红焖羊排的做法_红焖羊排的做法步骤

美味佳肴
2024 09-15 21:45 点击:

1.正宗红焖羊排做法

2.红焖羊排怎么做简单又好吃?

红焖羊排的做法_红焖羊排的做法步骤

羊排清水浸泡2小时,去血水,沥干。

薄薄一层橄榄油,煎羊排2面。

加一半红酒,焖煮3分钟。

根据自己喜好,选胡萝卜、洋葱、蘑菇加入,再加一半开水,继续焖煮至,骨头从肉里钻出,即恰好成熟。

秘笈是:以上过程不能加盐,羊肉才嫩。

盛出,留汤汁在锅内,加盐、糖,开大火收汁。

最后,将浓汁浇在羊排上,点缀几片罗勒。

我们发现快乐的人都是那么优雅。事实上,优雅的举止都可以获得。当我们对于自己的一言一行十分在意的时候,一个人的优雅就很自然地产生了。优雅使一个人从容大度,带给人的快乐无处不在。

心灵的宽阔是快乐的心情所必须的。为人应该慷慨大度,应该有让朋友分享成果的心胸。只有这样,你才会具有高尚的人格力量。你会发现,当你慷慨地让朋友分享你的面包时,你面前的咖啡杯已经被你的朋友加满了。

不满可以督促自己不断进步,但是如果一个人总是让自己处于不满的状态中,就必然心力疲惫,痛苦烦恼。所以,必须要拥有满足的感觉。满足感就是肯定自己,就是赞美自己,就是放松自己,就是在希望和现实之间建立一种美好的和谐。有了这种和谐,快乐就是轻而易举的了。

对于生活应该常怀感激、尊敬和欣赏。欣赏大自然的种种美好,欣赏别人的种种优点,感激生活中自己的,感激朋友的无私帮助,尊重别人的种种成就。学会了尊敬,就是学会了欣赏;学会了欣赏,就是学会了确认生活的美好和价值,快乐的心情也就时刻在你的心中了。

还有最重要的,就是具备仁慈之心。什么是仁慈?就是对人的善意、谅解、宽容、同情和怜悯。我们会发现生活中很多人并没有什么事业上的成就,但他们却备受尊敬,脸上时刻都洋溢着明媚的光辉,他们尽情地享受着生活的幸福和快乐。原因是他们都有善良的仁慈之心。仁慈之心使别人与他们很好相处,使他们做人轻松而自如。

平和宁静的心态也是十分重要的,只有经常放松自己,才能够不断减缓自己的压力,拥有宁静的心情。拥有了平和宁静的心态,才有可能充分开发利用自己的心智,走向更加宽阔的境界。

当这些素质融入到我们生命中的时候,我们就会拥有快乐的心情。

羊排清水浸泡2小时,去血水,沥干。

薄薄一层橄榄油,煎羊排2面。

加一半红酒,焖煮3分钟。

根据自己喜好,选胡萝卜、洋葱、蘑菇加入,再加一半开水,继续焖煮至,骨头从肉里钻出,即恰好成熟。

秘笈是:以上过程不能加盐,羊肉才嫩。

盛出,留汤汁在锅内,加盐、糖,开大火收汁。

最后,将浓汁浇在羊排上,点缀几片罗勒。

正宗红焖羊排做法

红焖羊排

食材:葱姜蒜,八角,花椒,香叶,干辣椒,冰糖,香菜,豆瓣酱。

做法

1.羊排洗净清水浸泡半个小时,冷水下锅衡茄戚加入葱姜、料酒焯水咐陵,煮沸后撇去浮沫捞出沥干水分备用。

2.起锅热油放入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶、冰糖、1勺豆瓣酱炒香,放入羊排翻炒均匀,加2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽炒匀,纳宽加入足量清水煮开转小火炖50分钟左右。

3.汤汁明显减少时加少许盐继续炖15分钟左右,出锅前撒入香菜即可。

红焖羊排怎么做简单又好吃?

主料:羊排1200克、白萝卜1根、火锅底料适量。

辅料:料酒2勺、盐2勺、大葱1根、老姜1块、干辣椒适量、桂皮1块、香叶3片、冰糖适量。

步骤:

1、准备好羊排,清洗干净,剁成小块。

2、准备调味料,火锅底料1小块,大葱切成段,老姜切成厚片,干辣椒剪成小段,桂皮、香叶用水冲洗一下去掉尘土。

3、锅里放入适量水,放入料酒、姜片,把洗净的羊排凉水下锅,焯烫5分钟。捞出来控干水分,用热水冲洗干净,把血沫冲洗掉。

4、炒锅烧热,把羊排上的肥肉取下来,放进锅里,小火熬出油,捞出去不要。

5、然后把香叶、桂皮、干辣椒放进锅里,小火慢慢炒香,再把葱段、姜片、火锅底料放进去一起煸炒出香味。

6、放入适量料酒、生抽、老抽,炒匀后加入适量热水,把冰糖放进去。

7、开大火烧开,白萝卜去掉厚皮,切成厚片。羊排烧开后把白萝卜片放进锅里。

8、转入电压力锅,调到“肉类”一档,大约20分钟。

9、加入适量盐调味,撒上香菜就可以出锅了。

现在天气一天比一天凉爽了,现在吃一些暖胃的家常菜非常有必要,羊排不仅营养,而且能够提高热量,抵御寒冷,保护肠胃健康,还可以抗衰老。尤其是在秋冬季节,吃一盘暖暖的羊排绝对让你的心都温暖了。红焖羊排的做法 红焖羊排怎样做好吃所需要准备的食材和调味料:羊排、白萝卜、胡萝卜、油、盐、葱、姜、花椒、辣椒、糖、老抽。红焖羊排的做法 红焖羊排怎样做好吃:羊排剁成块状之后放入清水中浸泡1小时,浸泡出血水之后清洗干净。萝卜去皮后清洗干净切成滚刀块,葱姜洗干净后切好,羊排倒入锅里,倒入清水,大火烧开后撇去抚摸,然后大火烧开,再转成中火煮半小时,出锅,倒入油在锅里。

The End