1.腊肉蒸糯米饭的做法，腊肉蒸糯米饭怎么做好吃
2.四姨妈做的腊肉糯米饭怎么做好吃
3.腊肉豌豆糯米饭的做法
4.糯米饭放腊肉怎么煮
导语：欢迎参考学习“糯米饭的做法大全”，希望对大家备考有所帮助!想了解更多相关信息请持续关注我们!
贴士
腊肉和榨菜本身咸味就重，所以饭里不用再放盐。另外，糯米饭一定要放猪油才香。
糯米饭
材料
1.糯米250克。
配料
青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克
调料
盐、适量。
做法
1.先将糯米洗净泡在电饭锅里，按下煮饭开关。
2.腊肉，笋分别切丁。
3.开火锅烧热，腊肉丁下锅爆香出油，放入青豌豆、笋丁炒香，倒入少量清水焖一下，关活备用。
4.等到糯米饭按键跳到保温时，把炒好的.腊肉、青豌豆，笋丁倒入锅里混合匀。重新按下煮饭开关，等到调到保温键，焖十几分钟即可。
糯米饭
材料
白虾米，花生，腊肉，腊肠，糯米，青豆，鸡精，味事达酱油(开产)，香菜，干瑶柱，油，麻油，盐。
做法
1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。
2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。
3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。
4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，最好焖个1-3分钟再吃，味道更好。小诀窍注意：腊肠，腊肉切碎后先下锅油泡一下出香味，再和其他配菜一起爆炒，味道更好噢!
日式甘栗糯米饭
材料
糯米半杯，米1杯半。
调料
米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒(mirin)2汤匙，水2杯，罐装甘栗1罐
配料
黑芝麻或紫菜碎适量。
做法
1、糯米泡3小时，米泡30分钟。
2、然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。
3、饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。
芒果甜糯米饭
材料
短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，或适量，芒果2个，去皮，去核，切片，奶油椰汁1罐(280克)(可选用)。
做法
1.将米和水放入一个平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火。煮15至20分钟，直到水完全被吸收了。
2.加入你所需的糖量在热饭里，混合。将饭分成4碗。把芒果片铺在每碗米饭上，再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成。
结语： 以上就是为大家介绍糯米饭的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的糯米饭了吧，我推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
腊肉蒸糯米饭的做法，腊肉蒸糯米饭怎么做好吃
主料：青豆一袋（约500克）、腊肉一块（约500克）、糯米
调料：盐、味精、花椒粉、青葱
腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅；把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。
做法编辑
1、腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；
2、将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；
3、把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅（这样比较不浪费哈）；
4、把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；
5、煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。
1. 洋葱切丁
2. 腊肉香肠切丁
3. 泡软的香菇去蒂切丁，胡萝卜切丁。
4. 热锅冷油，待油温六成热，倒入洋葱丁翻炒出香味，再放入香菇、胡萝卜丁煸炒，随后放入腊肉香肠丁一起翻炒，烹入料酒、白糖、酱油。
5. 再放一调羹马大嫂黄豆酱，稍加翻炒。
6. 炒好备用，等待中~~~
7. 大米100克，糯米100克，洗净后加入清水，刚好漫过米，水要高出一公分。也可以用茶水煮饭。
8. 将炒好的腊肉香肠香菇洋葱全部倒入锅中，(如果有熟炼的猪油加一调羹则味道更棒）香料与米混合拌匀，盖上锅盖；按白米饭键开始煮饭，就等着香气飘出了~~~
9. 出锅前撒一些葱花，拌匀后先盛在碗里，再倒扣在盘子里，香气扑鼻，满室生香！那滋味，就一个字“爽”！这就是我与众不同的做法，这样更能把腊肉香肠的滋味吸收进米饭里面。闻起来更香，吃起来口感更好。
四姨妈做的腊肉糯米饭怎么做好吃
腊肉蒸糯米饭的做法
1.糯米先泡软盛入碗里。
2.加入适量清水放入锅里。
3.大火蒸约半小时。
4.蒸至糯米饭熟。
5.放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟。
6.打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。
腊肉豌豆糯米饭的做法
－ 准备食材 －
腊肉 250克
豌豆 250克
糯米 322克
盐巴 适量
花椒面适量
－ 步骤 －
1.四川的腊肉，和新鲜的豌豆糯米饭是绝配，还可以用腊肉加红豆和麻豆包川味的粽子。
2.糯米，四川叫九米，有的地方叫江米。 糯米分大糯米和小糯米，大糯米形状圆润饱满，小糯米和一般的饭米差不多，口感没有大糯米好吃，做糯米饭，一定要用大糯米。 糯米不涨饭，一般我一个人，一顿饭80克大米就够了，做糯米饭，得100克。
3.腊肉切丁。 做糯米饭的腊肉，最好要肥一点的，做好的糯米饭才香。
4.把糯米淘了。 锅里烧水，水开后下糯米。 水要多一点，四川话叫米锅水宽，这样煮出来的糯米，才不会黏糊糊的。
5.大约煮个五分钟，把米沥起来。 煮糯米饭，关键就在这一步，千万不能煮软了，糯米软烂，这糯米饭就失败了。
6.用筲箕把米沥出来。 我喜欢用天然的竹木制品，不仅有特别的香味，透气性强，做出来的食物，也会很好吃。
7.锅里掺水，把香椿木的甑子放上，等水开之后，把沥好的糯米拨进去。 大火蒸上汽，蒸汽从笋壳锅盖下冒出来，米饭就好了。
8.米饭要这个样子，一粒粒分明，有弹性，才算成功。 到这一步就成功一半了。
9.下来做下一步。 把锅洗干净，少放一点巴锅油，下腊肉丁。
10.把腊肉炒出油，成透明状。
11.下新鲜豌豆炒。
12.加水，放一点盐巴调味，水把豌豆淹没。 腊肉本身味道足够，盐巴是给豌豆调味，不可多了。
13.把水烧干，豌豆也熟了。 记得，水一定要烧干，否则糯米饭就不够干香。
14.倒入蒸好的糯米饭。 从这一步，其实就是把糯米饭拌匀了，可以关火，也可以开一点小火。
15.调味，放盐巴。
16.花椒面。 把糯米饭拌匀，就可以了。 四川人吃腊肉糯米饭少不得花椒，没有麻味儿，这糯米饭就大打折扣。
17.糯米饭有肉了，就要配一点素菜。 我姐姐泡泡菜一绝，用泡辣椒泡姜炒新鲜的冬笋，配糯米饭正好。
18.有酸辣的泡菜炒冬笋开胃，再用胭脂萝卜拌个萝卜丝，这顿饭，再来一个清淡的汤就完美了！
19.这是拌好的糯米饭。
20.我吃了三碗，比平时足足多了两碗。
糯米饭放腊肉怎么煮
方法/步骤
糯米提前一天淘洗干净以后，加水泡发
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腊肉切片，豌豆洗净，备用
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锅里水烧开，将糯米倒入。
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另起一锅，锅烧热倒入食用油，将切好的腊肉粒倒入锅内，煸炒至肉变金**
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待锅里再次烧开后，倒入炒好的腊肉，撒入豌豆轻轻搅拌均匀，盖上锅盖中火焖至米熟透。
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白饭4碗，五花肉600克，姜20克，小黄瓜1条，生菜叶4片，蒜末1/2茶匙，海苔丝适量
调味料?
酱油2大匙，番茄酱1大匙，糖1/2茶匙，酒1大匙，高汤1/2杯
制法?
1、小黄瓜、生菜叶洗净切丝，姜切丝，五花肉切成4厘米X 3厘米、厚约0.3厘米的块备用。
2、锅入少许油烧热，将五花肉片煎至油脂渗出，倒出猪油，加入蒜末、姜丝爆香，续入调味料，煮至五花肉片熟且汤汁浓稠即熄火。
3、白饭分别盛入4个深碗内，排入蔬菜丝及海苔丝，再将照烧猪肉片及汁放于莱上即可食用。
主料：青豆一袋（约500克）、腊肉一块（约500克）、糯米
调料：盐、味精、花椒粉、青葱
腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅；把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。
做法?
1、腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；
2、将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；
3、把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅（这样比较不浪费哈）；
4、把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；
5、煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。
