奶汁蒜蓉虾的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱

奶汁蒜蓉虾的制作材料：主料：明虾,蒜蓉,炼奶,盐,生粉

教您奶汁蒜蓉虾怎么做，如何做奶汁蒜蓉虾才好吃1． 明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。

2． 后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。

3． 烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。

4． 再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边。

蒜蓉开边虾的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 阳痿食谱 孕妇菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味：蒜香味 工艺：蒸

蒜蓉开边虾的制作材料：

主料：基围虾400克辅料：大蒜（白皮）50克,香菜15克调料：植物油50克,盐4克,味精2克

教您蒜蓉开边虾怎么做，如何做蒜蓉开边虾才好吃

1. 九节虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断；

2. 净锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；

3. 炒出香味后盛在小碗内，加盐、味精搅和；

4. 将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；

5. 把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出；

6. 在开边虾上放几根香菜装饰即成。

小帖士-食物相克：基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

菜品：蒜蓉开边虾

烹饪食材：大虾500克、金针菇300克、大蒜1头、葱适量、生抽适量、蒸鱼豉油20克、橄榄油适量

烹饪步骤：

1、首先准备好要用的所有食材，大虾用的是新鲜的大虾，大蒜剥皮。金针菇洗干净，葱洗干净备用。

2、将金针菇焯水一下，然后捞出来沥干水分码在盘中备用。

3、将大虾剪去虾须和虾枪，然后再用简单再虾背剪开，如果不太深得我话就用刀在切深一点，这样就算开边完成了，然后摆放在金针菇的上面。

4、锅中加入适量的食用油，然后把大蒜剁成蒜泥放入一半在锅中煸炒，注意一定要小火煸炒，直到蒜末稍成了金**即可。

5、炒好的蒜泥盛出来和另一半没有炒的蒜末混合在一起，倒入适量的蒸鱼豉油，然后搅拌均匀做成料汁。

6、将做好的料汁均匀撒在大虾的上面，确保每个虾都淋入到了料汁。

7、然后盖上一层保鲜膜之后放入蒸锅中，大约蒸12分钟就差不多

8、时间到了将蒸好的大虾取出来，然后锅中烧油，油热之后淋入到蒸好的大虾中，然后再撒上一层葱花，这样蒜蓉开边虾就做好了，是不是很简单，大家快试一试吧。