丝瓜汤(丝瓜汤的做法简单又好喝)

新鲜食材
2024 04-25 02:00 点击:

丝瓜汤的5种做法

1、丝瓜鸡蛋汤

食材:丝瓜、鸡蛋、食盐、植物油、猪油。

做法:取2个鸡蛋打碎加入适量食盐搅拌均匀,锅中倒入食用油,等油烧热倒入鸡蛋液煎好鸡蛋,起锅装盘备用。

丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸,加入煎好的鸡蛋煮熟,加入适量猪油、食盐即可起锅食用。

2、黄骨鱼丝瓜汤

食材:黄骨鱼条、丝瓜、西红柿1个、胡椒粉适量、盐、油、料酒。

做法:将新鲜黄骨鱼去除内脏洗净、丝瓜去皮洗净切成滚刀状、西红柿洗净切成片状。热锅倒油,放入黄骨鱼煎至两面金黄加入适量料酒去腥、加水煮沸,倒入西红柿继续煮5分钟左右,起锅前两分钟左右加入丝瓜煮熟,最后加入适量胡椒粉、食盐等调味即可装盘食用。

3、竹荪丝瓜汤

食材:丝瓜、竹荪、姜、盐、油、调味品。

做法:先将竹荪温水泡发洗净备用。姜洗净切末备用,丝瓜去皮切成小块。锅中加入适量清水或清汤煮沸,加入丝瓜、竹荪后再次煮沸,加入生姜、煮熟,最后加入胡椒粉、食用盐、味精调味即可。

4、丝瓜猪肝瘦肉汤

食材:猪肝、瘦猪肉、丝瓜、姜1片、食盐、味精各少许。

做法:猪肝、瘦肉洗净切片,用料酒、食盐等腌制备用,丝瓜去皮切成小块,姜洗净切片。锅中倒入冷水煮沸,加入丝瓜、姜片再次煮沸,再加入猪肝、瘦肉等煮熟,最后加入适量食盐、味精等调味即可饮用。

注意:猪肝一定要在清水中浸泡出血水,否则腥味较重。

5、丝瓜豆腐汤

食材:鲜丝瓜、嫩豆腐、姜、蒜、盐、味精、调味品等。

做法:丝瓜去皮切片备用。豆腐洗净切成小块,姜洗净切丝、蒜洗净切末,热锅倒油加热放入姜丝、蒜末爆香后加入适量清水,加入丝瓜、豆腐煮沸,改小火煮3-5分钟,起锅前介入适量食盐、味精、酱油、米醋等调味即可。

The End