精1茶勺、五香粉1茶勺、葱花1碟、香菜1把、大蒜2颗、姜1块、八角2颗、桂皮1块、香叶1把、红辣椒1只、生抽2勺。
步骤——
1、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水。
2、倒掉水，将牛腩用温水冲洗干净。
3、胡萝卜、香菜清洗干净；其他辅料用纱布包包起来。
4、牛腩放砂锅里，加入足够的开水，放入辅料包，加入所有调料，大火烧开。
5、大火烧开后，加入滚刀切的胡萝卜，小火慢炖一小时半以上。
6、一小时半后，砂锅炖好了，起锅。
7、撒入葱花和香菜，一锅热气腾腾，香气扑鼻的牛肉汤炖好了。
牛肉面汤的做法
这款品牌系列最好吃口味是老母鸡汤面、辣牛肉汤面。
1、老母鸡汤面：汤底醇厚鲜美，白象汤好喝的老母鸡汤面用了传统的制汤工艺，选用当地养殖的具有优质肉质、丰富营养的老母鸡进行炖煮。
2、辣牛肉汤面：辣牛肉汤面被认为最好吃，汤底醇厚且香辣可口。汤料包与水结合后，直接化为一碗浓郁的牛骨高汤，搭配特有的辣味，使得整碗面充满了丰富的层次感。
牛肉 一块牛骨头 若干葱段 姜片 八角 大料 香叶 草果 小茴香 花椒 白胡椒 良姜 肉蔻 筚拨 砂仁 陈皮 山奈
正宗牛肉面汤的做法步骤
步骤 1
牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上。我泡了一夜，中间换水
步骤 2
调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用
步骤 3
将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用
步骤 4
骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包
步骤 5
香菜洗净、青蒜洗净切碎
步骤 6
白萝卜一根，切成扇形片，放入开水锅里焯一下，放入凉水冷却，以去萝卜的异味
步骤 7
另起一锅，放入煮好的牛肉汤，放入冷却的白萝卜片，煮软，加盐待用
步骤 8
煮锅里烧一锅开水，下入面条，煮熟后捞出，浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末，根据喜好调上油泼辣子
