感谢大家参与这个关于羊排的做法及配料的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。
1.红焖羊肉的做法及配料
2.羊排红烧怎么做
3.羔羊排怎么做好吃
红焖羊肉的做法及配料
红焖羊肉的做法及配料如下：主料：羊排500克。
辅料：胡萝卜1根、白萝卜1根、盐适量、味精适量、胡椒适量、大蒜50克。
步骤：
1、锅里放入羊排和生姜炒香。
2、炒干后加入干辣椒和花椒。
3、再加入酱油，
4、加入适量清水。
5、烧开后，倒入电压力锅里炖25分钟。
6、炖好后加入萝卜继续炖5分钟；。
7、倒入多功能锅中加入切好的大蒜，炖煮10分钟左右即可食用。
羊排红烧怎么做
羊排好吃又简单的做法：主料：羊排500克。
辅料：生抽10克、老抽5克、炖肉调料包1个、葱2克、姜2克。
步骤：
1、羊排放入水中，泡出血水。
2、锅内倒入适量水，将泡好的羊排放入，加入姜片。
3、大火煮开后，撇去浮沫，煮羊排的水留下，备用。
4、锅内倒入适量食用油，放入灼烫好的羊排，小火慢煎。
5、煎至两面微黄的时候， 加入生抽，老抽，翻炒至上色。
6、倒入灼烫羊排的水。
7、加入炖肉调料包和葱结，大火煮开，盖上盖子焖煮一小时。
8、开盖后大火收汁，将汁水收干就可以了。
9、成品。
羔羊排怎么做好吃
红烧羊排这样做：
红烧羊排是一道以羊排作为主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成。1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
烤羔羊排用料 ?
羊排 1000克
葱 2小根
盐 10克
姜 5片
八角 4-5个
小茴香 一小把
桂皮 1块
辣椒面 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
烤羔羊排的做法 ?
新西兰进口的羔羊排整块带皮
肉质很好
顺着骨头用到切开，分两半，冷水下锅焯水，加入醋去腥，放入姜片 料酒
切成整条的羊羔排，劈半备用
切好的羊羔排，下锅焯水
焯好的羊排加入香料，盐煮40分钟、大火煮沸，去浮沫转中小火慢炖40分钟……中间有浮沫可以随时撇去，煮好的羊羔排捞出放凉备用、羊排汤可以做羊汤喝
煮好放凉的羊羔排，涂抹上调料，（辣椒面，孜然粉，孜然粒，白砂糖，食盐用一个碗拌好，均匀涂抹在羊排上备用）放在烤箱中烤、烤箱200度预热，上面烤制20分钟，下面考试5分钟、装盘即可
黑胡椒羔羊排
主料
羔羊排
250克
辅料土豆1个
胡萝卜1根
黑胡椒粉6克
玫瑰盐1535适量
洋葱少许
大蒜粉3克
欧芹碎3克
芦笋2支
黑胡椒酱5克
料酒8克
黄油8克
柠檬汁3克
黑胡椒羔羊排的做法
1
准备羔羊排四根
2
羊排泡去血水洗净，放入盆中
3
撒些玫瑰盐调味，普通盐也可以
4
撒些黑胡椒粉
5
倒入适量料酒进行腌渍
6
加少许蒜粉
7
挤几滴柠檬汁去腥气
8
倒少许橄榄油锁住肉质表面，这样腌制两小时以上
9
土豆胡萝卜去皮切块
10
锅内烧开水加少许盐调味
11
将土豆胡萝卜煮至八分熟
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饼铛放一块黄油
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羊排煎三分钟左右
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翻面再煎另一面
15
煎至表皮微焦
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煎完羊排余下的汤汁将煮好的土豆胡萝略煎一下
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烤盘内倒入橄榄油或抹黄油，放点洋葱垫底
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把土豆胡萝卜铺在上面
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将煎好的羊排放上
20
烤箱预热210度，中层，15分钟
21
装盘，撒些欧芹碎，可蘸取黑胡椒酱，或孜然辣椒粉
好了，今天关于羊排的做法及配料就到这里了。希望大家对羊排的做法及配料有更深入的了解，同时也希望这个话题羊排的做法及配料的解答可以帮助到大家。
