1.怎么做饭好吃？

2.如何做香肠蛋炒饭

3.咖喱香肠蛋炒饭

4.特别好吃的香肠蛋炒饭

5.酱油香肠炒饭怎么做

6.香肠韭菜胡萝卜炒饭，吃着就是香，具体做法是什么？

主料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克

辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克

1、锅中倒油ml，放入蛋液翻炒。

2、起锅放入油5ml。

3、放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒3ml后翻炒。

4、倒入米饭500g，炒匀。

5、倒入炒好的鸡蛋，盐3g，大火翻炒1分钟，出锅。

6、蛋炒饭成品图。

怎么做饭好吃？

青菜香肠蛋炒饭

食材：

青菜2颗，鸡蛋2只，香肠1根，白米饭一碗

步骤：

1、香肠切片 ，2个鸡蛋捣碎，青菜切碎

2、锅内油热倒入先鸡蛋翻炒一下，再倒入香肠翻炒一下，倒入青菜，加一勺盐，一勺蚝油，半勺糖翻炒一分钟

3、倒入米饭不要翻炒，直接盖锅中小火焖煮2分钟，让青菜?和香肠都熟透入味（米饭在菜上面也不会粘锅）

4、最后开大火翻炒，让米饭和菜翻炒均匀即可开吃啦！简单又好吃！

如何做香肠蛋炒饭

你好！

饭与香肠和虾仁一起炒，做成虾仁香肠蛋炒饭，非常好吃。而且做法简单，在家就能做，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧！

虾仁香肠蛋炒饭

食材：虾仁、香肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、米饭、姜、蒜、小葱、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、橄榄油。

烹饪过程：

1、准备好食材。

2、把虾仁去除虾线，虾背剪开后放碗里，把姜蒜切点末放碗里，加入料酒、生抽和胡椒粉搅拌均匀，腌制一会。

3、把2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打碗里搅拌均匀，胡萝卜去皮切丁备用。

4、把香肠洗净切片，小葱洗净切葱花，姜切丝。

5、起锅倒入橄榄油，放入姜丝，待油温五成热时放入香肠翻炒。

6、炒至香肠变色，倒入虾仁翻炒均匀。

7、炒至虾仁变色，加入胡萝卜丁和青豆，继续翻炒3分钟。

8、最后加入少量食盐，一点生抽，继续翻炒一分钟后出锅装盘备用。

9、重新起锅倒入橄榄油，待油热倒入米饭翻炒，米饭炒散后倒入蛋黄液继续翻炒，炒至每粒米饭都裹上蛋黄液。

10、倒入蛋白液继续翻炒均匀，然后加入葱花翻炒30秒。

11、最后倒入炒好的虾仁香肠，翻炒均匀即可出锅装盘食用了！

小提示：

1、虾仁用料酒和姜蒜腌制不仅可以去腥，还能更入味！

2、用橄榄油烹饪更营养，橄榄油富含多种维生素、矿物质、角鲨烯等营养素，提高免疫力，增强抵抗力。

咖喱香肠蛋炒饭

原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油、食用油

辅料：香肠、葱、青豆、香菇、火腿肠、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。

做法：

米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；

各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；

鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；

旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；

然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；

加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。

小贴士：此种方法鸡蛋不宜过多，否则米饭就不爽口。

鸡蛋丝炒饭

做法

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1． 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；

2．?鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；

3． 葱洗净切成葱花，备用；

4． 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；

5． 加入米饭、葱花火腿肠；

6．撒入蛋丝炒透，即可装盘。

1． 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；

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2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。

3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；

4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

健康提示

1．本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。

2．蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。

工艺提示可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。

特别好吃的香肠蛋炒饭

咖喱香肠蛋炒饭

食材：米饭、香肠、玉米粒、蛋2个、油咖喱

步骤：

1、香肠切片，玉米粒焯水备用

2、锅内油热倒入鸡蛋炒一下放锅边，倒入香肠后一起翻炒，再倒入玉米粒翻炒，加一点点水，放入2勺油咖喱一起翻炒2分钟

3、最后倒入米饭，放一点点盐，翻炒均匀就可以出锅啦！

酱油香肠炒饭怎么做

香肠蛋炒饭

准备食材：

冷米饭，鸡蛋，火腿肠，小青菜，胡萝卜，葱，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，油。

步骤：

1、准备好一大碗冷米饭备用，2个鸡蛋打散，2根火腿肠切丁，一小块胡萝卜切丁，小青菜洗净备用。

2、调制酱汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，调好备用。

3、热锅下油，油温7成热倒入打散的鸡蛋液，炒至7成熟盛出备用（炒蛋可以多放一点油，鸡蛋的口感会更好，剩下的油用来炒饭）。

4、在炒蛋剩余的油里放入葱花爆香，依次放入香肠翻炒，胡萝卜丁翻炒，再放入米饭中火快速翻炒3分钟（成块的米饭要压散）。

5、倒入秘制酱汁不断翻炒，再放入鸡蛋和小青菜，加适量的盐，均匀翻炒3分钟，出锅装盘即可。

PS：

1、这里放的小青菜，喜欢玉米粒豌豆黄瓜这些的话也是完全可以放的哦。

2、隔夜的米饭效果最好，炒出来不粘黏，粒粒分明。

香肠韭菜胡萝卜炒饭，吃着就是香，具体做法是什么？

用料

香肠 一小根

牛心菜 100g

玉米粒 50g

培根 300g

隔夜饭

葱

香肠酱油炒饭的做法

材料准备，培根，香肠切丁，香肠就买超市里的最小一根的那种就可以炒，培根喜欢吃多少切多少

材料准备，晚上要吃别的菜，所以把牛心菜全切除来了，实际用不了那么多

材料准备

材料准备，隔夜饭。老公喜欢吃，所以米饭前一天我用米缸里的量杯挖了一杯半的量

锅子底部铺满油，稍微多一点，因为我的米饭比较多，还有就是喜欢油多点，炒出来的更好吃

先将切好的香肠丁用文火翻炒下

放牛心菜和香肠一起翻炒，再放玉米粒一起炒，玉米粒忘记拍照了。

放米饭一起用大火翻炒，把米饭炒散

放锅铲的四分之一的老抽，上点色

再放一锅铲再多点点的生抽

撒一点点的五香粉

我放了两勺的盐，因为我家的盐不是很咸而且这次抄的米饭比较多，所以盐也放的多点。自己斟酌哦！

最后放培根和葱！大火翻炒，炒匀了炒到粒粒分开最好啦，这样更好吃有嚼劲。

最后出锅

小贴士

可以的话，里面放点洋葱炒着吃，其实更好吃，洋葱的话和一开始放牛心菜的时候就可以一起炒了哦。只是今天没有要用到洋葱做菜，所以没有买洋葱。炒菜炒饭的时候都用大火炒，要注意一开始的蔬菜别炒太熟了，稍微翻炒下，因为之后还要连同米饭一起炒。

香肠韭菜胡萝卜炒饭

配料:胡萝卜、香肠、大米、莲藕、玉米油、盐和生抽。

做法:第一步。将香肠、胡萝卜和莲藕分别切丁。第二步。准备一碗米饭。第二步:将青蒜切碎。

第三步:锅中放少许油，煸炒胡萝卜香肠颗粒，炒香肠油，炒胡萝卜。

第四步。放入一碗米饭。

第五步。将米饭和胡萝卜香肠翻炒，撒上蒜末。

第六步，搅拌均匀，调味，加入少许盐。

可以用来炒饭的蔬菜有很多:胡萝卜、四季豆、大白菜、土豆、木耳、葫芦。用这些蔬菜做的炒饭，颜色更丰富，味道更鲜美，营养更丰富。如果家里有老人小孩，一定要尝尝蔬菜炒饭。

1.青椒蘑菇炒饭。配上青椒和蘑菇，绿色很诱人，味道也很清新。做这种炒饭的时候要注意，青椒一定要炒到软烂，这样味道更好。新鲜的蘑菇和青椒特有的味道混合在一起，非常好吃。

2.豆角炒饭。豆角炒饭的精髓在于蒜末，必须加入炒锅才能爆香。豆子和蒜末拌在一起，能发出很浓的香气生成，出锅时还能撒上一些小葱，色香味都达标。

3.胡萝卜木耳炒饭。这也是一种非常有营养的炒饭。它尝起来淡而无味，但很好吃。胡萝卜富含维生素，黑木耳富含氨基酸。混合在一起，是一道非常营养美味的家常菜，推荐给老人和小孩。4.豆芽蒜苗炒饭。炒豆芽蒜苗是一种很好吃的食物，所以豆芽蒜苗炒饭味道很好。这种炒饭不需要太多调料。蒜苗本身味道很浓。加入少量盐和酱油即可。

5.西红柿土豆炒饭。西红柿可能不仅仅是炒鸡蛋，搭配土豆也会有一种特别的味道。西红柿炒汁，然后土豆煮到软烂，再加入米饭，颇有几分烩饭的感觉。番茄汁包饭的味道不亚于海底捞的番茄牛肉。

6.青豆玉米胡萝卜炒饭。这种炒饭配菜丰富，颜色多。绿豆可以提前焯水，口感更好，玉米可以直接买现成的甜玉米仁。成品还是很不错的。