开水白菜的做法与配料_开水白菜的做法

美味佳肴
2024 10-15 13:57 点击:

开水白菜的做法与配料_开水白菜的做法

清水白菜做法(开水白菜)

做法

食料:生蚝(300克)、白菜(150克)、姜(3片)、葱花(适量)、胡椒粉(1勺)、料酒(1勺)、白醋(1勺)、盐(1小勺)。

第一步

准备好材料。

第二步

锅内放入水和姜片,水开后,放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。

第三步

倒入洗干净的生蚝。如果采购的生蚝不知道来源与品质如何,建议清洗干净。

第四步

倒入少许料酒和白醋。

第五步

倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟。

第六步

后倒入葱花,好吃的清水白菜汤就好了。

营养价值:

牡蛎营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、矿物质、牛磺酸和维生素等营养物质;其功效为平肝潜阳、重镇安神、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛。

牡蛎中的蛋白质,以及锌、钙、硒等矿物质,能够补充机体所需营养;其中,牡蛎中的牛磺酸,还能够降低人体血压和血清胆固醇。牡蛎具体较高营养价值,具有高蛋白、低脂、低糖的优点。

从中医角度,牡蛎具软坚散结、收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣、手足震颤、心悸失眠、烦躁不安,乳房结块、自汗盗汗、吞酸胃痛等症,于多种中药方剂中使用。

大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。

The End